Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Czy kiedykolwiek zamawiałeś tajskie, chińskie lub wietnamskie bułki bez gorących, chrupiących sajgonek lub świeżych, miękkich letnich bułek? Tak myślałem. Dzięki słodkim i pikantnym sosom te małe paczki są idealną przystawką lub przekąską. Jedyny haczyk? Tradycyjne sajgonki są smażone w głębokim tłuszczu, wypełnione sodem i często sprawiają, że czujesz się przytłoczony przed rozpoczęciem głównego dania.
Na szczęście pieczone sajgonki są zaskakująco łatwe do zrobienia w domu i nadal zapewniają tak ważny czynnik chrupania, bez kapania oleju z końcówek. Oto 10 pomysłowych przepisów — sosy do maczania i wszystko inne — które pomogą Ci stworzyć lepszą sajgonki. Uwielbiamy też letnie bułeczki, więc dorzucamy 11 z nich na wypadek, gdybyś nie chciał włączyć piekarnika.
Zapiekane Sajgonki/Bułeczki Jajowe
1. Pieczone bułeczki z jajek południowo-zachodnich
Kukurydza, czarna fasola i czerwona papryka nadają tym roladkom z jaj kurzych ich południowo-zachodnią osobowość. Ponieważ łączy je wiele serów, zdziwilibyśmy się, gdyby nie przemówiły do ogromnego tłumu.
2. Chrupiące Pieczone Brokuły Sriracha Sajgonki
Faszerowana sałatą, która została doprawiona soją, czosnkiem i imbirem, wygląda jak standardowy wegetariański przepis na sajgonki. Ale kilka hojnych łyżek Sriracha daje mu odpowiednią ilość kopa, zapewniając, że jest tak samo niezapomniany, jak prosty.
3. Pieczone bułeczki z awokado
Ten bloger udowadnia, że popularna przystawka Cheesecake Factory może być zdrową, kreatywną opcją. Przed pieczeniem pakuje opakowania z czarną fasolą, kukurydzą i dużą ilością awokado. Bez zabawnych składników, bez smażenia.
4. Pieczone roladki z wieprzowiną i kapustą pekińską
Sajgonki wieprzowe brzmią tak, jakby były ciężkie, ale te wybierają wersję chudego podłoża. Rozdrobniona kapusta pekińska i marchewka zapewniają, że w każdej bułce jest jeszcze więcej warzyw niż mięsa, dzięki czemu jest to doskonale satysfakcjonująca, ale nadal lekka przystawka.
5. Zdrowe Jalapeño Popper Jajeczne Roladki
Te kęsy zawierają wszystkie zalety przekąsek baru sportowego (pikantne jalapeños, śmietana i posiekane sery jack) — ale są zawijane w pieczone opakowanie po bułce jajecznej zamiast smażonego w głębokim tłuszczu ciasta. Są tak samo uzależniające jak oryginał, ale znacznie lżejsze.
phil x flipstick
6. Sajgonki z Kurczakiem Chude Buffalo
Sos Buffalo + kurczak to jedno z najpopularniejszych zestawów w świecie przekąsek (zrobiliśmy na nim nawet całą łapankę!), więc dlaczego nie podać go w formie sajgonki? Z kruszonką z sera pleśniowego o obniżonej zawartości tłuszczu, dużą ilością selera i marchewki oraz gotowanymi w garnku piersiami z kurczaka bez skóry, te bułki są lżejszą wersją typowo dekadenckiej aplikacji – ale nie mniej pyszne.
7. Zapiekane Sajgonki z Kurczakiem i Grzybami
Podsmaż kurczaka, pieczarki i sałatkę coleslaw w słodko-pikantnej mieszance hoisin, a następnie włóż je do opakowania po jajkach. Dzięki myciu jajecznemu szczotkowanemu na wierzchu każdej bułki przed pieczeniem, uzyskasz doskonały efekt chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku
8. Serowe Zapiekane Sajgonki z Krewetkami
Stwórz kuchnię fusion we własnym domu, nadziewając bułki jajeczne zarówno krewetkami nasączonymi soją, jak i serem mozzarella. Chińsko-włoska kombinacja działa zaskakująco dobrze, zwłaszcza gdy zanurza się ją w towarzyszącym domowym keczupie i sosie Sriracha.
9. Pieczone meksykańskie sajgonki
Z szarpaną wieprzowiną, tartym serem, czarną fasolą i kukurydzą to praktycznie enchilada w strojach z sajgonki! W rzeczywistości podaje się je nawet z sosem enchilada do maczania. To świetny sposób, aby nadal cieszyć się wszystkimi smakami ciężkiego przystawki, ale w mniejszych porcjach przystawek.
