Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Tak wygodne, jak pakowane przekąski, domowe przekąski nie tylko lepiej smakują (i często są bardziej pożywne), ale mogą być również niezwykle łatwe do przygotowania. Te 21 przepisów na przekąski na diecie śródziemnomorskiej zapewnia smak i zdrowe tłuszcze, a nie sprawi, że będziesz żałować, że nie trafiłeś do automatu. Atak przekąskowyże.
1. Śródziemnomorskie podpłomyki na cienkim cieście
Pytasz, jaka jest różnica między pizzą na lunch a podpłomykiem? Na początek ten przepis zawiera dużo dodatków warzywnych, a lekko skórkę i ser, co oznacza, że dostajesz więcej tych składników odżywczych i mniej składników, które mogą powodować wzdęcia po pizzy. Ale nie martw się: mniej sera nie oznacza mniej smaku. Używanie burraty oznacza, że kremowy poziom jest nadal bardzo wysoki. Uwielbiamy ubijać jeden na obiad i przynosić resztki plasterków na przekąski następnego dnia.
2. Endywia z wędzonym łososiem i serem kozim
Nie wiesz, co zrobić z resztkami loxu? Mówimy, że zapakuj wędzonego łososia, trochę liści cykorii i pastę z koziego sera, aby uzyskać najlepszą niskowęglowodanową, zdrową popołudniową przekąskę. Mimo że liście cykorii są dość mocne, sugerujemy pozostawienie rozprowadzania i ładowania tuż przed jedzeniem, zamiast wcześniejszego przygotowania. Posyp świeżo posiekanym koperkiem, aby uzyskać ziołową świeżość i możesz zmienić rodzaj kupowanego koziego sera (czosnek, ziele, czarny pieprz), aby wszystko było interesujące.
3. 15-minutowa śródziemnomorska sałatka z ciecierzycy
Sałatki mogą być naprawdę świetnymi przekąskami — zwłaszcza gdy są wypełnione białkiem, jak ta prosta mieszanka z ciecierzycy. A ponieważ nie ma sałaty, nie musisz się martwić, że coś się rozmoknie. Przygotuj dużą porcję w weekend — im dłużej zanurzy się w sosie, tym lepiej — i przełóż do jednorazowych pojemników, które zabierzesz ze sobą, gdy będziesz w drodze. Aby uzyskać dodatkowe białko, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka lub tuńczyka w puszce lub łososia.
4. Załadowany śródziemnomorski humus
Sam Hummus to niesamowita przekąska. Ale naładowany hummus jest tam, gdzie jest. Posypany pikantną ciecierzycą, chrupiącym ogórkiem, kremową fetą, soczystym pomidorem i mnóstwem świeżych ziół, to idealny przepis do przechowywania w lodówce i grzebania, gdy uderzy wieszak. Używaj pełnoziarnistych chipsów pita lub krakersów do dipów zgodnych z dietą śródziemnomorską lub pokrój grube kawałki papryki, aby uzyskać gałki przyjazne dla warzyw.
5. Crock-Pot Chunky Monkey Paleo Trail Mix
Czego nie możesz zrobić w garnku? Orzechy włoskie, orzechy nerkowca, płatki kokosowe i kawałki przyjaznej dla Paleo czekolady są wrzucane do garnka (z olejem kokosowym i ekstraktem waniliowym), aby zrobić przekąskę przypominającą deser, która nie zapewni Ci haju.
6. Dym z bakłażana z bakłażanem
Nie, jeszcze nie rezygnujemy z hummusu. Ale zawsze jesteśmy gotowi spróbować czegoś innego. Niezależnie od tego, czy doświadczasz zmęczenia ciecierzycą, czy po prostu chcesz coś zmienić, mówimy, że wypróbuj ten dip z bakłażana. Wędzony, wypełniony dodatkowymi warzywami (ogórek i pomidor to idealne nakładki) i posypany prażonymi orzeszkami pinii. Ten dip to najlepsza przekąska, gdy masz ochotę na coś sycącego (i kremowego). To także świetny wypełniacz do pity – jak śródziemnomorska quesadilla.
7. Miska jogurtu greckiego z masłem orzechowym i bananami
Jasne, grecki jogurt i muesli są pyszne (i łatwe), ale czy kiedykolwiek próbowałeś jogurtu z roztopionym masłem orzechowym? Powiemy Ci: to przełom w grze. Grecki jogurt waniliowy jest dodatkowo doprawiany posypaną gałką muszkatołową i posypany plasterkami banana, mielonym siemieniem lnianym i mżawką z orzeszków ziemnych, aby uzyskać znacznie zdrowszy obrót tym, co ostatecznie smakuje jak fro-jo. Aby uzyskać obfite ziarna, dodaj niesłodzoną muesli i możesz swobodnie dodawać dowolne świeże owoce, które masz pod ręką.
