Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Chcesz w prosty sposób przenieść swoje posiłki na wyższy poziom? Nie szukaj dalej niż świeże zioła. Podczas gdy susz jest świetny w szczypcie, tak naprawdę nie ma nic lepszego niż żywe kolory, zapachy i smaki świeżego pesto bazyliowego, sałatki z makaronem nakrapianej koperkiem lub sałatki rozjaśnionej chłodnymi liśćmi mięty. Jako bonus świeże zioła są pełne środków do walki z rakiem przeciwutleniacze , czyniąc je inteligentnymi dodatkami do Twoich potraw.
Tak więc, gdy w tym sezonie targowiska rolnicze są w pełni aktywne, zbierz kilka z tych pachnących bukietów i spraw, aby stały się gwiazdami letniego stołu dzięki tym 31 przepisom.
Bazylia
1. Bazylia Alfredo Zoodles
Nic nie śpiewa „latem” tak, jak pesto ze świeżej bazylii, a dzięki temu przepisowi nawet weganie mogą sięgnąć po sezonowy sos. Z orzechami nerkowca, fasolą maślaną i odżywczymi drożdżami zamiast oliwy z oliwek i sera jest tak samo bogaty i orzechowy jak oryginał.
2. Sałatka z zielonej fasoli, słodkiej kukurydzy i letniej dyni z dressingiem bazyliowym
Niewiele potrzebne do gotowania oraz takie składniki i kolory sprawiają, że ta sałatka jest latem na talerzu. Najlepszą częścią mogą być drobinki świeżej bazylii z dressingu w każdym kęsie.
3. Makaron cytrynowo-bazyliowy z parmezanem z orzechów włoskich
Zamiast ciężkiego sosu użyj dużej ilości świeżej bazylii i skórki z cytryny, aby rozjaśnić swój makaron i wrzuć go do wystarczającej ilości orzechowego wegańskiego pesto, aby uzyskać zdrowe tłuszcze. Jest wystarczająco lekki, by zjeść na lunch, ale na tyle wyjątkowy, by przygotować się na randkę w domu.
4. Tajska bazylia Tofu na patelnię
Nie martw się, jeśli nie masz pod ręką prawdziwej tajskiej bazylii do tego przepisu; zwykły rodzaj działa równie dobrze, z olejem sezamowym, pastą chili i sosem sojowym, aby dodać autentycznego smaku. Jak każdy dobry smażony napój, ten smaży się w ciągu zaledwie kilku minut, co czyni go idealnym rozwiązaniem, gdy masz dużo produktów, ale nie masz dużo czasu.
5. Świeży chleb czosnkowy z bazylią
Najczęściej pieczywo czosnkowe zawiera niepokojącą ilość masła i suszonych ziół. Ta rozjaśniona wersja wybiera tylko dwie łyżki oliwy z oliwek i całą masę świeżej bazylii. Nie tylko smak jest lepszy, ale nie można przegapić tego żywego zielonego koloru.
Plaża Emmy Roberts
6. Kotlety wieprzowe z grilla z cytryną i bazylią
Cytryna i bazylia idealnie pasują do siebie. Dodaj czosnek do mieszanki i jest to kombinacja z raju pikantnego jedzenia. Posmaruj go kotletami wieprzowymi i wrzuć na grilla, a przez całe lato możesz nie chcieć jeść niczego innego.
7. Pomidorowa zupa ryżowo-bazyliowa
Ugotowany brązowy ryż sprawia, że ta wegańska zupa skleja się szybciej, niż można powiedzieć „jedzenie komfortowe” i dostarcza dodatkowego błonnika na dokładkę. Cała filiżanka bazylii dodaje dużo świeżego smaku w środku obfitych węglowodanów i bogatego mleka kokosowego.
Tak jak
8. Bruschetta Bób, Groch i Mięta
Groszek i mięta to klasyczne połączenie, więc nie ma wątpliwości, że ułożenie ich razem w pastę wyjdzie dobrze. Wrzuć do mieszanki bób, aby uzyskać gładkość i białko, a otrzymasz najłatwiejszą i najładniejszą zieloną przekąskę w historii.
9. Orzo z pesto miętowym i groszkiem
Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś miętowego pesto, nie czekaj ani sekundy dłużej. Jest jasny, orzeźwiający i ożywia wszystko, w co go mieszasz, zwłaszcza gdy używasz tej wersji, która radykalnie zmniejsza ilość oleju ze standardowego przepisu na pesto.
