Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Tacos przeszło od nieapetycznego fast-foodu do we wtorkowego dania podstawowego i dla smakoszyCiężarówka z żywnościąopłata. Nadziewane mięsem lub warzywami, nadziewane w miękkiej lub twardej tortilli i posypane serem lubguacamole(lub jedno i drugie!), możliwości są nieograniczone. I chociaż nie ma nic złego w mocnym, tandetnym podręcznym urządzeniu, istnieje wiele pysznych sposobów na zrobienie zdrowych tacos.
Te 32 odmiany — zorganizowane według głównego składnika — zaczynają się od pełnowartościowych dodatków. Niektórzy zachowują klasykę, inni nawiązują do azjatyckich wpływów, a jeszcze więcej przechodzą na wegańskie lubbezglutenowe. Ostatecznie wszyscy potwierdzają jedno: w każdej iteracji niewiele potraw na tym świecie jest tak smacznych jak taco.
warzywa
1. Pieczone wegetariańskie tacos z kremem z awokado
Ten przepis nie żartuje, jeśli chodzi o skupienie się na warzywach, pakowanie ich w aż sześć. Zawinięty w miękką tortillę i zwieńczony kremem z awokado, być może właśnie znalazłeś swój nowy ulubiony sposób na jedzenie pieczonych warzyw. Najlepsza część? Składniki można dostosować do własnych potrzeb — więc idź z tym, co jest w Twojej kuchni lub w sezonie!
2. Karmelizowana dynia Delicata i Tacos Cebulowe Z Chutneyem Żurawinowym
Smaki w tych tacos mogą emanować wyraźnym klimatem Święta Dziękczynienia, ale kim mamy sprzeciwiać się zdrowym, świątecznym posiłkom o każdej porze roku? Dodatek brązowego cukru nadaje dyni karmelizowanej krawędzi, której nie można się oprzeć, podczas gdy filiżanka posiekanych orzechów pekan zapewnia pikantną, wypełnioną błonnikiem chrupkość. Mieszanka żurawiny z agawą i czosnkiem tworzy bogatą w przeciwutleniacze pastę do smarowania, która łączy to wszystko razem. Wspaniały wygląd i smaczny do jedzenia, nie zdziw się, jeśli znajdziesz je w psie dni lata.
3. Portobello Tacos Z Veggie Hash i Chimichurri
Grzyby Portobello są powszechnie znane jako wegetariańskie understudy mięsa. W tych miękkich tacos nie tylko zastępują stek, ale również zapewniają właściwości obniżające poziom glukozy, praktycznie bez cholesterolu. Przekładane większą ilością warzyw i polane świeżym i pikantnym sosem chimichurri, te tacos są dobre na wyższym poziomie.
4. Chipsy Ziemniaczane Taco
Masz poważną tęsknotę za Meksykanką, ale nie masz czasu, aby iść do sklepu po składniki? Pomyśl poza skorupą i przejdź do tego przepisu, który wymaga przedmiotów, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Zmielone orzechy włoskie zmieszane z kminkiem i papryką tworzą aromatyczną porcję kwasów omega-3, a polewy z salsy i kwaśnej śmietany to ukłon w stronę tradycyjnego taco. Standardowy? Ledwie. Autentyczny? Prawdopodobnie nie. Pyszne, pożywne i wystarczająco słodkie, by służyć gościom? Obstawiasz!
5. Tacos na śniadanie z niebieską kukurydzą
Przegląd przepisów na taco bez opcji na śniadanie? Niepojęty! Przenieś swoją standardową jajecznicę na wyższy poziom, dodając zdrowego dla serca wędzonego łososia i tłuczone awokado, a wszystko to zawinięte w efektowną niebieską tortillę kukurydzianą z odrobiną świeżego koperku. W zaledwie kilku dodatkowych krokach wzmocniłeś białko, zdrowy tłuszcz i czynnik smakowy, aby przygotować kompletny poranny posiłek.
owoce morza
6. Sczerniałe Mahi Mahi Tacos
Bez względu na pogodę te tacos przeniosą Ciebie (lub przynajmniej Twoje kubki smakowe) na plażę dzięki obfitemu wykorzystaniu letnich składników, w tym pomidorów Roma do likopenu, przeciwzapalnej kolendry i oczywiście ryb, które je dostarczają. wszystkie ważne kwasy tłuszczowe omega-3 dla zdrowia mózgu. Aby uzyskać dodatkowy zastrzyk białka, spróbuj zastąpić kwaśną śmietaną niskotłuszczowy jogurt grecki i skropić do syta.
