Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
W smaku jesieni jest coś tak przytulnego. Gorące i pikantne napoje w ogrzewanych dłoniach kubkach, dekadenckie placki z dyni i chrupiące jabłeczniki zapewniają poziom komfortu niespotykany w żadnym innym sezonie.
Większość potraw, które krzyczą „upadek”, cieszy się przy stole z rodziną po godzinach drobiazgowej pracy obierania jabłek, pieczenia dyni (lub, wiesz, otwierania puszki…) lub wałkowania ciasta. Ale bądźmy realistami – życie nie zawsze sprzyja długim, wyszukanym posiłkom lub poceniu się nad kuchenką. Nie bój się: mamy 35 zdrowych przepisów, które pomogą Ci cieszyć się najlepszymi jesiennymi smakami o każdej porze dnia, bez względu na to, jak napięty jest ten harmonogram.
Klon
1. Płatki owsiane z konopi i klonu pekan z białkiem
Ciepła, lepka i pocieszająca, ta smaczna owsianka jest w zasadzie spada do filiżanki. Syrop klonowy i przyprawa do ciasta dyniowego nadają mu dużo smaku. Nie wspominając o tym, że orzechy pekan są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i witaminy E, więc nie musisz się martwić o zdrowotność tego pysznego śniadania.
2. Doskonały jogurt bananowo-klonowy
Jogurt grecki to zawsze świetny wybór na przekąskę. Jest napakowany białkiem, a kiedy dodasz pokrojonego banana, trochę wysokiej jakości syropu klonowego i kilka posiekanych orzechów, otrzymasz po prostu wystarczająco słodką, super sycącą przekąskę. Śmiało i kopać.
3. Gofry z boczkiem klonowym
Gofry to idealne jedzenie do połączenia ze słodkim syropem klonowym, a ten przepis przenosi go na wyższy poziom, dodając do równania bekon. A jeśli chodzi o klon i bekon, jest to całkiem zdrowa opcja, z greckim jogurtem, jajkami, mlekiem migdałowym i płatkami owsianymi.
Dynia
4. Wegańskie batony energetyczne z ciastem z dyni
Te batoniki o jesiennym smaku wymagają tylko czterech prostych kroków – wrzuć składniki do robota kuchennego, zmiksuj, wciśnij na patelnię i zamroź. Są idealnym rozwiązaniem na popołudniowe przekąski.
5. Doskonały jogurt grecki z ciasta dyniowego
Myślałeś kiedyś, aby dodać purée z dyni do jogurtu? My też nie — aż do teraz! Wrzuć na wierzch trochę dyniowej granoli lub tostowanych pepit, a otrzymasz całą przekąskę o tematyce dyniowej (lub śniadanie). Skrop miodem lub syropem klonowym, aby uzyskać dodatkową słodycz. Przechowuj do dwóch godzin poza lodówką lub trzymaj w chłodzie, aż będziesz gotowy do spożycia.
6. Zdrowa babeczka z sernikiem dyniowym
Wszystkich nas skusiły muffinki z kremem z dyni w pudełku w Starbucks – nawet nie próbuj w to wątpić. Śmiało i rzuć wyzwanie wersjom z kawiarni, tworząc ten przepis, który ogranicza niezdrowe rzeczy, ale nadal oferuje smak i kremową, pyszną konsystencję ciasta w pudełku.
7. Ciasteczka owsiane z kawałkami dyni i kawałkami czekolady
Zapraszam do delektowania się jednym lub dwoma (lub trzema) z tych ciasteczek: mąka jest pełnoziarnista, masło zastępuje się musem jabłkowym, a kawałki czekolady są ciemne. Witam, zdrowe ciasteczka na śniadanie.
