Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Kiedy certyfikowany trener zdrowia Ali Shapiro doświadczyła paraliżujących nawrotów IBS w wieku dwudziestu lat, eksperci medyczni, których odwiedziła, nie mieli do zaoferowania nic poza nieskutecznymi receptami. „Po wielu wizytach u wielu różnych lekarzy” Shapiro mówi: „Zdałem sobie sprawę, że jestem sam”.
Zagłębiła się w studiowanie odżywiania i zdrowia, stopniowo łącząc to, co jadła, z tym, jak się czuła. Po zauważeniu poprawy, gdy porzuciła przetworzoną żywność, później wyrzuciła nabiał i gluten do krawężnika. Wreszcie jej bolesne objawy były pod kontrolą. „Dzisiaj, 15 lat później, IBS nie jest już dla mnie problemem” ona mówi.
Te otwierające oczy doświadczenia sprawiły, że Shapiro została certyfikowanym trenerem zdrowia, aby móc prowadzić innych przez ten sam proces uzdrawiania, przez który przeszła. I nie jest sama. Praktycy medycyny alternatywnej i tradycyjnej nakłaniają pacjentów, aby w celu uzyskania optymalnego zdrowia zwracali uwagę nie tylko na aptekę, ale także na lodówkę.
Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem
„Dieta ma wpływ na większość schorzeń” mówi Andrzej Weil , MD, holistyczny ekspert zdrowia, autor i założyciel Arizona Center for Integrative Medicine, który rutynowo prosi pacjentów o uporządkowanie diety w ramach leczenia.
„Na przykład stan osób ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2 często poprawia się po dieta przeciwzapalna ,„ on mówi. Ten program jest bogaty w warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i zdrowe tłuszcze.
Jego recepta ma wiele wspólnego z często przepisywaną przez Piekarnia Wiktoria , MD, dyrektor Arizona Center for Integrative Medicine; preferuje słynną zdrową dietę śródziemnomorską. „Nierzadko zdarza się, że ktoś przechodzi na tego rodzaju dietę i cofa wczesną cukrzycę typu 2 lub jest w stanie odstawić insulinę”; ona mówi.
Ale nie potrzebujesz choroby, aby zobaczyć, jak zmiana tego, co jesz, może dać ci więcej energii, pomóc utrzymać zdrową wagę ciała i wyostrzyć koncentrację. David Katz , MD, dyrektor założyciel Yale University Yale-Griffin Prevention Research Center, uważa, że nie można przecenić roli jedzenia w dobrym zdrowiu. „Dieta to najlepszy sposób na uzyskanie i utrzymanie zdrowia. Nawet w krótkim okresie zmiany w diecie mogą zmniejszyć blaszkę miażdżycową na ścianach tętnic” on mówi. Zasadniczo twójLista zakupówjest podstawą dobrego samopoczucia.
Każdy jest płatkiem śniegu
Chociaż jedzenie jest z pewnością potężnym narzędziem do maksymalizacji zdrowia, należy pamiętać, że dieta nigdy nie jest uniwersalna. „Byłoby niemądre sugerować, aby ktoś żyjący na diecie Eskimosów, składający się z łososia i morsa, spróbował spróbować diety śródziemnomorskiej” Kukurydza mówi.
Jasne, to celowo skrajny przykład, ale nawet drobne zmiany w jedzeniu różnią się znacznie w zależności od osoby. Wiele osób donosi o usunięciu „mgły mózgowej”; nabezglutenowedieta; inne czują się bardziej mgliste niż San Francisco bez dużej ilości produktów pełnoziarnistych. Niektórzy ludzie czują się naładowani programem wegańskim, a inni potrzebują mięsa, aby uzyskać maksymalną energię. Czuć się najlepiej, zawsze zależy od tego, co jest dla Ciebie najlepsze.
Czasami zmarszczki w naszej diecie, które wymagają wyrównania, są niezwykle trudne do przewidzenia. „Miałem jednego pacjenta z zespołem bólowym, który odkrył, że jego wyzwalacze to psiankowate, jagnięcina i czarny pieprz”; Kukurydza mówi. Po zidentyfikowaniu szkodliwych składników, poprawa dla tego pacjenta nastąpiła szybko: w ciągu sześciu tygodni wcześniej przykuty do łóżka mężczyzna mógł chodzić z laską.
