Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Ach, pokornijajko. Niewiele produktów spożywczych jest takwszechstronnyjako to niedrogie źródło białka. Te małe kulki są wypełnione składnikami odżywczymi, w tym luteiną i zeaksantyną (niezbędnymi dla zdrowych oczu!) oraz kwasami tłuszczowymi omega-3 (ważnymi elementami utrzymania zdrowego serca) 12-tygodniowa interwencja jaja zwiększa gęstość optyczną zeaksantyny w surowicy i pigmentu plamki żółtej u kobiet . Wenzel AJ, Gerweck C., Barbado D. i in. Wydział Psychologii, Uniwersytet New Hampshire, Durham, New Hampshire. The Journal of Nutrition, październik 2006; 136(10):2568-73. Korzyści zdrowotne kwasów tłuszczowych omega-3 . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 Sie 11-17;18(48):38-42.. I chociaż zawartość cholesterolu w żółtkach wywołała pewne kontrowersje, jedzenie aż cztery żółtka tygodniowo nie powinno stanowić problemu dla większości miłośników jajek. Z zaledwie 70 kaloriami i 6 gramami białka na jajko, włączenie jajek do każdego posiłku to łatwy sposób na utrzymanie sytości przez wiele godzin, a jednocześnie zachowanie zdrowia.
Od wypieków po omlety, naleśniki po suflety, możliwości są naprawdę nieograniczone. A potem jest jeden z najpiękniejszych sposobów wykorzystania jajka: wszystko, co pozwala żółtkom swobodnie płynąć. Oto 27 przepisów z jednym z naszych ulubionych superfoods (i najlepszym całkowicie naturalnym żółtym sosem – żółtkiem jaja)!
NAPRZÓD, WŁÓŻ JAJKO…
1. W krepie.
Cienkie, maślane naleśniki to idealny pojemnik na pokruszoną kiełbasę i jajka o jasnym żółtku w tym prostym przypadku przepis na weekendowy brunch . Zrezygnuj z kiełbasy na rzeczsmażony jarmużdla wersji bezmięsnej, zawierającej żelazo i wapń.
2. W wielokrotnościach, na wierzchu kanapki.
OK, więc nie każdy ma pod ręką jajka przepiórcze. Ale jeśli tak, to dlaczego nie posypać kanapki z jajkiem kurzym i tuzinem jaj przepiórczych, tak jak w tym „ Kanapka z jajkiem przepiórczym WTF „? Najlepsza część? Płynne żółtko z każdym kęsem!
3. Ja w bułce, pieczone.
Prawdopodobnie widziałeś „jajka w dziurze”; wcześniej, ale to chlebowy, jajeczny przepis przenosi to na inny poziom. Wyciągnij wnętrze bułki, a następnie napełnij ją jajkiem. Piec do perfekcji. Wybierz pełnoziarnistą bułkę, aby dodać błonnik i podawaj razem z bedzdrowsze warzywa sałatowena łatwy i zdrowy brunch.
4. W kanapce ze szpinakiem z serem.
Oto prosty sposób na zrobienie partia kanapek bez zbytniego wysiłku. Mieszanka jajek, szpinaku i sera jest pieczona razem i nabierana na bułki po ugotowaniu. Voila! Proste kanapki. Plus,szpinak- ciężkie nadzienie jest bogate w zalety superfood, w tym zdrową dawkę wapnia i witaminy K. Spraw, aby było jeszcze zdrowsze, omijając bułkę i delektując się jajkami na świeżej zieleni lub samodzielnie.
5. W bagietce na śniadanie.
Jasne, prawdopodobnie miałeś jajkaTopplastrów bagietki, ale ten przepis idzie o krok dalej, umieszczając jajkowewnątrzchleb. Wybierz pełnoziarnistą bagietkę, aby uzyskać dodatkową porcję białka i błonnika, i delektuj się świeżymi owocami lub małą sałatką.
6. Zapiekane w awokado.
Po usunięciu pestki pozostałe wgłębienie w połówce awokado jest idealnym miejscem dorozbij jajko. Dodaj trochę pokruszonej fety i świeżych ziół i podawaj razem z grzankami pełnoziarnistymi, aby uzyskać zdrowy, prosty i sycący posiłek.
czy on jest moją bratnią duszą
7. Smażone, na wierzchu ziemniaczano-ziołowego haszyszu.
Jasne, zwyczajne jest robienie śniadaniowych ziemniaków na żeliwnej patelni, ale jajka są zwykle gotowaneosobnoi podawane na wierzchu lub obok. Nie w tym proste danie jednogarnkowe ! Po ugotowaniu ziemniaków rozbij jajka razem z kopytką i posyp zdrową dawkąświeże zioła. (Spróbuj koperku, aby uzyskać skandynawski akcent, oregano i pietruszkę, jeśli masz ochotę na włoski, lub rozmaryn i tymianek, aby uzyskać francuski smak.) Oprócz świeżych aromatów zioła zapewniają korzyści zdrowotne, począwszy od leczenie bezsenności do zapewnienia zdrowej dawki przeciwutleniacze.
