Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Gdy pogoda staje się chłodniejsza, ochota na chłodne, świeże składniki maleje, gdy przejmuje się chęć zjedzenia ojej, lepkiej, ciepłej dobroci. Płatki owsiane z cukrem na śniadanie? Jasne, czemu nie. Kremowa zupa na obiad? Nie przejmuj się, jeśli to zrobimy. Zapiekanka na obiad? Pyszne!
Na szczęście pragnienie jedzenia zapewniającego komfort nie musi oznaczać zdrowej diety. Oto 32 klasyczne pokarmy zapewniające komfort, które zostały ponownie przemyślane z myślą o zrównoważonej diecie. Smacznego!
Cząber
1. Warzywo Mac i ser
To klasyczny ulubieniec z dzieciństwa, ale kiedy te zachcianki uderzają jako dorosły, wrzuć ładunekświeże warzywauzasadnić wybór. Świetnymi dodatkami są szpinak, pomidory, groszek i brokuły. Dodatkowy kredyt za pominięcie pudełkowych miksów i zrobienie ichwszystkoz zadraśnięcie .
2. Ciasto Sheparda
Mielona wołowina, puree ziemniaczane i ser. Czego nie lubić? Sztuczka z czyniąc to zdrowszym jest zmieszanie zdrowszych rzeczy z ziemniakami (takich jak kalafior lub pasternak) i wypełnienie wnętrza dużą ilością warzyw. Co więcej, dzięki tym kapsułom nadal możesz zachować pełnotłuste masło i trochę sera bez poczucia winy!
3. Zapiekanka z zielonej fasoli
Bez tego większość rodzinnych Świąt Dziękczynienia nie byłaby kompletnazapiekanka klasyczna. Kłopot w tym, że krem na bazie zupy grzybowej i chrupiąca nakładka ze smażonej cebuli sprawiają, że nie jest to taki zdrowy wybór. Zamiast używać klasycznej zupy w puszkach i paczkowanej smażonej cebuli, zdecyduj się na zupę o niskiej zawartości sodu (lub zrób własną), dorzuć trochę świeżych grzybów i zrób własny chrupiący dodatek do cebuli.
4. Spaghetti i klopsiki
Mamo Mia! Nie ma nic tak pocieszającego jak duża miska spaghetti i domowe klopsiki z sosem pomidorowym. Zamiast iść na klasyczny makaron, wybierz zdrowszą drogę i wybierzpełnoziarnistylubdynia spaghettijako alternatywa. Jeśli chodzi o klopsiki, spróbuj indyka jako zamiennik klasycznej wołowiny i przygotuj sos od podstaw, aby uniknąć dodawania konserwantów, cukru i sodu.
5. Puree Ziemniaczane
Zamiast przeładowywać węglowodany klasycznymi tłuczonymi ziemniakami, wypróbuj substytut, który ma trochę mniej węglowodanów i dużo więcej białka (i przeciwutleniaczy). Ten „ udawany kalafior „ mieszanka puree z fasoli cannellini i kalafiora ma taką samą konsystencję jak klasyczne puree ziemniaczane, ale ma zalety znacznie przewyższające te z oryginału.
6. Pieczeń
Mieszanka wieprzowiny i wołowiny, która składa się na klasyczny klops, nie jest najzdrowszym wyborem białka. Biały chleb też nie pomaga. Zamiana w chudy mielony indyk i używanie płatków owsianych zamiast białego chleba zmniejsza ilość tłuszczu w naczyniu i podnosi poziom błonnika. Czujesz się kreatywny? Wrzuć trochę warzyw do mieszanki: starta marchewka i drobno posiekana cebula i papryka naprawdę mogą podnieść nastrój & bdquo;wow” czynnik.
7. Pieczony kurczak
Niewiele jest rzeczy prostszych i bardziej pocieszających niż cały pieczony kurczak prosto z pieca. Te ptaki ze sklepu spożywczego często ociekają nadmiarem tłuszczu, ale łatwo jest zrobić własnego idealnego ptaka w domu z dodatkowymi warzywami i mniejszą ilością dodanego tłuszczu. Próbować ten prosty przepis który łączy ptaka ze słodkimi ziemniakami, kolbami kukurydzy, cebulą, czosnkiem, rozmarynem i cytryną. Łatwo go zmieszać, a jedynym dodatkiem tłuszczu jest obfita mżawka zdrowej dla serca oliwy z oliwek.