8. Prażone pestki dyni (6 sposobów)
Nadszedł czas, aby umieścić pestki dyni z przodu i na środku (a nie do kosza po zakończeniu rzeźbienia dyni). Nie tylko są wypełnione magnezem i cynkiem – co czyni je zdrowym wyborem – ale opcje smakowe są nieograniczone. Masz ochotę na słodką ucztę? Dodaj trochę brązowego cukru i cynamonu. Potrzebujesz czegoś ostrego? Dodaj trochę pieprzu cayenne i soku z limonki. Szukasz mieszanki pikantnej i słodkiej? Wybierz mieszankę cukru, cayenne i szczypty soli.
9. Owies z ciasta dyniowego
Do płatków owsianych można dodać wszystko. I chociaż istnieją nietypowe kombinacje (jajko w koszulce i bekon, ktokolwiek?), dodanie gałki purée z dyni i przyprawy cynamonowej stanowi doskonały dodatek do kremowych płatków owsianych. Wrzuć go do solidnego pojemnika Tupperware i jedz w dowolnej temperaturze, gdy napadnie głód lub gdy masz ochotę na ciasto z dyni.
wiki Krzysztof Walken
10. Naleśniki z dyni paleo
Te naleśniki z dyni są idealne do rzucania na patelnię w srebrnodolarowych dolkach, a następnie w lodówce lub zamrożeniu, aż będziesz gotowy do chrupania. Zjedz je zwykłe na przekąskę przyjazną Paleo lub zbierz je razem z mini pojemnikiem syropu klonowego lub greckiego jogurtu do maczania.
11. Dip z ciasta dyniowego
Ten z pewnością będzie hitem na następnym koktajlu. Wymieszaj kilka filiżanek greckiego jogurtu waniliowego z odrobiną serka śmietankowego, posyp cukrem, purée z dyni i przyprawami. Wstaw do lodówki do zestalenia (około trzech godzin) i podawaj obok pokrojonych jabłek, krakersów graham lub chipsów pita z cukru cynamonowego, aby uzyskać półsłodki dip z dynią.
12. Mini wegańskie placki z dyni
Tak, możesz cieszyć się klasycznym ciastem z dyni w jednej porcji przekąski na wynos. Wypróbuj te mini ciastka osobiste, które można łatwo połączyć, upiec, zamrozić i rozmrozić przez noc w lodówce, a następnie zabrać je na przekąskę następnego dnia.
Gruszka
13. Celowe zielone smoothie z gruszki
Tak, koktajle mogą być świetną przekąską w południe, pod warunkiem, że masz dostęp do lodówki lub zamrażarki. Spróbuj tego napakowanego białkiem koktajlu gruszkowego z twarogiem, jogurtem greckim, białkiem jaja i białkiem w proszku, aby uzyskać sycący łyk po południu.
14. Ciasto z gruszką cynamonową
Ciasta są świetnymi przenośnymi przekąskami, jeśli chcesz się przygotować — zwłaszcza gdy są wypełnione owocami lub warzywami. To niskosłodzone, pełnoziarniste ciasto gruszkowe jest wysadzane kawałkami mielonego cynamonu i gruszki. Piec na patelni typu bundt lub innym rodzaju patelni; smak jest taki sam.
15. Gotowane gruszki z orzechową granola i greckim jogurtem cynamonowym
Kolejny dodatek do naszego ulubionego greckiego jogurtu! Po prostu ugotuj połowę twardej gruszki z dodatkowymi specjalnymi aromatami; chłodny; następnie dodaj cynamonowy jogurt grecki, aby połączyć wszystkie te jesienne smaki.
16. Edamame Crostini z gruszkami
Podgrzej kilka kawałków chleba i przykryj tą napakowaną białkiem, lekko słodką polewką, aby uzyskać pomysłowe podejście do bruschetty. Edamame jest naładowany błonnikiem, dzięki czemu jest świetną opcją do chrupania, a słodycz gruszek dodaje wystarczającej głębi smaku i konsystencji.
17. Koktajl gruszkowy z masłem migdałowym
Jesienne jedzenie zapewniające komfort nie musi Cię obciążać. Rozpocznij dzień zdrową nutą tego zdrowego, orzeźwiającego soku z gruszek i pikantnego smaku kremowego masła migdałowego. Zdecydowaliśmy się również pominąć TruMoo i użyć mleka, które mieliśmy w naszej lodówce.
