Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Ostry sos jest bezsprzecznie niesamowitym dodatkiem, ale jeśli…naprawdęchcesz przynieść ciepło, powinieneś myśleć poza butelką. Papryczki jalapeño nie tylko świetnie smakują w prawie każdymDanie meksykańskiekiedykolwiek – a kto nie lubi tandetnej, zwieńczonej guacamole dobroci? – ale także w jajkach, hamburgerach, dipach, sałatkach, a nawet babeczkach (zaufaj nam). Przekonaj się sam dzięki tym 23 przepisom na jalapeño.
1. Hummus Jalapeño
Moglibyśmy jeść zwykły hummus do każdego posiłku, ale eksperymentowanie z różnymi smakami sprawia, że jest to o wiele bardziej kuszące. W tym przepisie zamienia się cytrynę na limonkę i używa pieczonych jalapeños i kminku, aby nadać kremowemu dipowi miękkiego kopa. Udekoruj świeżą kolendrą i upewnij się, że robisz bardzo dobry peeling, aby zapobiec przypaleniu pieprzu.
2. Makaron z Cukinią Z Jalapeño Pesto
Domowe pesto zmienia proste cotygodniowe kolacje ze przeciętnych na znakomite. Ten przepis porzuca makaron na zoodle — uwielbiamy też dodawać spiralną kabaczek — i daje świeżą skórkę pesto z jalapeños, szpinakiem i rukolą. Aby był wegański, zamiast sera użyj orzechów piniowych lub włoskich.
3. Kurczak z wyspy Jalapeño z lepkim miodem
Pikantny, słodki, soczysty… ten inspirowany wyspą przepis na kurczaka ma wszystko, jeśli chodzi o smak. Sekretem wyjątkowo delikatnego mięsa jest marynowanie podudzi przez co najmniej 12 godzin (jeśli to możliwe 24 godziny) i użycie galaretki jalapeño do związania sosu. Na wierzch połóż pokrojoną w plasterki szalotkę i posiekane orzeszki ziemne na ładną chrupkę i podawaj z ryżem (naszym wyborem jest smażony ryż ananasowy).
4. Naleśniki Jalapeño o niskiej zawartości węglowodanów
Naleśniki zaspokajają nie tylko słodycze. Ta przyjazna keto krepa jest pikantna, pikantna i pełna bekonu. (Jak to jest na mocne śniadanie?) Po prostu zmiksuj jajka, serek śmietankowy, marynowane jalapeños, masło i odrobinę cukru do zawijania naleśników i wymieszaj razem więcej serka (nom), ugotowanego bekonu i odrobiny wanilia do wypełniacza.
5. Chipotle Sałatka Jalapeño z Pieczonym Miodem Brzoskwinia i Kukurydza Quinoa
Trudno utrzymać silną inspirację do sałatek. Ten przepis sprawia, że wszystko jest interesujące, mieszając napakowaną białkiem komosę ryżową, soczyste plasterki brzoskwini, ostry ser cheddar i zwęglone jalapeño z ostrym dressingiem miodowym chipotle. Wynik: nie przeciętna sałatka, nie przeciętny smak (w najlepszy sposób). Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, aby była bardziej nadziewana i rzymską, aby była trochę bardziej chrupiąca.
6. Sałatka Jalapeño Popper Kurczak
Masz resztki kurczaka z rożna? Dobrze, bo chcesz, aby to danie było statystycznie. Rozdrobniony kurczak jest mieszany z majonezem, serkiem śmietankowym, czerwoną cebulą, marynowanymi papryczkami jalapeños, bekonem i serem cheddar, aby stworzyć najbardziej interesującą (i pyszną) sałatkę z kurczakiem, jaką najprawdopodobniej będziesz mieć. Zgarnij kubki sałaty, aby utrzymać ją niskowęglowodanową i zastąp majonezem i serkiem śmietankowym jogurt grecki, jeśli chcesz, aby był trochę zdrowszy (bez poświęcania smaku).
Penelope Cruz i Javiera Bardema
7. Pęd grochu, rzodkiewka i sfermentowane jalapeño Tostadas
Tostady to jedna z tych potraw, które często zamawiamy i rzadko robimy w domu – aż do teraz. Ten prosty przepis składa się z wypełnionej błonnikiem czarnej fasoli, tostowanych tortilli, jajek sadzonych i pokrojonego awokado na super ułożone śniadanie. Dodaj kiełki groszku, rzodkiewki i tajemniczą gwiazdę (sfermentowane jalapeños) i rozkoszuj się faktem, że już nigdy nie będziesz musiał wracać na wynos.