8. Fasolka po bretońsku
Jaki grill byłby kompletny bez fasolki po bretońsku? Niestety, cały bekon i brązowy cukier mogą stanowić niezbyt zdrową przystawkę. Spróbuj tego zdrowsza wersja za pomocą „płynnego dymu” smak zamiast boczku i mżawka agawy dla słodyczy zamiast brązowego cukru.
9. Pizza
Wbrew wyglądowi tych tłustych placków wiszących w oknie lokalnej pizzerii, pizzamogąprzygotuj zdrowy posiłek — gdy jest dobrze zrobiony. Wybierz pełnoziarnistą, tortillę lubskórka z kalafiora, i ułóż warzywa na stosie. Zdecyduj się również na ser o mocnym smaku, aby ciasto wymagało mniej roztopionych składników, aby uzyskać pełny smak. (Sprawdź 74 więcej sposobów, abyspraw, aby pizza była tu zdrowsza!)
10. Ciasto Z Kurczaka
To szczególnie zdrowszy przepis na ciasto z kurczaka był ulubieńcem w moim domu odlat. Zamiast robić tradycyjne „crust on top” ten przepis wymaga oddzielnych kostek ciasta francuskiego przygotowanych oddzielnie od ciasta „nadzienia” Nadzienie gotuje się na kuchence i można je spożywać samodzielnie lub z ciastem francuskim. Poza tym jest pełen warzyw (przepis wymaga letniej dyni i groszku cukrowego, ale nie krępuj się kreatywnie komponować z dynią zimową i innymi warzywami). Zastanów się również nad zamianą tłustej śmietany na mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
11. Chili
Ludzie, to sezon piłkarski! Co jest kompletne bez domowego chili? To Indyk z Chilli z chipotle i czekoladą nadaje całości bogaty smak tradycyjnego chili wołowego z mniejszą zawartością tłuszczu. Dodatkowo jest pełen fasoli bogatej w białko, cebuli, papryki i pomidorów. Niesłodzony proszek kakaowy również zapewnia wszystkiezalety czekolady(ton przeciwutleniaczy) bez cukru w tabliczce czekolady.
12. Smażony kurczak
Przepraszam dzieci. Nie ujdzie ci na sucho „zdrowy”; smażony kurczak tutaj. Ale jest sposób na zrobienie sztucznie smażonego kurczaka w piekarniku i zachowanie całej pyszności w nienaruszonym stanie (plusPaleo!). Jaki jest sekret? Olej kokosowy i mąka migdałowa . Zrumienić na patelni, wykończyć w piekarniku. Chrupiące i pyszne pałeczki pojawią się już po około 20 minutach!
13. Niechlujny Joes
Czy istnieje bardziej typowy posiłek dla gimnazjum niż klasyczny niechlujny Joe? Wykonane z niektórymi Manwich , być może? Zamiast klasycznej mieszanki czerwonego mięsa i sosu pomidorowego na białej bułce do hamburgerów, spróbuj zamienić mięso z indyka i podawać je z otwartą twarzą na połowie pełnoziarnistej bułki. Bonus: Stwórz swój własny sos pomidorowy z jak największą ilością warzyw — marchew, cebula, papryka, szpinak i grzyby z pewnością będą hitem.
14. Kurczak i Pierogi
Kurczak i pierogi mogą być jednym z najbardziej pocieszających posiłków. Poważnie, co jest smaczniejszego niż baza gulaszu z kremem i pływającymi poduszkami z ciasta? Spraw, aby było zdrowsze wybierając tylko chude piersi z kurczaka i pakując danie z dodatkowymi warzywami (więcej groszku poproszę!). Jeśli chodzi o pierogi, spróbuj zrobić ciasto z pełnoziarnisty mąkę i wrzuć trochę posiekanych ziół, aby uzyskać dodatkową zieleń (i smak).
