PRZESTARZAŁE Warzywa — teraz tak gorące. 11 książek kucharskich opartych na roślinach, którymi można się ekscytować
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję.Oto nasz proces.
Stworzony dla Greatist przez ekspertów z Healthline.Czytaj więcej
Owoce i warzywa mają być dla nas dobre (lekcja dla dorosłych nr 1), ale można poczućwięcmało inspirujący. Możesz zrobić tylko tyle sałatek i tacek z owocami.
Nie czuj się pokonany — czasami potrzebujesz po prostu odrobiny inspiracji (zwłaszcza inspo, które zawiera ładne zdjęcia). Dlatego zebraliśmy kilka fantastycznych książek kucharskich opartych na roślinach, aby zmotywować Cię do kreatywnej pracy ze zbiorami.
Te opcje będą strzałem w dziesiątkę, jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub po prostu próbujesz włączyć więcej zieleni do swojej diety.
Wiki o Tomku Hollandzie
Jak wybraliśmy
- Odżywianie. Przepisy w tych książkach zawierają wszystkie zadatki na zbilansowany posiłek, który pomoże ci wyrównać poziom witaminy Flinstone.
- Smak. Roślinne nie oznacza nudy. Nasze wybory oferują smaczne kreacje, które zaspokoją wszystkie Twoje zachcianki.
- Wykonanie. Niezależnie od tego, czy możesz ubijać ser z nerkowców we śnie, czy dopiero poznajesz nóż szefa kuchni, wybraliśmy wiele książek z przepisami dla domowych kucharzy na każdym poziomie.
Słownik roślinny
W dzisiejszych czasach jest więcej terminów niż kiedykolwiek opisujących jedzenie roślin. Ponieważ termin „ oparty na roślinach ” może obejmować szeroką gamę diet skoncentrowanych na roślinach, oto jak oznaczamy te książki dla większej przejrzystości:
- Wegańskie. Przepisy nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
- Wegetariański. Przepisy nie zawierają mięsa ani owoców morza, ale mogą zawierać jajka, nabiał lub produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Oparty na roślinach. Niektóre przepisy mogą zawierać mięso, owoce morza lub produkty pochodzenia zwierzęcego.
1. Przygotowanie posiłków na bazie roślin: proste, gotowe przepisy na wegańskie, bezglutenowe, komfortowe jedzenie
Jeśli jesteś typem, który je w biegu lub całkowicie zapomina o jedzeniu (kawa nie liczy się jako lunch, przepraszam), ta książka kucharska może pomóc Ci się zorganizować.
Autorzy Stephanie Tornatore i Adam Bannon wykorzystali to, co najlepsze ze swoich szalenie popularnych kanał YouTube poświęcony roślinom i wcisnąłem to w tę zachwycającą książkę.
Wszystkie ich przepisy są zaprojektowane tak, aby były przygotowywane z wyprzedzeniem, a znajdziesz wiele pomocnych sztuczek przygotowujących posiłki wraz ze wskazówkami, jak przejść na w pełni roślinne (jeśli masz takie życzenie). Żegnaj stęchły pączek, witaj domową ucztę!
Cena £: $
Rodzaj przepisu: wegański
2. Miłość i cytryny każdego dnia: ponad 100 jasnych, roślinnych przepisów na każdy posiłek
Galeria sztuki równej części i książka kucharska,Miłość i cytryny każdego dniajest napakowany zdjęciami tak smacznymi, że aż zechcesz zjeść stronę. Mając 100 przepisów na wyciągnięcie ręki, nie będziesz miał problemu ze znalezieniem posiłku, który zaspokoi Twoje zachcianki.
