Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Co mają wspólnego soja, orzechy kokosowe, orzechy, ryż, owies, nasiona konopi i groszek? Wszystkie można znaleźć w „mleczarni”; część supermarketu. Te produkty roślinne służą obecnie jako baza do napojów bezmlecznych.
A ponieważ nowa odmiana pojawia się prawie co tydzień (a przynajmniej tak się wydaje), liczba alternatyw dla mleka do latte i smoothie może być naprawdę przytłaczająca. Dlatego przygotowaliśmy tę listę mlek bezmlecznych, aby pomóc Ci określić, które mleko należy dodać do koszyka lub pozostawić na półce.
Ale najpierw krótka uwaga na temat nabiału
W dzisiejszych czasach może być więcej mleka bez nabiału niż rzeczywistych opcji nabiału, ale to nie znaczy, że powinieneś całkowicie zrezygnować z mleka mlecznego. W rzeczywistości większość tych roślinnych alternatyw mleka nie jest zbliżona do ilości białka i innych niezbędnych składników odżywczych, które znajdują się w szklance dobrego, staromodnego mleka krowiego.
Nie wspominając o tym, że nabiał to proste mleko bez żadnych dodatków, podczas gdy wiele mlek roślinnych zawiera różne zagęszczacze i cukry poprawiające smak. Mimo to dla osób z alergią na mleko, nietolerujących laktozy, wegan lub po prostu ciekawskich, poniższe zestawienie jest dla Ciebie.
Mleko migdałowe
Jeśli szukasz niskokalorycznego i niskowęglowodanowego napoju, mleko migdałowe jest dla Ciebie. Z zaledwie 35 kaloriami i 1 gramem węglowodanów na filiżankę, jest to idealny napój do liczników makro i węglowodanów. Mleko migdałowe zawiera tylko 1 gram białka na 8 uncji porcji, więc nie oczekuj ogromnych przyrostów mięśni po dodaniu go do koktajlu potreningowego. Jednak jest bogaty w wapń budujący kości, z 45 procentami dziennej wartości w jednej 8-uncjowej porcji. Mleko migdałowe o lekko orzechowym i słodkim smaku stanowi miły dodatek do praktycznie wszystkiego, zwłaszcza do wypieków i koktajli. Wypróbuj: niesłodzona bryza migdałowa z niebieskim diamentem
jestem mlekiem
Chociaż wiele osób boi się soi, nie ma potrzeby jej unikać. W rzeczywistości badania powiązały spożywanie soi ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka piersi. Mleko sojowe jest jednym z niewielu niemlecznych mlek, które dostarczają poncz białkowy. Specyfikacje żywieniowe w szklance mleka sojowego naśladują specyfiki nabiału — 8 gramów białka i 110 kalorii. Zawiera również imponujące 45 procent dziennego wapnia, a niektóre marki są nawet wzbogacone bardzo potrzebną witaminą D. Jeśli chodzi o smak, mleko sojowe jest lekko słodkie z lekko kredowym finiszem. napój na bazie soi.
Mleko nerkowca
Orzechy nerkowca to jedne z najbardziej maślanych (idziemy z nim) orzechów, a ich smak nadaje się do mleka nerkowca. Neutralny smak i kremowa konsystencja bardzo przypominają niskotłuszczowe mleko mleczne, dzięki czemu jest bardziej pijalne niż niektóre inne silniej aromatyzowane mleka orzechowe. Ze względu na swoją kremową konsystencję mleko nerkowca jest doskonałym dodatkiem do sosów i wegańskich przepisów. Podobnie jak inne mleka orzechowe na liście, mleko z orzechów nerkowca zawiera tylko 1 gram zarówno białka, jak i węglowodanów, więc jest dobrym wyborem dla osób na diecie keto. orzechy nerkowca.