15. Burgery
Tak, od czasu do czasu delektowanie się tłustym, grubym cheeseburgerem na klasycznej bułce brioche. Ale dla tych, którzy częściej mają ochotę na burgery, spróbuj czegoś zdrowszego, aby zaspokoić głód. Teburgery z czarnej fasoli i komosy ryżowejsą pełne białka i błonnika. Wrzuć te paszteciki do bułki sałaty z pokrojonym w plasterki pomidorem i awokado oraz porcją domowego ketchupu, a otrzymasz zwycięzcę! Wrzuć plasterek ostrego sera cheddar, jeśli masz ochotę pobłażać.
16. Lasagne
Zamiast klasycznego makaronu lasagne (który, spójrzmy prawdzie w oczy, często wymaga więcej pracy, niż jest warty!), spróbuj warstw cienkie paski cukinii lub bakłażan. Zdecyduj się również na domowy sos i wrzuć trochę posiekanych warzyw do nadzienia (niezależnie od tego, czy jest to lasagne wegetariańska, czy mięsna).
17. Frytki
Zamiast obżerać się rożkiem klasycznych smażonych szpinaków, spróbuj zamienić się na słodkie ziemniaki. Te pomarańczowe kuzynki klasycznych taterów są pełne karotenoidów, które świetnie nadają się do poprawy zdrowie oczu .
18. Grillowany Ser
Złe wieści, przyjaciele: W tym przepisie nie będzie singli Wonderbread ani Kraft. Aby klasyczny grillowany ser był nieco zdrowszy, wybierz pełnoziarnisty chleb, tostuj na suchej patelni (bez masła i oleju) i użyj aromatycznego, wysokiej jakości sera (aby nie wspaniały smak). Jeśli to nie jest dla ciebie wystarczająco zdrowe, podawaj z sałatką lub dodaj warzywa do sammie.
19. Skrzydełka Kurczaka
Duży talerz ognistych, gorących skrzydełek z kurczaka sprawia, że prawie każde wydarzenie sportowe jest przyjemniejsze. Niestety ich smażenie w głębokim tłuszczu i niepotrzebna panierka sprawiają, że nie są tak zdrowym wyborem (nie wspominając już o tym, jak łatwo jest zjeść pełne talerze bez oglądania się za siebie). Zamiast iść smażoną trasą, spróbuj pieczone skrzydełka bezpanierka, polegająca tylko na ostrym sosie i odrobinie soku z cytryny dla smaku.
Słodkie
20. Naleśniki
Klasyczny short stack? Prosty środek węglowodanowy i nie jest to najbardziej ekscytująca pozycja w menu śniadaniowym. Wzmocnij jejogurt grecki, a masz coś ciekawszego (dla kubków smakowychiwcięcie w talii). Co więcej, grecki jogurt jest tak aromatyczny, że te ciasta nie wymagają aż tak dużej ilości syropu klonowego, jak klasyczne wersje (choć nie obwiniamy Cię, jeśli nadal masz zwyczaj polewać go ciężkim!). Dodaj posiekane owoce lub orzechy do ta mieszanka dla bardziej interesującego wyniku.
21. Francuskie tosty
Kto pierwszy wpadł na pomysł, aby chleb nasączony jajkiem był gorącym produktem śniadaniowym, na zawsze zagości w naszym sercu. Wzbogać ten klasyk śniadaniowy, używając pełnoziarnistego cynamonowego chleba z rodzynkami, białka , i mnóstwo świeżych owoców, aby zwieńczyć całość. Dodatkowa kropla cynamonu też nie zaszkodzi!
22. Szarlotka
Szarlotka to tylko jedna z tych rzeczy, które zawsze będą krzyczeć „pocieszenie”. Gotowanie nadzienia do ciasta wprawdziwe jabłko to świetny sposób na ograniczenie nadmiaru skórki, a jednocześnie uzyskanie wspaniałego smaku i konsystencji. Po wydobyciu środka jabłka ugotuj nadzienie, ponownie napełnij wydrążonymi pustymi skórkami jabłek i przykryj kilkoma paskami skórki. Voila! Szarlotka w jabłkach.
