Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem,podążając za Całością30, nietolerujących laktozy lub po prostu szukasz nowych składników do eksperymentowania, istnieje duża szansa, że przyszło Ci do głowy mleko kokosowe. Chociaż kiedyś cieszył się złą opinią ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, ostatnie badania zapewniają nas, że lipidy pochodzenia roślinnego w mleku kokosowym nie są tak szkodliwe w końcu do serca – w rzeczywistości mogą nawet pomóc w podniesieniu dobrego poziomu cholesterolu. Połącz tę dobrą wiadomość z faktem, że jest niesamowicie smaczna, wszechstronna i łatwiej dostępna niż kiedykolwiek, a jest wiele powodów, aby dodawać jej więcej do swoich posiłków. Oto 24 sposoby, od śniadania po deser.
Śniadanie
1. Łatwe płatki owsiane z mleka kokosowego z owocami
Kokos trafia do tej mikstury płatków owsianych z komosą ryżową w postaci mleka, płatków i cukru. Posypany jagodami i bananami jest idealny na tropikalne wakacje (w misce).
2. Parfaits z wiśniowo-kokosowego budyniu chia
Wiele puddingów chia robi się z mlekiem migdałowym, ale ten wykorzystuje kokosy, aby dać śniadaniu trochę więcej zdrowych tłuszczów. Pokryty lekko słodzonym, super łatwym kompotem wiśniowym, tworzy pyszny, piękny jak na zdjęciu parfait.
3. Pikantny Bekon i Placki Ziemniaczane
Bekon, jajka, ziemniaki w formie naleśnika? Zarejestruj nas. Półtora filiżanki mleka kokosowego pomaga utrzymać te bezmączne naleśniki puszyste, bogate i pozbawione nabiału.
4. Płatki owsiane na noc w mleku kokosowym
Płatki owsiane na noc mogą być po prostu najwygodniejszym śniadaniem w historii. Namocz całe ziarna w prostej mieszance mleka kokosowego, wanilii i miodu, a następnego ranka dodaj owoce i pistacje, aby uzyskać więcej błonnika i tłuszczu.
5. Komosa śniadaniowa z kawałkami czekolady i jagodami
Gotowana w mleku kokosowym zamiast w wodzie, ta komosa ryżowa jest niesamowicie sycąca. Użyj jagód, aby uzyskać soczysty kontrast z ciepłą miską i wrzuć trochę kawałków czekolady… cóż, tak po prostu.
Główne dania
6. Makaron Smażony Łosoś Z Sosem Chili z Mleka Kokosowego
Jeśli szukasz czegoś nowego do zrobienia z makaronem, ten przepis to prosty i zdrowy sposób na zmianę gry w spaghetti. Zrób sobie przerwę od włoskich smaków i użyj mleka kokosowego, Sriracha i pokruszonych orzeszków ziemnych, aby nadać łososiowi i linguine nuty inspirowane tajską nutą.
fizyczne oznaki zdradzania dziewczyny
7. Miska warzywna z wegańską kurkumą i mlekiem kokosowym
Kurkuma staje się coraz bardziej popularna w świecie zdrowej żywności dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniającej kurkuminy i jej właściwościom przeciwzapalnym. Dodaj łyżeczkę do mleka kokosowego w tym przepisie, aby uzyskać wyjątkowo pachnący, warzywny gulasz.
8. Miski wieprzowe z curry
Ugotowany z warzywami w sosie z mleka kokosowego wzbogaconym o zdrowe dla serca masło migdałowe, ten obfity, ale bogaty w węglowodany posiłek nie sprawi, że poczujesz się nieprzyjemnie pełny.
9. Grillowany kurczak marynowany w kokosie
Wiadomo, że udka z kurczaka są bardziej soczyste niż mięso z piersi dzięki wyższej zawartości tłuszczu. Ale namoczone przez noc w kąpieli z przyprawionego mleka kokosowego przed wrzuceniem na grilla, stają się jeszcze smaczniejsze.
10. 15-minutowy zielony makaron kokosowy
Połącz ten przepis w krótszym czasie, niż zajęłoby Ci zamówienie. Użyj blendera, aby ubić mleko kokosowe i szpinak w sosie, który pokryje spaghetti. Ukryte warzywa, mnóstwo białka i bezglutenowe — nie można prosić o więcej w zdrowej kolacji!
11. Kremowe risotto ze szparagami kokosowymi
Risotto często polegają na ciężkiej śmietanie, aby uzyskać aksamitną konsystencję, ale ten przepis wybiera mleko kokosowe, aby uzyskać gładką konsystencję, która nie wpłynie na twój cholesterol. Może to zająć trochę czasu, ale produkt końcowy jest wart zamieszania — zachowaj go na randkę lub zabawny weekendowy posiłek.