Zabawa w detektywa dietetycznego
Oczywiście, ustalenie, które – jeśli w ogóle – pokarmy wpływają na twoje samopoczucie, jest trochę zgadywanką. (Czy kiedykolwiek słyszałeś o diecie wolnej od psiankowatych, jagnięciny i pieprzu? My też nie.) Szczegółowy dziennik żywności i objawów to jedna ze strategii zalecanych przez Kukurydza w celu wyeliminowania przyczyn źródłowych. „Z biegiem czasu pojawiają się wzorce” ona tłumaczy. Te informacje podpowiadają, co należy odjąć (np. czekoladę, jeśli zaraz potem często cierpisz na bóle głowy) lub dodać (lepsze treningi po zjedzeniu sałatki obiadowej z łososiem mogą oznaczać, że powinieneś jeść więcej białka w południe).
Inne zalety zdrowotne, w tym Erin Peisach , zarejestrowany dietetyk w Centrum Zintegrowanego Zdrowia i Uzdrawiania Uniwersytetu Maryland, wprowadził klientów na diety eliminacyjne, aby dotrzeć do sedna rzeczy. Nadieta eliminacyjnaoznacza, że pacjenci powstrzymują się od niektórych z najczęstszych przestępców – na przykład nabiału, glutenu i soi – przez kilka tygodni lub miesięcy przed systematycznym ponownym wprowadzaniem pokarmu, jednocześnie monitorując, jak się czują. To ekstremalne podejście nie jest dla wszystkich, ale jeśli masz problemy, które nie zostały rozwiązane innymi metodami, warto spróbować. „Diety eliminacyjne mogą być przydatne w identyfikowaniu i leczeniu problemów jelitowych, takich jak IBS, choroba Crohna lub zapalenie okrężnicy”; mówi Peisach.
Shapiro jest również fanem stosowania diet eliminacyjnych w celu ustalenia wyzwalaczy pokarmowych. W swojej praktyce nauczyła klientów, że odstawienie soi może czasami złagodzić przedmiesiączkowe zaburzenia dysforyczne, a chodzenie bez glutenu może zakończyć potrzebę stosowania leków na zgagę.
Wiki Jana Krasińskiego
Postępuj ostrożnie
Nie brakuje dramatycznych historii o ludziach, którzy dzięki jedzeniu wracają do zdrowia po nieszczęściu, ale ważne jest, aby te opowieści traktować z przymrużeniem oka – a może także z butelką pigułek. „W modyfikacji stylu życia nie ma nic, co mogłoby naśladować współczesny antybiotyk”; mówi Katz.
Większość ekspertów sugeruje połączenie zdroworozsądkowego stylu życia (a mianowicie niepalenia, regularnych ćwiczeń i zdrowej diety) z konwencjonalnymi metodami leczenia. Dzieje się tak, ponieważ, przynajmniej częściowo, wciąż trzeba się wiele nauczyć o tym, jak określone produkty spożywcze i diety wpływają na ogólny stan zdrowia. To bardzo trudny temat do badań.
„Jeśli patrzysz na ludzi w rzeczywistych warunkach, masz problem z kontrolowaniem diety. A jeśli umieścisz je w laboratorium metabolicznym, ludzie nie zostaną wystarczająco długo. To zbyt niewygodne,” Katz wyjaśnia. W rezultacie po prostu nie mamy tego samego rodzaju badań opartych na dowodach dotyczących diety, co w przypadku konwencjonalnych metod leczenia. „Musimy szanować oba podejścia”; mówi Katz. „To nie jest wybór albo albo”.
Na wynos
Nawet najmniej alternatywni lekarze powiedzą ci, że jedzenie jest bardzo skuteczne, jeśli chodzi o twoje zdrowie. I nie potrzeba diety eliminacyjnej ani radykalnych zmian, aby zrobić wielką różnicę. Żywność nie jest cudem, który może zastąpić współczesną medycynę, ale nawet niewielkie ulepszenia w obecnej diecie — takie jak ograniczenie przetworzonej żywności — mogą sprawić, że od razu poczujesz się lepiej i wkroczysz na ścieżkę zdrowia przez całe życie. Porozmawiaj z dietetykiem lub dietetykiem, jeśli rozważasz wprowadzenie zmian w swojej diecie.
