Jaki jest najlepszy chleb na cukrzycę? Podpowiedź: to nie-ziarno

Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy otrzymać niewielką prowizję.Oto nasz proces.

Z cukrzycą lub bez, chleb uwielbia drwić z Ciebie i Twojej talii. Ale jak zawsze powtarza mama, kluczem do szczęśliwego związku jest ustalanie wysokich standardów. Nie położyłbyś ust na żadnej starej parze ust, więc po co wkładać usta do jakiejś starej kromki chleba?

jak mu powiedzieć, że go kocham, nie mówiąc, że cię kocham

Czas ustalić i utrzymać standardy datowania chleba. Zawarliśmy nawet listę chlebów najbardziej przyjaznych dla cukrzycy. Znajdźmy idealne dopasowanie!

Wartość chleba zależy od zawartości węglowodanów i nie wszystkie węglowodany są sobie równe.

Proste węglowodany, zwane też cukrem, to jednonocne przystanki w świecie jedzenia. Smakują świetnie, ale podbijają poziom cukru we krwi i sprawiają, że czujesz się głodny i, szczerze mówiąc, trochę używany.

Napoje gazowane, ciastka, biały ryż, ciasta, ciasteczka, ciastka, sztuczne syropy, cukierki i biały chleb są zwykle obciążone prostymi węglowodanami.

Wysokie, ciemne i pożywne, złożone węglowodany mogą nie mieć tego samego niebezpiecznego uroku, co proste węglowodany, ale to, czego im brakuje w bezpośrednim fizycznym pociągu, nadrabiają z nawiązką.

Ich bogata zawartość witamin i minerałów trwa dłużej do strawienia i dlatego nie podnosi poziomu cukru we krwi. To prawie tak, jakby naprawdę ich to obchodziło.

Węglowodany złożone składają się ze skrobi i błonnika, które znajdują się w naturalnej żywności, takiej jak brązowy ryż, produkty pełnoziarniste, płatki owsiane, groch, fasola, soczewica, owoce, nasiona, orzechy i soja.

Wielu dietetyków zaleca odjęcie gramów błonnika od całkowitej liczby gramów węglowodanów, ponieważ błonnik nie jest trawiony przez organizm i nie wpływa na poziom cukru we krwi.

Jest to również system, w którym dieta ketogeniczna następuje. Tak więc, jeśli kromka chleba zawiera 17 gramów węglowodanów netto i 5 gramów błonnika, odejmujesz błonnik i otrzymujesz 12 węglowodanów na kromkę.

9 najbardziej kwalifikujących się bochenków

Chleb Chia: Bezglutenowy Chleb Jaglany z Chia od Udi

Pełen odżywczej pyszności, którą można znaleźć w starożytnych ziarnach (tak #hodowanych), ten chleb ma całkowitą liczbę węglowodanów 24 gramy i 5 gramów błonnika na kromkę.

Konsumenci oceniają go na 4 na 5 gwiazdek i zdecydowanie zalecają opiekanie, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. To niedrogi chleb i można go znaleźć w Target, Walmart, Amazonka i różne inne punkty sprzedaży detalicznej.

Chleb z mąki migdałowej: Ledwo Chleb Bez Zbóż Pokrojony Bochenek

Zdecydowanie nasz najbardziej bougie pick (możesz kupić sześć 11-uncjowych bochenków za 118,91 $) tutaj ), ten chleb z mąki migdałowej ma imponujący profil odżywczy, szczycąc się zaledwie 6 gramami węglowodanów i 5 gramami błonnika (co odlicza się do zaledwie 1 grama węglowodanów, jak pokazano powyżej).

Jest całkowicie bezzbożowy. Możesz go również znaleźć w sekcji zamrażarki w większości lokalizacji Whole Foods.

Pieczywo orkiszowe: Chleb Orkiszowy Pełnoziarnisty w Piekarni Berlińskiej

Chleb ten ma lekką, puszystą konsystencję i jest wypiekany z mielonej na kamieniu pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Jedna kromka zawiera tylko 16 gramów węglowodanów i 2 gramy błonnika. Jest to niedroga opcja za 5,99 USD za 19-uncjowy bochenek.