8. Jalapeño Cheddar Grits z jajkiem w koszulce
Masz dość płatków owsianych? Przełącz na kaszę. To danie wykorzystuje cebulę, czosnek i papryczki jalapeños do ugryzienia oraz ser cheddar, masło i mleko, aby było wyjątkowo bogate. Chociaż często uwielbiamy dodawać do potraw mleko bez nabiału, te kasze najlepiej smakują pełne nabiału (choć możesz użyć odtłuszczonego mleka, aby je rozjaśnić). Podawać z jajkiem w koszulce lub smażonym i kiełbasą drobiową.
9. Burgery z kurczaka Cheddar Jalapeño z guacamole
Regularne burgery wołowe są świetne. Z drugiej strony burgery z kurczakiem jalapeño są niesamowite. Aha, i są posypane serem cheddar i guacamole – co daje „niesamowite”; czuć się jak mało powiedziane. Pomiń musztardę i keczup, wybierz pico de gallo i kwaśną śmietanę i podawaj z pieczonymi kawałkami słodkich ziemniaków.
10. Kandyzowane papryczki jalapeños
Czujesz się zainspirowany, by umieścić jalapeño na wszystkim? Nas też. Te kandyzowane papryczki jalapeño urzeczywistniają to marzenie. Zmiękczając przyprawę odrobiną słodyczy, te marynowane papryczki są idealnym dodatkiem do tacos, jajecznicy, miseczek białkowych i wszystkiego innego. Są również pyszną przekąską, choć ostrzegam, że są nieco uzależniające.
11. Jalapeño Popper Nadziewane Jajka
Diabeł tkwi w szczegółach w tym spicie na diabelskim jajku. Zrobiony z serka śmietankowego, sera cheddar, grubo krojonego bekonu, majonezu i oczywiście jalapeños, ta niskowęglowodanowa przekąska jest idealną przekąską, gdy masz ochotę na coś rozpustnego, ale nie chcesz przesadzać. Ci, którzy nie lubią majonezu, mogą go pominąć lub dodać do greckiego jogurtu.
12. Azjatycki kurczak Jalapeño
Łatwy kurczak nie oznacza mdłego kurczaka. Ten inspirowany kuchnią azjatycką przepis wykorzystuje miód, cytrynę, jalapeño, olej sezamowy, czosnek, sos sojowy i sriracha, aby zapewnić chudemu białku poważne życie. Jedz z brązowym ryżem, quinoa lub makaronem z cukinii i pamiętaj, aby polać dodatkowym sosem. Uwielbiamy też gotować z ananasem, aby uzyskać odrobinę ekstra słodyczy. (Nerkowce też są dobrym dodatkiem.)
13. Pieczony Jalapeño Popper Mac i Ser
To dekadenckie danie jest doprawione nie tylko papryczkami jalapeños, ale także płatkami czerwonej papryki, serem pepper jack i musztardą Dijon, dzięki czemu jest wyjątkowo pikantne i wyjątkowo dobre. Pikantny makaron z serem, którego przygotowanie zajmuje tylko 30 minut, szybko stał się jednym z naszych ulubionych dań na noc (komfort).
14. Grillowany Łosoś Z Truskawkowym Jalapeño Salsa
Nie potrzebujesz 20 składników, aby ugotować coś imponującego. Ten przepis składa się z dwóch głównych składników — łososia i salsy — i wcale nie brakuje mu smaku. Słodycz świeżych truskawek doskonale komponuje się z jalapeño, czerwoną cebulą i kolendrą i stanowi idealny topper do grillowanej (lub pieczonej) ryby. Podawaj na warstwie zieleniny skropionej oliwą z oliwek i pokrojonymi w plasterki limonkami.
15. Zupa z kurczaka z jalapeño i limonką
To jest rosół dla duszy. Doprawiona całym jalapeño, jest doskonałym daniem, gdy masz przeziębienie lub po prostu masz ochotę na trochę ciepła. Aby uzyskać dodatkowe białko, dodaj białą fasolę, a jeśli szukasz dodatkowej ilości zieleniny, wrzuć szpinak do zupy tuż przed podaniem. Podobnie jak w przypadku wielu zup, smak nasila się, gdy siedzi, więc pamiętaj, aby gotować dużo na resztki.
