Bez Kategorii

Zdrowsze babeczki cytrynowe z chia

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Jeśli nie znasz cytryn Meyera, oto krótki opis: mają ciemnożółtą, gładką, cienką skórkę i są nieco słodsze i bardziej subtelne niż ich standardowe cytryny. Temuffinymają niską zawartość cukru i zamień masło na zdrową dla serca oliwę z oliwek.

wzrost Bretta Ratnera

Składniki

  • 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki cytrynowego jogurtu greckiego
  • 1 cytryna Meyera, skórka i sok
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki nasion chia

Wskazówki

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Umieść osiem wkładek do muffinek w foremce do muffinek.
  2. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.
  3. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, cukier, jogurt i sok z cytryny oraz skórkę, aż do całkowitego połączenia. Dodaj jajko i wanilię i dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj suche składniki do mokrych składników w dwóch porcjach, mieszając, aż się połączą. Dodać nasiona chia.
  5. Ciasto wlać do muffinek, wypełniając 3/4 drogi. Piecz przez 13-15 minut, aż babeczki zarumienią się na wierzchu, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.