7. Tilapia Rybne Tacos Z Salsą Brzoskwiniową
Goście z ostatniej chwili? W domu późno z pracy? Zanim sięgniesz po to menu z dostawą, zastanów się nad tym przepisem. Blogerka wykorzystuje popularną i niedrogą tilapię, ale śmiało może zastąpić jakąkolwiek inną białą rybę (świetnie sprawdza się dorsz lub halibut). Łyżka na trochę letniej salsy brzoskwiniowej, aby uzyskać dodatkową jasność i nazwij to obiadem! Trudno w to uwierzyć, ale poza szybkim wypadem do sklepu, pół godziny to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten wspaniały posiłek.
8. Tacos z łososia z guacamole z granatu
Grillowany łosoś w płatkach, często reklamowany jako ryba superfood dzięki niskiej zawartości rtęci i wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych, służy jako baza do tych nietradycyjnych tacos. Fakt, że guacamole zyskuje trochę życia dzięki kolorowym, bogatym w przeciwutleniacze nasionom granatu, sprawia, że ten przepis na stałe zagościł w naszej książce!
9. Grillowane rybne tacos z lekkim sosem Baja Ba
Te tacos są dowodem na to, że imponujący i smaczny posiłek nie musi marnować czasu, portfela ani cierpliwości. Chociaż jest kilka przypraw do ryb, większość prawdopodobnie znajduje się w Twojej spiżarni, a nawet dodatki są bezużyteczne: czteroskładnikowy sos i kilka świeżych plasterków awokado to wszystko, czego potrzebujesz, aby ubrać rybę i kapustę.
10. Pikantne Krewetkowe Tacos
Te taco zdecydowanie nie są dla osób o słabym sercu. Krewetki w przyprawie cayenne i kminku, polane sosem czosnkowo-limonkowym to aromatyczny (i pikantny) poncz! Schłodź całość dodatkami, takimi jak awokado, ser cotija i świeża kapusta.
Mięso
11. Grillowane tacos ze stekiem z sosem kolendrowym chimichurri
Jeśli chcesz trochę wzmocnić zwykłe tacos, nie szukaj dalej niż ten bloger o steku. Grilluj według własnych upodobań, a następnie złóż w miękkie tortille z posiekaną kapustą i świeżą salsą. Najlepszą częścią jest wspaniały zielony sos chimichurri, idealny lekki dodatek do mięsnego nadzienia.
12. Meksykańskie tacos jagnięce z rodzynkami nasączonymi tequilą
Cierpi na zmęczenie z piersi kurczaka w nocy? Tak jak my. Zmień swój wieczór z taco na tę rozpływającą się w ustach wolno gotowaną łopatkę jagnięcą. Dodaj do tego marynowaną cebulę i rodzynki nasączone tequilą, a będziesz mieć imprezę!
13. Meksykańska wieprzowina Carnitas Tacos wolnowarzona
Kiedy jesteś zbyt zajęty, aby pilnować patelni, ten przepis przyjdzie na ratunek. Poza zaawansowanym planowaniem przygotowanie jest bardzo łatwe: wrzuć mięso do garnka wraz z pachnącą miksturą przypraw i soku z limonki. Wieprzowina często jest źle oceniana ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, więc nie wahaj się użyć pieczonego polędwicy bez kości, aby uzyskać chudsze kawałki, które nadal dostarczają wysokiej jakości białka. Cztery do sześciu godzin później masz soczyste dobro, gotowe do szatkowania i zgarniania tortilli z ulubionymi dodatkami.
14. 20-minutowe tacos z indyka z salsą brzoskwiniowo-bazyliową
Ktokolwiek myślał, że można ograniczyć tacos do wtorków, najwyraźniej nigdy ich nie próbował. Doprawione kminkiem i czosnkiem oraz przybrane letnią brzoskwinią i salsą bazyliową, te tacos są absolutną koniecznością! Wskazówka zdrowotna: Spróbuj znaleźć indyka z pastwiska, który może mieć wyższą zawartość tryptofanu zmniejszającego lęk.
15. Tacos z kurczakiem bawole
Kiedy sos bawole łączy się z taco z kurczakiem, rezultaty są naprawdę niesamowite. Zamiast używać brudnej i tłustej metody smażenia na głębokim tłuszczu, ten bloger pozwala kurczakowi nasączyć marynatę z bawolego i perfekcyjnie grillować piersi. Zwieńczona sałatką z awokado z kukurydzą i bogatym serem pleśniowym i sosem ranczo (trochę idzie daleko!), to naprawdę godne taco rzeczy.
