Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Tak samo jak lubimy miskę greckiego jogurtu czy szybkiezielone smoothiena śniadanie czasem coś bardziej konkretnego woła nasze imiona. Zamiast omletów lub płatków owsianych, zanurkuj na głowę w te kolorowe (i pełne smaku) haszy ze słodkich ziemniaków. Zasadniczo jednogarnkowa mieszanka warzyw, białka, a czasem pieczonego jajka lub dwóch, te siedem patelni ze słodkimi ziemniakami z pewnością stanie się twoją najnowszą ulubioną opcją na poranne paliwo. I bądźmy szczerzy, to również idealny posiłek na śniadanie na kolację. Widzimy w Twojej przyszłości brinner party.
1. Słodki hasz chorizo
Chorizo i batat to w zasadzie tylko ziemniaki i kiełbasa, ale z ogromnym wzrostem smaku. Rozdrobnić mieloną kiełbasę na zielone chilli i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki, a następnie wrzucić ogniste przyprawy. Uwielbiamy towarzyszący przepis na krem z awokado, ale jeśli nie masz czasu na jego przygotowanie, pokrojone awokado smakuje równie dobrze.
2. Pieczony batat, jarmuż i tofu hasz
Ta jajecznica „jajko” a haszysz z jarmużu jest całkowicie wegański i pełen smaku. Po prostu zmieszaj pokruszone tofu, słodkie ziemniaki i cebulę z tandoori masala, mieszanką indyjskich przypraw, którą możesz zrobić sam, jeśli nie możesz jej znaleźć w sklepie. Podawaj na zwiędłym jarmużu z ostrym sosem i posmarowaną hummusem. Twoi przyjaciele jedzący mięso również będą wielkimi fanami.
3. Hash ze słodkich ziemniaków z czarną fasolą i szpinakiem
Opcja brunchowa wypełniona białkiem i smakiem, to danie inspirowane meksykańskim smakiem zapewni ci uczucie sytości na długo po południu. Smażyć łagodny szpinak baby i bataty pokrojone w kostkę z szalotką i czarną fasolą w mieszance przypraw z limonką. Podawaj z jajkami i łyżką greckiego jogurtu.
4. Hasz ze słodkich ziemniaków z bekonem i jarmużem
Pierwszym słowem w tym przepisie jest bekon, ale to danie jest zatwierdzone przez Whole30 i Low FODMAP. Jednoblatowy posiłek nadziewany białkiem i warzywami to śniadanie (lub kolacja), które będziesz chciał przygotowywać co tydzień. Nasz ulubiony element tego dania? Jajka piecze się bezpośrednio na patelni. Po prostu zrób dołki w mieszance ziemniaczano-warzywnej, a następnie wrzuć całą (bezpieczną do piekarnika) patelnię do piekarnika, aż białka będą jędrne, ale żółtka nadal będą płynne.
5. Mielony indyczy hasz ze słodkich ziemniaków
Zależy nam na mięsie śniadaniowym, ale przy tak wielu słonych i tłustych opcjach (w porządku, od czasu do czasu możemy się nimi cieszyć), zwracamy się do indyka, aby zjeść zwykłe poranne białko. Na patelni z piekarnikiem podsmaż indyka i bataty z papryką i cebulą, a następnie posyp serem mozzarella. Szybko rozpuść motz w piekarniku lub po prostu umieść pokrywkę (lub dużą blachę do pieczenia) na patelni.
6. Słodki hasz z cukinii
Chociaż posiekana cukinia jest łagodna w smaku, dodaje satysfakcjonującego chrupania temu haszowi ze słodkich ziemniaków. Dorzuć jeszcze kilka warzyw, jeśli masz ochotę na przygodę (ty dziki, ty), podawaj z jajecznicą na boku lub zawiń wszystko w pełnoziarnistą tortillę.
7. Słodki hasz z brukselki
Może kiedyś zakręciłeś nosem na brukselkę, ale musisz objąć te delikatne małe warzywa. Powoli podsmaż kiełki z batatami pokrojonymi w kostkę, cebulą i czosnkiem. Wymieszaj trochę bułki tartej o smaku włoskim (lub podawaj czerstwy chleb na blacie w robocie kuchennym, aby zrobić bułkę tartą DIY!) i podawaj z pokruszonym boczkiem i skropioną sosem sojowym.
