26 przepisów na guacamole, dzięki którym klasyczny dip jest jeszcze smaczniejszy (jeśli możesz w to uwierzyć)

Jest tak wiele powodów, by pokochać guacamole. Danie meksykańskie (co dosłownie oznacza „awokadosos” w dialekcie Nahuatl) jest kremowy, orzeźwiający, pikantny i prawie idealny na prawie każde jedzenie. Najbardziej podstawowy przepis na guacamole zawiera kombinację puree z awokado, posiekanej cebuli, soku z limonki lub cytryny, soli, pieprzu i czosnku. Ale od dawna fani guac wiedzą, że nie ma nic złego w odrobinie dodatkowej przyprawy – w rzeczywistości dodanie świeżych owoców, warzyw, orzechów, przypraw i ziół sprawia, że ​​jeszcze bardziej pokochamy ten wszechstronny dip . Sprawdź poniżej 26 naszych ulubionych przepisów na guacamole, które zmieniają zasady gry.

1. Super proste guacamole

Zanim zaczniesz biegać, musisz chodzić. Ten podstawowy guacamole to dobry początek. Z awokado, limonką, czerwoną cebulą, czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi, kolendrą i solą to idealny przepis dla początkujących guac (lub purystów).

2. Jarmuż Guacamole

Zdobądź codzienną dawkę zieleni dzięki temu zdrowszemu przepisowi na guac. Szalotka, czosnek, świeże zioła i papryczka jalapeno nadają kolorowemu dipowi mnóstwo smaku i przypraw.

3. Guacamole z czarnej fasoli i kukurydzy

Ten przepis łączy w sobie wszystkie najlepsze części miski burrito: czarną fasolę, kukurydzę i oczywiście awokado. Paczka kolendry, limonki i jalapeno w dodatkowym smaku; aby uzyskać jeszcze więcej pikantności, posyp płatkami czerwonej papryki.

4. Guacamole z grilla z parmezanem i bazylią

Trzymanie połówek awokado na grillu na kilka minut intensyfikuje smak i dodaje smakowitości guac. Ten niekonwencjonalny przepis zawiera również świeżą bazylię, cytrynę i parmezan.

5. Guacamole z pieczonych pomidorów

To połączenie smaków, o których nie wiedzieliśmy, że jest nam potrzebne. Pieczone pomidorki koktajlowe, awokado i czerwona cebula łączą się z oliwą z oliwek, bazylią i czosnkiem w tym świeżym, włoskim dipie.

6. Guacamole z owoców tropikalnych

Czy nie możesz spędzić wakacji na plaży tej zimy? Zrób to słoneczne zanurzenie i udawaj, że zamiast tego jesteś w tropikach. Posiekany ananas i mango w połączeniu z papryczkami jalapeño sprawiają, że ten słodko-pikantny guac jest natychmiastowym wyborem.

7. Kremowy Hummus Guacamole

Po co wybierać między dipami, skoro można połączyć dwa w jedno wspaniałe danie? Najpierw zmiksuj awokado, tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól i kminek. Gdy wszystko się połączy, dodaj ciecierzycę i mieszaj, aż będzie gładka. Hummus i głód guacamole rozwiązane.

ciekawe zajęcia weekendowe dla par

8. Pikantne jabłko Guacamole

Nadziewane owocami guacamole są pyszne, a guac jabłkowy nie jest wyjątkiem. Zielone jabłka dodają cierpkiego chrupania do klasycznego dipu (wymagają też soku z czerwonej cebuli, kolendry i limonki), a jalapeño nieco doprawia.

9. Zwęglone Jalapeño i Brzoskwiniowe Guacamole

Z grubsza posiekaj czerwoną cebulę, brzoskwinie, jalapeno i kolendrę, aby uzyskać słodko-pikantny smak i wyjątkowo grubą konsystencję tego przepisu.

10. Guacamole z granatu

Przyjazny dla paleo i zgodny z Whole30, ten przepis na guacamole to świąteczny sposób na trzymanie się celów związanych ze zdrowym odżywianiem. Co więcej, jest bardzo łatwy w przygotowaniu, tylko z sześciu składników: awokado, orzeszków piniowych, pestek granatu, limonki, soli i pieprzu.

11. Greckie Guacamole

Nadaj swojemu guac akcent inspirowany kuchnią śródziemnomorską ze świeżymi warzywami i ziołami. Wymieszaj awokado z suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą i oliwkami kalamata oraz posyp oregano i natką pietruszki.

12. Paleo Guacamole

Bądź na bieżąco dzięki temu chrupiącemu przepisowi Paleo guacamole. Posiekaj rzodkiewki i cebulę; wycisnąć sok z małej limonki; a następnie wymieszaj z trzema dojrzałymi awokado, proszkiem czosnkowym i różową himalajską solą morską.

