Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Masło orzechowe może się zepsuć. Jedzenie zepsutego masła orzechowego może powodować różne problemy, od łagodnego bólu brzucha po ciężki przypadek salmonelli. Pamiętaj, aby przechowywać masło orzechowe w chłodnym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Co może być doskonalszego niż masło orzechowe ? Jest kremowy, chrupiący, słono-słodki i może być przechowywany w temperaturze pokojowej dłużej niż wiele artykułów spożywczych ze spiżarni. Ten bogata w składniki odżywcze Podstawowa spiżarnia jest wypełniona niezbędnymi witaminami, minerałami i tłuszczami.
Jako dodatkowy bonus, masło orzechowe wydaje się trwać wiecznie. Ale czy tak jest? Spojler : To psuje.
Oto podsumowanie zagrożeń związanych z jedzeniem złego masła orzechowego, oznak psucia się i sposobów maksymalizacji jego okresu przydatności do spożycia.
Czy masło orzechowe się psuje?
Chociaż masło orzechowe może trwać długo, zdecydowanie może się zepsuć.
Chwali się masłem orzechowym nieruchomości co zapewnia bardzo długi okres przydatności do spożycia. Jego oleisty , wysoko w tłuszcze i charakteryzuje się niskim poziomem wilgoci. Utrudnia to rozwój bakterii.
Wiki Blake’a Griffina
Okres przydatności do spożycia masła orzechowego zależy od marki i jej rodzaju naturalny lub komercyjny. Oto jak długo komercyjne masło orzechowe ze stabilizatorami powinno trwać:
- 9 – 12 miesięcy w nieotwartej spiżarni
- dwa – Po otwarciu 3 miesiące w spiżarni
- 12 miesięcy w lodówce nieotwarte
- 3 – Po otwarciu 4 miesiące w lodówce
Większość markowych maseł orzechowych zawiera stabilizatory lub konserwanty, które wydłużają okres przydatności do spożycia. To zawiera:
programy telewizyjne Hilarie Burton
- olej palmowy
- kwas benzoesowy
- uwodornione oleje
Te stabilizatory są również używane zwiększyć kremowej konsystencji, zapobiegają wydzielaniu się oleju w słoiczku i dodatkowo powstrzymują rozwój bakterii.
Co sprawia, że masło orzechowe się psuje?
Tak jak każda inna żywność, po otwarciu opakowania jest ona narażona na działanie czynników środowiskowych.
Masło orzechowe naturalnie zawiera tłuszcze nienasycone, co oznacza, że może ulec utlenieniu. Po otwarciu słoika z masłem orzechowym kwasy tłuszczowe zawarte w oleju zaczynają tracić swoje właściwości stabilność oksydacyjna . Kiedy Kwasy tłuszczowe w olejach są wystawione na działanie tlenu, zachodzące reakcje chemiczne ostatecznie powodują jełczenie oleju.
Ryzyko spożywania złego masła orzechowego
Ogólnie zepsute masło orzechowe pachnie i smakuje okropnie. Jeśli możesz powiedzieć, że wibracja jest wyłączona, nie jedz tego! Ale jeśli skończysz konsumować zepsute PB, jest szansa, że tego doświadczysz niestrawność , biegunka , lub wymioty .
Wysoka zawartość tłuszczu i niska wilgotność masła orzechowego nie stwarza warunków do rozwoju większości bakterii. Ale odnotowano kilka przypadków zawierających masło orzechowe Salmonella bakteria . Jeden nauka znalazłem to Salmonella przeżył w maśle orzechowym przez 24 tygodnie. Tak.
Salmonella może powodować poważne objawy tak jak:
- gorączka jelitowa (inaczej dur brzuszny)
- silne skurcze żołądka
- wymioty
- biegunka
Jeśli nie zostanie to sprawdzone, salmonella może zagrażać życiu. Jeśli podejrzewasz, że masz salmonellę, jak najszybciej zasięgnij porady lekarza.
Jak stwierdzić, czy masło orzechowe się zepsuło
Po pierwsze, sprawdź słoiki z masłem orzechowym termin ważności . Większość produktów z masłem orzechowym ma te daty wydrukowane na pojemniku lub pokrywie. Jeśli już wygasł, nie ryzykuj. Teraz, gdy to schodzi z drogi, oto kilka oznak, że twoje masło orzechowe się zepsuło.
- Pleśń. Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych i niską wilgotność masła orzechowego możesz nie zauważyć pleśni rosnącej wewnątrz masła orzechowego. Jednak po wewnętrznej stronie pokrywy może znajdować się trochę.
- Spójność. Świeże masło orzechowe ma tę kremową, marzycielską, nadającą się do smarowania konsystencję. Ale jeśli zauważysz, że ma twardą, suchą konsystencję i ciemniejszy kolor, prawdopodobnie nadszedł czas, aby powiedzieć „dziękuję, następny”.
- Zapach. Gdy oleje w słoiku zostaną wystawione na działanie tlenu, olej powoli utlenia się, jełczejąc. Tworzy to wyróżniający się ostry, gorzki lub mydlany zapach. Fuj.
- Smak. Wraz z ostrym zapachem zjełczałe potrawy mają okropny smak.
do Twojej wiadomości : Naturalne masło orzechowe oddziela. Jeśli olej spoczywa na części z orzeszków ziemnych, jest to całkowicie w porządku. Jednak oznacza to również, że musisz użyć innej metody, aby sprawdzić, czy poszło źle.
Jak przedłużyć trwałość masła orzechowego
Oto niektóre wskazówki dotyczące przechowywania aby zmaksymalizować żywotność Twojego ulubionego słoika masła orzechowego.
spuszczone oczy, Azjata
- Dokładnie zamknij słoik. Pamiętaj, aby szczelnie założyć pokrywkę na słoik. Utrzymywanie powietrza z dala od pojemnika zapobiegnie jełczeniu.
- Uważaj na temperaturę. Przechowuj masło orzechowe w chłodnym, ciemnym miejscu (np. na górnej półce spiżarni). Możesz również włożyć go do lodówki, aby był jeszcze dłuższy.
- Użyj czystego naczynia. Unikaj zanieczyszczenia krzyżowego, używając czystego naczynia za każdym razem, gdy zbierasz trochę. Nie ma tu podwójnych wózków!
Na wynos
Masło orzechowe może się zepsuć. A kiedy tak się stanie, zdecydowanie nie powinieneś tego jeść. Jedzenie zjełczałego masła orzechowego może prowadzić do problemów żołądkowych, takich jak skurcze, biegunka lub wymioty. W ciężkich sytuacjach może również dać Salmonellę. W skrajnych przypadkach może to zagrażać życiu.
Przy prawidłowym przechowywaniu i szczelnie zamkniętym, nieotwartym naturalnym maśle orzechowym można przechowywać do 12 miesięcy w lodówce lub spiżarni. Po otwarciu pojemnika można go przechowywać do 3 miesięcy w spiżarni lub do 4 miesięcy w lodówce.
Najlepszym sposobem określenia okresu przydatności do spożycia masła orzechowego jest spojrzenie na datę ważności słoika. Jeśli jednak zauważysz, że masło orzechowe ma twardą konsystencję, ciemniejszy kolor lub źle pachnie lub smakuje, powinieneś się go pozbyć w mgnieniu oka.
