Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Porozmawiajmy przez chwilę o nasionach chia. Starożytne meksykańskie nasiona wspięły się w ostatnich latach po drabinie popularności, ponieważ zdaliśmy sobie z tego sprawę moc w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i przeciwutleniacze. I wygląda na to, że w każdym brunchowym menu, blogu o zdrowej żywności lub sklepie ekologicznym, z jakim się obecnie spotykasz, masz do czynienia z jakąś interpretacją budyniu z nasion chia.
Ale dla tych z nas, którzy wiedzą, że chia jest przepełniona wartością odżywczą, ale nie mogą poradzić sobie z jej słynną galaretowatą konsystencją (jej lepkość jest, co prawda, trochę funky), puddingi mogą nie być odpowiedzią. Te przepisy na nasiona chia mogą być. Od babeczek, przez hamburgery, po pizzę, przyglądamy się wielu alternatywnym sposobom wykorzystania tych mini, ale potężnych składników.
Słodkie
1. Owocowe lody kokosowe z nasion chia
Jeśli chcesz w łatwy sposób nadać swoim domowym popsickom nieco więcej siły, dodaj kilka łyżek nasion chia do foremek. To trochę tak, jakbyś miał zdrowszą posypkę zatopioną w każdym kremowym kęsie.
2. Słone batoniki chia z masłem orzechowym i quinoa z czekoladą
To impreza na górze, biznes na dole z tym New-Ageowym podejściem do przysmaków Rice Krispies. Pod tą zabawną polewą czekoladową, bogata w białko baza z komosy ryżowej, masła orzechowego, nasion chia i konopi sprawi, że Twój deser będzie równie pożywny, co smaczny.
3. Przekąski z klastra kokosowego
Wyglądają na małe i niewinne, ale ostrzegam, że te pakiety są szalenie uzależniające. Na szczęście czteroskładnikowy (tak, tylko cztery!) przepis zawiera lepsze dla Ciebie produkty, takie jak chia, płatki kokosowe, pestki dyni i nierafinowany cukier, więc nawet jeśli zjesz połowę porcji, nie musisz poczujesz się później zbyt okropnie.
4. Wegańskie ciasteczka cytrynowe z chia With
Nasiona chia nakrapiane w tych jasnych ciasteczkach wielkości kęsa odgrywają ważniejszą rolę niż tylko ładny wygląd – wraz z olejem kokosowym zastępują masło jako źródło tłuszczu i pomagają sprawić, by ciasteczka były miękkie i gumiaste. Bez nich w zasadzie miałbyś karton o smaku cytrynowym.
5. Bezglutenowe mieszane babeczki jagodowe Chiaa
Prawdopodobnie wszyscy zgodzimy się, że babeczki są pyszne, ale często są wypełnione pustymi węglowodanami z rafinowanej mąki i białego cukru. Nie oznacza to jednak całkowitego porzucenia tych ulubionych przekąsek – po prostu zbuduj lepsze babeczki, takie jak te, które wykorzystują nierafinowane słodziki, są bezzbożowe dzięki mące kokosowej i mają przyzwoitą ilość białka i błonnika z nasion chia.
6. Bananowe naleśniki z nasion chia
Nie każdy ma bzika na punkcie konsystencji chia, ale kto nie lubi naleśników? Wrzuć nasiona do ciasta, a zbierzesz wszystkie ich wartości odżywcze, nie będąc w stanie stwierdzić, że tam są.
Wartość netto Michaela Cudlitza
7. Chuda czekoladowa granola z chia
Granola może być trudnym terenem dla każdego, kto próbuje jeść trochę zdrowiej (cześć, przeciążenie cukrem), co sprawia, że takie przepisy są przyjemnością. Pomimo całego czekoladowego smaku, w rzeczywistości zawiera znacznie mniej cukru niż przeciętna granola, a po upieczeniu kombinacja nasion chia, płatków owsianych i kokosa zapewnia najbardziej satysfakcjonującą chrupkość.
8. Pięcioskładnikowe batony z migdałami i morelami Chia Power
Możesz po prostu zobaczyć zdrowe dobro zawarte w tych batonach, z chia i suszonymi owocami zatopionymi w migdałowej bazie. Niezależnie od tego, czy jesz na śniadanie, jako przekąskę, czy po treningu, są skutecznym sposobem na jednoczesne dostarczenie wielu składników odżywczych.
9. Chleb Bananowy Chia
Chia jest często używana jako zamiennik jajka, ale w tym przepisie oprócz jajka wykorzystuje się nasiona. To genialny ruch, który dodaje wilgoci i puszystości produktowi końcowemu, nie wymagając tony masła, dzięki czemu ten chleb bananowy jest bogatszy w zdrowe tłuszcze, zapewniając bardziej pożywne śniadanie.
10. Łatwe poranne ciastka chia
Kiedy przepis zawiera mniej cukru, więcej zdrowych tłuszczów i pełne ziarna, możesz całkowicie zjeść ciasto na śniadanie. Te lekko słodzone smakołyki na bazie chia są również bardzo wszechstronne — posyp je jogurtem, skrop masłem orzechowym lub delektuj się nimi przy filiżance herbaty lub kawy.
