Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Dla tych, którzy kochają włoskie jedzenie, niekończąca się miska makaronu może wydawać się darem niebios. Olive Garden niedawno przywrócił tę miskę bez dna od sierpnia do października 2011 roku za jedyne 8,95 USD (niewielka cena za funty i funty makaronu – prawda?!). Większość popularnych sieci, masa - apel przystawki skupiają się na daniach włoskich i śródziemnomorskich bogatych w węglowodany – pomyśl o pizzy, makaronie i pieczywie – z dużym wyborem zdrowych opcji, które trudno znaleźć. Małe ikony wskazują rzekomo „zdrowsze”; wybory na menu 50+ opcji obiadowych.
Rezygnacja z charakterystycznych paluszków chlebowych i wybór grillowanego kawałka ryby lub kurczaka to jedna z sugerowanych metod, aby wyjść z tego posiłku z ograniczonymi kalorycznościami. Ale jeśli chleb jest koniecznością, ważne jest, aby podejść do stołu z opanowaniem (lub małym apetytem), ponieważ zbyt częste spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów z pewnością się zsumuje. Jednak przy pewnym planowaniu z wyprzedzeniem zamówienie śródziemnomorskiego klasyka, który jest świeży, lekki i zdrowy, jest z pewnością możliwe.
Dietetyk mówi…
Lisa Moskovitz, RD, CDN mówi…
Kiedy myślę o Olive Garden, pierwszą rzeczą, która przychodzi mi do głowy, jest ich najnowsza propozycja: niekończąca się miska makaronu z nieograniczoną ilością sałatek i paluszków chlebowych za jedyne 8,95 USD. Dla niektórych może to brzmieć jak świetna okazja, ale tak samo jest z każdą pozycją z menu w dolarach w McDonald's. Ciężko było znaleźć chociaż jeden zdrowy wybór w menu Olive Garden, ponieważ większość potraw jest duszona w śmietanie, smażona na oleju lub pływająca w maśle i serze.
Spośród nielicznych i ograniczonych „zdrowych opcji” które są faktycznie w menu, najlepszym wyborem jest grillowany łosoś lub przystawki z weneckiego kurczaka z morelami. Obie opcje zawierają obfitą stronę bogatych w błonnik niskokalorycznych warzyw zamiast makaronu wywołującego śpiączkę węglowodanową, który zapewnia większość innych potraw. Zacznij od zupy minestrone, aby zapobiec zanurzaniu się w innych przystawkach, takich jak próbnik lub płaski chleb, podpłomyk Caprese ma 600 kalorii na porcję, a podpłomyk z kurczaka z grilla ma 760. Dobrą zasadą jest unikanie potraw, które są smażone, na bazie węglowodanów lub w sosie serowym, śmietankowym lub maślanym – co niestety eliminuje większość menu.
Patroni ogrodu oliwnego mówią…
Myra, 23 lata, studentka, mówi …
„Przychodzimy tu głównie na pizzę i tanie drinki. Jeśli chodzi o włoskie jedzenie, jest całkiem przyzwoite, a dla nas jest to dobre miejsce na przyjazd z grupą, ponieważ może nam ujść na sucho, gdy rachunek jest dość niedrogi”.
Erik Ramirez, rekruter, mówi …
„ Przez większość czasu staram się jeść zdrowo, więc uważam Ogród Oliwny za bardziej ucztę niż miejsce, do którego idę na lekki posiłek. Dziś wieczorem pewnie pójdę na Stek z Gorgonzolą i Alfredo [ Stek Gorgonzola-Alfredo ], co jest naprawdę dobre. To chyba nie jest dla mnie najzdrowsza rzecz, bo to wołowina podawana na makaronie w sosie Alfredo, ale hej, nie przychodzę tu tak często, więc w ten weekend po prostu pójdę na siłownię chyba.”
Przedstawiciel restauracji mówi…
Dział PR Olive Garden nigdy nie odpowiadał na powtarzające się e-maile i telefony z pytaniami o ofertę zdrowych posiłków w sieci.
Test smaku i test końcowy
Nigdy wcześniej nie jadłem w Olive Garden, postanowiłem spróbować dwóch dań: Cappelini di Mare i Venetian Apricot Chicken. Wenecki kurczak z morelami, choć jedna z lżejszych opcji (400 kalorii), był po prostu przeciętny pod względem smaku. Podczas gdy smakował mi morelowy aromat, mój kurczak był twardy i kazał mi myśleć o przepisie, który mógłbym zrobić w domu z lepszym kawałkiem kurczaka (i połową kalorii).
Tydzień później wróciłam do Olive Garden, zamawiając ulubione przez rodzinę, które znalazłam w menu: capellini z owoców morza. To Cappelini di Mare, zawierające 650 kalorii, zawiera krewetki, małże i małże smażone w białym winie i czosnku na makaronie.
Chociaż moje doświadczenia z Olive Garden nie były negatywne, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, opcje były ograniczone – i, jeśli o to chodzi, nie do końca niedrogie (poza niekończącymi się miskami makaronu, większość przystawek kosztuje od 15 do 25 USD). Jasne, są sposoby na dokonywanie lepszych wyborów (zwłaszcza podczas jedzenia włoskich potraw), takich jak wybieranie dań z kurczaka i ryb bez skóry zamiast obfitych w węglowodany talerzy makaronowych, ale są też inne zdrowsze sieci, do których można się udać po włoską poprawkę.
Zdjęcia autorstwa Crisa Magliozzi
Nowa żona Kenny'ego Cheneya