Żurawina
18. Przyprawiony sos żurawinowo-gruszkowy
Ten prawdziwy sos żurawinowy jest daleki od galaretowatej wersji, która jest dostępna w puszce (i prostsza niż myślisz). Dusić żurawinę, agawę i mnóstwo przypraw, aż rozpadną się na słodki, aromatyczny sos, który idealnie pasuje do tostów, jogurtów, płatków owsianych lub mięsa. A z dodatkowym smakiem gruszki? Co mogło być lepiej.
19. Ciasteczka dyniowe, pepito i żurawinowe
Co tu dużo mówić – purée z dyni to świetne ciasteczka! Zamiast klasycznego dodatku kawałków czekolady, suszona żurawina nadaje tym smakołykom przyjemnej żucia.
20. Łatwa granola z klonu i żurawiny
Granola to zawsze świetna opcja na długie dni poza domem lub biurem. Łatwo się pakuje i zachowuje świeżość bez względu na wszystko. Wypróbuj tę wersję z suszoną żurawiną dla lekko słodkiego i cierpkiego dodatku.
warzywa
21. Ukąszenia sera brokułowego
Ostatnie objawienie: Puszki po babeczkach to nasz najlepszy przyjaciel w przyrządzaniu przekąsek. Ubij mieszankę jajek, mleka, brokułów i sera, upiecz w foremkach do muffinek i wstaw do lodówki, aż będzie gotowa do spożycia. Te ukąszenia zawierają białko z jajka oraz odrobinę brokułów, które nigdy nie bolą.
22. Pieczona dynia żołędziowa z glazurą klonową Chipotle
Wierz lub nie, ale coś tak prostego, jak kilka plasterków pieczonej dyni żołędziowej może być idealną przekąską, która na dłużej utrzyma Cię w sytości. Pokrój, dopraw syropem klonowym i niesamowitym polewą chipotle z tego przepisu, a następnie upiecz. Po prostu pozwól mu ostygnąć, zanim zabierzesz go na przekąskę.
dotykanie sygnałów flirtu
23. Hummus z dyni piżmowej
Ciecierzyca to nie jedyna droga do wielkiego hummusu. Pieczona dynia (lub buraki też) może być idealnym dipem. Po prostu połącz wstępnie ugotowaną dynię, a następnie dodaj sok z cytryny, tahini i czosnek w robocie kuchennym i mieszaj, aż będzie gładka. Zapakuj z warzywami na przekąskę, gdy tego potrzebujesz.
24. Pieczona dynia piżmowa i zupa jabłkowa
Ta aksamitna, bogata w warzywa zupa jest właśnie tym, co zalecił lekarz na chłodne jesienne popołudnie. Przygotuj dużą porcję na weekend i podgrzej ją z krakersami, chlebem pełnoziarnistym lub ryżem na szybki, rozgrzewający smakołyk. I nie martw się, że poświęcisz czas na zrobienie chipsów jabłkowych i kremu imbirowego. Są smacznymi dodatkami, ale nie niezbędnymi.
25. Koktajl z wegańskiego ciasta marchewkowego
Ciasto marchewkowe w płynie? Nie przejmuj się, jeśli to zrobimy! Ta prosta, zdrowa mieszanka marchewki, mleka migdałowego, banana, białka w proszku i przypraw tworzy przekąskę z beta-karotenem, która smakuje jak deser.
26. Sałatka z jabłkami, burakami i koprem włoskim z winegretem z klonu balsamicznego Dijon
Wiemy, że brzmi to dziwnie, ale zaufaj nam. Lekko lukrecjowy smak bulw kopru włoskiego doskonale komponuje się z lekko słodkimi burakami i cierpkimi jabłkami, tworząc orzeźwiającą i zdrową przekąskę. Aromatyczny, cytrusowy dressing wystarczy, aby dodać trochę wilgoci i posmaku, nie powodując rozmoknięcia sałatki po dłuższym siedzeniu.
jabłko
27. Batony białkowe z szarlotką
Przygotuj porcję tego prostego przepisu na łatwy deser lub napakowaną białkiem przekąskę po treningu. Te batony są nie tylko łatwe do zrobienia, ale także bardzo wygodne do spakowania na przekąskę w podróży.