Chleb lniany: Cienki Cienki Chleb Bez Węglowodanów

Kolejna potęga błonnika, ten chleb ma 7 gramów węglowodanów i 7 gramów błonnika, co zmniejsza efektywną liczbę węglowodanów do zera! Jest w średniej cenie za 12,99 USD online .

Tortilla pełnoziarnista: Mission Carb Balance Tortilla pełnoziarnista

jak sprawić, by bliźniak cię gonił

Jeśli potrzebujesz dużej dawki błonnika, wypróbuj te niedrogie i powszechnie dostępne tortille pełnoziarniste gwarantują, że Cię nasycą. Nie bój się 31 gramów węglowodanów, ponieważ zawierają one również 23 gramy błonnika.

Ekologiczny chleb pełnoziarnisty : Dave's Killer Bread 21 Pełnoziarniste i Nasiona

To świetna pełnoziarnista, ekologiczna opcja, która jest powszechnie dostępna. Jest mięsisty i obskurny i zawiera 22 gramy węglowodanów i 5 gramów błonnika. online ceny od 3 do 5 USD.

Chleb kiełkowy: Ezechiel Chleb Z Kiełków

Ten wyjątkowy chleb zawiera sześć porośniętych ziaren i profil roślin strączkowych oparty na starożytnym wersecie biblijnym. Właśnie taki chleb chcesz przynieść mamie do domu.

Ta wyjątkowa kombinacja tworzy kompletne białko roślinne, zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Ma 15 gramów węglowodanów i 3 gramy błonnika na plasterek. Znajdziesz to online oraz w lokalnych sklepach spożywczych, zwykle w dziale zamrażarek.

Pumpernikiel: Świetna firma produkująca chleb o niskiej zawartości węglowodanów

Pyszny, pikantny chleb z pumperniklem ma tylko 8 węglowodanów netto i 7 gramów błonnika. 16-uncjowy bochenek kosztuje zaledwie 7,99 USD.

Bezglutenowa tortilla kukurydziana: Tortilla z białej kukurydzy Guerrero s

Elastyczne, cienkie, szeroko dostępne i bez posmaku, te kukurydziane tortille zawierają 22 gramy węglowodanów i 3 gramy błonnika na porcję. Ktoś we wtorek Taco? Znajdź to online.

Chleby do zerwania

Pamiętasz proste węglowodany? Chleby zrobione z rafinowanych węglowodanów (np. białej mąki) podnoszą poziom cukru we krwi i nie są dobre dla nikogo — zwłaszcza osób z cukrzycą.

Co więcej, nie wnoszą nic do związku, ponieważ przetwarzanie usuwa dobre składniki, takie jak błonnik, minerały i witaminy.

Przesuń palcem w lewo na pieczywie, które wśród pierwszych składników zawiera słodziki, takie jak cukier, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, dekstroza lub melasa.

I uważaj na pieczywo zawierające rodzynki lub inne suszone owoce, ponieważ podnoszą one zawartość węglowodanów i cukru.

Aby pomóc ci uniknąć naprawdę godnych pożałowania połączeń, trzymaj się z dala od tych:

Pillsbury’s Date Szybki Chleb i Muffin Mix

Naładowany rafinowaną mąką i cukrem, ten produkt zawiera 28 gramów węglowodanów, 14 gramów cukru i tylko 1 gram błonnika na porcję.

Cudowny Chleb

Ze składnikami tak tanimi, jak jego cena, ten chleb powinien być na dobre. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zajmuje trzecie miejsce na liście składników, a za nim plasuje się garść niewypowiedzianych dodatków chemicznych. Ma 13 gramów węglowodanów, 2 gramy dodanego cukru i 0 błonnika na plasterek.

Jiffy Corn Muffin Mix

Z 28 gramami węglowodanów, mniej niż 1 gramem błonnika i 8 gramami cukru na porcję, ta popularna mieszanka chleba kukurydzianego to zła wiadomość dla cukrzycy. Nie możesz rzucić chleba kukurydzianego? Spróbuj zrobić zdrowy wersja domowa zamiast.

