29 smacznych nowych sposobów jedzenia jajek na twardo

DoskonalenieJajka na twardonie jest łatwym wyczynem. Więc kiedy już go przybijesz, możesz mieć ochotę zużyć cały karton. Dlaczego nie, prawda? Wtedy możesz mieć je pod ręką na szybką przekąskę, śniadanie lub dodatek do sałatki.

Zaledwie kilka dni później zdasz sobie sprawę: jajka na twardo same w sobie mogą być dość… nudne.

Poszliśmy więc szukać innowacyjnych, łatwych i wręcz wykwintnych sposobów na wykorzystanie tych napakowanych białkiem kulek, aby nigdy nie wpaść w rutynę po sałatce jajecznej. Śmiało, ugotuj cały tuzin, a następnie zamień je w te niesamowite posiłki.

Śniadanie

1. Pizza śniadaniowa z jarmużem i ricottą

Pizza może być idealnym śniadaniem, jeśli zostanie posypana odpowiednimi składnikami. Ten przepis wie, jak to zrobić dobrze, lżejszy na serze i cięższy na inteligentnych dodatkach, takich jak bekon z indyka, jarmuż zwalczający demencję i oczywiście jajka na twardo. Jeśli jest po prostu za wcześnie rano, aby rozłożyć skórkę, uważamy, że wytrzymała tortilla sprawdzi się równie dobrze.

2. Jajka Nawłoć

Ten klasyk wymaga oddzielenia stałego białka od żółtek, ale nadal jest bardzo łatwy. Połącz te posiekane białka z gęstym sosem i skrop to na toście. Następnie posyp posiekanym żółtkiem, papryką i natką pietruszki i zakop się! Chcesz obie części jajka, ponieważ obie zawierają białko, a żółtko ma większość witamin i minerałów.

3. Śniadaniowy bochenek Spanakopita

Popularny grecki placek nabiera nieco śniadaniowego charakteru, z jajkami na twardo umieszczonymi między dużą ilością szpinaku (co daje więcej niż jeden dzień witaminy A wspomagającej wzrok). Wrzuć trochę fety do nadzienia i zawiń wszystko w delikatne fałdy z ciasta francuskiego na pyszny poranny posiłek.

4. Jajka na twardo Melt na śniadanie

Znudzony zwykłymi, starymi jajkami i grzankami? Z zaledwie kilkoma prostymi i zdrowymi dodatkami, takimi jak bogate w likopen pomidory i maślane, wypełnione błonnikiem awokado, plus struga sriracha dla pikantnego kopa, Twoje gotowane jajko zmienia się z szumu w takie, dla którego warto się obudzić (i Instagram ).

5. Szybki Kedgeree

Mówią, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a ta szybka wariacja na temat tradycyjnego brytyjskiego śniadania inspirowanego Indianami traktuje to stwierdzenie poważnie. Z płatkami rybnymi dla zdrowych dla serca kwasów omega-3, brązowym ryżem dla sycących węglowodanów, posiekanymi jajkami na twardo dla dodania białka i groszkiem dla odrobiny koloru, to zrównoważony, sycący i smaczny sposób na uzupełnienie sił na pracowity dzień .

6. Śniadaniowe quesadillas z rozbitym awokado, jajkami i szpinakiem

Kto powiedział, że nie możesz mieć quesadilli z samego rana? Jajka ugotowane na twardo, salsa ze sklepu i wstępnie rozdrobniony ser sprawiają, że poranny posiłek składa się w zaledwie kilka minut. Awokado i szpinak dołączą do fiesty, więc przygotujesz je również na lunch i kolację.

7. Jajka i groszek na grzance

Połączenie grochu i awokado mogło wywołać drwiny sceptyków, ale prawdę mówiąc, jest to fantastyczny sposób na zebranie kwasu foliowego budującego tkanki i komórki z roślin strączkowych, jednocześnie wypełniając tłuszcze z awokado. Co najlepsze, smaki świetnie współgrają ze sobą, zwłaszcza gdy są po prostu przyprawione, ułożone na grubych tostach i posypane plastrami jajek na twardo.

Wiki o Chandlerze Riggsie

8. Jajecznica na twardo

Kiedy musisz zużyć te jajka na twardo w lodówce, ale masz ochotę na jajecznicę, dodaj je na patelnię z kilkoma surowymi jajkami, aby uzyskać to, co najlepsze z obu światów (plus unikalną kombinację tekstur). Karmelizowana plątanina cebuli nadaje właściwości przeciwnowotworowe i głęboki, satysfakcjonujący smak. Cebula: ochrona przyrody przed zagrożeniami fizjologicznymi. Suleria HA, Butt MS, Anjum FM. Przeglądy krytyczne w naukach o żywności i żywieniu, 2015, undefined.;55(1):1549-7852.

