Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Słyszałeś to tutaj jako pierwsze:kalafiorma szansę stać się kolejnym „to” warzywem. (Sobie z tym poradzić,Jarmuż!) Niedrogie, naładowane witaminami i przeciwutleniaczami i powszechnie dostępne (do zobaczenia, w specjalistycznych sklepach spożywczych), to skromne, skromne warzywo kapustne pokazuje, jak elastyczne i smaczne może być.
Jeśli wyobrażasz sobie zaniedbaną imprezową półmisek różyczek przy filiżance rancza, zatrzymaj się. Od burgerów po pizzę, od frittaty po brownie, kalafior jest wielozadaniowym pożywieniem, które go odrzuca. Zebraliśmy najlepsze przepisy w sieci, aby pomóc Ci wsiąść do imprezowego autobusu kalafiorowego, więc możesz powiedzieć, że wiedziałeś wszystko o tych warzywach, zanim było fajnie.
Śniadanie
1. Karmelizowany kalafior Frittata
Wyłam porcelanę. (Lub OK, nieplastikowa zastawa stołowa.) Ta frittata to elegancki sposób na użycie kalafiora i podbicie smaku i błonnika śniadania. Czas przygotowania jest nieco dłuższy niż w przypadku standardowej jajecznicy ze względu na karmelizowaną cebulę, ale pyszne, godne szpilki wyniki są tego warte.
2. Peklowana wołowina i hasz kalafiorowy
Czym jest hasz bez ziemniaków? Super niesamowite, właśnie to. W tym przepisie Paleo kalafior wciela się w rolę gwiazdy. Pyszne!
pierwsza seks-impreza
3. Kalafiorowa babeczka śniadaniowa
Cały (kauli)kwiat, bez wypełniacza. Te kiepskie babeczki używają jako bazy drobno przetworzonego kalafiora zamiast uniwersalnej mąki, a następnie mieszają się z grzybami, jajkami i szynką na ręczny posiłek. Schowaj kilka w zamrażarce na pracowite poranki; po prostu nuke i idź.
4. Piec na śniadanie z kiełbasą paleo i kalafiorem
Wyznaliśmy naszą miłość do zapiekanek i nie widzimy potrzeby czekania do późnego dnia, aby cieszyć się tym głębokim, komfortowym jedzeniem. Użyj blendera (zanurzeniowego lub zwykłego) do zmiksowania kalafiora; wymieszaj go z kiełbasą (spróbuj kurczaka), ulubioną zieleniną, jajkami, pomidorami i mlekiem kokosowym; dopraw do syta; i upiecz! Ale żeby było jasne, zapiekankami należy delektować się przez całą dobę, a resztki będą hitem również w porze obiadowej.
5. Omlet z kalafiorem i fetą
Czasami proste jest najlepsze. Tylko sześć składników składa się na ten klasyczny omlet z kalafiorem. Feta posypana na wierzchu dodaje końcowego, serowego akcentu do tego prostego porannego posiłku.
6. Pieczywo śniadaniowe Paleo Kalafior i Szpinak Pale
Tosty nad ranem? Pierścień Boha! Zamień go na ten zapakowany w warzywa „chleb” z bogatym w składniki odżywcze i pysznym kalafiorem, szpinakiem i orzechami. Dodaj swoje ulubione świeże zioła, aby nadać mu odrobinę smaku. (Spróbuj bazylii lub tymianku.) Bonus: Użyj ich jako skrótu do ciasta na pizzę.
Żywność zapewniająca komfort
7. Pieczone Kalafiory To
Zapomnijmy o strzałach, chętniej skandujemy „Tots! Maluchy! Dzieciaki!” Ulubieniec przekąsek przerobiony na kalafior w tym upieczonym przepisie. A od podgrzania piekarnika do maczania w keczupie to tylko 25 minut czasu gotowania.
8. Macka z kalafiora i ser
Ten warzywny makaron z serem ma całą kremowość i nie ma śpiączki po makaronie. Jest prosty w zestawieniu, łatwo można go dostosować w kilkunastu kierunkach — dodaj więcej warzyw! wrzuć trochę bekonu! — a nawet zawiera krem z orzechów nerkowca dla wegan. Wszyscy są szczęśliwi.
9. Burger z kalafiora z czerwonej soczewicy z chipotle Habanero Mayo
W tym burgerze jest tak wiele poziomów pyszności, że nie jesteśmy pewni, od czego zacząć. Czerwona soczewica jest moczona i przekształcana wraz z kalafiorem w kotlety do burgerów. Między bułkami układa się domowe krążki cebuli i pieczoną czerwoną paprykę. A wszystko to skropione habanero majonezem z chipotle. Zrób to wszystko lub tylko burgera – tak czy inaczej, to szczęśliwy posiłek.
