Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Jeśli chodzi o owady, jedzenie ich nie jest pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl. Większość ludzi niepokoi się na myśl o pająku w ich domu, nie mówiąc już o myśleniu o zjedzeniu czegoś takiego jak gąsienica lub mrówki. Może jednak nadszedł czas, aby zastanowić się nad owadami. Oto 7 powodów, dla których warto rozważyć jedzenie robaków.
Dlaczego warto wypróbować jedzenie robaków jako pożywienie? Może być pyszne!
Okazuje się, że jedzenie robaków może przynieść więcej pożytku niż szkody. To może być zaskakujące, ale to prawda. Badania wykazały, że spożywanie owadów może być zdrowszym źródłem białka i różnych innych składników odżywczych.
Entomofagia: jedzenie owadów
W kilku częściach świata entomofagia, czyli jedzenie robaków, jest postrzegana jako norma kulturowa. Kraje te to między innymi Nowa Zelandia, Ameryka Południowa, Chiny, Azja i Afryka. Kiedy więc zaczęła się ta interesująca praktyka? Badania sugerują, że może to sięgać czasów jaskiniowców. Malowidła w jaskiniach w niektórych częściach świata, takich jak Hiszpania, ilustrowały rysunki różnych owadów i gniazd. Wskazuje to, że jaskiniowcy mają w swojej diecie różne owady i robaki.
najlepszy przewijak podróżny
Entomofagia jest z pewnością normą w wielu krajach, jednak świat zachodni błaga o różnice. Chociaż większość z nich nie jest fanami, jeśli chodzi o jedzenie owadów, istnieją pewne elementy, które dały mu prawdziwą szansę. Różne restauracje w różnych stanach posunęły się nawet do tworzenia potraw zawierających robaki.
Na przykład w kilku restauracjach w Londynie w Wielkiej Brytanii serwowane są dania składające się z egzotycznych owadów. Obejmuje to dip z awokado z konikami polnym i sałatkę z posypanymi poczwarkami. Jednak nie kończy się to na daniach głównych, ponieważ desery również otrzymały ciekawy owadzi akcent. Czekoladowy pączek posypany świerszczami, dekadenckie mączniki pokryte karmelem i kawałki krówki posypane mrówkami.
Chociaż świat zachodni nie jest całkowicie przekonany do idei konsumowania robaków, wciąż są tacy, którzy decydują, że mimo wszystko może nie być tak źle. Jest to szczególnie atrakcyjne, ponieważ badania sugerują, że owady są nie tylko dobre dla ciebie, ale jedzenie owadów może również przynieść wiele korzyści środowisku. W miarę upływu czasu zaczynamy dostrzegać coraz więcej, że owady nie są tak wstrętne, ponieważ są pomocne dla świata i stanu naszego zdrowia.
Powszechne błędy jadalne
Wierzcie lub nie, ale istnieje kilka robaków, które można zjeść. To owady, które od dawna są zjadane w miejscach, gdzie uważa się je za normę lub uważa się za przysmak.
Mączniki
Mączniki mącznika są w rzeczywistości bardzo dobrze znane w niektórych zachodnich częściach świata, ponieważ zostały już stworzone jako karma dla ptaków. Podczas gdy pasza dla ptaków jest już produkowana w dużych ilościach, teraz larwy mącznika są wprowadzane na rynek do spożycia przez ludzi na obszarach zachodnich. Inne lokalizacje na świecie, takie jak Nowy Meksyk, już produkują te robaki jako smaczne smakołyki. Przekąska nazywa się Crickster i jest uważana za naprawdę pyszną. Są również bardzo pożywne i można je porównać do larw mącznika, które składają się z białka i tłuszczu.
Cykady
Cykady są co najmniej intrygujące, ponieważ ich siedliska różnią się od większości owadów. Cykady żyją pod ziemią i mogą tam przebywać nawet prawie 20 lat, pojawiając się tylko wtedy, gdy sezon wymaga krycia. Mając to na uwadze, cykady są dość rzadkim widokiem, ale niektóre miejsca doświadczają rzadkich owadów bardziej niż inne, takie jak Chiny, Laos i Wietnam. Oni również mają dużo białka o smaku w porównaniu do czegoś takiego jak szparagi.
mrówki
Mrówki są prawdopodobnie najbardziej znanym owadem jadalnym. Co zaskakujące, mrówki mogą być używane jako rodzaj przyprawy do żywności, ponieważ podobno mają pikantny smak skórki. Mrówki są również doskonałym źródłem wapnia i oczywiście białka.
