19 przepisów, które udowadniają, że ryż brokułowy to kolejna najlepsza rzecz dla miłośników niskowęglowodanowych
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Biorąc pod uwagę jego kolor, wszechstronność oraz fakt, że zawiera tylko 11% węglowodanów zawartych w ryżu, nic dziwnego, żeryż kalafiorjest ulubionym substytutem zbóż wśród osób Paleo, keto, bezglutenowych lub prostych osób o niskiej zawartości węglowodanów.
Wartość netto Petera Facinelliego
Ale dopóki pozwalamy warzywom zastępować skrobię, po co poprzestać na kalafiorze? Rozszerz swój repertuar zamienników ryżu również o sproszkowane brokuły. Od bułek sushi po przepisy na smażenie, te 19 przepisów na ryż z brokułami w niczym nie przypomina gotowanych na parze różyczek, które musiałeś dusić jako dziecko. Czas, by kalafior odsunął się na bok i pozwolił swojemu kuzynowi z rodziny krzyżowej mieć swój moment.
1. Soczysty Paleo Mongolska Wołowina Brokuły „Ryż” Kręgle
Samo jedzenie wołowiny i brokułów, bez ryżu, na którym można by je nałożyć, wydaje się trochę niekompletne. Ten przepis sprytnie rozwiązuje ten problem, zamieniając brokułową część dania w ryż, utrzymując w posiłku mniej węglowodanów, ale wciąż zapewniając bazę do wchłonięcia całego tego gęstego, słodkiego sosu.
2. Szybka wieprzowina wieprzowa i miska z ryżowymi brokułami
Od słodko-kwaśnego domowego sosu po smażone mięso z imbirem i czosnkiem i chrupiące świeże warzywa — w tej misce jest tak wiele do zaoferowania, że naprawdę możesz zapomnieć, że ryż jest w rzeczywistości zrobiony z brokułów. Ubij go, gdy masz ochotę na coś, co jest nieco bardziej wyszukane niż smażone na patelni, ale równie szybkie w przygotowaniu.
3. Wegańska sałatka z brokułów żurawina i orzechy
Chociaż ta sałatka nie zawiera zbóż, glutenu, nabiału, jajek ani mięsa, nadal jest pełna pożywnych, sycących składników. Od białka w orzechach włoskich i błonnika w ryżu brokułowym po zdrowe tłuszcze w sosie tahini, 15-minutowy posiłek jest idealnym przykładem prostego, ale satysfakcjonującego posiłku.
4. Tabbouleh bez zbóż
To, że nazywamy go ryżem brokułowym, nie oznacza, że nie może zastąpić innych zbóż. W tej sałacie inspirowanej Bliskim Wschodem sprawdza się jako fantastyczny substytut kaszy bulgur, doskonale komponując się z odważniejszymi smakami pietruszki, suszonych pomidorów i limonki.
5. Roladki sushi z ryżem brokułowym
Przejście na dietę niskowęglowodanową niekoniecznie oznacza powiedzenie sushi sayonara – nigdy byśmy ci na to nie pozwolili! Wszystko, co musisz zrobić, to być kreatywnym z alternatywami. Ten przepis w pełni wykorzystuje to, co nie zawiera ryżu, wykorzystując go jako okazję do wzmocnienia warzyw, pakując te arkusze nori z ryżem brokułowym, cukinią, papryką, marchewką i szpinakiem. Zmieniamy jego nazwę na wegetariański tęczowy roll.
6. Keto serowy brokuł i ryż kalafiorowy
Pożegnaj się z pakowanymi, wstępnie przyprawionymi paczkami ryżu. Ta wersja keto jest równie szybka w przygotowaniu (13 minut!) i może być nawet bogatsza dzięki serom cheddar i mascarpone, ale prawdziwe składniki żywności i tony błonnika z brokułów zapewniają, że otrzymujesz wysokiej jakości posiłek.
7. Paleo Brokuły Płaskie
Jeśli pieczenie prawdziwego chleba od podstaw jest zbyt czasochłonne, a bezglutenowe bochenki w sklepie przypominają tekturę, ten placek z brokułami stanowi więcej niż odpowiednią alternatywę. Jest łatwy i szybki, związany z mąką migdałową i jajkami, i trzyma BLT tak samo dobrze, jak plastry pełnoziarniste, do których przywykłeś.
8. Surowa Sałatka Brokułowa Z Ciecierzycą i Migdałami
Różyczki brokułów mogą być trudne do zjedzenia na surowo, ale zmiel je w robocie kuchennym na ryż i staną się chrupiącą bazą dla kremowej konsystencji ciecierzycy i dressingu z awokado. Ubijanie tej sałatki zajmuje całe 10 minut, ale jeśli chodzi o wartości odżywcze i smak, nie idzie na skróty.
