Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Puree ziemniaczane — kochaj ich lub nienawidzą — są niemal nieuniknioną podstawą Święta Dziękczynienia. Ale często są też pełne masła i śmietany. Polej sosem, a to świetna zabawa kaloryczna. Ta alternatywa dla puree ziemniaczanego jest znacznie bardziej aromatyczna, ale oferuje tę samą konsystencję, znacznie mniej kalorii i węglowodanów oraz znacznie większą dawkę błonnika i witaminy C.Przepis zaadaptowany z Codziennie z Rachel Ray .
Kyla Kennedy 2018
Składniki
- 1 duża głowa (lub 2 małe) posiekany kalafior
- 3 łyżki masła
- 1duży por, pozbawiony ciemnozielonych wierzchołków, pokrojony w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (zwykłego lub greckiego)
- Sól
- Pieprz
- Garść pietruszki posiekanej
Wskazówki
- Zagotuj w garnku wodę. Dodaj kalafior i gotuj 12-15 minut, do miękkości. Odcedź i odstaw na bok.
- Podczas gotowania kalafiora rozpuść masło w rondlu. Dodać pory i czosnek i gotować około 8 minut, aż zmiękną, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
- Dodaj kalafior, por, czosnek i jogurt do robota kuchennego i zmiksuj. (Lub włóż składniki do garnka z kalafiorem i zmiksuj blenderem zanurzeniowym.) Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj dodatkowy jogurt lub 1 porcję mleka. Posyp natką pietruszki.
