Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Na pierwszy rzut oka pieczone warzywa mogą być tak ekscytujące – ale tutaj się mylisz. Wystarczy kilka dodatków, a jeden lub dwa potrząśnięcia lub kreski później uzyskasz coś więcej niż zwykle. Ten przepis na pieczone warzywa to świetne połączenie pachnących przypraw oraz warzyw o zróżnicowanej konsystencji i smakach. Podawaj na ciepło lub na zimno: przygotuj porcję, a następnie ciesz się nimi przez cały tydzień wkanapki, na sałatkach, naPizza, jako strona i nie tylko.
Składniki
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
- 12Brukselka, przekrojona na pół
- 4pieczarki cremini, posiekane
- 2 szalotki, posiekane
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 3 łyżki oliwy lub masła
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Do dużej miski włożyć cebulę, paprykę, brukselkę, pieczarki i szalotki. Dodaj sól, pieprz, kminek, paprykę i sos sojowy. Mieszaj, aż przyprawy zostaną równomiernie rozprowadzone, a warzywa zostaną pokryte. Jeśli używasz oliwy z oliwek, dodaj ją i wymieszaj, aż równomiernie się połączą.
- Rozłóż warzywa na patelni wyłożonej folią aluminiową. (Powinny być blisko siebie, a nie cienko rozsmarowane. Chcesz, aby nasiąkały sokami wydzielanymi przez siebie podczas gotowania.) Jeśli używasz masła, pokrusz je na małe kawałki i rozprowadź równomiernie na warzywach.
- Piec 15 minut. Wyjmij z piekarnika i wymieszaj i przerzuć warzywa. Włóż do piekarnika na kolejne 15 minut lub do miękkości. (Jeśli używasz małego piekarnika, trzymaj drzwiczki piekarnika lekko uchylone, aby uwolnić wilgoć podczas gotowania warzyw, aby zapobiec ich zatrzymywaniu zbyt dużej ilości wilgoci i powstawaniu papki.)