16. Łatwe tacos z mieloną wołowiną
Nie bez powodu klasyka nigdy nie umiera. Naładowane zwykłymi smakami i teksturami uświęconej tradycją głównej podstawy, te tacos wołowe są kolejnym dowodem na to, aby nie zadzierać zbytnio z dobrymi rzeczami. Zwieńczona wszystkimi tradycyjnymi rzeczami, od posiekanego cheddara po salsę, prawdopodobnie stanie się Twoim przepisem na niezawodny, przyjemny dla tłumu meksykański.
Wikipedia o smoku Nikicie
Fasola i Soczewica
17. Tacos z kalafiora i ciecierzycy z grilla
Te taco to kolejny sposób na uczczenie obecnego lidera konkursu na popularność produktów, kalafiora. Walczące z rakiem warzywo krzyżowe jest pieczone z ciecierzycą, a następnie owijane w kukurydziane tortille i posypane kremową wegańską surówką.
18. Wegańskie Okłady Sałaty Taco
Tofu, fasola i kukurydza tworzą satysfakcjonujący farsz do tych wegańskich i bezglutenowych wrapów. Domowa kwaśna śmietana jest również wytwarzana z twardego tofu, a nie z nabiału, co znacznie zmniejsza tłuszcz, jednocześnie podnosząc poziom białka. Nadziewanie nadzienia do sałaty to fantastyczny sposób na rozjaśnienie posiłku bez utraty przyjemności jedzenia rękami — bez względu na wiek, ta nigdy się nie zestarzeje!
19. Tacos z dynią piżmową i czarną fasolą
Oto przepis, który sprawia, że zejście z utartej ścieżki wygląda na całkowicie wykonalne (i warto). Prostota tego przepisu jest równie piękna jak kolor, który uzyskasz z bogatej w składniki odżywcze dyni piżmowej, czarnej fasoli i szpinaku! Skrop odrobiną kremu z limonki chipotle i gotowe.
20. Tacos z czarnej fasoli z grilla i komosy ryżowej
Jeśli obawiałeś się, że pojęcia „grill” i „wegański” nigdy nie pasują do siebie na jednym talerzu, możesz po prostu przytulić nas – lub tego blogera – za przyniesienie ci tego przepisu. Zamiast mięsa czarną fasolę i komosę ryżową można tu potraktować słodko-słono. Nie pomijaj też oliwy z oliwek; w tym trochę zdrowego tłuszczu pomaga zwiększyć wchłanianie likopenu z pomidorów.
21. Tacos z soczewicy i słodkich ziemniaków
Użyte tutaj niebieskie tortille kukurydziane są opcjonalne, ale sprawiają, że danie jest tak atrakcyjne wizualnie, że gorąco je polecamy! Mimo to, jeśli soczewica i słodkie ziemniaki są dla ciebie wystarczająco skrobiowe, zawiń je w liście rzymskie, aby złagodzić węglowodany i uniknąć przepełnienia. Niezależnie od tego, w którą stronę pójdziesz, przepis jest wolny od nabiału, jajek, soi, orzechów i glutenu, dzięki czemu te tacos są spełnieniem marzeń przyjaznych alergenom.
Tofu i Tempeh
22. Tempeh Tacos w panierce z chipsami tortilla
Jest tyle dobroci do kochania w tej wegańskiej alternatywie taco. Mięsisty tempeh jest wzbogacony chrupiącą polewą z chipsów tortilla, a dodatki, takie jak fioletowa kapusta i krem z awokado, dodają przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczów, aby dopełnić to wszystko.
23. Tofu Tacos z kremem z orzechów nerkowca
Chrupiące, chrupiące i kremowe, te wegańskie tacos to przysmak o wielu teksturach. Lekko jędrne tofu moczy się w marynacie z cayenne, kminku i odrobiny miodu, a następnie podsmaża do lekko zwęglonej perfekcji i umieszcza w kukurydzianych tortillach. Super prosta kapusta i surówka z marchewki na wierzchu dodają koloru. Skrop je (lub polej, to zależy od Ciebie!) ożywionym sosem z orzechów nerkowca i cytryny, a następnie pochłoń.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Chcesz poszerzyć swój repertuar wegetariańskiego białka? Oferując witaminę B2 do produkcji czerwonych krwinek i korzyści trawiennych dzięki fermentacji, tempeh jest doskonałym wyborem. Zmieszany z pikantną salsą pomidorową, rezultat może wyglądać, a nawet smakować trochę jak tradycyjna mięsna, ale zawiera znacznie mniej cholesterolu. Salsa z mango i awokado dodaje świeżego akcentu, aby ochłodzić ciepło. Zalecane jest wykonanie podwójnej partii.
