Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Czas zmienić sposób myślenia o weekendowych browarach, bo piwo to nie tylko picie! W sam raz na sezon na tylną klapę, oto 26 zdrowych przepisów, które wykorzystują ulubiony napój wszystkich: piwo . Potrzebujesz innego powodu, aby gotować na zimno?Alkohol (z umiarem!) może być dla Ciebie dobry— badania pokazują, że piwo i wino zawierają przeciwutleniacze zwane fenolami, które zmniejszają ryzyko chorób serca i nadciśnienia. Więc uratuj długą szyję od tego sześciopaku i zacznij łapać się na jednym z tych obfitych, smacznych przepisów, które nie wpłyną na zdrową dietę. Hej, przyjaciele bezglutenowi! Większość z tych przepisów można przygotować z piwem bezglutenowym (choć uważaj na niektóre wypieki, które nie są oznaczone jako G-Free).
top 5000 zazie beetz
Zdjęcie: Stephanie Arsenault / Global DishChleby i śniadanie
1. Chleb Piwa Pełnoziarnistego: Piwny klasyk kulinarny! Dodawanie piwa do obfity bochenek pełnoziarnisty nadaje temu chlebowi pikantny, bogaty smak.
2. Precle piwne: Te Mini bułeczki z preclem z ciemnym piwem ułatwiają ćwiczenie kontroli porcji. Aby uzyskać jeszcze zdrowszą przekąskę, dodaj do niej mąkę pełnoziarnistą.
3. Bezglutenowy chleb piwny z oregano: Ten szybki przepis na chleb to świetne śniadanie lub przekąska. Świeże oregano równoważy słodki, łagodny brązowy cukier i piwo GF.
4. (Poważnie) Belgijskie Gofry: Piwo w stylu belgijskim (jak Blue Moon) sprawia, że są Belgijskie gofry wyjątkowo puszysty i lekki. To sprawia, że są również poza Belgijczykami. Zamień na mąkę pełnoziarnistą i pomiń cukier puder, aby zwiększyć czynnik zdrowotny.
Dania Główne
Zdjęcie: Ashley McLaughlin / Jadalna perspektywa5. Tofu z grilla piwnego: Oto jeden dla wegetarian! Połącz czosnek, imbir i sos BBQ (dodatkowe punkty za użycie zdrowszego przepisu opisanego w #18 poniżej) i marynować bloki tofu na godzinę lub dwie. Upiecz tofu w piekarniku lub grilluj, aby uzyskać bardziej wędzony smak.
6. Belgijskie Małże Na Parze: Gotowanie tych złych chłopców z piwem sprawia, że bulion jest słony, słodki i pełen pyszność o smaku małży . Możesz chcieć zrobić trochę dodatkowego chleba piwnego (jak nr 1 powyżej), aby go podkręcić!
7. Krewetki marynowane w piwie: Miłośnicy bezglutenowych krewetek radują się. Ta pikantna marynata ze świeżym imbirem i musztardą zawiera również piwo bezglutenowe. Po kilku godzinach w marynacie wrzuć krewetki na grilla lub do piekarnika, aby uzyskać super szybki, zdrowy obiad.
8. Stout i Gulasz Z Kurczaka: Co się stanie, gdy połączysz duszonego w Guinnessa kurczaka, pieczone jesienne warzywa i lil’ kawałek boczku w powolnej kuchence? Pyszny, obfity gulasz aby przetrwać zimne miesiące, jest co.
( Sprawdź również: Hacki piwa i profile smakowe do gotowania)
9. Czekoladowe Stout Wegańskie Chili: To chili z warzywami Przepis zawiera czekoladowe piwo stout, słodko-gorzkiej czekolady i espresso. Um, którą drogą do kuchni?
10. Mostek Duszony w Piwie: Zaimponuj znajomym tym „tak jak mama”; przepis na mostek . Używanie pale ale sprawia, że mięso jest miękkie (tj. nie smakuje jak stary but), podczas gdy bulion o niskiej zawartości sodu i cała masa warzyw sprawiają, że jest to zdrowszy wybór na obiad.
jedenaście. Kurczak pieczony w piwie: Do delikatnego, soczystego mięsa, włożyć do kurczaka pełną do połowy puszkę piwa (postaw to dziecko prosto, aby utrzymać porządek) i upiecz je do złotej perfekcji. Używanie alkoholu zamiast dodatkowego masło i olej sprawia, że ten przepis jest zdrowszym wyborem. Jeśli denerwujesz się gotowaniem z użyciem aluminium, zrób coś dla siebie pieczeń kurczaka lub sub w szklanym słoiku, który można bezpiecznie przechowywać w piekarniku.
12. Brazylijski kurczak marynowany w piwie: Przenieś nudne grillowane piersi z kurczaka na wyższy poziom dzięki ten egzotyczny przepis . Marynata prezentuje świeże smaki papryki, cebuli, świeżego imbiru, czosnku, pieprzu oraz ciemnego piwa typu lager lub stout. Połącz marynatę i kurczaka (lub spróbuj z tofu) w przykrytym naczyniu i pozostaw do schłodzenia przez cztery godziny w lodówce. Ubijaj wybrane białko na grillu przez pięć minut z każdej strony, a wszystko jest gotowe do samby!
Przystawki
Zdjęcie: Joe Kita / Zdrowie mężczyzn13. Ryż parzony w piwie : Następnym razem, gdy będziesz w nastroju do smażenia, zamień na 12 uncji orzechowego piwa (ciemnobrązowy, słodki napar o łagodnym orzechowym smaku) zamiast wody, aby ugotować ryż jaśminowy. Gotowanie ziarna w mydlinach zamiastHdwaLUBnada mu bogaty, orzechowy smak i gładką konsystencję bez grudek i grudek.
