9 pikantnych przepisów na tartę, które mogą być najładniejszymi rzeczami, jakie robisz przez cały rok

Kiedy myślisz o tartach, prawdopodobnie myślisz o deserach. (Nie obwiniamy cię.) Ale owoce i budyń to nie jedyne połączenie, które należy umieścić w chrupiącej, maślanej skórce. Tych dziewięć przepisów na słone tarty jest równie ekscytujących jak deser, ale idealnie nadaje się na proste cotygodniowe kolacje lub łatwy posiłek, który zachwyca gości. I naprawdę, czy mogą być słodsze?

1. Tarta Pomidorowa

W prostocie jest piękno – i ta tarta nie jest wyjątkiem. Pokrojone w plastry pomidory układa się na warstwie sera ricotta i szczypiorku, dzięki czemu jest lekki i soczysty kęs, który sprawi, że ponownie pomyślisz o pizzy w piątkowy wieczór. Dodaj starty parmezan, aby uzyskać chrupiący, złocisty posyp lub użyj posiekanej bazylii i skrop gęstym balsamicznym, aby uzyskać coś nieco słodszego.

2. Francuska tarta cebulowa

Dwie z naszych ulubionych potraw zrobiły dziecko i chłopcze, czy jesteśmy szczęśliwi, że to zrobili. Francuska zupa cebulowa i pizza w tej cebulowej tarcie, która jest zaskakująco łatwa do zrobienia. (Za każdym razem, gdy próbujemy tradycyjnej zupy, jest to katastrofa kuchenna.) Nie krępuj się ubijać domowe ciasto, jak sugeruje ten przepis, lub zrezygnuj z dodatkowych kroków i zdecyduj się na zakup w sklepie. To, czego nie chcesz, to kremowy środek zrobiony z gruyere, ciężkiej śmietany i masła oraz podstępnej warstwy ziół, które leżą pod cebulą.

Wiek Michaela Cudlitza

3. Tarta z pieczonymi szparagami, bekonem i serem

Po co siekać, skoro można po prostu położyć szparagi na płasko, a wyglądają tak dobrze? Warzywa ze skórką z cytryny układa się na warstwie ziołowo-czosnkowego sera Boursin, startego asiago i kawałków bekonu, aby stworzyć ciasto w stylu pizzy, które wydaje się wszelkiego rodzaju fantazyjne. Uwielbiamy nieoczekiwany dodatek mięty, który dodaje świeżości potrawom, które są w większości pikantne.

4. Tarty Serowe z Groszkiem i Ziołami

Masz ochotę na trochę więcej warzyw w dzisiejszych czasach? Próbuję układać je wysoko w pojedyncze tarty, takie jak groszek, zielona cebula i mikrozielone piękności. Nadzienie to serowe trio z kozy, fety i mozzarelli, a domowe ciasto pełne jest ostrych niespodzianek, takich jak kurkuma i suszony rozmaryn (co sprawia, że ​​warto zająć się nim od zera). Podawaj z prostą sałatką i kieliszkiem chrupiącej bieli.

5. Wiosenna tarta pikantna ze szparagami i porami

Chociaż uwielbiamy to, że tarty są często pretekstem do szaleństwa z kombinacjami serów, doceniamy, że ten przepis trzyma się tylko jednego. Ostry biały cheddar mówi sam za siebie, a zmieszany z gęstą śmietaną stanowi idealną bazę dla mnóstwa warzyw. Szparagi, por, jarmuż, groszek i brokuły sprawiają, że ta tarta smakuje na wszystkie rodzaje zieleni, ale świetnie smakuje też z karmelizowaną cebulą i grzybami.

wypadanie zębów

6. Pikantne tartaletki z kukurydzy i pomidorów

Większość tart przykleja się do klasycznego arkusza ciasta lub tradycyjnego kształtu ciasta, ale ta pozwala się rozluźnić, owijając ciasto na nadzienie, aby uzyskać więcej galette – pomyśl o kieszeni ciasta. Świeża mozzarella i serek ziołowo-czosnkowy sprawiają, że ta tarta emanuje rozkoszą, a kukurydza i cebula nadają jej odpowiednią chrupkość. Posyp świeżym czosnkiem i skórką z cytryny, aby uzyskać szybki wybuch cierpkości.

widząc swojego byłego po raz pierwszy

7. Pamiątkowa tarta z pomidorami i ricottą

Jeśli szukasz czegoś bardziej orzeźwiającego, spróbuj bazy z ricotty i ziół i uzupełnij ją mnóstwem świeżych warzyw. Ten przepis łączy się z pomidorami polanymi solą, pieprzem, oregano i orzeszkami pinii oraz prostym sosem z ricottą i cytryną. Uwielbiamy domowej roboty skórkę z mąki migdałowej, ale jak zawsze, jeśli się spieszysz lub po prostu nie możesz się martwić, możesz zdecydować się na zakup w sklepie.

8. Tarta z wędzonym łososiem, ziemniakami i koperkiem

Łosoś wędzony, FTW! Jasne, uwielbiamy zdrową dla serca rybę na bajglach, ale to jeszcze zanim spróbowaliśmy jej w tarce. Chrupiącą cebulę, ziemniaki, zioła i łososia nakłada się warstwami na tartę, a następnie pokrywa ubitą mieszanką jajek i gęstej śmietany. Uwielbiamy to, że każda warstwa kryje w sobie małą niespodziankę — i że teraz mamy rozwiązanie, co zrobić z resztkami wędzonego łososia.

9. Tarta z ricottą i pieczonymi burakami z pesto z buraków

Nienawidzisz marnowania żywności? Nas też. Ten przepis najlepiej wykorzystuje każdy składnik, w tym buraki, które są mieszane w prostym pesto, które nadaje kolor i smak już pysznemu daniu. Ale to nie jedyna niesamowita rzecz w tym przepisie. Wykorzystuje również bezglutenową skórkę, która jest tak złocista i krucha jak jej pełnoglutenowe odpowiedniki.