10. Pieczona polędwica jagnięca z miętowym chimichurri
Oto bardziej odpowiednia na ciepłą pogodę wersja pieczonej jagnięciny z miętowym chutneyem, którą znajdziesz na świątecznym stole. Dzięki super świeżemu, lekkiemu i niewymagającemu gotowania sosowi chimichurri z dużą ilością soku z mięty i cytryny, ten obiad z jagnięciną i ziemniakami jest satysfakcjonujący, ale nie ma ochoty za dużo.
11. Sałatka z kuskusem perłowym i cytrusami
Zmień swoją grę zbożową, używając perłowego kuskusu do tej sałatki. Całość posypana świeżą miętą (w końcu żadna się nie zmarnuje!), soczystymi pomarańczami, kremową fetą i orzechami włoskimi do chrupania, daje coś do pokochania w każdym kęsie.
12. Skrzydełka Kurczaka Tandoori Z Chutneyem Miętowym
Jeśli byłeś kiedyś w indyjskiej restauracji i próbowałeś samosów, pamiętasz, że zazwyczaj podaje się je z orzeźwiającym chutney z mięty. Ten przepis ma ten sam pomysł, z podobnymi smakami, z tą różnicą, że zamiast ciasta smażonego w głębokim tłuszczu, tym sosem posypuje się bogate w białko, grillowane skrzydełka z kurczaka.
13. Greckie klopsiki z indyka z sosem ogórkowo-miętowym
Zamiast maczać klopsiki w bogatym sosie, połącz je z jaśniejszym sosem ogórkowo-miętowym. Używając trzech całych filiżanek ziela, jest to ostateczny dodatek chłodzący do lekko pikantnych kulek.
Koper
14. Patelnia Frittata z Wędzonego Łososia i Koperku
Nic tak nie mówi „weekend” jak wędzony łosoś na spokojnym brunchu. Teraz możesz poczuć te same wibracje w domu - po prostu nie skąpuj świeżego koperku; pół szklanki ożywia smak tej frittaty nawet po 20 minutach pieczenia.
15. Sałatka z pieczonego kalafiora i ziemniaków z cytryną i koperkiem
Wrzucenie ziół do mieszanki pieczonych warzyw robi kilka magicznych rzeczy na ich smak. W tym przypadku jest to cała masa koperku rozsypana na stosie kalafiora, toskańskiego jarmużu i ziemniaków, aby nadać mu odpowiednią ilość świeżości.
16. Sałatka z makaronem ogórkowym z dressingiem z awokado i koperkiem
Pół szklanki koperku podsyca ten zielony sos z awokado w stylu bogini i świetnie komponuje się z długimi, spiralnymi „makaronami” z ogórkami. Chrupiąca, kremowa i zimna, to idealny dodatek do każdego letniego stołu.
Alec John Taka Wiki
17. Orzo i Pieczona Krewetka
Ciepła pogoda = pikniki. Pikniki = przenośne jedzenie. Przenośne jedzenie = ta super prosta sałatka orzo, wypełniona bogatymi w białko krewetkami i fetą, urozmaicona ogórkami i czerwoną cebulą, ożywiona cytryną i dużą ilością posiekanego koperku. To danie pójdzie szybko na każdym spotkaniu, więc nie oczekuj resztek na jutro na lunch.
18. Perski ryż koperkowy
Zioła są ogromną częścią perskiej kuchni, a to autentyczne danie „baghali polo” nie jest wyjątkiem. W parujący stos ryżu i fasoli lima miesza się dużą wiązkę świeżego koperku, a jeszcze więcej posypuje się na wierzchu, aby dokończyć posiłek.
19. Tacos ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli z sosem z zielonego koperku
Wegetariańskie taco może być albo kleiste, tandetne fiasko, albo może być świeże, aromatyczne i po prostu wystarczająco sycące. Z pieczonymi batatami i czarną fasolą; odrobina zielonych liści; a na wierzchu skropiony sosem na bazie nerkowców z koperkiem, zgadnij, do której kategorii należy ten przepis?
Estragon
20. Pikantne okłady rybne
Ten przepis łączy w sobie kilka składników, których nie możesz używać razem: ryby i kurkumę, olej kokosowy i estragon. Ale lekko podsmażone i schowane w tortilli, sprawią, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nie spróbowałeś ich wcześniej.
