Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wszyscy to wiemy za dużo cukru może mieć poważny negatywny wpływ na nasze zdrowie, ale o co chodzi z owocami? Truskawki, banany, pomarańcze, kiwi… lista jest długa. Owoce są reklamowane jako super zdrowa przekąska, ale chociaż błonnik i inne składniki odżywcze znajdujące się w owocach są świetną częścią każdej diety, wiele odmian może również zawierać bardzo dużo cukru. Czy to oznacza, że biegnij z alejki z produktami z krzykiem? Absolutnie nie. Ale warto mieć oko na spożycie cukru na bazie owoców
Czy owoce mogą tuczyć?
Dla mężczyzn i kobiet w wieku od 19 do 30 lat USDA poleca dwie filiżanki owoców dziennie. Ale jeśli martwisz się o spożycie cukru (dodanego lub naturalnego), różne owoce mogą mieć więcej słodyczy niż myślisz. Tylko dwie filiżanki pokrojonych w plasterki bananów to maksymalna zalecana ilość, czyli 36 gramów cukru.
Więc poza dodatkowymi kaloriami, co jeszcze oznacza zbyt dużo cukru? Nadmierne kwoty może prowadzić do próchnicy zębów, przyrostu masy ciała i wzrostu poziomy triglicerydów (co może przyczynić się do choroba serca i wysoki cholesterol ). Trójglicerydy a choroba sercowo-naczyniowa: naukowe oświadczenie American Heart Assocation . Miller M., Stone NJ, Ballantyne C. i in. Uniwersytet Maryland, MD. Nakład, 24 maja 2011 r.;125(20):2292-333. Niektóre badania sugerują, że fruktoza, główny rodzaj cukru występującego w owocach, może byćjeszczeszkodliwy niż inne cukry (mianowicie glukoza ). Powiązano nawet wzrost fruktozy tłuszczu z brzucha , spowolniony metabolizm i ogólny przyrost masy ciała. Spożywanie napojów słodzonych fruktozą, a nie glukozą, zwiększa otyłość trzewną i lipidy oraz zmniejsza wrażliwość na insulinę u osób z nadwagą/otyłością . Stanhope, K.L., Schwarz, J.M., Keim, N.L. i in. The Journal of Clinical Investigation, 2009 maj;119(5):1322-34. Fruktoza w diecie a ryzyko zespołu metabolicznego u dorosłych: badanie lipidów i glugozy w Teheranie . Hosseini-Esfahani F., Bahadoran Z., Mirmiran P. i in. Zakład Dietetyki Klinicznej Żywienia, Wydział Nauk o Żywieniu i Technologii Żywności, Narodowy Instytut Badawczy Żywienia i Technologii Żywności, Uniwersytet Medyczny Shahid Beheshti. Odżywianie i metabolizm, 12 lipca 2011 r.;8(1):50. Fruktoza w diecie zmniejsza krążącą insulinę i leptynę, łagodzi poposiłkową supresję greliny i zwiększa stężenie trójglicerydów u kobiet. Teff, K.L., Elliott, S.S., Tschop, M. i in. Monell Chemical Senses Center, University of Pennsylvania, Filadelfia 19104, USA. Czasopismo Endokrynologii Klinicznej i Metabolizmu. 2004 czerwiec;89(6):2963-72.
Owocowy smak — Twój plan działania
Tradycyjnie wykazano, że dieta bogata w owoce i warzywa pomaga zapobiegać przybieraniu na wadze (w porównaniu z dietą bogatą w błonnik z innych pokarmów). Związek spożycia błonnika i spożycia owoców/warzyw z przyrostem masy ciała w populacji śródziemnomorskiej . Bes-Rastrollo, M., Martinez-Gonzalex, M.A., Sanchez-Villegas, A., et al. Odżywianie. 2006;22(5):504-11. Chociaż owoce mogą pomieścić trzy razy więcej kalorii w porcji w porównaniu do warzyw, nadal są stosunkowo niskokalorycznym wyborem, zwłaszcza biorąc pod uwagę, jak wysoka zawartość wody i błonnika w owocach sprzyja uczuciu sytości. Co badania interwencyjne mogą nam powiedzieć o związku między spożyciem owoców i warzyw a kontrolą wagi? Rolls, BJ, Ello-Martin, JA, Tohill, B.C. Recenzje żywienia. 2004 styczeń;62(1):1-17.
jak wyrazić swoją miłość słowami
Jeśli jesteś świadomy cukru, oto bliższe spojrzenie na to, jak każdy owoc układa się pod względem (naturalnych, nie dodanych) słodkich rzeczy.
Ważna rzecz do zapamiętania: Za dużo kalorii zbyle co, w tym owoce, mogą prowadzić do przybierania na wadze i innych negatywnych skutków zdrowotnych. Podczas USDA poleca przeciętna osoba trzyma się około dwóch filiżanek owoców dziennie, najlepiej trzymać się świeżych lub mrożonych. Uważaj na zapakowane lubowoce w puszkachisoki owocowe, który może zawierać duże ilości cukru, nawet jeśli na opakowaniu jest napis „lekki syrop”; (jeden pojemnik musu jabłkowego ma tylko 100 kalorii, ale pakuje się w 23 gramy cukru!).
Pierwotnie opublikowany w marcu 2012 r., zaktualizowany w sierpniu 2017 r.
