Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Babeczki są świetne (OK, są niesamowite), ale mamymuffinkaza chwilę. Te lekkie, puszyste palmtopy są idealne o każdej porze dnia — nawet na obiad, jeśli są pikantne. I tak długo, jak są zrobione z pełnowartościowych składników, a nie wielkości softballi (czytaj: ani funta cukru), mogą być zdrowe. Aby udowodnić naszą tezę, zebraliśmy 36 prostych i pożywnych przepisów na śniadaniowe muffinki. Od klasycznych jagód i przysmaków z kruszonką po teukrywanie warzywi wykonane zmakaron z serem?(o tak), te proste przepisy kulinarne z lizaniem miski sprawią, że trafisz też manią muffinek.
Owoc
1. Wegańskie babeczki cytrynowo-makowe Meyer
Ten wegański przepis kładzie nacisk na zdrowie, więc jest przyjemnie słodki, a nie przeładowany cukrem. I w przeciwieństwie do ich konwencjonalnego odpowiednika z białą mąką, używają one mąki pełnoziarnistej, aby zatrzymać błonnik bez zwiększania gęstości. Może wydawać się, że to dużo składników, ale prawdopodobnie masz już ich najwięcej w swojej kuchni.
2. pełnoziarniste babeczki bananowo-truskawkowe
Kto by przegapił szansę na rozpoczęcie dnia przysmakiem, który łączy truskawki i banany (a nie jest to smoothie)? Te śniadaniowe babeczki mogą mieć smak deserowy, ale cała ta słodycz pochodzi z samego miodu, oleju kokosowego i puree bananowego. Niskotłuszczowy jogurt grecki i jajka sprawiają, że są wilgotne i puszyste, a jednocześnie pozostają zdrowe.
3. Bezglutenowe, niskotłuszczowe babeczki jagodowe
Babeczki z jagodami są jak mała czarna sukienka świata wypieków – sprawdzają się w każdej sytuacji. Ten bloger nadaje ponadczasowemu faworytowi współczesną przemianę odżywczą, zamieniając białą mąkę na wersję bezglutenową, olej na mus jabłkowy i znacznie zmniejszoną porcję cukru. Jedna rzecz, której nie odcięła? Jagody. Każdy kęs smakuje jak klasyk (mimo że jest dużo zdrowszy).
4. Babeczki Mango Z Streusel Kokosowo-Limonkowo (Paleo, Bezglutenowe)
Mango plus kokos to niezawodna kombinacja. I tak, ten przepis jest w 100% Paleo i bezglutenowy, więc jest to w zasadzie idealna poranna uczta dla każdego. Podstawą ciasta są jajka, mąka kokosowa i mielone siemię lniane, a miód pełni funkcję naturalnego słodzika.
5. Babeczki owsiane z gruszką (wegańskie i bezglutenowe)
Mąka, owies i siemię lniane stanowią większość suchych składników w tych babeczkach - odświeżająca odmiana od szalonej mieszanki niejasnych mąk, których czasami wymaga pieczenie bezglutenowe. W połączeniu z olejem kokosowym wspomagającym trawienie, kilkoma niesamowitymi produktami spożywczymi i kilkoma naturalnymi aromatami, daje to prostą, ale zdrową bazę.
gorąca Kendra Wilkinson
6. Babeczki z mieszanymi jagodami klonowymi
Nigdy nie lekceważ mrożonych produktów. To lekcja, której można się nauczyć od tego blogera, który wyjmuje z zamrażarki paczkę truskawek, malin i jeżyn i piecze je na wspaniałe, zdrowe babeczki. Dzięki obfitej porcji syropu klonowego, która nadaje cierpkim owocom dodatkowej głębi i słodyczy, te łatwe w użyciu śniadaniowe babeczki są najlepszym sposobem na uzyskanie letnich przeciwutleniaczy, nawet w środku zimy.
7. Chude bananowe babeczki z kawałkami czekolady
Wśród wszystkich bezglutenowych, niskotłuszczowych, bezmlecznych opcji, czasami chcesz po prostu dobrej, staromodnej muffinki. Ten przepis jest zgodny z oczekiwaniami, wykorzystując klasyczne, proste składniki (z odrobiną zdrowego akcentu) dla uzyskania złotobrązowych, pożywnych rezultatów. Z dużą ilością bananów zmiksowanych w cieście, są pełne potasu i smaku. A z kawałkami czekolady, kto mógłby odmówić?
8. Babeczki jagodowo-kokosowe
W świecie, w którym pieczenie jest nauką, ten przepis to powiew świeżego powietrza. Cały ten przepis wykorzystuje jedną miskę (tak, łatwo i bez bałaganu) i aby dodać niesamowitego smaku jagód kokosowych, jest bezglutenowy i wegański, więc naprawdę nie możesz się pomylić.