10. Miodowe Limonkowe Skrzydełka Kalafiora Sriracha
Większość rzeczy jest lepsza z małą Srirachą i te „cauliwings” nie są wyjątkiem. Idealnie nadają się do noshowania, gdy następnym razem będziesz oglądać Netflix. Zjedz jako przystawkę lub połącz z sałatką na pełny posiłek.
11. Lasagne z makaronem kalafiorowym
To danie jest trochę pracochłonne, ale kiedy się skończy, będziesz wiedział, że to praca z miłości. Nie tylko makaron lasagne zrobiony jest z kalafiora, ale także kremowy sos beszamelowy. Wraz z sosem bolońskim i parmezanem (opcjonalnie, jeśli chcesz zrobić to Paleo), jest to skoncentrowana na wege ulubiona potrawa.
12. Mini pizze kalafiorowe
Skórka kalafiora zawładnęła Internetami. Ale czy jest pyszny? Dowód jest w pizzy. W tej jednoporcjowej wersji kalafior jest gotowany w kuchence mikrofalowej, mieszany z przyprawami i serem (tak jest ser w skórce!), a następnie pieczony. Dodaj sos i więcej sera, podsmaż, aż się rozpłynie, a otrzymasz zdrową, napakowaną warzywami wersję ulubioną dostawę.
13. Zupa z kalafiora
Wspaniałe danie na chłodny wieczór, kiedy chcesz się poczuć przytulnie, ta lżejsza wersja zupy z pieczonych ziemniaków zamienia startego kalafiora w gęsty, przyklejony do żeberek bulion posypany boczkiem i natką pietruszki. Już nigdy nie sięgniesz po konserwy.
14. Chrupiący burger z kalafiora
Jeśli jesteś przyzwyczajony do mrożonych, plastikowych burgerów z warzywami, te placki z kalafiora zachwycą Twoje bułeczki. Kalafiorowe „steki” w panierce Panko posypane są serem provolone, pieczoną czerwoną papryką i „opcjonalnie” pikantnym hummus majonezem (w naszej książce obowiązkowe!). Wybierz wysokiej jakości bułkę, aby wynieść tego burgera z krawędzi.
15. Ukąszenia kalafiora bawolego
Dodaj je do menu Monday Night Football, ponieważ wkrótce staną się Twoim ulubionym talerzem imprezowym. Mają pikantny smak kurczaka bawole bez musu, zamieszania i kalorii. Idź Team Kalafior!
Międzynarodowe jedzenie
16. Okłady z azjatyckiej sałaty kalafiorowej
Odejdź od Seamless. Mamy 30-minutowe opakowanie, które zwieńczy każde wynos. Pieczony kalafior zastępuje kurczaka w tych wrapach inspirowanych tajskim padem. Połącz z cebulą i papryką (lub wybranymi warzywami) i upiecz, jednocześnie ubijając szybki dressing na bazie masła orzechowego i Sriracha. Załaduj liście sałaty warzywami, dressingiem i posyp orzeszkami ziemnymi. Obiad jest serwowany!
17. Chrupiące tacos z kalafiora z sałatką i kremem z awokado
Powiedz adios do rozmoczonych tacos. Te wegańskie tacos składają się z trzech pysznych składników — chrupiącego kalafiora, pikantnej sałatki i kremowego awokado — i łączą je ze sobą, tworząc posiłek inspirowany Meksykiem, który ogarnie nawet miłośnik mięsa.
18. Pieczony kalafior z sosem kolendrowym z awokado i limonką
Ten przepis sprawi, że Twoje kubki smakowe zaśpiewają „La Bamba”. Jest limonka! Kolendra! Czosnek! Awokado! Całość miesza się z kalafiorem i piecze. Zjedz go prosto lub wrzuć do tortilli na najlepszy wtorek Taco.
19. Sałatka z kalafiora z curry i komosy ryżowej
Jeśli jesteś typem, który pomija sałatkę, posłuchaj tego: kalafior przyprawiony do perfekcji curry. Słodki wybuch złotych rodzynek. Tak, pomyśleliśmy, że to przyciągnie twoją uwagę. To także sprytny wegetariański wybór na potlucks lub pikniki.
20. Kalafiorowe hamburgery masala z ciecierzycy
Całkowicie amerykański burger trafia do Bollywood. Te kotleciki łączą się w mgnieniu oka: podsmażana cebula, czosnek i kalafior. Dodaj je do robota kuchennego wraz z pozostałymi składnikami, w tym garam masala i kurkumą, które dodają tym hamburgerom indyjskiego smaku. Formować w paszteciki i przyrumieniać. Bum. To dźwięk twojego lunchu na kontynentach.
21. Chrupiący pomarańczowy kalafior
Oto super pyszna odmiana typowego chińskiego dania na wynos. (BYO fortune cookie.) Chleb kalafiorowy (wskazówka: jeśli nie będziesz bezglutenowy, wystarczy zwykła mąka) i usmaż na patelni. Gdy kalafior ostygnie, wymieszaj sos pomarańczowy ze składnikami spiżarni i świeżym sokiem pomarańczowym. Kolacja serwowana! (Bez napiwku dostawcy.)
