Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Ilustracja autorstwa Irene Goddard
Wino i czekolada — nasz romans trwa…
zatrudnij chłopaka
Każdy z nich jest pyszny sam w sobie, a po połączeniu jest niesamowity. Ale zanim wyskoczysz z butelki swojego zwykłego wina i spróbujesz wszystkich trufli w pudełku w kształcie serca, wiedz, że to nie takie proste.
Oto opis, które wina najlepiej komponują się z jakimi czekoladkami, dzięki czemu możesz zaimponować partnerowi, kochankowi lub po prostu sobie.
Pierwsza rzecz, którą należy wiedzieć: wino i czekolada mają mocne smaki i dużo cukru, więc jest sztuka, aby wybrać komplementarny duet, który nie koliduje z ustami.
„Rozważając połączenie [do wina i czekolady], upewnij się, że wino jest nieco słodsze niż czekolada” — wyjaśnia Ben Fine, edukator wina La Crema. „Zapobiegnie to rozpadowi parowania i zagmatwaniu smaków”.
Chociaż łączenie wina i czekolady nie powinno odbywać się przypadkowo, nie oznacza to, że jest to trudne. Zacznij od określenia smaków i konsystencji wybranej czekolady.
Na przykład weź baton Baby Ruth: masz orzeszki ziemne, kremowy karmel i dużo mlecznej czekolady. Możesz wybrać wino o gładkiej konsystencji z nutami orzechowymi i karmelowymi, aby pasowały do cukierków.
Potrzebujesz pomocy w rozpoczęciu pracy? Wskaż emotikony w kształcie serca i oczu dla tych siedmiu par wina i czekolady (które są idealne na Walentynki).
Ros Jego s i czerwoni
Iskrzący róż
Para z: Truskawki w mlecznej czekoladzie
Musujące różowe - czy to szampan, cava, czy francuski crémant z odmiany różowej - ma smak dojrzałych jagód, który pasuje do truskawki tuż za bramą.
Mleczna czekolada jest dość słodka, więc owocowość wina, żywa kwasowość i tańczące bąbelki naprawdę uzupełniają czekoladę w niesamowity sposób — nie bez powodu jest to klasyczne połączenie. Poza tym cały ten różowy i czerwony wygląda wyjątkowo świątecznie na Dzień Kupidyna.
Rekomendacja wina: Prosper Maufoux Crémant de Bourgogne Brut Rosé (20 USD)
Cabernet Sauvignon
Para z: Trufle Espresso z Gorzkiej Czekolady
Czekolada i cabernet to takie seksowne połączenie, gdy jest dobrze zrobione. Kabina jest duża czerwona z wyraźnymi taninami, aromatami ciemnych owoców i pikantnym, czekoladowym finiszem —mniam, ale to wino może pokonać wiele rodzajów czekolady.
Popijaj taksówkę obok espresso z ciemnej czekolady, a goryczka z kakao i kawy faktycznie wydobędzie taniny w winie w najlepszy możliwy sposób.
Rekomendacja wina: Ciemny Koń Cabernet Sauvignon (7,99 USD)
Pinot Noir
Para z: Mus z mlecznej czekolady
Mus z mlecznej czekolady to naprawdę rozpływający się w ustach deser. Następnie masz pinot noir, lekkie wino z miękkimi taninami, które jest równie jedwabiste w ustach.
Cieszenie się nimi razem tworzy synergię tekstur i smaków, która jest wręcz zmysłowa. Szczerze mówiąc, po prostu anuluj swoją randkę teraz, aby nie musieć się dzielić.
Rekomendacja wina: Kin & Cascadia Pinot Noir (16 USD)
Riesling suchy
Para z: Gorzka czekolada z chili
Chcesz urozmaicić rzeczy w te Walentynki (nie potrzebujesz nowej bielizny)?
Porywający baton czekoladowy z chili zapewni ten element zaskoczenia – a suchy riesling jest wyposażony w nuty mineralne i ostrą kwasowość, które pochłaniają ciepło i pasują do niezbyt słodkiej ciemnej czekolady. (Przesuniemy w prawoże.)
Rekomendacja wina: Riesling czysty łupek (10 USD)
Lambrusco
Para z: Czekoladowe kubki z masłem orzechowym
Masło orzechowe i czekolada to bardzo bogate (i pyszne) połączenie. Aby przenieść się na wyższy poziom, popijaj lambrusco – czerwone wino frizzante (półmusujące) znane z jasnych jagodowych smaków.
To połączenie stworzone w niebie: subtelna słodycz wina przebija się przez kremową konsystencję deseru, lekkie bąbelki oczyszczają podniebienie, a smakuje tak, jakbyś dodawał galaretki owocowej do swojej czekoladowo-maślanej przekąski. WHOnie zrobi?chce to?!
Rekomendacja wina: Zbierz Lambrusco (8 USD)
Upławy
Czy jesteś bardziej osobą białego wina lub białej czekolady? Mamy cię.
Ciekawostka: Biała czekolada nie jesttak właściwieczekolada — to pyszna, słodka mieszanka masła kakaowego. Może być również trudne do sparowania z winem, ponieważ samo w sobie jest super słodkie.
Zadzwoniliśmy do eksperta, aby podzielić się wiedzą na temat parowania: Lindsey Auchter, dyrektor ds. doświadczeń konsumenckich w J Vineyards & Winery, Louis M. Martini Winery i William Hill Estate Winery, dzieli się swoimi ulubionymi parami pysznych win i białej czekolady, które w których też się zakocham.
jak sprawić przyjemność kobiecie ręką
Pinot Gris
Para z: Suszone krążki ananasa oblane białą czekoladą
Jeśli Twój deser na V-day obejmuje cierpki suszony ananas i białą czekoladę, wybierz wino, które do niego pasuje, daj się ponieść tropikalnym nutom.
Kruche pinot gris wypełni lukę smakową, ponieważ smakuje jak sałatka z dojrzałych owoców w kieliszku do wina i równoważy słodycz białej czekolady.
Rekomendacja wina: J Winnice i winiarnia Kalifornia Pinot Gris (20 USD)
Chardonnay
Para z: Żółwie z białej czekolady nerkowca
Napa Valley Chardonnay słynie z maślanych, tostowych nut i długiego finiszu. Pochodzi z wina przechodzącego wtórną (malolaktyczną) fermentację w dębowych beczkach, która dopełnia te smaki i kwasowość.
Duży chard Cali to naturalne połączenie z maślaną konsystencją orzechów nerkowca oraz nutą wanilii i przypraw do pieczenia w białej czekoladzie.
Rekomendacja wina: William Hill Estate Winery Napa Valley Chardonnay (27 USD)