25. Chrupiąca Tofu Bahn Mi Tacos
Meksyk spotyka Wietnam w tej południowoazjatyckiej wersji tacos, w której tortille kukurydziane są nadziewane klasycznymi składnikami kanapki z tofu Banh Mi. Niezależnie od tego, czy są to domowe marynowane warzywa, czy pobudzający metabolizm sos chili, każda warstwa tej receptury fusion obiecuje zdrową korzyść – i jedną cholerną egzotyczną podróż dla Twojego podniebienia!
26. Pikantne Tacos z Tofu
Jeśli te wyskakujące z talerza kolory nie wystarczą, by Cię skusić, może absurdalnie proste składniki i przygotowanie załatwią sprawę. Tofu to gąbka dla smaków, w których jest gotowana; w tym przypadku białko bogate w wapń zostaje rozdrobnione w aromatyczną miksturę czosnku, cebuli, oliwy z oliwek i pasty pomidorowej, wchłaniając całą tę pikantną dobroć. Podawany z ulubionymi dodatkami do taco, ten przepis to idealne połączenie łatwego w przyrządzeniu i efektownego podania.
27. Kminek Tofu Tacos
Będziesz musiał przewinąć w dół, aby znaleźć angielski przepis na tym blogu, ale ten dodatkowy wysiłek będzie tego wart. Tofu nie ma tu szans na posmakowanie mdłe, dzięki obfitemu posypaniu czosnkiem w proszku i pieprznym kminkiem – przyprawą znaną najlepiej ze swoich właściwości stymulujących trawienie. Z pastą z awokado na tortilli (spróbuj domowej wersji blogerki) i pokrojoną na wierzchu, to podwaja zdrowy tłuszcz, podwaja zabawę.
28. Jamajski Jerk Tempeh Tacos
Długa lista składników potrzebnych tutaj do uzyskania składnika „szarpnięcia” może być zniechęcająca, ale nie pozwól, aby odwracało to uwagę od tego, co jest zaskakująco prostym przygotowaniem. Tempeh po raz kolejny gra główną rolę, w towarzystwie solidnej, wspierającej obsady przypraw i zwieńczonej wyjątkową mieszanką rzodkiewki i kopru włoskiego. Rezultatem jest zwodniczo prosta produkcja, tak łatwa do wykonania w większych ilościach, że wystarczy nakarmić dwuosobową lub dwunastoosobową grupę.
Deser
29. Czekoladowe Tacos Nadziewane Owocami
Czekoholicy, oto kolejny przepis na podsycanie twojego uzależnienia. Ubijanie proszku kakaowego do ciasta na skorupki nadaje mieszance szczyptę flawonoli obniżających poziom cholesterolu i nieodpartą gorzko-słodką jakość. Nie daj się zastraszyć domowymi „tortillami” — z kilkoma prostymi składnikami i odrobiną praktyki, błyskawicznie wyprodukujesz je jak zawodowiec. Wypełnij je ulubioną mieszanką owoców (klasyczne połączenie truskawka-banan działa świetnie) i świeżymi płatkami kokosowymi.
30. Łatwe letnie deserowe tacos
W tym odświeżająco słodkim podejściu do tacos, domowa tortilla przypominająca krepę zawiera mieszankę świeżych owoców. Aby dodać dekadencji, możesz posypać domowymi lodami i skropić ulubionym sosem karmelowym lub czekoladowym.
31. Morelowe Deserowe Tacos
Morele są często pomijane, jeśli chodzi o owoce, ale tylko jedna zawiera 13 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę A (ważną dla zdrowia oczu i funkcji kilku narządów) – i tylko 17 kalorii. Tutaj owoce pestkowe są karmelizowane i umieszczane na bogatym serze mascarpone w tortilli, które są podgrzewane w piekarniku i skropione miodem. Jeszcze ślinicie się?
32. Mini owocowe tacos
W tym słodzonym skręcie pieczone są tortille posypane cukrem cynamonowym, a następnie wypełnione miodem, lekkim serkiem śmietankowym i nabijane wielokolorowymi kostkami posiekanych jagód, pomarańczy i ananasa. Nie możesz się pomylić z kremowym, słodkim i kolorowym.
Pierwotnie opublikowany w grudniu 2014 r. Zaktualizowany w lipcu 2016 r.
