Proste hiszpańskie nawyki, które pomogły mi zrzucić 100 funtów

Kiedy wylądowałem w Hiszpanii, ważyłem całe 240 funtów, dzięki uprzejmości Standardowej Amerykańskiej Diety. Chociaż przez całe życie byłem wegetarianinem, nosiłem ciężar łatwo dostępnej, szybkiej, przetworzonej żywności. Ale po trzech latach mieszkania w Madrycie schudłam 100 funtów – po prostu przez przyjęcie hiszpańskiego stylu życia.

czy wykorzystuje mnie do seksu?

Chociaż rozmiar niekoniecznie jest wskaźnikiem zdrowia, chciałem przyciąć sobie ciało, więc zacząłem badać różnice w kulturze, z której pochodzę, i tej, w której byłem zanurzony. Bez większego wysiłku zacząłem zauważać moje ciało się zmienia, a ubrania wiszą w miejscach, w których kiedyś się trzymały. Wkrótce moje mieszkanie na trzecim piętrze wydawało się bliższe i łatwiejsze niż za pierwszym razem, gdy dotarłem do wycieraczki, dyszenie i wskakiwanie do metra na cokolwiek bliżej niż trzy przystanki stało się przeszłością.

Najlepsze jest to, że wszystko, czego nauczyłem się mieszkając za granicą, można zastosować bez względu na to, gdzie mieszkasz.

1. Używaj oliwy z oliwek, ale tylko dobrych rzeczy.

Tutaj nie ma strachu przed tłuszczem: bez względu na to, czy maczany, skropiony, czy smażony w głębokim tłuszczu, olej jest zdecydowanie najchętniej wybieraną przyprawą w Hiszpanii. W rzeczywistości kraj konsekwentnie plasuje się wśród trzech największych konsumentów oliwy z oliwek na świecie. Ale to nie tylko kwestia ilości; Hiszpanie traktują to poważniejakośćich ukochanejOliwa z oliwek. Podobnie jak w przypadku perfum, chodzi o kupowanie tego, na co Cię stać.

Możesz lubić

Dieta śródziemnomorska – 7 receptur na łatwy obiad na tydzień

Oczywiście nadal jestem Amerykaninem, więc używam rozpylacza mgły, który pozwala mi nasycać żywność ostrym i cierpkim smakiem oliwy z oliwek bez dodawania setek kalorii do każdego posiłku (lub przerzucania wypłaty na butelkę, która trwa tygodnie). Oczywiście w weekendy, kiedy spotykasz się z przyjaciółmi, wszystko idzie. W Hiszpanii bary pełne szczupłych ludzi trzymających w jednej ręce piwo lub wino, aw drugiej przekąskę nasączoną oliwą z oliwek to przecież powszechny widok.

2. Trzymaj porcje w ryzach za pomocą talerzy w stylu tapas.

Same tapas nie zawsze są zdrowe, alepojęciezjedzenia kilku małych talerzy jest. Różnorodność i wiele dań na stole zapewnia satysfakcjonujący posiłek.Papryka Padrón, czyli łagodne, smażone na patelni papryczki, to moje ulubione danie podczas posiłków w barach. Przy odrobinie szczęścia pojawi się również wybór tradycyjnych ofert, takich jak mięsnyPrawdziwe poleoliwki, chilli faszerowane ząbkami czosnku i pikle na wykałaczce. Inne słone smakołyki to migdały Marcona, anchois i cienkie jak papier chipsy ziemniaczane.

W domu używam spodków do herbaty, aby stworzyć wrażenie uczty z taką samą ilością jedzenia, jaką zwykle spożywam na dużym talerzu. To nie ułatwia sprzątania, ale jest satysfakcjonujące.

3. Chodzenie to świetny sposób na spalanie kalorii…

Chociaż Madryt ma rozległą sieć środków transportu publicznego, ogólna zasada jest taka, że ​​jeśli ma mniej niż kilometr, chodź nim. Bez względu na porę dnia ludzie korzystają z obszernych chodników i spacerują ramię w ramię przezjazda.

4. …i w związku z tym schody są twoim przyjacielem.

W wielu miastach normą są schodki na czwarte piętro, z windami często zostawianymi dla osób starszych. W metrze powszechną praktyką jest omijanie schodów ruchomych na rzecz wchodzenia po schodach i trochę spocenia się. Wiąże się z tym również poczucie wspólnoty: kiedy osoba przed tobą decyduje się być zdrowa, motywuje cię to do zrobienia tego samego.