Lubimy też pomocne wskazówki kulinarne Jeanine Donofrio, które obejmują wszystko, od zapobiegania marnotrawstwu po zbieranie idealnej kiści marchewki.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: Wegetariański
3. Wysokobiałkowa książka kucharska Instant Pot Cookbook na bazie roślin: zdrowe, beztłuszczowe posiłki jednogarnkowe z 8 składnikami
Jeśli chcesz wyglądać jak niesamowity kucharz bez wkładania żadnego wysiłku (a nawet tak wielu składników), nie musisz szukać dalej niż te obfite wiadra białka i smaku.
Te rozgrzewające duszę cuda, które pojawią się w październiku 2020 r., przyjdą do nas dzięki uprzejmości Stephana Vogela, inżyniera, który został szefem kuchni z kwalifikacjami w zakresie żywienia roślinnego. To nam powiedziano.
Zero wysiłku, miliony mniam… to wygląda na całkiem pewny kulinarny hit, który pomoże ci przetrwać upadek.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: wegański
Zamów tę książkę kucharską w przedsprzedaży.
4. Dieta roślinna dla początkujących: 75 pysznych, zdrowych przepisów na pełnowartościowe jedzenie
Gabriel Miller, absolwent nauk o zwierzętach na Uniwersytecie Nebraski, rozumie, jak to jest wkraczać w dziki świat roślinnego jedzenia po latach jako pobożny mięsożerca.
Przepisy Millera nie zawierają niejasnych składników (adios, Nooch ), zawierają pomocne listy zakupów i pełne zestawienie składników odżywczych, dzięki czemu dokładnie wiesz, co otrzymujesz z każdym daniem.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: wegański
5. Pieczenie wegańskie z całej żywności: pyszne przepisy ze zdrowymi, naturalnymi składnikami
Annie Markowitz wykorzystuje swój doktorat z żywienia, aby pokazać nam, że pieczenie bez nabiału i cukru nie musi być przygnębiające — w rzeczywistości może być całkiem słodkie.
Jej desery opierają się na pełnych produktach spożywczych, które dostarczają kremowych, puszystych i słodkich smaków, które pokochaliśmy w dobrej przekąsce. Ponieważ konserwanty nie pojawiają się w tych przepisach, docenisz również jej przemyślane instrukcje dotyczące utrzymywania świeżości resztek. (To znaczy, jeśli jakieś zostały!)
Cena £: $
Rodzaj przepisu: wegański
6. Przyjazna dla budżetu wegańska książka kucharska: zdrowe posiłki na diecie roślinnej
Nie każdy ma nieograniczony budżet na drogie warzywa. Ale to nie znaczy, że powinieneś poświęcić korzyści zdrowotne lub podstawy etyczne, jakie może dać ci dieta wegańska.
Wspaniałą rzeczą w tej kolekcji ponad 145 niedrogich, prostych przepisów jest skupienie się na uzyskaniu jak największej ilości białka za każdą złotówkę, więc spodziewaj się mnóstwa ciecierzycy, tofu i fasoli.
Istnieje również dość wyjątkowy nacisk na trzymanie pieniędzy w kieszeni dzięki umiejętnemu korzystaniu ze spiżarni i unikaniu marnotrawstwa. Co jest świetne dla planety i twojego schorowanego konta bankowego.
Poza tym, co nie brzmi dobrze w Sweet Chilli Mango Tofu?
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: wegański
7. Warzywa zilustrowane: inspirujący przewodnik z ponad 700 przepisami sprawdzonymi w kuchni
Jeśli nie znasz America’s Test Kitchen (autorów tej książki o warzywach), są one w zasadzie uosobieniem tego, gdzie sztuka i nauka spotykają się w kuchni.
ATK korzysta z zespołu kucharzy testowych i ekspertów od degustacji, aby znaleźć najlepszy sposób na przygotowanie każdego przepisu, dzięki czemu ta książka kucharska jest niezbędna do czytania dla domowych szefów kuchni. WWarzywa Ilustrowane, oferują setki innowacyjnych sposobów gotowania prawie każdego warzywa.