22. Włoska sałatka z pieczonego kalafiora
Południowe Włochy mają ugruntowaną reputację kulinarną, a ta sałatka, przygotowana jako danie główne, pokazuje, dlaczego jest w 100 procentach uzasadniona. Kapary i oliwki dają słonego kopa, który idealnie łączy się z odrobiną soku z cytryny i kalafiora skrobiowego. Użyj świeżego czosnku i pietruszki, aby wzmocnić smak.
23. Ryż z kalafiora migdałowo-kokosowego
Ta przystawka inspirowana kuchnią tajską jest naprawdę główną atrakcją. Kalafior jest „ryżowany” w robocie kuchennym, a następnie gotowany z prażonym kokosem, migdałami, mlekiem kokosowym i pachnącymi przyprawami. Jeśli możesz przyznać, że to wszystko, czego chcesz na obiad, dodaj trochę białka, takiego jak kurczak lub tofu, aby był to pełny posiłek.
24. Paleo tortille kalafiorowe
Te genialne, Paleo i bezglutenowe tortille mają tylko cztery składniki. Używaj ich do robienia tacos, quesadillas i śniadaniowych burrito. Lub po prostu zjedz je zwykłe, podgrzane na kuchence z odrobiną soli, odrobiną masła i odrobiną limonki, zgodnie z zamysłem natury.
Klasyka kalafiora
25. Zapiekanka z kalafiora z chrupiącą pancettą
Au gratin wydaje się obecnie pozytywnie retro, co oznacza, że jest gotowa na powrót. I ten przepis może prowadzić kampanię: pieczony kalafior jest pokryty serową zasmażką i posypany chrupiącą pancettą i szczypiorkiem. To pocieszające, babcine danie, które wygląda na to, że zajęło mu wiele godzin, ale nie powiemy, jakie to było łatwe.
26. Kremowy sos kalafiorowy
Ten sos będziesz chciał położyć na wszystko. Dobrze, że składa się w mgnieniu oka: ugotuj kalafior, przecier i dopraw, a następnie pożreć. Nasze sugestie? Nałóż ją na warzywa, użyj jako sos do pizzy lub dodaj do Alfredo. Pomyśl o tym jako o naprawdę pysznej sztuczce życiowej.
27. Zacier z kalafiora
Nawet miłośnicy mięsa i ziemniaków, którzy unikają warzyw, zakochają się w tym przepisie. Wszystkie typowe tłuczone ziemniaki, takie jak olej, czosnek i sól, są obecne, ale kalafior odejmuje kalorie i dodaje witaminy C i K. Spróbuj go razem z ulubionym stekiem lub daniem z kurczaka, aby uzyskać idealną podstępną zamianę.
28. Kalafior Pieczony Parmezanem
Jak moglibyśmy stworzyć główną listę przepisów na kalafiory bez tego klasyka? Kalafior i parmezan miały po prostu iść w parze. To elegancki dodatek do każdego dania głównego.
29. Surowy kuskus z kalafiora z jarmużem i kapustą
Ta sałatka pełna superfoods, takich jak jarmuż i żurawina, nie wymaga gotowania i tylko pięciu minut przygotowania. Kiedy pragniesz czegoś świeżego i szybkiego, stanie się to Twoim nowym celem.
30. Smażony ryż kalafiorowy o niskiej zawartości węglowodanów
Użyj tego przepisu jako pysznej motywacji do sprzątania i porządkowania lodówki. To tak samo proste, jak zwykłe smażenie, ale bez przeładowania węglowodanami. Wrzuć dowolne warzywa lub białka z bazą kalafiora i wdychaj.
Desery (Tak, Naprawdę!)
31. Szalony składnikowy tort czekoladowy
Gdybyś zgadł, że szalonym składnikiem był kalafior, miałbyś rację. Nadaje temu ciastu smaczną i – odważymy się powiedzieć – wilgotną konsystencję. Co więcej, nie zawiera szalonych składników z pudełek, tylko trochę wiary w kalafior.
32. Bezglutenowe ciasteczka kalafiorowe
Kalafior na deser? Nazwij nas szalonymi, ale nigdy się nie dowiesz, że to sekretny składnik tych ciasteczek w czekoladzie. Zawarte w cieście mleko cynamonowe i migdałowe zapewniają jeszcze więcej wartości odżywczych podczas leczenia.
33. Pizza Paleo Czekoladowa Z Kalafiorową Skórką Kakaową
Trzymaj telefon. Czekolada i pizza razem? Ze skórką kakaową i polewą owocowo-czekoladową ta pizza deserowa to pomysł, którego czas nadszedł.
Pierwotnie opublikowany w październiku 2014 r. Zaktualizowany w marcu 2016 r.