Mleko z orzechów laskowych
Uwaga, spoiler: Mleko z orzechów laskowych nie smakuje jak Nutella. Teraz, gdy już to usunęliśmy, ma lekko orzechowy smak. Mleko z orzechów laskowych jest podobne do mleka nerkowca, ponieważ jest bogate i kremowe. Jest bardziej kaloryczne niż inne mleka orzechowe, z 110 kaloriami na 8 uncji, więc jest idealne dla każdego, kto chce przytyć (uwierz czy nie, ci ludzie istnieją). Ale nie oczekuj, że uzyskasz dużą masę mięśniową przy zaledwie 2 gramach białka na filiżankę. Spróbuj: mleczne orzechy laskowe Elmhurst
Mleko Grochowe
Jeśli jesteś zwolennikiem ochrony środowiska, mleko grochowe jest dla Ciebie. Żółty groszek rośnie na obszarach, na których występuje dużo deszczu, więc wymaga niewielkiego nawadniania lub wcale. Podstawą mleka z grochu jest zwykle białko w proszku z grochu, a mleko często zawiera pewne dodatki, takie jak olej i cukier. Ma taką samą ilość białka jak mleko krowie, a wraz z tym białkiem ma satysfakcjonujący, bogaty smak, którego wiele orzechów nie jest w stanie dorównać. Mleko grochowe jest idealne dla osób poszukujących białka, które mają alergie na orzechy. Wypróbuj: mleko z groszku Ripple
Mleko ryżowe
Ten napój roślinny pochodzi z mielonego ryżu i wody, ale zawiera pewne wypełniacze (takie jak różne oleje) dla uzyskania kremowej konsystencji. Mleko ryżowe ma jeden z najbardziej neutralnych smaków ze wszystkich niemlecznych alternatyw, ale ma również jedną z najwyższych zawartości węglowodanów. Oznacza to, że nie jest świetny dla osób prowadzących styl życia Paleo lub keto. Nie ma też tony wartości odżywczych, zawiera 120 kalorii, 1 gram białka i 2 procent dziennej wartości wapnia w 8 uncjach. Spróbuj: Rice Dream to ulubione mleko ryżowe.
Mleko Owsiane
Mleko owsiane może zdobyć nagrodę za „najszybciej rozwijającą się alternatywę dla mleka bezmlecznego”. Najlepsze w mleku owsianym jest to, że nie zawiera żadnych dodatków: to tylko płatki owsiane, woda i odrobina soli morskiej. Co więcej, mleko owsiane jest naturalnie słodkie, bez dodatku cukru i kremowe, bez żadnych emulgatorów. Mleko owsiane nie jest idealne dla osób obserwujących węglowodany, ale z drugiej strony zapewnia mnóstwo zdrowych węglowodanów złożonych, które są paliwem dla wegan sportowcy. A mleko owsiane jest bogate w beta-glukan, błonnik, który przyczynia się do zdrowia serca. Wypróbuj: Oatly Organic Oat Drink to szwedzki napój, który zdobywa popularność w Stanach Zjednoczonych.
Ross Jirgl i Becca K
Mleko Konopne
Wytwarzane z nasion konopi mleko konopne ma lekko słodki i orzechowy smak o cienkiej konsystencji. Jest przyjemnym substytutem mleka odtłuszczonego i ma nieco więcej białka niż mleko orzechowe, przy 3 gramach na 8 uncji porcji. Nie wspominając o tym, że jest to wysokiej jakości białko ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami. Nasiona konopi są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, a mleko dostarcza tej zdrowej dla serca substancji odżywczej. Świetnie nadaje się również do pieczenia i robienia wyjątkowo puszystych przysmaków, takich jak babeczki i naleśniki. Wypróbuj: Pacific Foods Hemp Original Napój Roślinny
Mleko kokosowe
Mleko kokosowe w alejce mlecznej różni się od wersji w puszkach. Zrobione z tartego miąższu kokosa, wody i niektórych zagęszczaczy, schłodzone mleko kokosowe jest cieńszą wersją tego, co można znaleźć w azjatyckich potrawach. Smak przypomina orzechy kokosowe, z nutami zarówno słodkimi, jak i kwaśnymi. Świetnie nadaje się do słodkich koktajli lub wypieków i nie zawiera praktycznie żadnych węglowodanów ani białka. Wypróbuj: tak pyszne napoje z mleka kokosowego