10. Pieczone knedle z sosem imbirowym chili
Fakt nr 1: Pierogi są pyszne. Fakt nr 2: Owijanie sajgonek jest o wiele łatwiejsze niż owijanie pierogów. Fakt nr 3: Ten przepis jest niesamowity, ponieważ łączy klasyczne składniki na knedle z przygotowaniem w stylu sajgonki i utrzymuje zdrowie poprzez pieczenie bułek.
Świeże wiosenne/letnie bułeczki
11. Letnie bułeczki orzechowe
Większość letnich bułek jest nadziewana makaronem ryżowym, ale te są bardziej obfite w soba. W połączeniu z wędzonym tofu i chrupiącymi warzywami oraz owinięte kremowym dressingiem z masła migdałowego, zawierają praktycznie każdą teksturę w jednym kęsie.
12. Sajgonki ze słodkich ziemniaków z sosem sezamowo-imbirowym
Spiralny słodki ziemniak nadaje tym bułkom nieco masy z kilkoma zdrowymi węglowodanami, podczas gdy tofu dodaje białka wypełniającego, a awokado zapewnia zdrowy tłuszcz. Podawaj ich wystarczająco dużo i faktycznie stanowią satysfakcjonujący główny posiłek.
13. Letnie wegańskie bułeczki z dipem orzechowym
Pomiędzy sosem a nadzieniem, wiele przepisów na letnie bułeczki wymaga dużej ilości składników. Ten, z prostym warzywnym nadzieniem i sosem maślano-orzechowym, wymaga tylko sześciu podstawowych składników, dzięki czemu smaki są czyste, a praca praktyczna jest łatwa.
14. Sajgonki z komosy ryżowej z sosem do maczania z nerkowca
Jeśli masz dość sałatek, ale wiesz, że nadal musisz jeść warzywa, po prostu zapakuj je inaczej. Te sajgonki łączą je z komosą ryżową, zawija w arkusze papieru ryżowego i podaje z kremowym sosem z orzechów nerkowca zamiast dressingiem. Wszystkie składniki odżywcze sałatki, ale o wiele przyjemniejsza.
15. Sajgonki z makaronem Teriyaki Soba
Kolejny przepis na sajgonki z makaronem soba, ten jest prawie przystawkową wersją makaronu teriyaki. Domowy sos nie tylko zmniejsza ilość dodanego cukru, ale także daje możliwość użycia sosu tamari bez pszenicy i uczynienia go całkowicie bezglutenowym.
16. Letnie bułki BLT z sosem do maczania z awokado
Miej swój BLT i zjedz go również z tą lżejszą (i bezglutenową!) wersją ulubionego dania na lunch. Dzięki cienkim arkuszom papieru ryżowego zastępującym grube plastry łóżka, możesz naprawdę delektować się chrupiącym nadzieniem z bekonu. Jeśli chcesz, aby było jeszcze lżejsze, zamień crème fraîche w sosie do maczania na jogurt.
17. Sajgonki jabłkowo-orzechowe
Atmosfera owoców i orzechów jest tutaj niezwykła, ale to fantastyczny sposób na zmianę. Bloger zaleca dodanie posiekanych orzeszków ziemnych do nadzienia, aby uzyskać dodatkowy współczynnik chrupania; zgadzamy się.
18. Rolki papieru ryżowego z grzybami
W większości przypadków świeże letnie nadzienia do bułek są zimne i surowe. Podgrzewają trochę rzeczy, z ciepłymi smażonymi grzybami umieszczonymi w arkuszach papieru ryżowego. Grzyby świetnie radzą sobie z wchłanianiem gęstego sosu sojowego, aby bułki nie rozmokły, a rezultatem jest nieodparty kęs smaku umami.
19. Sajgonki do squasha z sosem klonowym Dijon
Z dynią, jarmużem i gruszkami na liście składników, te bułki są jak mało zawijane jesienne sałatki. Sos do maczania na bazie orzechów nerkowca prawie nie wymaga dodatku cukru; wystarczy odrobina syropu klonowego.
20. Łatwe wegetariańskie sajgonki z pikantnym sosem kokosowym z curry
Świeże sajgonki to świetny sposób na zmniejszenie bogatszego, cięższego dania głównego. To świetny przykład. Dostajesz wszystkie smaki kokosowego curry — ale w formie sosu do maczania, a nie jako danie główne — podczas gdy świeże warzywa zastępują ryż.
21. Wegańskie rolki papieru ryżowego z sosem mandarynkowo-tahini
Świeży wyciśnięty sok z mandarynki nadaje sosowi do maczania nutę słodyczy bez dodatku cukru. Świetnie radzi sobie z krojeniem tahini, które stanowi podstawę sosu i idealnie komponuje się z listkami mięty w bułkach.
Chcieć więcej? Przepisy na frytownice: 7 potraw na przyjęcia, które nie są przeładowane tłuszczem