9. Jedna miska babeczek marchewkowych i jabłkowych
Przepisom łatwo jest pomyśleć, że mogą ujść na sucho żądając kilogramów masła tylko dlatego, że mają w tytule słowo „marchewka”. Te babeczki pozostają wierne swojej obietnicy zdrowej, wykorzystując pełnoziarnistą mąkę, masło jabłkowe, olej kokosowy i poprawiający wzrok beta-karoten. To wszystkie smaki tradycyjne, ale w formie muffinki dla znacznie mniejszej ilości kalorii.
10. Dzień dobry zdrowe babeczki z jagodami i cukinią
Ten przepis dotyczy zdrowych składników, takich jak mleko migdałowe, niesłodzony mus jabłkowy i oliwa z oliwek, ale te babeczki z pewnością nie smakują jak karton! Cukinia dodaje niesamowitego nawilżenia (tu nie ma krążków hokejowych), a jagody dodają słodkiego smaku.
11. Babeczki z masłem i migdałami ze słodkich ziemniaków
Niezależnie od tego, czy jest to tłuszcz nienasycony z masła migdałowego, czy kwasy omega-3 z siemienia lnianego, ten przepis skupia się na dodaniu do tych smakołyków najbardziej korzystnych rodzajów tłuszczów. Ale jeśli ich zdrowe dla serca korzyści Cię nie przekonują, rozważ kupę słodkich ziemniaków ubitych w cieście, które nadają wypiekom konsystencję, którą blogerzy opisują jako „podobną do budyniu chlebowego”. Czy musimy powiedzieć więcej?
12. Bezglutenowe babeczki szpinakowe
Kto nie zjadłby ich zieleniny, gdyby zostały zmiksowane na przepyszne ciasto, które smakuje jak ciasto? Te babeczki nie uzyskują sosnowego odcienia ze sztucznego barwnika spożywczego, ale z całej torby świeżego szpinaku. W połączeniu z bardziej typowymi składnikami, rezultaty mają smak zwykłych babeczek bananowych, ale z całą dobrocią warzyw. Nawet jeśli nie lubisz zielonych koktajli, uwierz nam w zielone babeczki – pokochasz je.
13. Babeczki śniadaniowe z jajkiem i bekonem
Ten przepis jest nie tylko bardzo łatwy do naśladowania (mieszaj mokre jedzenie, mieszaj suche jedzenie, łącz i dodawaj dodatki), ale także całkiem wyjątkowy. Dodaj boczek, który jest kluczowy, a poczujesz się tak, jakbyś jadł zwykłe śniadanie, ale w formie muffinki.
Czekolada
14. Fudgy wegańskie podwójne czekoladowe babeczki z burakami
Nie daj się zwieść czekoladzie; ten pełen produktów przepis wpycha tony warzyw do każdej babeczki. A rozdrobnione buraki nie tylko zabarwiają ciasto na wesoły odcień fioletu, ale także zapewniają dużą dawkę składników odżywczych. Przepis jest bardzo prosty, tylko brązowy cukier, nektar z agawy, siemię lniane i pełnoziarnista mąka do ciasta stanowią podstawę. Dodaj resztę małej listy składników, upiecz i gotowe.
15. Bezglutenowe bezmączne babeczki brownie z czarnej fasoli
Jeśli nie jesteś jeszcze w pociągu z czarną fasolą w wypiekach, te babeczki sprawią, że wskoczysz na pokład. Napełniona białkiem i błonnikiem fasola dodaje również wilgoci i sprawia, że konsystencja jest tak puszysta. Te bezglutenowe i bezmączne przysmaki są wypełnione zarówno proszkiem kakaowym, jak i półsłodkimi chipsami, aby zapewnić inteligentną przekąskę w najlepszej czekoladzie.
16. Potrójne babeczki czekoladowe pełnoziarniste z jeżynami
Podwójna czekolada to za mało? Wypróbuj te potrójnie czekoladowe babeczki, które wymagają kakao i kawałków czekolady zarówno w babeczkach, jak i na wierzchu. Wszystkie te flawonole łączą się z rozpuszczalnym błonnikiem w owsie, tworząc (nieco) zdrowy dla serca deser, który jest również bezglutenowy – i który rozpływa się w ustach.
17. Mini babeczki z kawałkami czekolady
Dla każdego, kto ma ochotę na czekoladę, ale nie chce z nią przesadzić, upiecz ich porcję w niedzielę, a gdy pojawi się taka potrzeba, będziesz gotowy do wyjścia. Z mąką pełnoziarnistą, jogurtem greckim, jajkami i tylko odrobiną miodu mają cały smak tradycyjnego, ale wykonane w foremkach do muffinek, a nie na patelni. Wysadzane kawałkami czekolady są nie tylko zdrowe, ale także wyjątkowo urocze.