12. Pieczone Tofu w Kokosie Z Tajskim Słodkim Sosem Chili
Namocz grube plastry tofu w marynacie, która zamienia mleko kokosowe na zwykłe mleko krowie, a następnie obtocz je w otrębach pszennych i skorupie kokosowej. Pieczone aż chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, te złote kotlety są idealnym posiłkiem bezmięsnym.
dziewczyna Bretta Ratnera
Zupy i Dodatki
13. Kokosowe szaszłyki z krewetkami ananasowymi
Ogniste tabasco, łagodne mleko kokosowe i soki owocowe łączą się, aby te kebaby z krewetkami i ananasem były słodkie, pikantne i pikantne. Podawaj je z sałatką jako lekki posiłek lub z ryżem, jeśli szukasz czegoś bardziej sycącego.
14. Zupa z kurczaka z awokado i kukurydzą
Z czterema awokado, całą puszką mleka kokosowego i dużą ilością białka z mięsa z kurczaka, nie przegapisz ani kawałka mleka w tej zupce. Ponieważ w każdej porcji dzieje się tak wiele, trochę zajdzie daleko jako dodatek – lub możesz po prostu uczynić to swoim głównym.
15. Pieczone warzywa korzeniowe
Pieczenie warzyw to świetny sposób na wydobycie ich naturalnej słodyczy. Spraw, by były jeszcze słodsze – i o wiele bardziej wyjątkowe – dodając trochę orzechów makadamia i puszkę mleka kokosowego. Dodatki nie tylko urozmaicą patelnię produktów, ale także zapewnią mnóstwo zdrowego tłuszczu, dzięki czemu będzie to super satysfakcjonująca strona.
16. Karmelizowana zupa kalafiorowo-kokosowa
W ciągu zaledwie godziny — z czego połowa to czas pieczenia bez użycia rąk — zamień pięć pojedynczych składników w jedną niesamowitą wegańską zupę. Pozostaw niektóre różyczki kalafiora nienaruszone, aby uzyskać odrobinę konsystencji lub zmiksuj je w całości; tak czy inaczej zupa będzie jedwabista i bogata dzięki mleku kokosowemu.
17. Greckie zapiekanki ziemniaczane
Te zapiekane ziemniaki w niczym nie przypominają oblepiałych kadzideł, które można znaleźć w większości tradycyjnych wersji dania. Mleko kokosowe zapewnia kremową konsystencję, pikantne oliwki kalamata rozjaśniają, a jarmuż dodaje bardzo potrzebnego koloru i mocy superfood.
18. Ryż kokosowy z kolendrą i limonką
Po co podawać zwykły ryż, skoro można go przygotować w tym samym czasie, z zaledwie trzema dodatkowymi składnikami? Po prostu gotowanie ziaren w mleku kokosowym wraz z wodą daje ogromną różnicę w smaku. To może być dodatek, ale może stać się gwiazdą Twojego posiłku.
Desery
19. Truskawkowo-waniliowy surowy wegański sernik
Nawet jeśli nie jesteś weganinem lub nie unikasz nabiału, ten sernik bez pieczenia musi być częścią Twojego życia. Połączenie mleka kokosowego i orzechów nerkowca jest zaskakująco dobre w naśladowaniu konsystencji zwykłego sernika, zapewniając jednocześnie znacznie więcej błonnika. Twoje kubki smakowe i żołądek będą więcej niż zadowolone.
20. Pudding Chia z ciemnej czekolady
Pudding Chia jest zwykle pakowany w kategorii śniadaniowej, ale pół szklanki kakao w proszku i dwie szklanki mleka kokosowego nadają temu puddingowi odpowiednią atmosferę rozkoszy (ale także dodatkowe przeciwutleniacze!). Czekoholicy, szaleją.
21. Wegańskie lody mango bez ubijania
Ten bloger wpadł na genialny pomysł zamrożenia mleka kokosowego i puree z mango w foremkach do muffinek w celu automatycznej kontroli porcji. Kiedy poczujesz ochotę na lody, po prostu wrzuć kilka puszek do muffinek do robota kuchennego (nie jest potrzebna maszyna do lodów) i miksuj, aż mieszanina będzie tak gładka lub gruba, jak chcesz.
22. Gotowy bezmleczny pudding ryżowy
Doprawiony cynamonem i gałką muszkatołową, ucałowany z miodem i nasycony wanilią, ten ryżowy pudding jest tak pocieszający, jak to tylko możliwe. Mleko kokosowe pełni tutaj podwójną funkcję jako środek zagęszczający i wzmacniający smak.
co się dzieje, gdy jesteś na haju
23. Mus czekoladowo-pistacjowy
W pięć minut przekształć trzy składniki w jeden lekki i czekoladowy mus. Zwieńczona posiekanymi pistacjami dla chrupiącego kontrastu, ta jest dość łatwa do zrobienia jako zaimprowizowany deser, ale wystarczająco imponująca, aby podać ją znajomym.
24. Czekoladowe Trufle Chili
Kulki daktylowe mogą być fantastycznym, zdrowym substytutem trufli, ale czasami wystarczy prawdziwa czekolada. Te pudrowe kąski wykorzystują filiżankę ciemnej odmiany wraz z odrobiną chili w proszku, aby uzyskać niesamowite rozpływanie się w ustach.
