Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Niezależnie od tego, czy masz szafkę pełną pasków do pomiaru pH, czy też słyszysz o tym po raz pierwszy, dieta alkaliczna (zwana również zasadową dietą popiołową lub dietą kwasowo-popiołową) jest częścią ekskluzywnego zestawu od początku Sama Spice Girl napisał o tym na Twitterze w 2013.
Dieta koncentruje się na utrzymaniu optymalnego pH ciała (więcej o tym później) poprzez ograniczenie pokarmów i napojów powodujących kwasy, takich jak kofeina i alkohol, mięso i nabiał oraz wszystkiego, co jest przetworzone lub smażone, i zastąpienie ich substancjami wywołującymi alkalia, takimi jak surowe warzywa, niskoglikemiczne owoce i mnóstwo zielonych koktajli. Spożywając żywność, która utrzymuje prawidłowe pH, zamiast stresować organizm w celu samoczynnej korekty poziomu pH, dieta twierdzi, że zmniejsza stan zapalny, zwiększa odporność i poprawia ogólny stan zdrowia (w tym zrzucanie kilku kilogramów i unikanie chorób, takich jak osteoporoza i rak).
przytulanie swojej dziewczyny
Wszystko to brzmi dobrze i dobrze, ale przejście z mięsa i ziemniaków na komosę ryżową i jarmuż nie jest dla wszystkich. Dlatego przed zmianą diety przyjrzyjmy się bliżej.
Podział diety
Jak być może pamiętasz z chemii, każda substancja ma pH, które spada w skali od zera do 14. Im bliżej zera, tym bardziej kwaśna jest substancja; siedem jest obojętne, a gdy substancja wspina się w kierunku 14, tym bardziej staje się zasadowa (lub zasadowa). Prawidłowe i zdrowe pH krwi jest pomiędzy 7,35 i 7,45 , a ciało pracuje nad tym, aby to utrzymać oddychanie , oddawanie moczu , i wyczerpanie minerałów .
teoria mówi, że spożywanie żywności i napojów powodujących kwasy tworzy niezdrowe środowisko komórkowe i wysyła sygnały o niebezpieczeństwie w całym ciele, co prowadzi do przeziębień, wybuchów epidemii i stanów zapalnych. Sugeruje się, że ciągłe wydzielanie kwasu przez żywność może powodować choroby przewlekłe, takie jak: artretyzm , osteoporoza , i rak . Zwolennicy twierdzą, że możesz myśleć o tym jak o ruchomej skali – im więcej jesz i pijesz w lewo, tym więcej pracy musi wykonać twoje ciało, aby wrócić do normy. A zmuszanie twojego ciała do ciężkiej codziennej pracy będzie ostatecznie zbierało swoje żniwo.
Tak więc zasadniczo (tak, to żart na temat pH), zwolennicy twierdzą, że rezygnacja ze steków i piwa oraz wybór zielonego, liściastego smoothie utrzyma wewnętrzną skalę pH w prawo, a ciało będzie bardziej odstresowane, co doprowadzi do większej ilości energii i lepszego ogólnego stanu zdrowia.
Aby sprawdzić, czy jesteś na dobrej drodze, wielbiciele proponują przetestowanie pH drugiego siku w ciągu dnia za pomocą łatwych do kupienia pasków z papierkiem lakmusowym. Gdzieś pomiędzy 6.8 i 7.5 są idealne za to, co słynny praktyk Kris Carr nazywa „optymalnym blaskiem”.
Czy nauka się kumuluje?
Cóż, tak jakby. Teraz wytrzymaj z nami przez chwilę.
Istnieją badania sugerujące, że alkalizowanie ma pozytywne skutki, takie jak promowanie mocnych kości i mięśni, zapobieganie kamieniom nerkowym, zmniejszanie chorób przewlekłych, takich jak nadciśnienie i udar, oraz zmniejszanie ryzyka cukrzycy typu 2 Dieta alkaliczna: czy istnieją dowody na to, że dieta alkaliczna jest korzystna dla zdrowia? Schwalfenberg, G.K. Dziennik Ochrony Środowiska i Zdrowia Publicznego, 2012; 727630. Kwasica wywołana dietą: czy jest realna i klinicznie istotna? Pizzorno, J., Frassetto, L.A., Katzinger, J. The British Journal of Nutrition, 2010; 103 (8): 1185-1194. Obciążenie kwasem w diecie i ryzyko cukrzycy typu 2: badanie kohortowe E3N-EPIC . Fagherazzi, G., Vilier, A., Bonnet, F, i in. Diabetologia, 2014; 57(2): 313-320.. Sugeruje się również, że może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a także pamięć i funkcje poznawcze Dieta alkaliczna: czy istnieją dowody na to, że dieta alkaliczna jest korzystna dla zdrowia? Schwalfenberg, G.K. Dziennik Ochrony Środowiska i Zdrowia Publicznego, 2012; 727630..