11. Płatki owsiane z dyni Chia i cynamonu
Kiedy zmieszasz nasiona chia z płynem, pęcznieją i przybierają galaretowatą konsystencję przypominającą tapiokę. Jeśli lubisz jeść duże ilości, pokochasz je w tym przepisie, ponieważ dają wyjątkowo dużą miskę płatków owsianych, które są wyjątkowo pożywne i obfite.
Cząber
12. Zasadź mocne burgery z soczewicą Chia
Te placki piecze się w piekarniku, więc nie musisz być mistrzem grillowania, aby je zrobić. Nasiona chia zastępują jajka, aby były weganami, soczewica i owies, aby zwiększyć ich objętość, a także kilka warzyw, aby dodać błonnik, są to burgery z prawdziwego jedzenia, które zawstydzają wszystkie te fałszywe mięsne.
Talinda Ann Bentley,
13. Pikantne naleśniki z nasionami chia i czosnkiem
Naleśniki to nie tylko naleśniki deserowe wypełnione nutellą i truskawkami. Ten przepis odtwarza je z mąką żytnią, nasionami chia i oregano, aby uzyskać pikantny spin. Napełnij je mięsem lub mieszankami warzywnymi na obfity lunch lub kolację.
14. Klopsiki Chia Z Easy Marinara
Nasiona chia w chudej mieszance wołowiny to substytuty jaj o niższym poziomie cholesterolu, które po ugotowaniu nadal pozwalają kulkom zachować swój kształt. Bloger oferuje świetny przepis na marinarę, z którym możesz je sparować, ale możesz używać ich tak, jak chcesz, od wrzucania ich do pesto po wkładanie ich do kanapki.
15. Łosoś w panierce chia z ogoloną sałatką z kopru włoskiego i brokułów
W menu restauracji słowo „w panierce” prawdopodobnie odnosi się do panierowanego i smażonego na patelni dania, ale nie musi tak być w domu. Ten przepis nie tylko pozbywa się bułki tartej, używając zamiast tego nasion chia, ale także zmniejsza ilość oleju, stosując metodę pieczenia łososia. Gotowa w zaledwie 30 minut, to łatwa (i elegancka) kolacja w ciągu tygodnia.
16. Chia jednogarnkowy kremowy makaron grzybowy
Sosy śmietankowe nie są znane z tego, że są łagodne dla układu pokarmowego, ale ten przepis wymyka się normie. Bogate w błonnik nasiona chia, przyjazna dla jelit pasta miso, bezglutenowy makaron i bez nabiału sprawią, że Twoje kubki smakowe i żołądek będą zadowolone po tej kolacji spaghetti.
17. Krakersy z nasion chia i sezamu
Pieczenie własnych krakersów może wydawać się niepotrzebne, biorąc pod uwagę, że obecnie dostępnych jest wiele zdrowych wersji pakowanych, ale kupowanie ich nie daje prawie takiej samej satysfakcji, jak chrupanie w domową porcję prosto z piekarnika. Te krakersy na bazie chia i sezamu są łatwiejsze do zrobienia niż mogłoby się wydawać i są idealnymi nośnikami do wszystkiego, od sera przez hummus po guac.
18. Sałatka z komosy ryżowej z fetą i nasionami chia
Opiekanie nasion chia przed wrzuceniem ich do tej sałatki wydobywa ich orzechowy smak, który doskonale komponuje się z komosą ryżową i dodaje wspaniałego czynnika chrupkości wraz z kremową, kruchą fetą. Przepis jest prosty w przygotowaniu, ale pełen złożonych węglowodanów, białka i błonnika – naszego ulubionego posiłku.
19. Paluszki z kurczaka z prażonymi migdałami i nasionami chia
Posypane bezglutenową bułką tartą, mielonymi migdałami i hojną pół szklanki nasion chia, te paluszki z kurczaka nie przypominają niczego, co znajdziesz na grze w piłkę. Ubij szybki sos ranczo na bazie jogurtu, a będziesz gotowy na zdrową happy hour lub noc gry w domu.
20. Pizza inspirowana Chia Socca
Z alternatywnymi bazami pizzy pojawiającymi się ostatnio wszędzie (patrzymy na ciebie, skórka kalafiora), jest to kolejna wersja, którą możesz dodać do swojego repertuaru. Mąka z ciecierzycy, odżywcze drożdże i nasiona chia sprawiają, że jest całkowicie wegańska, a gotowanie na kuchence zajmuje pięć minut, zanim będzie gotowa na Twoje ulubione dodatki.
21. Pikantne płatki owsiane chia z salsą, awokado i jajkiem sadzonym
Jeśli jeszcze nie próbowałeś pikantnych płatków owsianych, możesz się zastanawiać, dlaczego tak długo zwlekałeś z zagłębieniem się w ten przepis. Nasiona chia dodają objętości misce już przepełnionej smakiem i wartościami odżywczymi z salsy, awokado i płynnego jajka. Z łatwością stanie się Twoim nowym ulubionym śniadaniem (lub obiadem, kolacją lub drugą kolacją).