Robaki bawole
Często mylone z mącznikami mącznika bawole dostarczają aż 50% białka w każdej porcji. Cykl życiowy bawolego robaka to tylko miesiąc, ale na szczęście wciąż jest ich dużo. Są również znacznie mniejsze niż larwy mącznika, dzięki czemu są jeszcze bardziej zachęcające do przekąsek.
Koniki polne
Wiadomo, że koniki polne są pokryte czekoladą, ale podaje się je w inny sposób, który w rzeczywistości sprawia, że są dość pełne smaku. W Meksyku można znaleźć koniki polne jako jedzenie uliczne znane jako chapulines. Pyszną przekąskę tworzą koniki polne delikatnie duszone w pysznym sosie. Zazwyczaj podaje się je z tacos i mówi się, że mają smak podobny do grzybów.
7 powodów, dla których powinieneś jeść robaki jako żywność
1. Zawiera składniki odżywcze
Owady są dosłownie wypełnione pożywieniem, a niektórzy opisują je jako „siłę żywieniową”. To bardzo zaskakujące, jak wiele dobrego może pochodzić z maleńkich zwierzątek, ale owady mają składniki odżywcze, które mogą wspierać zdrowie jelit i lepsze trawienie.
Zawierają również bardzo, bardzo małą ilość kalorii, które podobno pomagają w walce z otyłością. Witaminy takie jak B12 można również znaleźć w owadach, co czyni tę dietę jeszcze bardziej idealną. B12 pomaga w produkcji energii i mocnych kościach. Chociaż Twoje kubki smakowe mogą kwestionować, Twoje ciało z pewnością podziękuje Ci za wypróbowanie tej wyjątkowej diety.
2. Może potencjalnie rozwiązać problem głodu na świecie
Pomimo, że nasza planeta jest pełna pozornie nieskończonych zasobów, niestety wciąż walczymy z głodem na świecie. Według statystyk 1 na 7 osób jest głodna. Co więcej, statystyki pokazują również, że w ciągu najbliższych 30 lat populacja świata wzrośnie do 9,7 miliarda ludzi. To bardzo przerażające, ponieważ do 2030 roku możemy doświadczyć niedoboru żywności i zasobów.
dojrzała samotna mama
Chociaż to wszystko jest bardzo niepokojące, istnieje pozytywna podszewka. Gdybyśmy zdecydowali się na zmianę i więcej części świata zdecydowało się na włączenie owadów do swojej diety, ostatecznie zaoszczędzilibyśmy na zasobach, które z kolei pomogłyby potrzebującym pożywienia, dzięki czemu wystarczyłoby dla wszystkich.
3. Stwórz idealny zasób
Badania sugerują, że jedzenie owadów jest lepsze dla środowiska i naszej planety. Użytkowanie zwierząt gospodarskich jako całości pochłania 80% naszych zasobów. Obejmuje to zużycie wody i energii wykorzystywanej do uprawy żywności dla zwierząt gospodarskich. Być może najbardziej szkodliwą częścią wykorzystywania zwierząt gospodarskich jest negatywny wpływ, jaki wywiera ona na środowisko.
Hodowla zwierząt gospodarskich powoduje produkcję szkodliwych chemikaliów, takich jak metan, amoniak i podtlenek azotu. Metan jest ogromnym czynnikiem globalnego ocieplenia i mówi się, że jest ponad 10 razy gorszy niż tlenek węgla. Jednak hodowanie robaków powoduje od 10 do 80 razy mniej metanu i ponad 10 razy mniej amoniaku.
4. Możesz jeść wersję sproszkowaną
Wielu ludziom nie podoba się pomysł zjedzenia owada, ale co by było, gdyby zamiast tego pojawił się w postaci proszku? Jeśli wolisz nie wiedzieć, jak to jest chrupać całego owada między zębami, możesz wybrać formę sproszkowaną. Na przykład istnieje proszek do krykieta i mącznika, który można stosować w różnych potrawach, takich jak sałatki, zupy, a nawet desery. To świetny sposób na zdobycie białka, jednocześnie ciesząc się ulubionymi potrawami. Jest to idealny początek, aby uniknąć dodawania owadów do diety.
5. Może pomóc w rozwoju rolnictwa w krajach słabo rozwiniętych
Wierzcie lub nie, ale hodowla owadów może w rzeczywistości przynieść wiele dodatkowych zysków rolnikom w niektórych częściach świata. W krajach uważanych za słabo rozwinięte hodowanie owadów hodowlanych może pomóc w sprowadzaniu tysięcy kolejnych owadów rocznie. Dzieje się tak, ponieważ hodowla owadów nie wymaga dużych inwestycji. Żadnych specjalnych urządzeń czy maszyn, a już na pewno niewiele gruntów. Może to przynieść nawet dodatkowe 10 000 USD dla krajów, które zarabiają średnio 5600 USD rocznie.