5. Zjedz pięć posiłków.

przekąskato hiszpański termin oznaczający poranne i późne popołudniowe przekąski. Typowe dania to tortilla española (tzw. omlet ziemniaczany), mała kanapka lub ciasto.Przekąskato świetny sposób na utrzymanie metabolizmu i uniknięcie przesadnego napadu głodu, który może później powodować przejadanie się lub złe wybory. Osobiście staram się pakować świeże owoce lub zapasy warzyw, ponieważ surowa żywność zapewnia mi czujność i energię.

6. Zanurz się w doświadczeniu każdego posiłku.

Menu dnia, czyli codzienne menu, to hiszpańska tradycja; restauracje reklamują menu lunchowe składające się z dwóch dań, chleba, napoju i zazwyczaj deseru. Porcje są małe, ale różne dania i napoje mogą sprawić, że każdy posiłek będzie bardzo satysfakcjonujący. Choć brzmi to jak dużo jedzenia, wiele restauracji oferuje lekkie opcje – a deser zawsze można wymienić na kawę.

7. Jest nawet słowo na ociąganie się przy stole:pulpit.

Hiszpanie do perfekcji opanowali sztukę kręcenia się przy stole po posiłku. Talerze są ułożone w stosy, szklanki są napełnione w różnych stopniach, a rozmowy zaczynają się naprawdę nabierać pod koniec posiłku. Ten czas pozwala na uczucie sytości, a zwyczajowy kieliszek wina pomaga w strawieniu posiłku. W Hiszpanii nie ma presji na szybkie jedzenie — w rzeczywistości może być trudne, aby kelner przyniósł rachunek, gdy chcesz wyjść!

8. Jedz lokalnie tak często, jak to możliwe.

Hiszpania jest pełna owoców i warzyw. To kraj znany z persimmons, jabłek w kremie, ziemniaków i pomidorów. Kiedy nadchodzi lato, naród zwraca się ku świeżej, soczystej żywności. Jedną z najwspanialszych części jedzenia poza domem jest szeroka gamaGazpacho, zimna zupa pomidorowa o smaku ogórka, papryki i czosnku, zmiksowana w puree i pokryta gęstym bulwą oliwy z oliwek, aby nadać jej jedwabistą, cudowną konsystencję.

9. Świeże jest najlepsze.

Około 18:00 często można zobaczyć ludzi spacerujących po ulicach z nadgryzionym bochenkiem chleba wetkniętym pod pachę. Większośćpiekarnie, czy piekarnie, również sprzedają małe bułki, które pozwalają trzymać porcje w ryzach podczas udziału w tej codziennej pielgrzymce węglowodanów. I nie ma to jak rozerwanie gorącego kawałka chleba, prawda?

To samo dotyczy kupowania świeżych warzyw w lokalnym sklepiesklep z owocami—każdy ma swój sklep, który ma pod ręką swoje ulubione, więc często przechodzi obok sklepu w drodze do domu, aby kupić pojedynczą paprykę, główkę brokułów lub paczkę pomarańczy z Walencji. W piątki zwyczajowo odwiedza sięrybołówstwo(targ rybny) tuż za rogiem!

Chociaż jest to powszechna praktyka w Hiszpanii, możesz przyzwyczaić się do kupowania świeżych owoców i warzyw, gdziekolwiek mieszkasz.

10. Zacznij dzień odchleb z pomidorami.

Plasterek upieczonej bagietki natrzyj ząbkiem czosnku, posyp zmiksowanym pomidorem, skrop oliwą i posyp solą. To tradycyjne hiszpańskie śniadanie to łatwy sposób na zjedzenie o poranku dobrego jedzenia. Wskazówka: zmiksuj kilka pomidorów na początku tygodnia, aby mieć je pod ręką, a właśnie zrobiłeś to super-osiągalne 30-sekundowe przygotowanie.

Po latach spędzonych w Hiszpanii niedawno wróciłem do Stanów Zjednoczonych na wizytę i doświadczyłem pewnego odwrotnego szoku kulturowego (i przyrostu masy ciała) z powodu różnic w naszych nawykach transportowych i żywieniowych. Ilość jedzenia podawanego w restauracjach była przytłaczająca, darmowe dolewki napojów wciągnęły setki dodatkowych kalorii do jednego posiłku, a sama dostępność przetworzonej żywności po okazyjnych cenach była oszałamiająca. W dowolnym miejscu na świecie można dobrze zjeść i żyć, ale po ośmiu latach podróżowania po świecie podwajam sięHiszpańskie życie!