Sałatka jajeczna

9. Sałatka z awokado i jajek CalMex

Jeśli chcesz klasycznej sałatki jajecznej, ale nienawidzisz myśli o całym majonezie, skorzystaj z tego zdrowego dla serca przepisu, aby zaspokoić swoje pragnienie kremu. Tutaj gęsty grecki jogurt i puree z awokado zastępują majonez pod względem całej tekstury i części tłuszczów nasyconych; garść przypraw nadaje jajkom pikantny poncz. Może być nawet lepszy niż oryginał.

10. Łatwa sałatka jajeczna w stylu francuskim

Masz ochotę na trochę? Podaruj jajkom ugotowanym na twardo wyrafinowane ulepszenie z musztardą Dijon i posiekanymi korniszonami (to schmańskie określenie na uzależniające pikle z gerkinów). Z zaledwie dwiema łyżkami majonezu (lub greckiego jogurtu, jeśli naprawdę nie możesz z majonezem) w całym przepisie, jest to idealne odzwierciedlenie francuskiej filozofii kontrolowanych porcji i zerowego deprywacji.

11. Sałatka z jajkiem pesto

Zabierz swoją sałatkę jajeczną do Włoch, mieszając ją z domowym pesto. Klasyczna mieszanka bazylii, oliwy z oliwek i orzeszków piniowych zaskakująco dobrze łączy się z niesamowitymi artykułami spożywczymi, pozwalając im chłonąć pikantne smaki, jednocześnie dając im dawkę przeciwutleniaczy z ziół. Z radością zjesz te zielone jajka w pudełku, z lisem, w domu, z myszą…

12. Hummus i sałatka z jajek

Jeśli masz taką samą obsesję na punkcie hummusu jak my, być może już odkryłeś to genialne połączenie. Nawet jeśli tak, pokochasz ten bezmleczny przepis, który wykorzystuje dip do wiązania jajek na twardo w celu uzyskania rozsmarowanej (lub po prostu uzależniającej łyżki) mikstury. Dzięki bezglutenowej dobroci ciecierzycy i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych jaj w jednej misce, jest to przepis, który będziesz powtarzać.

13. Śródziemnomorska sałatka jajeczna

Zwykli podejrzani o tabbouli wracają do sałatki jajecznej, a wyniki są przepyszne. Ogórek i surowa czerwona cebula zapewniają przeciwzapalne właściwości fisetyny (przeciwutleniacz), podczas gdy oliwki, suszone pomidory i sok z cytryny nadają mieszance pikantnego smaku. Fisetyna: dietetyczny przeciwutleniacz wspierający zdrowie. Khan N, Syed DN, Ahmad N. Przeciwutleniacze i sygnalizacja redoks, 2012, grudzień;19(2):1557-7716. Marzymy o tym zawiniętym w pitę z dużą ilością pietruszki. Mniam!

14. Sałatka z jajkiem curry

Znane z kurkuminy zwalczającej raka, curry w proszku to nie tylko pachnący dodatek do tej sałatki jajecznej, ale także mocny dodatek. Ostry sos, musztarda Dijon i kminek dopełniają pikantny profil smakowy, chociaż odrobina majonezu i same jajka zapobiegają poważnemu przegrzaniu.

15. Sałatka jajeczna z warzywami

Tradycyjnej sałatki jajecznej bardzo brakuje w dziale błonnika, często z odrobiną pietruszki jako jedyną zieloną w zasięgu wzroku. Zmień to, składając tęczę drobno posiekanych warzyw do mieszanki, tak jak to robi ten przepis. Włączenie wszystkiego, od selera i ogórków po marchewkę i paprykę, nie tylko pomaga w przygotowaniu porcji produktów na dany dzień, ale także pomaga działom koloru i tekstury.

Ręce

16. Zapiekanka z jajkiem i rapini

Jajko i co??? Rapini to zielone liście kapustne i dobre źródło witamin A i C. Jeśli nie możesz tego znaleźć, użyj brokułów, jarmużu lub szpinaku, ponieważ ten przepis jest zbyt dobry, by go pominąć! Jest przyjazny dla Paleo i zawiera tyle faworytów: kalafior, prosciutto i oczywiście jajka na twardo. Podawaj na obiad lub brunch.

17. Masala jajeczna

Indyjskie jedzenie może wyglądać onieśmielająco, ale zdziwisz się, jak szybko i łatwo łączy się to obfite curry. W połączeniu z prostą mieszanką przypraw, pomidorów i czosnku, które przyspieszają metabolizm, jajka te idealnie pasują do chrupiącego chleba.