8. Śródziemnomorska pieczona ciecierzyca
Wymień frytki na tę słoną i smażoną ciecierzycę. Doprawiona oregano, sproszkowanym czosnkiem i czarnym pieprzem, polana sokiem z cytryny i octem z czerwonego wina, te chrupiące kęsy stają się coraz lepsze z każdym dniem. Aby uniknąć nadmiernego przekąsek (są tak dobre), trzymaj porcję w domu i załaduj do torebek przed wyruszeniem na cały dzień. Świetnie smakują również posypane sałatkami lub zmieszane z domowymi chipsami warzywnymi.
Wiki o Christine Taylor
9. Pikantne babeczki ze szpinakiem feta i słodką czerwoną papryką
Na pewno warto spróbować pikantnych babeczek. Pełne szpinaku, fety, papryki i papryki babeczki z jajkiem to świetna przekąska jednorazowa. Dodaj mąkę pełnoziarnistą do wszystkich celów, aby zachować zgodność z dietą śródziemnomorską i eksperymentuj z dodawaniem innych warzyw, takich jak brokuły, grzyby lub suszony pomidor.
10. Pieczone pełnoziarniste chipsy z lawaszu i dip śródziemnomorski
Po co kupować chipsy pita, skoro możesz zrobić własne z dwóch prostych składników? Chociaż są to technicznie chipsy z lawaszu, smakują jak pita, ale są odrobinę cieńsze – co oznacza, że możesz zjeść o wiele więcej, prawda? Zanurz się w dipie cytrynowym z natki pietruszki, jeśli chcesz zrobić coś od podstaw lub wybierz tzatziki kupione w sklepie. (W końcu zrobiłeś już żetony.)
11. 7-składnikowa granola z komosy ryżowej
Granola jest świetna, ale czasami mamy ochotę na coś z odrobiną większej ilości białka. Kiedy nie chcemy polegać wyłącznie na greckim jogurcie, aby uzyskać ten efekt, zwracamy się do komosy ryżowej. Nieugotowana, dzięki czemu może stać się super chrupiąca, ta granola wypełniona komosą ryżową stanowi świetną miskę płatków zbożowych, szybką przekąskę (bez dodatkowych składników) lub, oczywiście, topper do jogurtu. Wrzuć świeże lub suszone jagody, aby podnieść go jeszcze bardziej i możesz pominąć cukier.
12. Dip z karczocha z jogurtem greckim i szpinakiem
Kto powiedział, że dip szpinakowo-karczochowy nie jest zdrowy?! Ktokolwiek to zrobił, najwyraźniej nie znał tego przepisu. Tak, ma ser (dokładnie trzy), ale w rzeczywistości większość swojej kremowej konsystencji uzyskuje z greckiego jogurtu – ulubionego składnika diety śródziemnomorskiej. Używając całej paczki mrożonego szpinaku, ten dip dostarcza tyle samo zieleni, co lepkiej dobroci. Świetnie smakuje nawet z dipperami warzywnymi, takimi jak marchewka i papryka, więc możesz się załadować. (Zrób to dla warzyw.)
13. 15 Sałatka z Fasoli
Więc mówisz, że musimy kupić 15 rodzajów fasoli, żeby zrobić ten przepis? Nigdy byśmy cię o to nie poprosili. Zamiast tego ten przepis wykorzystuje mieszankę zup z 15 fasolek, aby zapewnić całą tę różnorodność. Musztarda Dijon, kminek i miód tworzą lekki, ale mocny dressing, a papryka, szalotki, kukurydza, czerwona cebula i pomidory sprawiają, że wygląda (i smakuje) jak fiesta w misce. Z tymi wszystkimi napakowanymi białkiem roślinami strączkowymi jest to idealna przekąska w południe, która zabierze Cię na kolację.
14. Koktajl figowy z cynamonem
Ten pięcioskładnikowy przepis na smoothie trafia w nasze kubki smakowe we wszystkich właściwych miejscach. Sekretne cytrusy dodają nieoczekiwanej cierpkości, a płatki owsiane sprawiają, że są znacznie bardziej sycące niż przeciętny łyk. Przypraw z cynamonem lub gałką muszkatołową, aby wszystko połączyć, i śmiało dodaj sok jabłkowy, jeśli pomarańcza nie jest dla Ciebie.
