Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Dwa miesiące przed moimi 23. urodzinami obudziłem się w szpitalnej sali w Kolumbii z uczuciem, że mój żołądek jest w środku tysiąca igieł. Ból był prawie nie do zniesienia – ale wiedziałem, że nie bez powodu.
Właśnie wyszedłem z operacji pomostowania żołądka, w którym mój lekarz stworzył mały woreczek z mojego żołądka, ominął część mojego jelita cienkiego i połączył je ze sobą.
W wieku 22 lat właśnie przeszłam operację odchudzania.
Niekoniecznie byłem tym, co wyobraża sobie większość ludzi, kiedy wyobrażają sobie kogoś, kto podejmuje trudną decyzję o poddaniu się tak dramatycznej i potencjalnie zagrażającej życiu operacji. Byłem młody i, jak mówili wtedy przyjaciele, „nie wyglądałem na tak duży”.
Zawsze dobrze nosiłam swoją wagę, dzięki moim latynoskim kształtom. Był w większości równomiernie rozłożony, z najbardziej zauważalną koncentracją nadwagi pojawiającą się na moim tyłku i bardzo obfitych (lub, jak je nazwałem, ogromnych) udach, które ukryłam za pomocą sukienek podkreślających moją mniejszą talię. Nauczyłem się sprytnie maskować nogi, których wstydziłem się od 10 roku życia.
Ale mając 5 stóp, 2 cale wzrostu i ważąc ponad 230 funtów u szczytu, należałem do kategorii chorobliwie otyłych.
przeprosiny chłopaka po kłótni
Po tym, jak schudłam dzięki Weight Watchers na studiach, szybko odzyskałam ją podczas pierwszego roku w „prawdziwym świecie”, a następnie zmagałam się z ponownym jej schudnięciem, byłam gotowa się poddać.
Potem, w Święto Dziękczynienia, moi rodzice zasugerowali, żebyśmy odwiedzili lekarza ich przyjaciela w Barranquilla w Kolumbii. Lekarz wykonał już operację pomostowania żołądka u kilku przyjaciół moich rodziców, w tym ojca mojego najlepszego przyjaciela z dzieciństwa, który ważył ponad 400 funtów odkąd go znałem.
Wzmocniony ich opowieściami, zgodziłem się. Tydzień po Nowym Roku wyjechałem na własną operację do obcego kraju — jednocześnie podekscytowany i przerażony.
Rok później schudłem o 100 funtów i byłem zachwycony swoim sukcesem.
Chociaż utrata wagi po operacji odchudzania jest dość łatwa, podróż jest nadal trudna. Pamiętam, jak mało mogłam jeść przez pierwsze kilka miesięcy, kiedy przyzwyczaiłam się do mojego nowego mniejszego żołądka i wyzdrowiałam po operacji.
Po raz pierwszy zjadłem taco, około trzech miesięcy po operacji pomostowania żołądka, zwymiotowałem.
Niestety jest to częsty efekt uboczny operacji odchudzania. Moje oczy przypomniały sobie porcje, które jadłam wcześniej. Chociaż po operacji znacznie zmniejszyłem swoje porcje, nadal miałem trudności z przyzwyczajeniem się do mojego nowego żołądka, który, jak powiedział mi lekarz, był wielkości jajka.
W pierwszym roku po operacji przypomniało mi się coś, co powiedział mi mój lekarz dzień przed operacją:
„Daję ci narzędzie. To narzędzie, które może pomóc Ci schudnąć i utrzymać wagę, ale to tylko narzędzie, które Ci pomoże. Nadal musisz wykonywać pracę.
I tak zrobiłem. Po zrzuceniu tych początkowych 100 funtów przez jedzenie bardzo małych porcji wiedziałem, że wszystko musi się zmienić. Byłem przyzwyczajony do jedzenia wszystkiego, co chciałem – tylko w mniejszych dawkach. Ale nie mogłem nadal mieć moich ulubionych kubańskich potraw w domu lub jeść poza domem tak często, jak to robiłem – a przynajmniej nie, jeśli chciałem utrzymać te 100 funtów na dłuższą metę.
Wtedy przystąpiłam do trudnego zadania ponownego uczenia się, co mogę jeść, a co najważniejsze, aby nauczyć się kochać warzywa.
Dorastając w domu latynoskim, widziałem w swoim życiu bardzo niewiele warzyw i tak naprawdę nie wiedziałem, od czego zacząć. Postanowiłam zacząć od zdrowego gotowaniazabawa. Zaczęłam zapraszać różnych przyjaciół do mojego domu i przynosić warzywa, które uwielbiają, abyśmy mogli je razem ugotować.
Powoli, ale pewnie nauczyłam się kochać grzyby, brokuły, bok choy i wiele więcej. Próbowałem nawet i mocno zakochałem się w jarmużu. Właściwie od tego czasu przedstawiłem wszystkim członkom mojej rodziny i co najmniej tuzinowi przyjaciół cud jarmużu.
Co najmniej kolejny rok zajęło mi nauczenie się prawdziwych umiejętności kuchennych dla mojego nowego zdrowego stylu życia. Chociaż zawsze lubiłem gotować, nie miałem pojęcia, jak gotować zdrowo — ale byłem zdeterminowany, aby się uczyć.