18. Capanelle z jajkiem na twardo, kaparami i rukwią

Dania z makaronu są niewątpliwie pyszne, ale często mogą mieć przygnębiająco niską zawartość białka. Ten przepis można naprawić, wrzucając kilka posiekanych jajek na twardo do stosu węglowodanów. Posmarowany oliwą z oliwek i połączony z kilkoma filetami z sardeli, ten posiłek jest również skarbnicą niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

19. Ryż smażony z jajkiem wielkanocnym

Z kawałkami warzyw leżącymi w chrupiących, resztkami jajek na twardo i kilkoma prostymi przyprawami, jest to idealny posiłek do czyszczenia z lodówki. Używaj brązowego ryżu zamiast białego — spożywanie pełnych ziaren zamiast rafinowanych może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy o 16 procent. Biały ryż, brązowy ryż i ryzyko cukrzycy typu 2 u mężczyzn i kobiet w USA. Sun Q, Spiegelman D, van Dam RM. Archiwa chorób wewnętrznych, 2010, lipiec;170(11):1538-3679.

20. Curry z jajkiem kokosowym

Jeśli większość curry z jajkami jest zbyt ostra jak na twój gust, złagodź ciepło obficie wlewając mleko kokosowe – nie tylko zmniejszy to ognisty zielony chilli, ale wykazano również, że podnosi poziom HDL ('dobrego' cholesterolu) jednocześnie obniżając LDL („zły” cholesterol). W połączeniu z jajkami, które również mają minimalny wpływ na poziom cholesterolu, jest to przepis, który przeciwstawia się wszelkim stereotypom smakoszy.

21. Makaron kalafiorowy z pecorino, tartym jajkiem i orzeszkami pinii

Kalafior po raz kolejny udowadnia swoją wszechstronność w tym przepisie, ponieważ stanowi doskonały dodatek do jajek i makaronów. Karmelizowany do perfekcji smakuje niesamowicie, szczególnie z dodatkiem ostrego, słonego sera pecorino. I nie boli, że wszystko składa się w mgnieniu oka.

22. Zapiekanka z soczewicy, warzyw i grzybów

Zwykle „niespodzianka” wewnątrz pieczeni, jajka na twardo idą w kierunku roślinnym w tym wegetariańskim wypieku. Pełen umami z grzybów i żelaza dzięki soczewicy to bezglutenowy posiłek, który zadowoli zarówno mięsożerców, jak i wegetarian.

Kanapki

23. Tartinki z awokado, kukurydzy i ziołowych jajek

Te rustykalne kanapki z otwartą twarzą są naładowane świeżością dzięki ziołom napełnionym przeciwutleniaczami i pikantnemu dressingowi z octu, który pasuje do awokado, kukurydzy i jajek. Składniki mogą być skromne same w sobie, ale po złożeniu tworzą ładny talerz, który będziesz chciał podawać gościom.

24. Francuskie pieczone szparagi, tuńczyk i kanapki z jajkiem na twardo

Możesz mieć kanapkę w stylu bistro na swoim stole w ciągu kilku minut. Pomiędzy jajkami a tuńczykiem wypełnionym olejem, ta potęga kwasów tłuszczowych omega-3 to całkiem pyszny sposób na utrzymanie mózgu w doskonałej formie. Weź to, PB&J!

25. Kanapka z jajkiem, pomidorem i scallionem

Dzięki tylko pięciu składnikom i bez wybrednych dodatków i sosów, smaki świeżych produktów i idealnie ugotowane jajko naprawdę błyszczą w tym podręcznym. Szaszłyki, pomidory i jajka zapewniają potrójne właściwości w walce z rakiem, dzięki czemu ta absurdalnie łatwa kreacja jest również absurdalnie pożywna.

Przystawki

26. Nadziewane jajka z buraków i awokado

Faszerowane jajka są podstawą posiłków na podwórku, ale mogą być wypełnione majonezem lub bez smaku (w zależności od tego, która ciotka zrobiła je w tym roku). Te ładne jak z obrazka kęsy zachowują pełnię witamin z żółtek jajek, a następnie dodają purée z buraków, aby dodać fioletowej i przeciwzapalnej mocy. Top z ubitym awokado, a efekt końcowy wygląda równie niebiańsko, jak smakuje!

27. Szparagi Gribiche

Zamień trzy jajka na twardo w garnirunek przypominający sos w tym gribiche, w którym jedno żółtko zostanie ubite w czosnkowy dressing, a reszta zostanie starta na wierzchu chrupiących, pieczonych szparagów. Oprócz tego, że jest wyjątkowym podejściem do zwykłej sałatki, ta kombinacja składników zapewni Ci kwas foliowy i żelazo, które pomogą w zdrowym funkcjonowaniu komórek.

Pluton i Jowisz

28. Sałatka Ziemniaczana Bez Majo

Czy naprawdę spodziewałeś się, że usuniemy to z listy? Ta wersja nie jest zwyczajna, z dodatkiem przyprawy do steków i dressingu na bazie oleju (zamiast majonezu). Top z papryką dla odrobiny koloru i odrobiny dymu.

29. Jajka szkockie

Popularna brytyjska przekąska w pubie zostaje zmieniona pod względem odżywczym, gdy jest pokryta chudym indykiem, zawijana w bezglutenową mąkę i len i pieczona. Rezultaty są tak samo chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku jak smażony oryginał, po prostu naładowany zdrowszymi tłuszczami.