23. Ciasto kawowe
Ten przepis ułatwia zaspokojenie tego pobłażliwego pragnienia ciasta kawowego bez robienia całej patelni (i ryzyka przypadkowego pogryzienia całej rzeczy pod koniec śniadania). To proste: połącz wszystkie składniki w kubku, mikrofalówce na minutę lub dwie i ciesz się! Z tym też możesz zacisnąć pięść — po prostu upewnij się, że drugi kubek jest na kawę, a nie na kolejne ciasto!
24. Lody Lodowe
To miejsce na złamane serce, rozczarowanie i zwykłą starą depresję, więc jak śmiemy to zrujnować i ujawnić, że lodymogąbyć zdrowym? Obiecujemy, że nie pożałujesz zamiany w czystejlody bananowe, świeże owoce i posypka z prażonych orzechów oraz czysta gorzka czekolada lub naturalne masło orzechowe dla klasycznych fixins’.
25. Chleb kukurydziany
Południowy klasyk, chleb kukurydziany, stał się ikoną wszystkiego, co wygodne. Posypane masłem i skropione miodem? Nawet lepiej. Kiedy masz ochotę na ten klasyczny kukurydziany, unikaj zbyt dużej ilości masła i niepotrzebnego wypełniacza z białej mąki. Zamiast tego wybierz przepis, taki jak ten , używając tylko sześciu prostych składników: czystej mąki kukurydzianej, proszku do pieczenia, soli, jajek, mleka i odrobiny oleju roślinnego.
26. Ciasteczka
W Greatist wykorzystamy każdą wymówkę, aby dodać awokado do przepisu – a ciasteczka to idealna okazja. Brownie z czarnej fasoli z lukrem z awokado idź jeszcze o krok dalej, oferując dodatkową dawkę białka oprócz niesamowitego the tłuszcze jednonasycone z awokado. (Obiecujemy, że Twoi przyjaciele nigdy nie odgadną głównych składników tego przepisu!)
przestań być czepliwy
27. Ostre jabłko
Prostszy kuzyn szarlotki, chrupiący to kolejny świetny sposób na cieszenie się najświeższymi jabłkami sezonu i zaspokojenie tego słodyczy. Po prostu wrzuć plasterki jabłka do odrobiny cukru, ułóż w szklanym naczyniu. Posyp kruszonką owsianą, piecz kilka minut i voila! Ogranicz ilość cukru i masła i dodaj trochę przyprawy cynamonowej, aby zrobić ten przepis trochę zdrowszy.
28. Ciasto dyniowe
To proste krem z ciasta dyniowego jest idealny do zaspokojenia powszechnego jesiennego apetytu na ciasto dyniowe. Brakuje skórki? Posyp trochę pokruszonych krakersów graham i wszystko jest w porządku! Krem jest bardzo prosty, po prostu łączy dynię, mleko, jajka i przyprawy, aby stworzyć idealny przysmak bez skórki.
29. Belgijskie gofry
Musieliśmy wrzucić dynię z powrotem do tej listyjakoś!Dodawanie puree dynia do gofrów Mieszanka (lub naleśnik) to świetny sposób na przemycenie kolejnej porcji warzyw. Dodaj też trochę białka w proszku, a będziesz mieć super zdrowy sposób na rozpoczęcie każdego dnia.
30. Ciasteczka z kawałkami czekolady
Najłatwiejszy sposób na wzmocnienie Ciasteczka z kawałkami czekolady ? Dodaj komosę ryżową, siemię lniane i banana i wybierz chipsy z ciemnej czekolady. Komosa ryżowa dodaje dawkę białka, a banan nadaje ciastkom słodycz bez dużej ilości cukru.
31. Tort urodzinowy
Każdy zasługuje na to, aby sobie pozwolić na urodziny, ale to nie znaczy, że to przepustka do obżerania się resztkami tortu przez cały tydzień! Najlepszym sposobem na stylowe świętowanie bez poczucia winy jest spakowanie ciasta pełnego produktów. ZA ciasto żniwne (ten wypełniony marchewką, cukinią, burakami, orzechami włoskimi i rodzynkami) to świetny sposób na zmieszczenie kolejnej porcji warzyw i zaspokojenie słodyczy bez rujnowania zdrowej pasji.