16. Pasztety z Kiełbasą Z Kurczaka Jalapeño z Czosnkiem
Kotlet z kiełbasą, klopsik, mini burger, nie ma złego sposobu na zjedzenie tych pysznych kopców kurczaka. Mięso mielone jest mieszane z różnymi przyprawami – zmiażdżone nasiona kopru włoskiego są zaskakująco wspaniałym dodatkiem – i gotowane na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na bezproblemowe śniadanie, lunch lub kolację. Bonus: dobrze zamrażają, więc zrób więcej.
17. Babeczki kukurydziane z miodem jalapeño
Jakby chleb kukurydziany nie mógł być lepszy… wraz z nimi przyszły jalapeños. Klasyczne ciasto kukurydziane miesza się z brązowym masłem, świeżymi papryczkami jalapeño (nie używaj konserw ani marynowanych!), kwaśną śmietaną, maślanką i kilkoma innymi pikantnymi niespodziankami i piecze się przez 15 minut, aż będą wyjątkowo pachnące i dopiero zaczynają się ruszać złoty. Podawaj na ciepło z dodatkowym masłem (bo czemu nie?) i miodem.
18. Grillowane małże z zwęglonym masłem bazyliowym Jalapeño
Skorupiaki mogą być trochę onieśmielające, ale te małże nie mogą być bardziej proste. Po prostu wrzuć je na grill, aż się otworzą, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem jalapeño. (Chociaż tak naprawdę powinno się nazywać serowym masłem jalapeño, ponieważ jest naładowane pleśniowym serem.) Uwielbiamy wrzucać namoczone małże do makaronu lub jeść na świeżym powietrzu z dodatkiem grillowanego zakwasu.
19. Taquitos z kurczakiem w wolnym gotowaniu Jalapeño
Pozostaw to do powolnej kuchenki, aby kurczak był idealnie delikatny i pełen smaku. Ten spin na poppersach jalapeño wykorzystuje serek śmietankowy, kwaśną śmietanę, papryczki jalapeños, pokrojone w kostkę zielone chili i mnóstwo przypraw, aby stworzyć bogate nadzienie, a następnie zawija to wszystko w tortille i piecze pod kolejną warstwą sera. Idealna przekąska na imprezę świetnie komponuje się ze świeżą salsą i oczywiście guacamole.
20. Południowo-zachodnie jajka po benedyktyńsku
Hollandaise to zaskakująco prosty sos, nawet jeśli przyrządza się go specjalnie z jalapeños. Kolejny fajny zwrot: użycie chorizo zamiast klasycznego kanadyjskiego bekonu. Połącz z pikantną Bloody Mary i zdecydowanie znajdź czas na pobrunchową drzemkę. (Prawdopodobnie będziesz śnił o tych Benedyktach… )
21. Łatwe pieczenie warzyw jalapeño z krewetkami
Niektórzy lubią gorące, a ci, którzy to lubią, pokochają ten zapiekany krewetki. Pełne świeżych pomidorów, dyni, cukinii, czerwonej cebuli, śmietanki (lub kremu kokosowego), jajek i odrobiny sera (odżywcze drożdże też się sprawdzają), to pikantne danie z owocami morza jest idealne na randkę lub szybki rodzinny obiad. Jedz z prostą sałatką Cezar lub karczochem na parze.
22. Pieczony ser wegański Jalapeño
Miłośnicy nabiału nie powinni się dobrze bawić. Ten wegański dip queso jest tutaj, aby pomóc. Wykonany tylko z siedmiu składników, to dowód na to, że warto (przynajmniej czasami) być bez sera. Doprawiona papryczkami jalapeños, chili i pudrem czosnkowym, kminkiem i solą morską, to wszystko, co kochamy w queso bez bólu brzucha po kąpieli.
23. Jalapeño Tacos ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli z kremem z awokado i limonki
Nie byłoby dobrze mieć listę przepisów na jalapeno bez co najmniej jednego taco. Ta przyjazna dla warzyw wersja wykorzystuje słodkie ziemniaki i czarną fasolę zamiast mięsa i pakuje smak z pokrojonym awokado, fioletową kapustą i lekką, pikantną pianką. Uwielbiamy eksperymentować z wypełniaczami, takimi jak pieczarka portobello i kalafior, a także podawać jako sałatkę na dużym łożu sałaty.