50 pytań, które należy zadać swojej sympatii
Objęłam moją latynoską i miłość do kuchni międzynarodowej, kupując przyprawy z tych kultur i używając ich w mojej kuchni. Odkryłem, że naprawdę brakowało mi warzyw – i odkryłem, jak smaczne mogą być pieczone i doprawiane wędzoną hiszpańską papryką, adobo, kminkiem, kurkumą, curry, garam masala, ziołami prowansalskimi, harissą lub za'atar, żeby wymienić tylko kilka.
Wraz z rozwojem moich zainteresowań kulinarnych zapisałam się do Instytutu Żywienia Integracyjnego, ponieważ chciałam dowiedzieć się więcej o prowadzeniu zdrowego stylu życia. Brałem udział w rekreacyjnych lekcjach gotowania. Nadal zapraszałam przyjaciół do eksperymentowania z nowymi, zdrowszymi potrawami.
I wydawało się, że działa: waga nie wróciła.
Ale zaczęły się inne problemy. Kilka lat temu nabawiłem się uzależnienia od alkoholu, w dużej mierze napędzanego rosnącym niepokojem związanym z moją pracą. Ponieważ mój organizm inaczej wchłania jedzenie i picie niż ciało kogoś, kto nie przeszedł tej operacji, inaczej reagował też na alkohol.
Doświadczyłem częstych zaciemnień — które nigdy nie miały miejsca, gdy piłem przed operacją — z powodu sposobu, w jaki moje ciało wchłaniało alkohol. Przez większą część nocy czułbym się dobrze, dopóki, BOOM, nie obudziłem się następnego dnia w łóżku.
Moje picie było wynikiem niezdiagnozowanego zaburzenia lękowego i strachu przed porażką. Rezygnacja z alkoholu (po pobycie na odwyku i przeprowadzce do nowego miasta) była dla mnie jedyną opcją, ponieważ nie mogłam już udawać, że wszystko jest w porządku lub że mój bypass żołądka nie wpłynął na sposób, w jaki piję.
W zeszłym roku, po latach bezczynności, ale unikania lekarza, w końcu spotkałem się z lekarzem pierwszego kontaktu i chirurgiem bariatrycznym w mojej okolicy. Dowiedziałem się, że mam anemię z niedoboru żelaza.
Logan Paul był
Jedną z rzeczy, których nauczysz się przed poddaniem się ominięciu żołądka, jest to, że twoje ciało będzie miało trudności z wchłanianiem niektórych składników odżywczych, ponieważ są one wchłaniane głównie w tej części jelita, którą teraz omija żołądek (stąd nazwa). Te składniki odżywcze obejmują wapń, B-12 i tak, żelazo. Większości pacjentów każe się brać suplementy w celu kompensacji, ale dawno zapomniałem o tym, żeby nadążyć za moimi.
Kiedy mój lekarz pierwszego kontaktu spojrzał na moje badania krwi, była zszokowana i natychmiast skierowała mnie do hematologa. Zdiagnozował mnie na miejscu, zauważając, że mój nawyk żucia lodu był właściwie objawem, który ignorowałem przez co najmniej pół dekady, gdy moja niedokrwistość z niedoboru żelaza narastała.
Ze względu na mój bypass żołądkowy i mój poziom anemii nie sądził, że suplementy żelaza nie wystarczą. Zamiast tego otrzymałem dwa wlewy żelaza wkrótce po postawieniu diagnozy i dwa kolejne sześć miesięcy później, ponieważ moje rezerwy żelaza spadły na tyle, że mój lekarz znowu się martwił.
Dziś, dokładnie 10 lat po mojej pierwszej operacji, ważę około 140 funtów.
Nie ważę się już codziennie, jak w poprzednich latach. Nie wkradam się już w lata 160, tak jak wtedy, gdy piłem zbyt dużo. W końcu ćwiczę, czuję się całkiem dobrze i radzę sobie z niedoborem żelaza.
Nadal od czasu do czasu jem za dużo, ale moja waga jest w szczęśliwym miejscu i spędziłem lata ucząc się kochać swoje ciało w jego obecnym stanie. Moje uda mają ten sam rozmiar, jaki zawsze były – nawet po operacji rekonstrukcyjnej w celu usunięcia nadmiaru skóry z utraty wagi – ponieważ nie możesz uciec od swojej genetyki.
Nadal jestem krągły i, szczerze mówiąc, jestem na szczycie idealnego zakresu BMI mojego wzrostu. Jednak nie stresuję się tym, ponieważ wiem, że nadal używam mojego narzędzia do odchudzania najlepiej, jak potrafię.
Moje życie po bypassie żołądka nadal jest przygodą. Tak wiele się nauczyłam w ciągu ostatniej dekady – jak gotować i jeść warzywa, że zawsze trzeba przyjmować witaminy – ale każdego dnia uczę się trochę.
W końcu moją największą lekcją było to, że operacja odchudzania nie ułatwia niczego.
Jasne, schudniesz, ale co wtedy? Jeśli jesteś podobny do mnie, utrzymanie wagi będzie walką na całe życie. Operacja odchudzania może nieco złagodzić tę walkę, ale wciąż muszę pracować każdego dnia.
Kiedy siedzę tutaj, pijąc swój zielony koktajl i marząc o cieście z cukinii, który zrobię na obiad, nie mogę nie pamiętać tego powiedzenia, że życie jest podróżą, a nie celem. Moja utrata wagi też była podróżą.
