Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Czy wspomnieliśmy, że uwielbiamy obalać mit, że zakupy w sklepie są lepsze od domowych? Zgadłeś: jeśli chodzi o przepis na falafel, domowy dom jest o wiele smaczniejszy, zdrowszy i o wiele fajniejszy. Nie wspominając o tym, że możesz zrobić je bezglutenowe, wegańskie,i Paleo.
Zawiń więc rękawy do gotowania, bo za chwilę zrobi się ciekawie. Tych dziewięć przepisów na falafel nie jest dla osób o słabym sercu, ale rozwalą Twój umysł i uzależnią Cię od domowej roboty.
1. Magiczny zielony falafel
Mięta i koperek może nie są tradycyjnymi smakami falafel, ale to właśnie one sprawiają, że ten przepis jest tak magiczny. Inny czynnik przyczyniający się do tego: są smażone, a nie pieczone. Jasne, pieczenie jest zdrowszą opcją, a te z pewnością można tak ugotować, ale smażenie gwarantuje chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku, czyli idealny falafel. Podawaj na warstwie zieleniny z plasterkiem limonki i bokiem hummusu.
2. Falafel z surowej marchwi
Pomarańczowy cieszysz się, że falafel występuje w najróżniejszych smakach i kolorach? Zieleń to klasyka, ale my uwielbiamy ten wypełniony marchewką pomarańczowy i czerwony falafel. Podoba nam się również, że w tym przepisie zamiast ciecierzycy używa się mąki z ciecierzycy, co ułatwia jej żołądek dla tych, którzy mają problemy z trawieniem roślin strączkowych. Posmaruj falafel nasionami sezamu, aby uzyskać ładną chrupkość i podawaj z tahini.
Panna najlepiej pasuje do małżeństwa
3. Pieczony Falafel z Kurkumą
Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś falafela, ten przepis jest idealnym miejscem na rozpoczęcie. Mieszankę na bazie ciecierzycy i ziół można łatwo dostosować i dostosować w razie potrzeby. Zbyt suchy? Dodaj więcej oliwy z oliwek. Zbyt wilgotne? Dodaj dodatkowy środek wiążący, np. mąkę owsianą. Jedyne niepodlegające negocjacjom: używanie wysokiej jakości oliwy z oliwek. Smak naprawdę błyszczy w tym przepisie, więc trzymaj się dobrych rzeczy.
4. Pikantny Falafel Kalafiorowy Z Dipem z Buraków
Przesuń się, ciecierzycy, ten przepis na falafel wykorzystuje fasolę maślaną i kalafior, aby stworzyć lekką, puszystą odmianę klasyki. Pełnoziarnista mąka orkiszowa zapewnia również rustykalny smak, który bezproblemowo łączy się z dipem z buraków (nie pomijaj dipu; jest bardzo łatwy do zrobienia!), ale przepis można również łatwo uczynić bezglutenowym, zastępując mąkę gryczaną. Wskazówka dla profesjonalistów: zarabiaj więcej. Niezależnie od tego, czy służą jako przystawka, czy przygotowują na lunch lub kolację, idą szybko.
5. Wegański Falafel z Soczewicy i Dyni
Falafel, niezależnie od tego, czy kupiony w sklepie, czy domowy, może być suchy – zwłaszcza jeśli chodzi o resztki. Ten przepis pozwala pozbyć się wszelkiego ryzyka wysuszenia, używając jako bazy purée z dyni i czerwonej soczewicy. Jednak konsystencja nie jest najlepszą rzeczą w przepisie (wierzcie lub nie). Z dekadenckimi przyprawami, takimi jak kolendra, kminek, wędzona papryka, cynamon, świeża kolendra i pietruszka, ten przepis na falafel jest pełen smaku. Moglibyśmy je zjeść prosto, ale smakują niesamowicie z, zgadliście, tahini lub hummusem.
jak znaleźć męża
6. Prosty 5-składnikowy pieczony falafel
Chcielibyśmy, aby więcej przepisów na falafel było: proste. Wiele przepisów składa się z kilku etapów i składników, i chociaż efekt końcowy jest niesamowity, czasami po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu. Ten przepis zawiera pięć składników (eee, właściwie to dziewięć, ale większość jest już w Twojej kuchni) i jest gotowy do spożycia w ciągu 30 minut. Po prostu wrzuć składniki do robota kuchennego, wymieszaj, wymieszaj mąkę, piecz przez 18 minut i delektuj się sałatką, pitą lub samodzielnie.
7. Meksykańskie wegańskie ukąszenia falafel
Nie możesz wybrać między meksykańską a śródziemnomorską? Dlaczego nie wybrać obu? Te inspirowane Meksykiem falafele są wykonane z ciecierzycy, cebuli, brokułów, kalafiora, jalapeño, czosnku i mnóstwa pysznych przypraw. Daj im lekkie smażenie w oleju z awokado i podawaj z guacamole, salsą, hummusem lub naszym ulubionym hummusem z awokado.
8. Falafel ze słodkich ziemniaków
Używając tylko ośmiu składników, ten przepis na falafel wymaga jedynie wymieszania składników i pieczenia przez 25 minut. Jeśli chcesz nieco przyspieszyć, posmaruj sezamem lub bułką tartą panko, aby uzyskać nieodpartą chrupkość – ta ostatnia zapewnia bardziej tradycyjną konsystencję.
9. Prawdziwie autentyczny Falafel
Falafel można przyprawiać różnymi warzywami, białkami, mąką i rzeczywistymi przyprawami, ale niewiele mikstur jest lepszych od oryginału. Ten przepis trzyma się klasyki – ciecierzyca, kminek, kolendra, czosnek, cebula, kolendra, pietruszka – a nawet wykorzystuje tradycyjną (choć nie tak konwencjonalną) metodę mieszania składników: maszynkę do mięsa. Wymaga poświęcenia i smażenia, ale efektem końcowym jest najdoskonalszy falafel, o jakim można marzyć. Jak możemy się temu oprzeć?
