Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Możesz lubić
Co się dzieje z naszą kupą dzień po tym, jak pijemy?Dawno minęły czasy Jägerbomb, wódek Redbull i trunków z dolnej półki, które cię nie opuściłyczując kacaw weekend po. Przeszedłeś teraz do eleganckich barów koktajlowych, w których zamawianie napojów odbywa się przed randką, współpracownikami, a może nawet rodzicami innych ważnych osób.
I jest mnóstwo dorosłych alternatyw dla Jacka i Coli. Ale najważniejszą rzeczą jest wiedzieć, czego chcesz i bez obaw zamawiać to, mówi Pamela Wiznitzer, dyrektor kreatywny w firmie Krawcowa , koktajl bar w Nowym Jorku. „Jeśli chcesz zamówić wódkę sodową przed przyszłą teściową, nie kwestionuj tego” ona mówi. „Nie myśl, że musisz wyjść poza swoją strefę komfortu”.
Dla tych, którzy chcą poszerzyć swoje horyzonty alkoholowe, przygotowaliśmy pięć drinków – po jednym dla każdego z pięciu głównych alkoholi (wódka, gin, rum, tequila i whisky) – które wykraczają poza ulubione alkohole bractwa. Złe wiadomości? „Prawdopodobnie nie będzie można ich zamówić w barach nurkowych” mówi April Wachtel, właścicielka i wychowawczyni w Połykanie + Jaskółka i makiety rzemieślnicze. „Ale wszędzie, gdzie świeży sok jest w stanie wyprodukować przynajmniej kilka z nich”. Poszliśmy nawet do przodu i uwzględniliśmy składniki i wskazówki — ponieważ nigdy nie jesteś za stary, aby grać w barmana.
Wódka: Moscow Mule Mul
„Moskiewski muł to długi napój ułatwiający popijanie”; mówi Wachtel. „Jeśli w barze nie ma świeżych soków, ale piwo imbirowe, powinieneś iść! Niezależnie od tego, czy zamówisz to w pobliskim barze, czy w koktajl barze, dostaniesz przyzwoitego drinka.” Składniki: 2 uncje wódki, 1/2 uncji świeżego soku z limonki, 6 uncji piwa imbirowego, 1 ćwiartka limonki (do dekoracji) Wskazówki: Wlej wszystkie składniki do miedzianego kubka lub szklanki typu highball. Dodaj lód, wymieszaj i udekoruj ćwiartką limonki.
Tequila: Paloma
„To najpopularniejszy koktajl w Meksyku” mówi Wiznitzer. „Oczywiście, lubimy nasze margarity tutaj w USA, ale nie bez powodu piją palomas”. Składniki: sól koszerna, 2 uncje soku grejpfrutowego, 1/2 uncji świeżego soku z limonki, 1 łyżeczka cukru, 2 uncje tequili, 2 uncja sody klubowej, 1 ćwiartka cytryny (do przybrania) Wskazówki: Wsypać koszerną sól na talerz i natrzyj brzeg szklanki typu highball z ćwiartką cytryny. Zanurz szkło w soli. Do szklanki wlej sok grejpfrutowy, sok z limonki i cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj tequilę i lód, udekoruj wodą sodową i udekoruj ćwiartką cytryny.
Rum: Daiquiri
„Jeśli zapytasz barmanów koktajlowych, jakie jest ich pięć najlepszych drinków, daiquiri prawdopodobnie znajduje się na liście” mówi Wachtel. „Dopóki używasz wysokiej jakości składników, trudno jest je ubić. Jednak daiquiri jest podobnie trudne do perfekcji – ale chętnie spróbujemy. ”Składniki: 2 uncje lekkiego rumu, 3/4 uncji świeżego soku z limonki, 3/4 uncji prostego syropu, 1 ćwiartka limonki (do przybrania) Wskazówki : Wlać składniki do szklanki lub blaszki do mieszania. Dodaj lód, wstrząśnij i przelej do kieliszka martini. Udekoruj klinem z limonki.
Gin: Tom Collins
„To absolutny klasyk i okazuje się, że jest bardzo orzeźwiający” mówi Wiznitzer. „Żaden ze smaków nie jest zbyt mocny ani obcy, więc jest to świetna opcja dla osób, które eksperymentują z nowymi napojami”. Składniki: 2 uncje ginu, 1 uncja świeżego soku z cytryny, 1 łyżeczka bardzo drobnego cukru, 4 uncje sody klubowej , 1 wiśnia maraschino (do dekoracji), 1 ćwiartka cytryny (do dekoracji) Wskazówki: Połącz pierwsze trzy składniki w szklance Collins. Wymieszaj, dodaj lód, posyp wodą sodową i udekoruj wiśnią maraschino i ćwiartką cytryny.
Whisky: Whisky Smash
„Smash whisky to doskonały orzeźwiający letni koktajl” mówi Wachtel. „To w zasadzie pijana wersja miętowej lemoniady dla dorosłych”. Wystarczy powiedzieć. Składniki: 3 ćwiartki cytryny, 2 uncje burbona, 3/4 uncji syropu prostego, 8 listków mięty, 1 gałązka mięty Wskazówki: Rozgnieść ćwiartki cytryny w szklance lub puszce. Dodaj pozostałe składniki z wyjątkiem gałązki mięty. Dodaj lód, wstrząśnij i dwukrotnie przelej do szklanki typu old fashioned na świeżym lodzie. Delikatnie uderzyć gałązką mięty, aby uwolnić olejki i umieścić w szklance.