Ale jeszcze nie upuszczaj ciasta na sokowirówkę. Powyższe poparcie opiera się na łagodnych dowodach, a w odniesieniu do najbardziej fundamentalnego twierdzenia diety alkalicznej – że to, co jesz, może wpływać na twoje pH wystarczająco, aby powstrzymać raka i osteoporozę – brakuje nauki. Po pierwsze, są żadnych badań na ludziach wspomaganie diety alkalicznej w profilaktyce lub leczeniu raka, wyłącznie badania z probówki i zwierząt badające efekty Badanie mechanizmów alkalizacji w celu zmniejszenia inwazji pierwotnego guza piersi . Robey, IF, Nesbit, LA BioMed Research International, opublikowane online 10 lipca 2013 r.. A jeśli chodzi o zdrowie kości, inne badania stoją w sprzeczności z powyższym twierdzeniem, mówiąc, że kwaśna żywność, taka jak mięso i nabiał, nie będzie promować osteoporoza Fosforan obniża poziom wapnia w moczu i zwiększa bilans wapnia: metaanaliza hipotezy diety kwasowo-popiołowej osteoporozy . T.R Fenton, A.W. Lyon, M. Eliasziw i in. Nutrition Journal, opublikowany online 15 września 2009. Niskie pH moczu i wydalanie kwasów nie przewidują złamań kości ani utraty gęstości mineralnej kości: prospektywne badanie kohortowe . Fenton T.R., Eliasziw M., Tough S.C. i in. BMC Musculoskeletal Disorders, opublikowane online 10 maja 2010 r. Metaanaliza wpływu hipotezy kwasowo-popiołowej osteoporozy na bilans wapnia . T.R. Fenton, A.W. Lyon, M. Eliasziw i in. Journal of Bone and Mineral Research, 2009; 24(11): 1835-1840..
Kendra Wilkinson w Wikipedii
Więc może korzyści. Ale co z krzywdami? Nie ma badań sugerujących, że dieta alkaliczna jest dla Ciebie zła, ale niektórzy eksperci ostrzegają, że zbyt restrykcyjna dieta może powodować Dieta alkaliczna: czy istnieją dowody na to, że dieta alkaliczna jest korzystna dla zdrowia? Schwalfenberg, G.K. Dziennik Ochrony Środowiska i Zdrowia Publicznego, 2012; 727630. Czy wysoka zawartość kwasów w diecie powoduje utratę masy kostnej i czy można jej zapobiegać stosując dietę alkaliczną? Hanley, DA, Whiting, S.J. Journal of Clinical Densytometry, 2013; 16(4): 420-425. i spożycie wapnia upuścić. Mimo to, jak każdy wegetarianin może ci powiedzieć, uzyskaniebiałko bezmięsneto naprawdę nic wielkiego, jeśli wiesz, co jeść, a liściaste warzywa zapewniają coś, co niektórzy eksperci sugerują, że lepsze źródło najważniejszego wapnia.
Sceptycy uważają, że ludzie czują się lepiej na diecie tylko dlatego, że jedzą więcej owoców i warzyw, a mniej przetworzonej żywności, a nie dlatego, że zmieniają swoje wewnętrzne pH – jakakolwiek korzyść z tego nie ma wystarczającego wsparcia naukowego Czy wysoka zawartość kwasów w diecie powoduje utratę masy kostnej i czy można jej zapobiegać stosując dietę alkaliczną? Hanley, DA, Whiting, S.J. Journal of Clinical Densytometry, 2013; 16(4): 420-425.. Bogate w składniki odżywcze produkty reklamowane przez alkalizery, jak można się spodziewać, sprawią, że poczujesz się o wiele lepiej niż tłusty hamburger i frytki, ale to jest coś, co wiemy od lat Standardowa dieta amerykańska i jej związek ze stanem zdrowia Amerykanów . Grotto, D., Zied, E. Odżywianie w praktyce klinicznej, 2010; 25(6): 603-612..
Więc gdzie to cię zostawia?
Wystarczająco poinformowany, by schować to zastrzyk trawy pszenicznej, chyba że lubisz ten smak lub chcesz spróbować tego, co jest obecnie na superfood Radar Gwyneth Paltrow . W końcu nikt nie będzie twierdził, że zastąpienie coli jarmużem to niezdrowa zamiana. Ale jeśli po prostu nie mogłeś pojąć tygodnia bez sera (i szczerze,nie obwiniamy cię), wiedz, że wszystko jest w porządku. Najważniejszym wnioskiem jest poznanie wpływu różnych produktów spożywczych na organizm i dążenie do zaopatrywania kuchni w zasadowość. Miej to na uwadze, gdy robisz zakupy spożywcze lub trafiasz na targowisko – nie musisz niepotrzebnie stresować się dietą.