6. Może pomóc w walce z otyłością
Niektóre badania sugerują, że jedzenie robaków może faktycznie pomóc w walce z otyłością. Według MedicalNewsToday badania wykazały, że owady mogą składać się ze zdrowszej, jeśli nie większej, odżywczej ilości białek i węglowodanów. Być może najbardziej korzystnym aspektem żywienia jest to, że owady zawierają znacznie mniej tłuszczów niż mięso.
Okazało się to jeszcze bardziej prawdziwe po tym, jak Amerykanin stwierdził, że stracił na wadze po włączeniu robaków do swojej diety. 29-latek wierzy, że wszyscy możemy odnieść wiele korzyści z dodania ich do naszej diety i że planeta również będzie w lepszej sytuacji.
„Do nas należy podejmowanie decyzji dotyczących przyszłości naszych talii i naszej planety, a najlepsza opcja może być nieco bardziej przerażająca, niż początkowo się spodziewaliśmy”.
7. Robią na wszechstronne posiłki
Jak wcześniej wspomniano, istnieje zaskakująco dużo posiłków, które zostały stworzone przy użyciu owadów. Tylko szefowie kuchni w różnych częściach świata zachodniego stworzyli wyselekcjonowane dania, które spotkały się z wieloma pozytywnymi opiniami. Pączki, hamburgery, zupy, sałatki i wiele więcej. Różnorodność z pewnością pomaga tym, którzy są nowicjuszami w świecie spożywania robaków, ponieważ dodanie ich do znajomych ulubionych sprawia, że jest to tylko odrobinę atrakcyjne.
jak zerwać z facetem, nie raniąc go
Wady jedzenia robaków jako pożywienia
Jest kilka powodów, dla których jedzenie owadów lub robaków może nam przynieść korzyści, ale jak wszystko inne, ten pomysł ma swoje wady.
Złe bakterie
Ogólnie rzecz biorąc, robaki pochłaniają wiele rzeczy wypełnionych bakteriami, w tym rozkładające się jedzenie, a nawet rozkładające się zwierzęta. Naturalne jest, że owady ucztują na tych rzeczach, ale z pewnością nie jest naturalne, abyśmy konsumowali i witali te właśnie bakterie w naszych systemach. Hodowane owady nadal stanowią zagrożenie dla naszego zdrowia, ponieważ nie każda hodowla owadów na świecie przestrzega wytycznych dotyczących zdrowia. Może to prowadzić do przedostawania się pasożytów do naszych ciał z owadów hodowanych w niezbyt czystym środowisku.
Mogą być toksyczne
Jedną z najbardziej szkodliwych wad jedzenia robaków jest to, że mogą być toksyczne. Wiele owadów przenosi toksyny jako naturalny sposób na uniknięcie niebezpieczeństwa poprzez odstraszanie potencjalnych drapieżników. Wiele robaków może wydawać się nieszkodliwych, ale w rzeczywistości mają zdolność wytwarzania pewnych toksyn w swoich ciałach, gdy wyczują, że są w niebezpieczeństwie. Jeśli zostaną spożyte, te toksyny mogą i będą powodować szkody. Na przykład niektóre rodzaje chrząszczy przenoszą toksyny, które mogą prowadzić do bezpłodności, a nawet powodować męskie skutki uboczne u kobiet, które jedzą zbyt dużo owadów.
Możesz spożywać pestycydy
Chociaż ryzyko jest niewielkie, nadal niepokoi fakt, że pestycydy mogą być spożywane podczas jedzenia robaków. Na obszarach takich jak Tajlandia hodowla owadów nie jest ściśle regulowana i dlatego spowodowała wiele problemów zdrowotnych w kraju. Stało się tak po skonsumowaniu martwych owadów po próbie dezynfekcji i sterylizacji obszarów rolniczych za pomocą pestycydów.
Powiązany artykuł: 10 najlepszych pokarmów bogatych w kolagen, które powinieneś włączyć do swojej diety
Uzupełnij swoją dietę o produkty bogate w kolagen, aby poprawić wygląd skóry
Streszczenie
Zmiana diety i bycie zdrowym nigdy nie jest łatwe, a jedzenie owadów może wydawać się przerażające i nieco obce, ale z pewnością może przyczynić się do poprawy jakości naszego zdrowia i naszej planety.