18. Babeczki z podwójną czekoladą i masłem orzechowym z warzywami
Czekolada, masło orzechowe i warzywa nie są słowami, które często łączą się w przepis, który dobrze smakuje. Ale te smakołyki z ciemnej czekolady zapewniają. Bloger umiejętnie łączy warzywa z ulubionym słodkim przysmakiem (czekoladą) i tworzy niesamowity, smaczny produkt końcowy.
19. Wegańskie babeczki z ciemną czekoladą z wiśniami
Ciasto szwarcwaldzkie nauczyło nas, że łączenie czekolady z wiśniami to dobry pomysł. Tak więc babeczka, która to robi i ma 110 kalorii na porcję, to doskonały pomysł. Mąka pełnoziarnista i owoce dają dobrą dawkę błonnika, a mus jabłkowy zastępuje ponad połowę cukru.
20. Babeczki z podwójną czekoladą i kokosem
Te niesamowite smakołyki składają się z dziesięciu prostych elementów spiżarni. Większość smaku pochodzi z ciemnej czekolady o dużej zawartości przeciwutleniaczy i posiekanego kokosa bogatego w minerały (użyj niesłodzonego, aby utrzymać niski poziom cukru). Apelując o takie podstawowe składniki i tylko 15 minut w piekarniku, to są muffiny, które można zrobić nawet, gdy nie masz czasu na zrobienie muffinów.
Orzechy
21. Babeczki z pomarańczowymi orzechami laskowymi
Babeczki na bazie orzechów często są zbyt gęste, ale te przepełnione orzechami laskowymi smakołyki unikają tego losu dzięki intensywnemu, pomarańczowemu smakowi, który przebija się z soku i skórki owocu. Masło kakaowe w przepisie zastępuje masło i olej i rozpływa się podczas pieczenia babeczek, wypełniając te wypieki nieodpartym czekoladowym smakiem. Zwieńczone drobinkami pomarańczy byłyby ładnym dodatkiem do każdego stołu brunchowego.
22. Zdrowe muffinki szlakowe
Tak łatwo jest zobaczyć słowa „trail mix” na etykiecie opakowania i po prostu założyć, że to, co tam jest, jest zdrowe (jesteśmy winni!). Ale w zależności od rodzaju, który kupujesz, niektóre mieszanki szlaków są wypełnione cukrem i sodem, stając się bardziej niebezpiecznymi pokarmami niż inteligentnymi przekąskami. Omiń tę pułapkę i zrób to: zawierają pełnoziarnistą mąkę, owies, surowe orzechy i ciemną czekoladę, naprawdę są mądrym wyborem.
jak powiedzieć mężczyźnie, że go kochasz
Warzywo
23. Wegańskie babeczki bananowo-orzechowe dla dwojga
Porzuć te duże, naładowane tłuszczem trans bomby cukrowe, które można znaleźć w tak wielu piekarniach, i zamiast tego sięgnij po jedną z nich rano. Chociaż banany są prawdopodobnie najbardziej znane z potasu, zawierają również witaminy C i B6, a także błonnik.
24. Bananowe babeczki z nutellą
Te babeczki to spełnienie marzeń miłośnika deserów, z bananami na wierzchu i sporą ilością Nutelli w każdej porcji. Obawiasz się masła orzechowego ze sklepu? Zamiast tego przygotuj własną pastę do smarowania inspirowaną Nutellą. Chociaż nazwa mówi „śniadanie”, nie będziemy oceniać, czy zjesz jedno (lub dwa) również na deser.
25. Bananowe babeczki pistacjowe
O 15:00 kręci się wokół, co jest lepszym odzywką niż przerośnięta, ale zdrowa muffinka, pełna zdrowych węglowodanów i orzechów? Żadnych dziwnych składników; ten przepis jest prosty i na temat. Lekko słodkie pistacje równoważą przyprawę, dzięki czemu są idealne na popołudniową dawkę energii.
26. Zdrowe trzyskładnikowe bezmączne babeczki czekoladowe
Czego nie znajdziesz w tych śniadaniowych babeczkach Paleo: mąki, zbóż, glutenu, nabiału czy cukrów rafinowanych. Co znajdziesz: jajka naładowane białkiem; bogata, ciemna czekolada; i masła orzechowe (zarówno domowej roboty, jak i kupione w sklepie). „Dieta jaskiniowca” może nie jest dla wszystkich, ale te babeczki na pewno są.
Kruszona Góra
27. Wegańskie babeczki z mango
Większość posypek jest dość przewidywalna: tu trochę masła, tam posypka cukru i łyżka płatków owsianych. Te babeczki stanowią pyszne odejście od standardowej kruszonki, zamieniając płatki owsiane na wiórki kokosowe, aby uzyskać dodatkową orzechową nutę i teksturę. Efekt końcowy jest niesamowity.