8. W kubku zrobionym z boczku.
Nie potrzeba tu patelni. Marka jajka n’ kubki z boczkiem wyścielając blachę do muffinek (poczekaj na to) plastrami bekonu i rozbijając jajko w każdym kubku z mięsem. Piecz, aż białka się zestalą, a żółtka będą świecić jasno, a środek nadal będzie lekko płynny. Podawaj z kromką pełnoziarnistych tostów lub na wierzchu smażonych warzyw lub zieleni.
9. Jajecznica, w łódce (err… bagietka).
Pomyśl o tym jako o szybkim sposobie przygotowania kanapki z jajecznicą. Wydrąż podrolki, napełnij je jajkami, serem i kiełbasą i upiecz. Możesz łatwo zdrowo ten przepis wybierając bułkę pełnoziarnistą, ograniczając żółtka i dodając trochę posiekanych warzyw (takich jak cebula, papryka i grzyby) zamiast kiełbasy.
10. Na pizzę (na śniadanie, lunch lub kolację).
Najlepsze w pizzy jest to, że jeśli chodzi o dodatki, prawie wszystko jest możliwe. Ten duszone w sosie pomidorowym, bekonie, cienko pokrojonych ziemniakach, szynce i całych jajkach. Jeśli nie jesteś fanem podwójnych dodatków mięsnych, wybierz zamiast tego pokrojoną w plasterki cebulę i paprykę (dostaniesz dodatkową dawkę witamina C , także!).
11. Na szczycie pizzy śniadaniowej Huevos Rancheros.
Posypane fasolą, serem, awokado i jajkami, ta pizza? nie ma z czym zadzierać. Jajka i fasola dostarczają zdrowej dawki białka, aawokadodostarcza trochę witaminy E, która jest niezbędna do utrzymania zdrowych i prawidłowego funkcjonowania naszych komórek.
12. W formie przepiórki, na wierzchu crostini z pieczonej czerwonej papryki.
Ten przepis nie może być łatwiej. Podpiecz kilka kromek bagietki. Na wierzch z pieczoną czerwoną papryką (ze słoika lub domowej roboty ), a na wierzch dodaj smażone jajko przepiórcze.
13. Gotowany, na sałatce z komosy ryżowej.
Napakowany białkiem i błonnikiem,Komosa ryżowa(jedna z naszych ulubionych superfoods) stanowi świetną bazę do wszystkiego – szczególnie w ta sałatka . Dodaj trochę zielonych warzyw, smażonych grzybów i koziego sera i dodaj jajko w koszulce lub dwa, a otrzymasz zdrowy, bezmięsny i super sycący posiłek, idealny na lunch lub kolację. Płynne żółtko sprawia, że mieszanka z komosy ryżowej jest jeszcze smaczniejsza.
14. W pieczonym ziemniaku.
Ten autor ma nieskończone pomysły dotyczące tego, gdzie przykleić jajka. W rzeczywistości napisała o tym całą książkę kucharską! ( Sprawdź to tutaj! ) pieczony ziemniak po słoneczku robi świetne śniadanie lub śniadanie na kolację. Udekoruj posiekanym boczkiem, zwykłyjogurt grecki, i zieloną cebulę lub przejdź na pełny tryb warzywny i ubij mieszankę zieleni lub innych warzyw sezonowych (brukselka byłaby świetna!), aby trzymać się pod jajkiem.
piętnaście. Rozgnieciony na soczystym burgerze.
Na ten przepis nie jest potrzebny żaden przepis. Najlepszy dodatek do burgerów (prawdopodobnie kiedykolwiek)? Oczywiście zbyt łatwe jajko. Naciśnij drugą połowę bułki na wierzchu i obserwuj, jak żółtko spływa po bokach. Pamiętaj, że działa to równie dobrze w przypadku wołowiny, indyka, warzyw i w zasadzie każdego innego rodzaju burgera. Korzyści zdrowotne? To jest bardziej o szczęściu, ludzie.
czy on mnie lubi, dorosłych
16. Na wierzchu boćwiny, ziemniaków i haszyszu z pesto.
Może nie być zdrowsze niż to ujęcie na klasycznym haszu śniadaniowym. Zamiast tłustego mięsa podstawą tego haszyszu jest kilka ziemniaków istosybotwiny tęczowej, całość doprawiona świeżą botwiną inerkowiecpesto. (Czy możesz powiedziećmniam?) Zarówno haszysz, jak i pesto wykorzystują łodygi boćwiny szwajcarskiej, które według badań zawierają glutaminę, aminokwas, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy Oznaczanie wolnych związków aminowych w owocach i warzywach betalainowych metodą chromatografii gazowej z jonizacją płomieniową i detekcją spektrometrii masowej . Kugler F., Graneis S., Schreiter PP i in. Instytut Technologii Żywności, Sekcja Technologii Żywności Roślin, Uniwersytet Hohenheim, Stuttgart, Niemcy. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006. 14 czerwca;54(12):4311-8..
