Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Ferrero Rocher to popularny włoski przysmak czekoladowy, który zdobył międzynarodowe uznanie. Wyboisty, okrągły kształt, kremowy środek otaczający orzech laskowy i polewka z czekolady do żucia sprawiają, że jest to pyszna przekąska z odrobiną wyrafinowania. Ale to wyrafinowanie pochodzi z oleju palmowego i sztucznych aromatów, a także emulgatora i środka spulchniającego. Czy teraz nie brzmi tak wysokiej klasy (lub zdrowo), co?
Następnym razem, gdy będziesz chciał bogatej trufli, zrób własną — z prawdziwych składników! Kremowa konsystencja tej wegańskiej wersji pasuje do oryginału dzięki awokado „co-nie-to-zrobić”. Słodzone syropem klonowym i prawdziwą wanilią, powstałe kęsy są niezwykle godne pożądania, aż do ukrytego środka orzecha laskowego.
Składniki
- 2awokado
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki syropu klonowego
- 3/4 szklanki sproszkowanego białka konopnego
- 2 łyżki kakao w proszku
- sól morska chrupiąca
- 16 całych orzechów laskowych plus 1/2 szklanki posiekanych do panierowania
- 1 baton 70% gorzkiej czekolady
- 1 łyżka oleju kokosowego
Wskazówki
- W robocie kuchennym wymieszaj awokado, wanilię, syrop klonowy, białko w proszku, kakao w proszku i sól. Miksuj do uzyskania gładkości.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nałóż 16 trufli na pergamin. (Nie musisz jeszcze formować z nich kulek.) Włóż 1 cały orzech laskowy na środek każdego.
- Umieść arkusz w lodówce do ostygnięcia.
- W międzyczasie rozpuść ciemną czekoladę i olej kokosowy na gładką masę.
- Po 15 minutach wyjąć gałki trufli z lodówki i czystymi rękami uformować z nich kulki. (Są mniej brudne, gdy są fajne.)
- Każdą truflę obtocz luźno w posiekanych orzechach laskowych, a następnie przykryj rozpuszczoną czekoladą.
- Połóż każdą truflę z powrotem na papierze do pieczenia i włóż blachę do pieczenia do lodówki, aby ostygła.
- Podawać po 20 minutach. Przechowywać w lodówce.