28. Babeczki dyniowe Streusel
Gdyby kiedykolwiek odbył się konkurs modelowania muffinek, te dzieci by wygrały – i nie oceniamy tylko wyglądu. Dzięki dużej ilości witaminy A z dyni i kruchej strużyce z zdrowego dla serca owsa i nierafinowanego brązowego cukru są zwycięzcami w dziale żywienia i smaku. Ta koncepcja „pięknego wnętrza i na zewnątrz” dotyczy nie tylko ludzi.
bikini Jingtiana
29. Babeczki cynamonowe Streusel
Zdobądź codzienną porcję cynamonu dzięki tym smacznym, pikantnym muffinom. Przepis jest prosty w najlepszy możliwy sposób, podobnie jak dodanie szczypty czegoś ekstra do klasycznego wypieku. Dodaj do produktu końcowego niezwykle zachęcający, karmelizowany połysk, a ich naturalna słodycz eliminuje potrzebę zbyt dużej ilości cukru.
30. Babeczki jagodowe z oliwą z oliwek, jogurtem i polewą ze streusel
Te babeczki są tak proste i zdrowe, jak brzmią. Baza składa się z mąki, jajek, oliwy z oliwek i jogurtu. I spójrzmy prawdzie w oczy, tak zdrowe jak owoce, to tak naprawdę to przybranie jest tutaj gwiazdą serialu. Odrobina masła zmieszana z mieszanką pełnoziarnistej mąki i owsa pomaga nadać jej klasyczną aksamitną, ale kruchą konsystencję.
31. Przepis na chrupiącą babeczkę z jabłkami i cynamonem
Wyszukaj „muffin” w słowniku, a prawdopodobnie pojawi się ich zdjęcie. Są uosobieniem kwintesencji dobrego wypieku – ale zdrowszego, ograniczającego zarówno cukier, jak i olej. Pomiędzy musem jabłkowym a pełną filiżanką i pół posiekanych, świeżych jabłek, owocowy smak jest nie do pomylenia. Mimo to nie możesz mieć babeczek jabłkowo-cynamonowych bez posypki, a ta idzie do starej szkoły z owsem, masłem i cukrem.
Cząber
32. Wegańskie babeczki z farszem z puree ziemniaczanym i sosem
Tak, to przepis na Święto Dziękczynienia, ale czy naprawdę potrzebujesz tego, aby był to trzeci czwartek listopada, aby mieć pretekst do zjedzenia tłuczonych ziemniaków i (bezmięsnego) farszu? Nie myśleliśmy tak. Te zwieńczone sosem przekąski wielkości kęsa są nie tylko urocze i kreatywne, ale także pożywne.
33. Pikantne babeczki serowe
Niezależnie od tego, jak są ugotowane – jajecznica, słonecznie do góry, jajka w koszulce – są częścią zdrowego śniadania, które trzyma się ciebie. Wrzuć trochę sera do oferty i masz idealny poranny posiłek. Nie możemy wymyślić lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia.
34. Babeczki z dynią piżmową, szpinakiem i fetą
Jeśli zdradliwy temperament phyllo jest jedyną rzeczą, która powstrzymuje cię przed zrobieniem spanakopity, niech te babeczki przyjdą ci na ratunek. Rezygnując z cienkiego jak papier ciasta na pełnoziarnistą mąkę i jajka, nadal smakują podobnie jak tradycyjna grecka wersja, ale mają dodatkową zaletę w postaci dyni piżmowej. Jak możesz się pomylić?
35. Babeczki do pizzy
Gotowe tortille eliminują uciążliwy etap rozwijania skórki od zera. Używaj zwykłego sera lub wersji wegańskiej – bloger podaje nawet link do domowego sosu serowego bez nabiału, jeśli unikasz substytutów kupowanych w sklepie. Idź z przygotowanym sosem marinara na szczyptę lub gotuj na wolnym ogniu swój własny, gruby, zapakowany w warzywa, aby zwiększyć iloraz błonnika. Pizza dla każdego!
36. Babeczki śniadaniowe z szynką i serem
Przeszukujesz Internet w poszukiwaniu najbardziej atrakcyjnej dla tłumu przystawki/prostego pudełka na lunch/przekąskę? Twoje wyszukiwanie kończy się tutaj. Dzięki automatycznej kontroli porcji te babeczki z serem i szynką są idealnym zamiennikiem śniadania. Zakończymy tutaj, abyś mógł już zacząć piec.
Pierwotnie opublikowano w grudniu 2014 r. Zaktualizowano w październiku 2016 r.