Rozdziały są uporządkowane według warzyw i obejmują techniki przechowywania i gotowania dla każdego z nich. Nauczysz się nawet profesjonalnych wskazówek dotyczących wyboru produktów na rynku spożywczym lub na targu. (Czy wiesz, że karczoch powinien skrzypić, gdy go ściskasz?)
Cena £: $$$
Rodzaj przepisu: wegański
8. Zdrowe wegańskie, szczęśliwe ciało: Kompletna książka kucharska oparta na roślinach zapewniająca dobrze odżywione życie
Jeśli kiedykolwiek siedziałeś z Moving Mountains lub Impossible Burger, który wciąż kapie w sosie, wiesz, że wegański niekoniecznie oznacza zdrowy.
Dzięki co najmniej 130 sposobom, aby Twoja dieta była gęsta i wegańska, trenerka Tess Challis sprawia, że przepisy są łatwe i smaczne.
Autor podaje również jasne linki do tego, jak te dania pomogą Ci wyglądać i czuć się, zapewniając wyraźny związek między tym, co jest na talerzu, a tym, co jest w Twoim życiu.
A kto odmówi wegańskiemu, zdrowemu podejściu do sernika z malinową czekoladą? Nie my, to na pewno.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: Wegańskie.
9. Och, ona świeci na kolację: odżywcze posiłki na bazie roślin, które zapewnią Ci blask
Roślinna książka kucharska Angeli Liddon trafi na półki sklepowe dopiero w październiku 2020 r., ale wczesne recenzje są świetne (har har).
Możesz spodziewać się przepisów rodzinnych, których przygotowanie nie zajmuje godzin i które zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. Dodatkowo sprytny indeks porządkuje przepisy (pomyśl bezglutenowe i bez orzechów, jeden garnek itp.) w celu bardzo łatwego przeglądania.
Jeśli dźwięk Dreamy Peanut Butter Crunch Veggie Noodle Bowls nie powoduje, że ślinisz się, być może Spiced Maple Cream Torte z Ciepłym Kompotem Szarlotkowym obudzi Twój język.
Cena £: $$$
Rodzaj przepisu: Wegetariański.
Zamów tę książkę kucharską w przedsprzedaży.
10. Królestwo warzyw: obfity świat przepisów wegańskich
Szef kuchni Bryant Terry zna się na swoich roślinach, ma na swoim koncie pięć wegańskich książek kucharskich.Królestwo warzywto połączenie popularnych produktów ze spiżarni i smaku afro-azjatyckiego.
Dostaniesz wprowadzenie do podstaw gotowania wegańskiego, ale niektóre z tych przepisów są bardziej złożone. Nasza ulubiona część? Terry do każdego przepisu dołącza playlistę kulinarną, dzięki czemu możesz się pobawić podczas smażenia.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: Wegańskie.
11. Przygotowanie posiłków i bezmięsna książka kucharska dla wegańskich sportowców: 200 wysokobiałkowych przepisów na dietę opartą na mięśniach i roślinach dla początkujących
Tutaj masz pakiet, bo jedna wegańska książka kucharska to oczywiście za mało. Jedna książka dotyczy przygotowania posiłków, bo kto chce przygotować cały posiłek po odpompowaniu żelaza?
Druga zabiera cię na sposoby, aby zyskać siłę i nabrać masy na samej diecie wegańskiej – i jest to o wiele mniej poza zasięgiem, niż chcieliby ci uwierzyć mięsożercy.
Być może będziesz chciał dostosować swoją dietę i schemat ćwiczeń po niedawnej zmianie na:to wegańskie życie. Alternatywnie możesz być po zwiększeniu zysków lub lepszym czasie okrążenia.
Przeciętny czas na przygotowanie posiłku w tej książce to 15 minut, co jest idealne na sesję po treningu, kiedy nie możesz całkowicie poruszać rękami. To wysokobiałkowa, zrównoważona dobroć.
Cena £: $$
Rodzaj przepisu: Wegańskie.