28. Przepis na gorącą szarlotkę
Betcha nie sądziła, że szarlotka może również pojawić się w formie dipu! Po prostu posiekaj kilka jabłek i wymieszaj z sokiem z cytryny, brązowym cukrem, konfiturą z moreli i cynamonem. Następnie przygotuj kilka kawałków tortilli z cynamonem, aby zgarnąć dobro.
29. Mini jabłka cukierków karmelowych
Te małe chłopaki są prawie zbyt urocze. Pomyśl o cukierkowych jabłkach, ale zmniejszonych (znacznie), aby ta ulubiona jesień była zdrowszym wyborem. Weź melonową kulkę do ulubionego rodzaju jabłka i usuń jak najwięcej pełnych kulek. Wbij wykałaczkę, zanurz w karmelu (lub gorzkiej czekoladzie), obtocz w nim posiekane orzechy, pozwól im zastygnąć i delektuj się malutką przekąską.
30. Chleb szybki z cheddarem jabłkowym
Wszyscy wiemy, że klasyczny akompaniament do szarlotki to kawałek ładnego sera cheddar (jeśli o tym nie wiedziałeś, teraz tak!). Oto kolejny sposób na cieszenie się tym słodkim i słonym połączeniem pieczonych. Dodatkowo, ponieważ są to mini bochenki, stanowią idealną przekąskę w kawałkach przez cały dzień.
31. Pieczone cynamonowe chipsy jabłkowe
Obiecujemy: w tym przypadku cierpliwość się opłaci. Po pokrojeniu jabłek na cienkie plasterki posyp je cynamonem i piecz w niskiej temperaturze (200 stopni) przez kilka godzin, aż plastry lekko się podwiną i będą idealnie chrupiące.
32. Pieczone jabłka nadziewane chrupiącym jabłkiem
Przekrojone na pół, wydrążone, zwieńczone mieszanką cukru owsianego i brązowego i pieczone, jabłka nie są dużo lepsze niż to. Dodatkowo można je przygotować w dużej partii lub zrobić jeden po drugim. Korzyści? Błonnik z jabłek i owsa oraz zaspokojenie słodyczy odrobiną brązowego cukru (lub syropu klonowego, jeśli to lubisz).
33. 4-składnikowe ciasteczka z musem jabłkowym
Zrobione po prostu z bananów, owsa, musu jabłkowego, wanilii, mielonego siemienia lnianego i suszonych wiśni, naprawdę nie ma nic złego w jedzeniu tych ciasteczek na śniadanie. Upiecz partię i przechowuj w zamrażarce, aż nadejdzie szalony, gorączkowy dzień. Jeśli zapomniałeś zjeść (kto to robi?!), wyjmij kilka, aby rozmrozić je na biurku i pożreć.
34. Karmelowe ciasto jabłkowo-pekanowe ze Streusel
Masz ochotę na duży kawałek ciasta? Nie obwiniamy cię. Jesienią trudno tego nie robić. Ten przepis to świetny sposób na zaspokojenie apetytu na wypieki bez przeładowania cukrem i tłuszczem. W rzeczywistości to ciasto jest również pełne owoców i zdrowych tłuszczów (z orzechów pekan, duh).
35. Grillowany ser jabłkowy cheddar
To w zasadzie najlepiej wyglądająca kanapka, jaką kiedykolwiek widzieliśmy. Ułóż małe plasterki jabłka i sera cheddar, a następnie, tak, po prostu grilluj. Uważamy, że najlepiej byłoby je pokroić w małe kostki zanurzone w ciepłej zupie pomidorowej.
Pierwotnie opublikowany w październiku 2012 r. Zaktualizowany w sierpniu 2016 r.
