Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Ten przepis to coś, co idealnie nadaje się do wykorzystania wszystkich drobiazgów w lodówce — garści zieleniny, miarki ziaren,kurczakpierś – i związując wszystko razem z pysznym sosem. Dodanie ugotowanych ziaren na patelnię z kurczakiem i sosem daje w całym daniu smaczne, karmelizowane kawałki. Możesz zmienić białko lub dodać do mieszanki różne warzywa — ten przepis to tylko plan pysznego, zdrowego posiłku.
Przepis dzięki uprzejmości Katie przy drzwiach kuchennych .
Składniki
- 3 łyżki sosu sojowego, podzielone
- 3 łyżki tahini, podzielone
- 3 łyżki miodu, podzielone
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 funta polędwicy z kurczaka bez kości i skóry
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 3 ząbki czosnku, obrane i zmielone
- 3 szklanki ciemnozielonych warzyw liściastych (takich jak szpinak, chiński brokuł lub jarmuż), przyciętych i posiekanych
- 1 szklanka ugotowanych ziaren (takich jak brązowy ryż lub komosa ryżowa)
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj 1 1/2 łyżki każdego sosu sojowego, tahini, miodu i oleju sezamowego, aż równomiernie się połączą. Zalej kurczaka i zamarynuj przez 10 minut.
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj zielenie i gotuj przez 1 do 2 minut, aż do uzyskania jasnozielonej. Odcedź i zanurz pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Odłożyć na bok.
- Rozgrzej olej rzepakowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj kurczaka i marynatę. Smaż przez 2 minuty z każdej strony lub do upieczenia (sprawdź największy kawałek, aby upewnić się, że w środku nie ma różu).
- Dodaj ziarno i wymieszaj, aby polać sosem. Gotuj przez 1 do 2 minut, aż ryż będzie lepki i karmelizowany w niektórych miejscach. Zdejmij z ognia i wymieszaj z zieleniną.
- Wymieszaj pozostały sos sojowy, tahini i miód. Skrop mieszanką z kurczaka i posyp sezamem.