17. Na szczycie stosu szparagów.
Oto asuper prosty wiosenny brunchto zachwyci każdego gościa. Upiecz trochę szparagów, ugotuj kilka jajek, ułóż wszystko na ładnym talerzu i posyp ogolonym parmezanem.
18. Na wierzchu soczewicy i smażonej zieleniny.
Soczewica jest niedocenianapożywienie. Są pełne białka, nie wspominając o kwasie foliowym, żelazie i potasie. Ponadto są nieskończenie wszechstronne, zwłaszcza jakoźródło białka dla wegan i wegetarian. Tutaj ugotowaną zieloną soczewicę posypuje się smażonymi warzywami i zieleniną, a następnie posypuje jajkami z żółtkami. Ten przepis doskonale sprawdza się jako późny weekendowy brunch lub lekka kolacja.
różne rodzaje uścisków
19. Na toście z awokado, aby przenieść go na wyższy poziom.
Daj nam kawałek pełnoziarnistego chleba z rozgniecionym awokado i odrobiną soli i pieprzu, a jesteśmy szczęśliwymi obozowiczami. Dodaj do tego zbyt łatwe jajko, i jesteśmy w niebie.
20. Jako dodatek do polenty i duszonego jarmużu z pancettą.
Pierwsza duża wskazówka: używaj pełnoziarnistej mąki kukurydzianej do polenty! Druga wskazówka: przełam żółtko i ciesz się pierwszym kęsem obfite, bogate danie jest warte czasu potrzebnego na jego wykonanie. Kremowa polenta jest zwieńczona pancettą i jarmużem sautée, a całość posypana jest jajkiem w koszulce. Całe ziarna z polenty, żelazo z jarmużu i białko z jaj sprawiają, że jest to wzmacniający obiad.
21. W gnieździe ogolonych brukselek.
Tutaj w Greatist,kochamy brukselkę. I wszyscy jesteśmy za wypróbowaniem każdego przepisu, który sprawi, że ich przygotowanie będzie super proste. Rozdrobnione i ugotowane z cebulą i prostymi przyprawami, małe zielone kulki stanowią idealną bazę dla lekko ugotowanych jajek. łatwy przepis .
22. Z azjatyckimi aromatami na wierzchu zieleni.
Do tej pory szpinak lub jarmuż i jajka słoneczne to dość standardowe połączenie. Ale ten przepis nabiera innego charakteru w kombinacji zielono-jajka, wybierając azjatyckie warzywa (takie jak bok choy) i doprawiając je tamari i olejem sezamowym.
23. Ze słodkim ziemniakiem i haszem z brukselki.
Pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki i pokrojone brukselki stanowią aromatyczną, sycącą bazę dla jajek w koszulce, gdy są gotowane w oleju kokosowym i doprawiane czerwoną cebulą, czosnkiem i pieprzem. Dodaj domowy tymianek holenderski na wierzchu iise to danie jest czystym niebem. Plus, słodkie ziemniaki są naładowane błonnikiem, beta-karotenem, witaminami A i C oraz innymi przeciwutleniaczami.
24. Na wierzchu chrupiącego croque madame z jarmużu BLT z wędzoną goudą i awokado.
Teraz zwykły croque madame jest już całkiem niesamowita. Ale kiedy dodasz do tego chrupiący jarmuż, winogronowe pomidory, gouda, bekon i awokado, sprawy stają się trochę szalone (i prawie zbyt smaczne, jak na słowa). Jeśli ten przepis wygląda trochę zbyt dekadencko (lub trudny do wykonania), zrezygnuj z sosu beszamelowego i pomiń bekon.
25. W niektórych ravioli z żółtkiem.
Tak, to jest rzecz . Tak, robienie ravioli może być nie lada procesem. Ale tak, warto też mieć świeże, delikatne ravioli, z których po rozcięciu wydziela się żółtko. Podawaj z smażonymi warzywami lub pieczywem czosnkowym, aby uzyskać prawdziwą ucztę. (Przepraszam, ludzie. Nie ma dobrego sposobu, aby to było zdrowsze niż podawane ze zdrową dawką warzyw.)
26. Na wierzchu jajka po benedyktyńsku w stylu Caprese.
Próbować ta lżejsza wersja klasycznych jajek po benedyktyńsku, dodając plasterki pomidora i świeżą mozzarellę do tradycyjnej szynki lub bekonu. Jeśli domowy hollandaise wydaje się zbyt trudny, możesz go pominąć — żółtko z jajek w koszulce będzie służyć temu samemu celowi (oczywiście do kąpieli!).
27. Na risotto.
To risotto wypełnione jest grzybami, cebulą, czosnkiem, marchewką, szparagami i groszkiem. (Czy można wrzucić więcej warzyw do tego dania? Nie sądzimy.) Kremowa konsystencja ryżu Arborio sprawia, że smakowanie tego przepisu jest dekadenckie, mimo że w każdym kęsie znajduje się cała masa przeciwutleniaczy. Dodaj jajko na wierzchu i masz zdrowy posiłek kompletny z węglowodanami, warzywami i białkiem.
