Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wiele lat temu, we wszechświecie sprzed powstania Whole Foods, sekcja mleka bez produktów mlecznych była znacznie bardziej ponurym terytorium niż dzisiaj. Ci, którzy wybrali żeglugę, spotkali się z tymi samymi ponurymi wyborami: soja produkowana przemysłowo; wodnisty ryż; a jeśli miałeś szczęście, jakiś rodzaj słodzonej substancji kokosowej lepiej pasował do curry z kurczaka niż do Cheerios. Na szczęście jednak ostatnia dekada przyniosła na półki nową generację mleka roślinnego, każde bardziej kuszące niż poprzednie. Ale jak w ogóle zacząć wybierać?
Te siedem zdrowych bezmlecznych mlek, od mleka konopnego, przez mleko migdałowe po mleko z grochu, reprezentuje śmietankę z upraw bez śmietanki.
1. Mleko z orzechów Elmhurst
Tak proste i satysfakcjonujące jak filiżanka gorącej kawy, większość tych mleczek roślinnych czerpie swoją aksamitnie gładką konsystencję i warstwowy orzechowy orzech z zaledwie czterech składników: wody, orzechów, odrobiny cukru trzcinowego i odrobiny soli. Firma z siedzibą oferuje kilka słodzonych i niesłodzonych opcji, w tym orzechy nerkowca, orzechy włoskie, migdały i, ahem, czekolada z orzeszkami ziemnymi (!!!). Bez względu na smak, możesz być pewien, że wszystkie pochodzą z zakładu, który jest w 100% bezglutenowy i wrażliwy na inne alergie, więc jest to niezawodny wybór, jeśli masz inne obawy na swoim talerzu. (4,99 USD; amazon.com)
2. Milkadamia
Czy to już nie brzmi jak coś, co chcesz wypróbować? Wykonany z surowych orzechów makadamia i znany ze swojej gładkiej konsystencji, lekko ziemistego aromatu i delikatnej nuty słodyczy, ten bogaty w wapń zwycięzca doskonale nadaje się do zastąpienia mleka kokosowego (lub jakiegokolwiek innego mleka, naprawdę) we wszystkim, od kawy i herbaty po płatki zbożowe, płatki owsiane, koktajle, a nawet wypieki. Koniecznie sprawdź również wersję baristy Latte Da, która spełni wszystkie Twoje potrzeby w zakresie spieniania macchiato. (4,19 USD; thivemarket.com)
3. Mleko nerkowca projektu Forager
Podgrzej kubek tego organicznego napoju, który łączy w sobie naturalne masło wszechmocnego orzecha nerkowca z daktylami, korzeniem manioku, bezglutenowymi płatkami owsianymi, wanilią i odrobiną soli morskiej, a szybciej odpłyniesz do przytulnej krainy niż możesz powiedzieć „Cue the Netflix”. A jeśli nalegasz na zmianę spodni dresowych i stawienie czoła światu, wrzuć kilka uncji tego produktu do blendera z ulubionymi dodatkami do smoothie, aby uzyskać najlepszy poranny bev. (5,99 USD; jet.com)
4. Pacyficzne mleko kokosowe
Żadna złota latte z mlekiem nie jest kompletna bez zdrowej dawki luksusowego, niesłodzonego mleka kokosowego i nikt nie dostarcza takich produktów jak Pacific, OG świata napojów bezmlecznych. Proste, organiczne składniki napędzają ogień tej ekologicznej firmy od 1987 roku a jej produkty — czyste, proste i nieskażone — odzwierciedlają jego filozofię. Poza tym to dobra okazja. Jeśli się nie zepsuł, prawda? (2,59 USD; thrivemarket.com)
5. Mleko z groszku
Mleko? Z grochu? Lepiej w to uwierz. Ulubione warzywa każdej mamy ostatnio wdarły się do świata napojów roślinnych, a Ripple, kierowany po części przez twórcę produktów do czyszczenia Metody, zdecydowanie wyprzedza konkurencję. Jego pikantny i różnorodny profil smakowy oraz łatwa konsystencja sprawiają, że jest tak samo odpowiedni do płatków zbożowych, jak do kawy, herbaty, a nawet do siorbania przez wygiętą słomkę. (5,99 USD; jet.com)
jak utrzymać twardość przez długi czas
6. Mleko owsiane
Jeśli orzechy (lub groszek) nie są twoją torbą, wypróbuj ten szwedzki numer owsa dla określenia rozmiaru. Jego wyjątkowo soczysty smak — mówimy tutaj o pełnowartościowym mleku — sprawia, że jest to lepki czekoladowy (lub chleb świętojański) najlepszy przyjaciel. Świetnie nadaje się do przygotowania ciepłego napoju bez znaczącej zmiany smaku i jest zaopatrzony w wapń, witaminy i dużo błonnika, aby dobrze rozpocząć dzień. (Fajne opakowanie też nie boli.) (23 USD (sześciopak); us.oatley.com)
7. Mleko migdałowe barista New Barn Bar
Sto procent organicznych; produkowane w przestrzeni bezglutenowej, bez soi i bez orzeszków ziemnych; oraz oficjalne mleko migdałowe Whole Foods’ Allegro Coffee Bar, to jedna z przyjaznych dla kawy alternatyw nabiałowych. New Barn skonsultował się z prawdziwymi baristami, aby opracować przepis, który nie tylko przekształca się w najdelikatniejszą piankę do cappuccino, ale również działa jako idealna półsłodka śmietanka do napojów bez espresso. Hej, jeśli Whole Foods zatwierdzi, kim mamy się nie zgodzić? (6,49 USD; jet.com)
