Ryba konfrontacja: tuńczyk kontra łosoś

Udaj się do swojego lokalnegosupermarketi na pewno znajdziesz co najmniej dwa owoce morza standardy: Tuńczyk i łosoś .

Niezależnie od tego, czy kupujesz je w puszce, mrożone czy świeże, te morskie dania są pyszne, łatwe do przyrządzenia i cholernie dobre dla Ciebie.

Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, który z nich jest?zdrowszy? Zanurzmy się w debacie tuńczyk kontra łosoś.

Basilios1/Popovaphoto/Getty Images

Odżywianie: tuńczyk vs łosoś

Owoce morza? Czek. Białko? Czek. Ale jak tuńczyk i łosoś radzą sobie w zawodach żywieniowych head-to-head?

Tylko fakty (odżywianie)

Oto rozkład wartości odżywczych 4 uncji surowego tuńczyka bez kości i łososia (który po ugotowaniu staje się około 3 uncji).

To, czy tuńczyk czy łosoś są dla Ciebie lepsze, zależy od Twoich celów zdrowotnych.

Na pierwszy rzut oka można by pomyśleć, że zawartość tłuszczu w łososiu sprawi, że będzie to mniej zdrowa opcja. Ale pamiętaj: większość tłuszczu łososia pochodzi z omega-3 . Łosoś dominuje również w dziale witaminy D.

Mimo to tuńczyk jest wyraźnym zwycięzcą dla osób, które mają nadzieję ograniczyć spożycie kalorii i tłuszczu.

Porozmawiajmy o cholesterolu…

Cholesterol ma złą reputację dla zdrowia serca, ale Badania jest trochę mętny. USDA najnowsze wytyczne dietetyczne nie wspominaj o konkretnym dziennym limicie cholesterolu.

Zamiast tego USDA i Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne polecam starać się utrzymywać ogólnie zdrową dietę, która naturalnie będzie miała dość niską zawartość cholesterolu.

pochodzenie etniczne Alany Masterson

4-uncjowa porcja tuńczyka dostarcza 44 miligramy cholesterolu, a ta sama porcja łososia ma 52 miligramy. To nie są wysokie liczby.

Zamiana czerwonego mięsa na ryby prawdopodobnie obniży spożycie cholesterolu. A dodanie ryb do już zdrowej diety raczej nie spowoduje przekroczenia poziomu cholesterolu.

niebieskie koktajle na baby shower

Łosoś technicznie dostarcza więcej cholesterolu. Ale oba rodzaje ryb są świetnymi zastępcami dla większej ilości białek zawierających cholesterol.

Główne zalety łososia

Po pierwsze: Łosoś jest po prostu pyszny. Nikt, kto kiedykolwiek jadł lox bajgiel może powiedzieć inaczej.

Łuszczące, wilgotne, chude… dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy jedzą łososia. Ale dwie główne zalety łososia to witamina D i kwasy omega-3 .

Omega-3 to niezbędne tłuszcze, których twoje ciało nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Badania sugerują, że mogą pomóc:

• zmniejszyć ryzyko chorób serca
• zwiększyć poziom cholesterolu HDL (tego „dobrego”)
• potencjalnie obniżyć poziom cholesterolu LDL (tego „złego” — dobra pozbywanie się!)
• możliwie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi
• wzmocnij swój zdrowie oczu
• może zmniejszyć ból i stany zapalne u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów

Łosoś dostarcza również ponad 12 miligramów witaminy D w zaledwie 4 uncjach. Narodowy Instytut Zdrowia zaleca, aby większość dorosłych przyjmowała około 15 mikrogramów dziennie, więc możesz uzyskać prawie wszystko, czego potrzebujesz, z solidnej porcji łososia!

Witamina D wspiera Twoje ciało i mózg w następujący sposób:

• zdrowa funkcja odpornościowa
• lepszy nastrój
• zmniejszony niepokój
• mocne kości

Największe korzyści z tuńczyka

Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca spożywanie dwóch porcji ryb tygodniowo. W szczególności daje rekwizyty tuńczykowi albacore (i łososiowi).

Tuńczyk *jest* całkiem dobry w przypadku różnych problemów żywieniowych:

• Jest niskokaloryczny.
• Jego niskowęglowodanowy .
• Jest pełen białka.
• Jest wszechstronny: łatwo się rozprowadza easily konserwy z tuńczyka na krakersach, wymieszaj z sałatką lub wrzuć do suchego prowiantu.

Haczyk: A co z zawartością rtęci?

Prawdopodobnie słyszałeś obawy dotyczące zatrucia rtęcią po zjedzeniu zbyt dużej ilości ryb.

Znaki zatrucie rtęcią zawierać:

• niepokój
• depresja
• drażliwość
• drżenia
• problemy z pamięcią
• niewyjaśnione zmiany widzenia lub słuchu

Jeśli często jesz ryby lub martwisz się zatruciem rtęcią, możesz zamienić kanapkę z tuńczykiem na pasztecik z łososia.

Według Administracja Jedzenia i Leków , średnie stężenie rtęci w łososiu wynosi 0,022 części na milion (ppm). Tuńczyk ma wyższe średnie stężenie 0,144 ppm.

Eksperci ds. zdrowia zalecają jedzenie około 8 uncji owoców morza? na tydzień. Możesz łatwo przesadzić, jeśli twój codzienny lunch to stara puszka tuńczyka. Aby grać bezpiecznie, FDA doradza trzymanie się jednej porcji tuńczyka na tydzień, jeśli masz piwo dla dziecka lub jeśli sam jesteś dzieckiem.

Fajnie, więc czy tuńczyk czy łosoś są dla mnie lepsze?

Odpowiedź zależy wyłącznie od Twoich celów zdrowotnych.

Zarówno tuńczyk, jak i łosoś są dobrym, zdrowym źródłem białka. Mają również niską zawartość cholesterolu i są bardzo pożywne.

• Jeśli jesteś próbując kontrolować swoją wagę, wybierz tuńczyka ze względu na białko o niskiej zawartości tłuszczu.
• Jeśli chcesz zwiększyć spożycie kwasów omega-3, wybierz łososia.
• Jeśli zamieniasz czerwone mięso lub smażonego kurczaka na owoce morza, dobrym wyborem będzie łosoś i tuńczyk.

TBH, różnorodność jest przyprawą życia —izdrowie. Jedzenie różnych rodzajów ryb, warzyw i owoców pomoże Ci uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje Twoje ciało i umysł.

Idź na ryby! 7 przepisów na smacznego łososia i tuńczyka

Tuńczyk prosto z puszki jestwięctwój pokój w akademiku 5 lat temu. Mamy kilka niesamowitych pomysłów na posiłki, aby zwiększyć ilość fantastycznych rybek pływających prosto do twoich ust.

Wypróbuj je:

• szturchać miski
• wędzony łosoś
• pieczony łosoś z awokado i koperkiem
• Makaron śródziemnomorski z tuńczykiem i pomidorami
• łosoś z ryżem kalafiorowym z cytryną i ziołami (#Całe 30!)
• foliowe torebki cytrynowo-czosnkowe z łososiem
• stosy „sushi” z tuńczyka

Na wynos

Zarówno łosoś, jak i tuńczyk są zdrowe. Tuńczyk jest bogaty w białko i ma niską kaloryczność i tłuszcz. Łosoś jest pełen kwasów omega-3 i witaminy D.

która jest matką Seana Penna

Nie ma zwycięzcy, ponieważ nie ma przegranego. Włącz oba do swojego tygodnika plan posiłków czerpać wszystkie korzyści zdrowotne z owoców morza.