21. Sałatka ze świeżego estragonu z nowych ziemniaków
Ta sałatka, wypełniona ziemniakami, papryką i zieloną cebulką, to fantastyczny sposób na jednoczesne użycie kilku letnich warzyw. Zamiast majonezu zdominować smaki produktu, świeży estragon i dressing na bazie szalotki przebijają każdy składnik dania.
22. Sałatka z zielonej fasoli, komosy ryżowej i estragonu
Zdrowsza, bardziej letnia odmiana migdałów z fasolki szparagowej. Ta sałatka zamienia masło na oliwę z oliwek, dodaje trochę komosy ryżowej, aby uzyskać dodatkowe białko i węglowodany, a także dodaje dużo świeżych wiśni i estragonu, aby uzyskać sezonowy charakter. Łatwy w przenoszeniu, świetnie nadaje się na lekki lunch lub danie na potluck.
23. Kanapki z herbatą z indyka i estragonu
Nawet jeśli nie jesteś typem tea party, na pewno będziesz fanem tych kanapek. Kto by nie był? Napełnione pieczonym indykiem, migdałami i pastą estragonowo-majo, z odciętą skórką, zachwycą każdego gościa.
24. Sałatka z awokado z łososia grejpfrutowego i winegretem z estragonu
Zjedz swoje składniki odżywcze w prawdziwy sposób dzięki tej słonecznej sałatce. Łosoś dostarcza witaminy D, grejpfrut dostarcza witaminę C, awokado dostarcza witaminy E i K, a sos estragonowy łączy to wszystko razem.
25. Grillowany kurczak z cytryną i estragonem
Nie ma tu nudnego grillowanego kurczaka. Cytryna i estragon tworzą niezrównaną drużynę w „sosie”, który pokrywa perfekcyjnie przypieczone pałeczki i czyni je niesamowicie dobrymi.
Oregano
26. Chrupiące tłuczone ziemniaki z oregano z fetą i cytryną
Kilka składników nakłada te proste pieczone ziemniaki na wierzch: oregano, które chrupi się w piekarniku wraz z kaczkami; skórka z cytryny, która dodaje dodatkowego cytrusowego smaku; oraz ser feta i parmezan, które naprawdę nie wymagają wyjaśnienia.
bezwarunkowa miłość, cytaty o czystej miłości
27. Szaszłyki z łososia cytrynowego z oregano
Jesteśmy frajerami jedzenia na patyku i szybkich posiłków, a ten zdobywa duże punkty za zaznaczenie obu pól. Łosoś wystarczy namoczyć w klasycznej marynacie cytrynowo-oregano-oliwkowej przez około 15 minut, zanim będzie gotowy do szaszłyku i grillowania.
28. Pizza z czosnkiem z czarnej oliwki suszona olejem z ziołami „Parm”
Świeże oregano w domowym sosie pomidorowym i „parmezan” na bazie orzechów nerkowca do tych prostych pizzy robi ogromną różnicę w porównaniu z suszonymi rzeczami. Co więcej, wegański przepis Parm to niezła ilość, więc możesz cieszyć się resztkami przez cały tydzień, aby posypać… cóż, wszystkim.
29. Klopsiki z oregano Marinara
Tylko dlatego, że na dworze jest gorąco, nie oznacza to, że ciepłe, komfortowe jedzenie nie wchodzi w rachubę. Ubij to obfite spaghetti i klopsiki, ale dodaj mu letniej nuty, dodając stos oregano zarówno do sosu, jak i do mieszanki mięsnej.
30. Cukinia ze świeżym czosnkiem i oregano
Daj sobie przerwę spiralizerowi i wybierz staromodną cukinię pokrojoną w kostkę, aby uzyskać tę niesamowitą stronę. Podsmażane ze świeżym czosnkiem i oregano to trzyskładnikowe danie, które otrzyma pięć gwiazdek.
31. Szybkie i łatwe świeże wegańskie pesto z oregano
Oregano nie jest najbardziej konwencjonalnym składnikiem pesto, ale jest pysznym odejściem od zwykłej bazylii. Ten idzie jeszcze dalej poza schemat, używając całkowicie wegańskiego przepisu, z odżywczymi drożdżami dla serowego smaku, orzechami pekan zamiast orzeszków pinii i tylko jedną łyżką oliwy z oliwek na całą partię.