14. Brukselka z Piwem i Boczkiem: Użyj jasnego, rześkiego piwa (najlepiej Pale Ale) do podsmażyć warzywa aż brzegi będą cudownie karmelizowane. Wegetarianie (lub ci, którzy szukają zdrowszej opcji) mogą posmarować boczek, aby uzyskać równie smaczną odmianę.
piętnaście. Zupa Serowo-Ale: Roztopienie kawałka cheddy, polanie piwa i nazwanie tego zupą nie brzmi jak najzdrowsza opcja. Ale poczekaj! Ten przepis używa sera o obniżonej zawartości tłuszczu, odtłuszczonego mleka i dużej ilości warzyw. Aby uzyskać dodatkowe punkty za brownie (err… apple?), użyj pełnoziarnistego chleba, aby siorbać tę odprężającą zupę.
16. Bezglutenowa kapusta duszona w piwie: Perfekcyjnie przystawka bezglutenowa na każdą jesienną ucztę! Ten przepis podnosipożywienieczynnik, używając zarówno czerwonego, jak iZielonykapusta.
Sosy i Przyprawy
17. Musztarda Piwna: Połącz Guinnessa (lub innego stouta lub portera), musztardę pełnoziarnistą i szalotkę, aby uzyskać złożona i intensywna przyprawa które zrzucą skarpetki ze wszystkiego z supermarketu.
18. Sos piwny BBQ: Po co ograniczać piwo na grillu do picia alkoholu? To słodko-kwaśna glazura grillowa używa ciemnego piwa, octu jabłkowego i brązowego cukru. I tylko z trzema łyżkami oleju wegetariańskiegoza kufel, bez konserwantów i bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, to mądrzejszy wybór niż produkty butelkowane.
19. Sos piwny Marinara: Tak, dobrze to przeczytałeś: Piwo staje się pyskate . Ten przepis na czerwony sos wykorzystuje piwo, a nie wino, aby stworzyć złożoność. Dobroć chmielowa (spróbuj pilznera lub IPA) równoważy pomidory’ kwasowość i słodycz. Pomidory, marchewki, cebula i świeża bazylia sprawiają, że ta nakładka na makaron jest pożywna i dobra również dla Ciebie.
dwadzieścia. Sos do sałatek z pomarańczy i piwa: Kto by pomyślał, że dodanie odrobiny IPA do vinaigrette da takie such pyszny, złożony dressing ? Pomarańczowa skórka i musztarda Dijon utrzymują jasne smaki jako letni dodatek do sałatek przez całą zimę.
Desery
Zdjęcie: Jerry James Stone / Treehuggerdwadzieścia jeden. Gruszki gotowane w piwie (z sosem czekoladowym): Na ten fantazyjny deser zacznij od dojrzałe gruszki Bartlett i piwo specjalne (oryginalny przepis wykorzystuje Moylana Orange & Black, ale każdy porter – lub napar z pomarańczą – wystarczy). Aby uzyskać dekadencki akcent, namocz gruszki w sosie z ciemnej czekolady (lub pozostaw je bez smaku i delektuj się alkoholowym smakiem).
22. Belgijski Ale Raspberry & Rose Ice Pops: Są idealne na ciepłą pogodę — lub za każdym razem, gdy chcesz zadziwić kogoś swoim złożonym podniebieniem. Udaj się do lokalnej kwiaciarni po suszone pąki róż, a następnie dodaj maliny, syrop cukrowy i lekkie belgijskie piwo. Zamroź cały shebang w foremkach do lodu? i czekaj, aż pojawią się komplementy.
2. 3. Czekoladowe ciasteczka z dyni: Kubek mocnego piwa w cieście sprawia, że są zdrowszedynia Przysmaki (z mąki pełnoziarnistej i niskotłuszczowego serka śmietankowego!) wilgotne i super gęste.
24. Lambic Piwo Malinowy Sorbet: To orzeźwiający deser używa piwa Lambic, wytrawnego, prawie winnego naparu z południowo-zachodniej Belgii. Połącz specjalne mydliny z prostym syropem, sokiem z cytryny i dużą ilością świeżych malin w maszynce do lodów.
25. Babeczki Harvest Ale: Szukam naprawdę zdrowe ciastko Przepis? Te smakołyki o jesiennym smaku są wykonane z marchwi, buraków, dyni i dyniowego piwa. Wypróbuj je bez mrożonego lub dodaj krem z serka śmietankowego, aby uzyskać bardziej dekadencką wersję.
26. Czekoladowy koktajl mleczny: W porządku, zdajemy sobie sprawę, że czekoladowy koktajl piwny nie jest najzdrowszą opcją, ale nie możemy pominąć tego przepisu! Aby uzyskać lepszą dla siebie wersję, zmiksuj czekoladowe niskotłuszczowe fro-jo zamiast lodów z Guinnessem lub innym piwem stoutowym. Aby podkręcić dobre rzeczy, dodaj mrożonkębananna potas i trochę naturalnego PB na zastrzyk białka.
Czy przegapiliśmy któryś z twoich przepisów na piwo? Masz kilka wskazówek, jak jeszcze bardziej ulepszyć piwną kuchnię? Udostępnij w komentarzach poniżej lub skontaktuj się z Sophie na Twitterze @SophBreene .