13. Guacamole z grilla

Mówiliśmy już o zaletach grillowanego awokado, ale ten przepis przenosi to na wyższy poziom. Slap połówki awokado, plasterki cebuli, papryczki jalapeño, limonki i kawałki pomidora na grillu, aby uzyskać pełną smaku opcję guacamole.

14. Boczek-Cojita Guacamole

Bekon i ser sprawiają, że wszystko smakuje lepiej, prawda? Ten dekadencki guacamole składa się z pokruszonego boczku i kawałków sera cojita. Dodaj sporą ilość kolendry, papryczki chili i soku z limonki, aby bogaty dip nie był zbyt ciężki.

15. Guacamole z miętą i groszkiem

Groch brzmi dziwnie, gdy dodaje się go do guacamole, ale dodaje dipowi gęstszą konsystencję i lekką słodycz. Ugotuj 1/4 szklanki świeżego groszku (około 15 strąków grochu), a następnie rozgnieć z awokado. Dodaj nasiona kolendry i świeżą miętę, aby uzyskać wyjątkowy smak, który ulepszy smak guac z przekąsek na dzień gry po zaaprobowaną kolację.

16. Pieczone Chili Mango Guacamole

Dopraw awokado’ kremowa konsystencja z kawałkami słodkiego mango i pikantnym chili. Zachowaj świeżość, używając soku z cytryny i octu jabłkowego. Imprezowicze pokochają ten kolorowy i pełen smaku przepis na guacamole.

17. Guacamole truskawkowo-brzoskwiniowe

Ten owocowy (jak w pięciu z sześciu składników to owoce) guac jest zdecydowanie bardziej słodki niż pikantny. Wystarczy zmiażdżyć awokado i dodać posiekane truskawki, brzoskwinie, pomidor, bazylię i wycisnąć cytrynę. To wszystko, ludzie!

18. Guacamam

Ta hybrydowa przystawka łączy edamame, grecki jogurt i pomidor z klasycznymi składnikami guacamole. Wskazówka dla profesjonalistów: do zmielenia fasoli edamame potrzebny będzie robot kuchenny (lub naprawdę mocne ramiona).

19. Pikantny ser cheddar Guacamole

Nakarm żołnierzy tym niekonwencjonalnym i sycącym przepisem na guacamole. Łączy ser cheddar, czarną fasolę, pomidor i zieloną cebulę. Tylko minus? Zniknie, zanim się zorientujesz.

20. Kremowy jogurt grecki Guacamole

Dodaj trochę chudego białka do czasu na przekąskę, mieszając 1/4 szklanki jogurtu greckiego z guacamole. Podawaj z paluszkami marchwi, selerem naciowym lub krakersami pełnoziarnistymi, aby uzyskać wyjątkowo zdrowy mini posiłek.

21. Pieczone Poblano Guacamole

Przygotuj się na pieczeń dzięki temu przepisowi na chrupiące guacamole. Papryczki Poblano pieczą się w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 475 stopni, a kukurydza przypala się na patelni przez 5-10 minut. Po schłodzeniu wymieszaj je z awokado, kolendrą, białą cebulą i sokiem z limonki.

22. Bekon Feta Guacamole

Kolejny bardziej obfity przepis jest zwieńczony chrupiącym pokruszonym boczkiem i kremowym, pikantnym serem feta. Czy ktoś powiedział sezon piłkarski?

23. Fajita Guacamole

Zdekonstruowane fajitas? Zarejestruj nas. Ten genialny przepis wykorzystuje cebulę, czerwoną i zieloną paprykę, limonkę i queso fresco, aby przygotować meksykańską fiestę w ustach.

24. Krab Guacamole

Dodaj białko do dipu, zastępując awokado świeżym krabem. To sycący i zaskakujący dodatek, a przy tym o wiele łatwiejszy niż robienie ciastek krabowych. Podawać z krakersami sezamowymi lub chrupiącym pieczywem.

25. Bananowe Guacamole z nerkowca

Banany w guacamole? Tak, to jest rzecz i kochamy to. Wymieszaj banana z awokado, posiekanymi orzechami nerkowca i sokiem z połowy limonki. Posyp solą czosnkową i kminkiem, a otrzymasz ekstra kremowy guac z dawką białka.

znaczenie przedłużonego kontaktu wzrokowego

26. Magiczny Zielony Sos

Chociaż nie jest to do końca guacamole, nie możemy pominąć tego pomysłowego wariantu klasycznego dipa z awokado na mrozie. Można go dodawać do sałatek, kurczaka, krakersów lub warzyw i jest przygotowywany z pistacji, awokado, jalapeño, limonki i czosnku.

Pierwotnie opublikowany we wrześniu 2014 r. Zaktualizowany w grudniu 2016 r.