15. Wędzony łosoś, awokado i kęsy ogórka
Ukąszenia ogórków to nie tylko świetna przekąska na imprezę, to także świetna przekąska w ogóle. Pełne zdrowych tłuszczów z wędzonego łososia i awokado oraz chrupiące z ogórka, te niewielkie przekąski są idealnym rozwiązaniem na przekąski, gdy chcesz zachować niską zawartość węglowodanów. Jeśli awokado nie jest w sezonie – wiemy, że to nas też boli – nie wahaj się posmakować serka śmietankowego lub sera koziego. Uwielbiamy też polewamy ostrym sosem, gdy czujemy się pikantnie.
16. pełnoziarniste babeczki bananowo-jagodowe
Te muffinki z bananami i jagodami sprawiają, że nie czujemy nic innego niż sine. Pełne błonnika z mąki owsianej i pełnoziarnistej mąki oraz aromat gałki muszkatołowej, syropu klonowego, jagód i masła, te babeczki są świetną przekąską na wynos lub pocieszającym kęsem, gdy szukasz pojazdu na dobry ol’ masło. Wskazówka dla profesjonalistów: Muffinki bardzo rosną podczas pieczenia, więc pamiętaj, aby nie napełniać filiżanek przed pieczeniem.
17. Pieczone chipsy z warzyw korzeniowych z sosem maślano-pietruszkowym
Po co trzymać się ziemniaków, skoro możesz cieszyć się rzepą, pasternakiem i wielokolorowymi chipsami z buraków? Doprawione tymiankiem, czosnkiem i kminkiem, te wegetariańskie chipsy są znacznie bardziej wszechstronne niż przeciętna paczka chipsów pokrytych solą. Aby uzupełnić tę zdrową przekąskę, połącz ją z sosem do maczania wypełnionym białkiem, takim jak ta maślano-pietruszka.
18. Pikantny sos z czerwonej soczewicy
Co zrobić z resztkami suszonej soczewicy? Na początek możesz zrobić dip, taki jak ten pikantny, masywny przepis z curry, który w porównaniu sprawia, że hummus wydaje się bez smaku. (Nie przesadzamy). Ten ośmioskładnikowy przepis dotyczy przypraw — w rzeczywistości tylko jeden składnik nie jest przyprawą — i stanowi miłe odejście od klasycznych dipów, takich jak hummus i guac. Połącz z pełnoziarnistymi krakersami lub pokrojonymi w plasterki warzywami lub po prostu zjedz łyżką.
19. Śródziemnomorskie szaszłyki Antipasto
Prosty sposób na delektowanie się niezliczonymi śródziemnomorskimi smakami: nałóż je wszystkie na szpikulec. Ten przepis można mieszać i dopasowywać według własnego uznania. Subkrewetki lub prosciutto dla kurczaka, Kalamata dla zielonych oliwek, zdecyduj się na suszone pomidory, jeśli wolisz świeże, wrzuć na tosty pełnoziarniste pieczywo dla dawki węglowodanów i posmaruj balsamic dla czegoś nieco słodszego. To niesamowite, jak coś tak prostego jak kij może dostarczyć tak wiele satysfakcji.
20. Śródziemnomorskie zwijane wiatraczki Lavash
Jednym z naszych ulubionych sposobów na ładowanie warzyw jest zwijanie ich w folię. Ten przepis jest zgodny z podstawowymi składnikami diety śródziemnomorskiej, takimi jak papryka, ogórek, oliwki i hummus, i można go połączyć w kilka minut, co oznacza, że można go łatwo cieszyć się zawsze i wszędzie (rozmawiaj o #snackgoals). Dodaj liście szpinaku lub karczocha, aby uzyskać więcej zieleni i użyj aromatyzowanego hummusu, takiego jak cytryna lub czosnek, aby uzyskać odrobinę dodatkowej energii.
21. Sałatka z tuńczyka śródziemnomorskiego i białej fasoli
Jedną z naszych najczęściej stosowanych sztuczek w diecie śródziemnomorskiej jest pomijanie majonezu i używanie zamienników, takich jak jogurt grecki lub sok z cytryny i oliwa z oliwek, aby połączyć składniki, takie jak łuszcząca się ryba. Ten przepis wykorzystuje to drugie i obfituje w chrupiące, świeże warzywa, aby stworzyć sałatkę z tuńczyka, która jest daleka od masywnego dipu, który często widuje się w sklepie. Wrzuć do pity coś bardziej treściwego lub wrzuć do miseczek sałaty, abyś mógł pominąć łyżkę i jeść rękoma (bądźmy szczerzy: to o wiele przyjemniejsze).