9. Tajski ryż brokułowo-kalafiorowy ze smażonymi warzywami
Jeśli uważasz, że warzywa ryżowe nigdy nie zastąpią pachnącego ryżu jaśminowego, ten przepis może skłonić Cię do ponownego rozważenia. Podsmażane z olejem sezamowym i tajskimi przyprawami, zamiast surowe i mdłe, ryżowe brokuły i kalafior nabierają tak wielkiego smaku, że możesz nawet nie zauważyć, że nie ma tu prawdziwego ziarna.
10. Brokuły Ryżowe Czerwone Paprykowe Babeczki Jajko
Zbuduj lepszą bułkę śniadaniową z tymi przenośnymi, wegetariańskimi mini-frittatami. Zawierają zero cukru, są wypełnione ryżem brokułowym zamiast glutenu lub nabiału i łączą się w 20 minut na płasko.
11. Brokuły Arancini
Tradycyjne arancini, wypełnione ryżem, serem i bułką tartą, może być bezglutenowe i niskowęglowodanowe, ale są absolutnie nie do wegan. Dlatego ten przepis z mąką z orzechów nerkowca i migdałów „parmezan” nadzienie brokułowo-ryżowe i opcja jajka lnianego to praktycznie cud. Nawet puryści arancini docenią zdrowy spin.
12. Po prostu grillowany łosoś z ryżowymi brokułami i kalafiorem
W centrum uwagi znajduje się łosoś superfood, ale czosnek i skórka z cytryny dają absolutną pewność, że ryż brokułowy nie zgubi się w cieniu. Obficie doprawiona, nadaje dodatkowy kolor i dopełnia białko, aby danie było bardziej godne głównego posiłku.
13. Ryżowe miski z brokułami z pieczonymi jesiennymi produktami i winegretem jabłkowym
Co zrobić, gdy chcesz wejść na wszechobecny trend misek zbożowych, ale żyjesz bezzbożowo? Proste: ułóż wybrane dodatki — w tym przypadku słodką i pikantną mieszankę pieczonej dyni, jabłek i cebuli — na warstwie brokułów „ryż”. Nie musisz teraz czuć się pominięty.
14. Ryż brokułowy z kolendrą i limonką
Gdzieś pomiędzy smażonym ryżem a naśladowczą recepturą Chipotle, jest ten stos bezglutenowych dobroci. Z pieprzem cayenne, kolendrą i limonką przypomina charakterystyczną stronę meksykańskiego łańcucha, ale płynne jajko na wierzchu nadaje mu niepowtarzalny charakter, a do tego porcja wegetariańskiego białka, które sprawia, że jest o wiele bardziej sycący.
15. Miska burrito z meksykańskimi brokułami „ryż”
Pomiędzy chipsami, które zbierają guac, gigantyczną tortillą z mąki, w której znajduje się twoje burrito, a bokami fasoli i ryżu, meksykański posiłek może skutkować większym ładunkiem węglowodanów, niż byś chciał. Znacznie ogranicz dzięki tej domowej misce burrito, która nie zawiera okładu, fasolę zamiast mielonej wołowiny i wybiera wersję meksykańskiego ryżu na bazie brokułów.
16. Czosnek Tahini Tofu i Ryż Brokułowy
Już na sam widok tego dania można poczuć w kościach, że jest zdrowe. Byłbyś jeszcze dokładniejszy niż myślisz: wszystkie trzy główne składniki tutaj – brokuły, tofu i tahini – to potęgi wapnia, które sprawiają, że ten posiłek jest cholernie dobry.
17. Ryż brokułowy z pesto o niskiej zawartości węglowodanów
To wkrótce stanie się Twoim nowym ulubionym sposobem jedzenia zieleniny. Ryż brokułowy wrzucany do wegańskiego pesto ze szpinaku, brokułów i orzechów nerkowca jako nadzienia na tłuszcz, smakuje jak risotto, ale zasadniczo jest to sałatka. Jak to jest zdrowe, ale satysfakcjonujące?
18. Ryż z cukinii i brokułów
Zgodnie z ideą dań o niskiej zawartości węglowodanów, które sycą Cię bez obciążania, ten pełen produktów przepis zapewnia idealną równowagę. Posiekane migdały dostarczają trochę białka, a tłuszczu kuchennego jest wystarczająca ilość, aby umożliwić prawidłowe wchłanianie składników odżywczych, podczas gdy ryż brokułowy, mięta i dużo czarnego pieprzu sprawiają, że wszystko jest lekkie, świeże i aromatyczne.
19. Pizza na cieście brokułowym
Przygotuj niskowęglowodanową i nadziewaną skórkę w tym samym czasie dzięki temu przepisowi, który zawiera ryż z brokułami, mozzarellą i parmezanem — i to zanim przejdziesz do dodatków. Jest również gotowy w mniej niż 30 minut. Dostawa pizzy nie ma szans.
