Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Żadna impreza nie jest kompletna bez guacamole! Ten przepis od Ivy Starka, szefa kuchni w New York’s Dwie drogi , z pewnością przyniesie zabawę i smak dzięki zaledwie kilku dodatkom i sekretnej sztuczce Starka: używaj widelca zamiast malaksera do zmiażdżenia. Aby zagwarantować, że Twoje guacamole to czysta doskonałość, sprawdźte dodatkowe wskazówki.
Składniki
- 2 łyżki drobno posiekanych liści kolendry, podzielone
- 2 łyżeczki drobno posiekanej białej cebuli, podzielone
- 2 łyżeczki mielonej papryczki jalapeño lub serrano (bez pestek i błon), podzielone
- 1/2 łyżeczki koszernej soli morskiej plus dodatkowa porcja
- 2duże awokado
- 2 łyżki wydrążonych, bez pestek i drobno posiekanych pomidorów śliwkowych
- 2 łyżeczki świeżego soku z limonki
Wskazówki
- W średniej misce tylną częścią łyżki zetrzyj 1 łyżkę kolendry, 1 łyżeczkę cebuli, 1 łyżeczkę jalapeño i sól razem na dnie miski.
- Dodaj awokado i delikatnie rozgnieć widelcem, aż będzie gładka. Dodać pozostałą kolendrę, cebulę i papryczkę jalapeño.
- Dodaj pomidory i sok z limonki. W razie potrzeby spróbuj i dostosuj przyprawy. Przed podaniem posyp trochę solą.