Czytanie etykiet prowadzi do prawdziwej miłości

Uwielbiamy grać w swatkę, ale ostatecznie ustalanie standardów zależy od Ciebie. Oto krótkie odświeżenie, które zwiększy twoją wiedza żywieniowa :

• Wielkość porcji : Chleb jest zwykle obliczany jako jedna kromka na porcję, więc będziesz musiał podwoić informacje o wartości odżywczej, jeśli będziesz jadać typową kanapkę.
• Kalorie: Ta liczba składa się z trzech makroskładników odżywczych, które napędzają nasz organizm – węglowodanów, białek i tłuszczów. Spożywanie zbyt dużej ilości kalorii może prowadzić do przybierania na wadze. Wypróbuj kalkulator kalorii aby określić liczbę docelową.
• Tłuszcz: Można to dalej podzielić na tłuszcze nasycone, jednonienasycone, wielonienasycone i trans. W większości tłuszcz nie jest tak przerażający jak cukier. Z wyjątkiem tłuszcze trans ; to trochę przerażające rzeczy. Tłuszcze trans są chemicznie zmienione i dobrze znane za bycie niezdrowym. Z drugiej strony wiadomo, że wielonienasycone tłuszcze, takie jak te znajdujące się w rybach, siemieniu lnianym i orzechach włoskich, pomagajązmniejszyćcholesterol i choroby serca.
• Cholesterol: Cholesterol występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło i ser; dlatego większość chleba nie zawiera cholesterolu.
• Sód (inaczej sól): Zbyt dużo sodu wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi. Bardzo łatwo jest nadużywać sodu, zwłaszcza jeśli lubisz pakowaną i przetworzoną żywność. Będziesz chciał Badania trochę, aby określić docelowy zakres sodu.
• Węglowodany: Zapewnia to całkowitą liczbę węglowodanów netto na porcję, jednocząc węglowodany proste, złożone i błonnikowe.
• Błonnik: Są to węglowodany roślinne, które nie podniosą poziomu cukru we krwi, ponieważ nie są wchłaniane do krwiobiegu jak inne węglowodany. Centrum Diabetologiczne Joslina sugeruje uzupełnianie od 20 do 35 gramów błonnika każdego dnia.
• Cukier: Po błonniku znajduje się sekcja „cukier całkowity” i sekcja „cukier dodany”. Osoby z cukrzycą lub osoby, które chcą schudnąć, powinny utrzymywać spożycie cukru na jak najniższym poziomie. Uważaj szczególnie na dodawane cukry, które gwarantują wzrost poziomu cukru we krwi.

Zbyt dobre by było prawdziwe? Poznaj swoje modne słowa

Niektóre produkty lubią szeptać słodkie słowa, które brzmią zdrowiej niż są. Uważaj na te:

• Wzbogacony błonnikiem: Chleby oznaczone jako wzbogacone błonnikiem nadal zawierają dużo węglowodanów, więc będziesz chciał cieszyć się nimi z umiarem.
• Wszystko naturalne: Ta etykieta jest myląca, podobnie jak użycie filtra na elemencie profilu. FDA nie reguluje używania tego terminu i może odnosić się do żywności zawierającej sztuczne aromaty, substancje syntetyczne, a nawet dodany kolor.
• Wieloziarnisty : Wiele osób zakłada, że ​​odnosi się to do pełnych ziaren, ale oznacza to po prostu, że produkt zawiera wiele ziaren – niekoniecznie pełne ziarna.
• Bez cukru: Oznacza to tylko, że produkt nie zawiera cukru trzcinowego. Może zawierać inne naturalne słodziki, takie jak miód, agawa lub sztuczne słodziki, które nadal mogą zwiększać poziom cukru we krwi.
• Bezzbożowe vs. bezglutenowe . Gluten to białko występujące w pszenicy i innych zbożach. Produkty bezglutenowe często zawierają mąkę ryżową i cukier — oba te czynniki podniosą poziom cukru we krwi. Termin „bezzbożowy” oznacza produkt bez zbóż, który domyślnie powinien być również bezglutenowy. Mają one mniejszą zawartość węglowodanów i są lepsze dla kontroli poziomu cukru we krwi.

Sprawienie, by działało poprzez planowanie posiłków

Jeśli masz stan przedcukrzycowy lub cukrzycę, albo po prostu chcesz zdrowiej się odżywiać, stworzenie dostosowanego planu posiłków to świetny pierwszy krok w kierunku osiągnięcia celów zdrowotnych.

Plany posiłków nie są uniwersalne. Przeprowadź własne badania i porozmawiaj z zaufanym lekarzem lub dietetykiem, aby stworzyć dla Ciebie najlepszy plan posiłków.

Metoda liczenia węglowodanów

Ta metoda obejmuje dokładnie to, na co wygląda. Oblicz dzienna liczba węglowodanów, która działa dla Ciebie i trzymaj się jej każdego dnia. Twoja idealna liczba węglowodanów będzie zależeć od różnych czynników, takich jak wiek, waga i poziom aktywności.

Jeśli zażywasz insulinę, liczenie węglowodanów jest nieco bardziej skomplikowane, ponieważ musisz dopasować spożywane węglowodany do dawki insuliny.

Jeśli jesteś na insulinie i chcesz wypróbować metodę liczenia węglowodanów, zaleca się, aby przez kilka dni śledzić normalne spożycie pokarmu i poziom cukru we krwi. Następnie udostępnij te informacje swojemu zespołowi diabetologicznemu, aby mógł on pomóc Ci dostosować podejście.

Metoda płytowa

Jeśli jesteś wzrokowcem i nie lubisz liczb, metoda talerzowa może być dla Ciebie odpowiednia. To świetna opcja dla osób ze stanem przedcukrzycowym i każdego, kto chce zdrowiej się odżywiać.

Nie jest to świetna opcja, jeśli jesteś na insulinie, więc przed wypróbowaniem tej metody skonsultuj się z zespołem diabetologicznym.

To metoda chodzi o kontrolę porcji. Zacznij od napełnienia połowy talerza nieskrobiowymi warzywami, takimi jak brokuły, kalafior, cukinia, szparagi lub warzywa. Jedna czwarta talerza trafia na ziarna skrobi i warzywa, a ostatnia porcja na chude białka.

kiedy zaczynają się wahania nastroju w ciąży

Zdrowe tłuszcze nie są uwzględnione w tym planie posiłków, ale można je włączyć jako część procesu przygotowania lub jako sos do innych produktów spożywczych.

Listy wymiany

Dla osoby zorientowanej na szczegóły, cukrzycowa lista wymiany metoda może być w sam raz. Niektórzy uważają, że system jest zbyt sztywny, ponieważ wymaga precyzyjnych pomiarów i proporcji. Inni doceniają, jak bardzo może to być wymagające.

Założenie tego systemu jest proste; żywność o podobnych profilach żywieniowych jest podzielona na grupy, które można zastąpić lub zamienić.

Na przykład przekąską mogą być dwie kromki chleba lub jabłko ze szklanką mleka. Aby skorzystać z tej metody, musisz mieć pod ręką listę cukrzycową, a także miarki, łyżki i wagę kuchenną.

Wszystkie te plany powinny zostać omówione i opracowane z pomocą zespołu opieki diabetologicznej.

tl; dr

Niezależnie od tego, czy masz cukrzycę, czy nie, spożywanie niewłaściwych węglowodanów jest złym nawykiem, który nie prowadzi dodługo i szczęśliwie. Dokonuj zdrowszych wyborów pieczywa, wybierając chleb, który jest:

• niska zawartość węglowodanów
• bez dodatku cukrów
• bogaty w błonnik
• bogata w produkty pełnoziarniste, orzechy, mąkę orzechową lub nasiona

Odżywianie na cukrzycę nie musi być przeszkodą. Istnieje pyszne, zdrowe jedzenie. Wystarczy, że zrobisz małą szybką randkę, aby znaleźć to, co Ci odpowiada.