Oto wołowina z najlepszych i najgorszych bezglutenowych opcji fast-food

Jeśli masz ochotę na tłuste frytki lub soczystego burgera, alebezglutenowe, znalezienie opcji fast food może być trudne.

Ronald McDonald może nie popisuje się menu bezglutenowym, ale niektóre sieci fast foodów poprawiły swoją grę bezglutenową. Sieci takie jak KFC i Popeyes, które są znane ze smażonych produktów, prawdopodobnie nie będą miały zbyt wielu opcji.

Ale nie bój się — niektóre restauracje skaczą na pociąg bezglutenowy . Zaokrągliliśmy najlepsze bezglutenowe opcje fast foodów i powiemy Ci, jak fast food się układa, jeśli chodzi o zanieczyszczenie glutenem.

Obrazy Getty

Czy możesz im zaufać? Czy faktycznie są GF?

Gluten to białko występujące w pszenicy, żyto i jęczmieniu. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, musisz unikać produktów zawierających to białko. Produkty pszenne, takie jak pieczywo i makarony, mogą być pierwszymi, które przychodzą na myśl, ale gluten może czasami pojawić się również w innych pakowanych produktach spożywczych.

Podczas jedzenia poza domem może być trudno jeść bezglutenowe, ponieważ kanapki są podawane na bułkach, a sałatki często zawierają panierowanego kurczaka i grzanki. Nawet jeśli zamówisz posiłek bez tych produktów zawierających gluten, w kuchni może dojść do zakażenia krzyżowego.

Jak w każdej innej restauracji, pamiętaj o możliwości zakażenia krzyżowego w fast foodach. Największym winowajcą jest olej do smażenia.

Olej jest naturalnie bezglutenowy, ale restauracje mogą używać tej samej partii oleju do smażenia wielu różnych potraw. Gdy olej zostanie użyty do smażenia żywności zawierającej gluten (nuggetsy, ktokolwiek?), jest definitywnie zanieczyszczony – podobnie jak frytki lub inne produkty, które następnie zanurza się w oleju.

Nawet w przypadku etykiet GF ryzyko może być nadal wysokie, ponieważ przygotowanie żywności jest szybkie. Jeśli masz alergię, nie bój się zapytać konkretnie, jak gotowane jest twoje jedzenie i wspomnij, że musi być bezglutenowe.

Poinformowanie personelu może pomóc w ograniczeniu zanieczyszczenia krzyżowego, które może się zdarzyć, jeśli ludzie dotkną żywności zawierającej gluten podczas przygotowywania posiłku.

Jak więc wybrać najlepsze bezglutenowe opcje fast foodów?

Zastanawiasz się, co właściwie możesz zjeść? Po rozważeniu wszystkich opcji bezglutenowych podzieliliśmy się tym, co jest dostępne i co jest potencjalnie ryzykowne w ulubionych amerykańskich sieciach fast foodów.

oznaki kontrolującej kobiety

Oto jak oceniliśmy nasze typy GF:

• Czy było menu bezglutenowe? Przeszukaliśmy stronę i menu każdej restauracji, aby zobaczyć, które opcjepowinienbyć bezglutenowe lub wyraźnie oznakowane.
• Najlepsze opcje bezglutenowe. Przejrzeliśmy całe menu, aby zobaczyć, jakie są opcje i czy najpopularniejsze pozycje menu są uważane za bezglutenowe.
• Najlepsza pozycja w menu. Jaka jest znana lub najpopularniejsza pozycja w menu? Zbadaliśmy, co kocha społeczność GF.
• Ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Czy używają tych samych czy różnych olejów do frytkownic? Jak przygotowuje się jedzenie? Przyjrzeliśmy się procesom, aby zauważyć, gdzie jest ryzyko.
• Przezroczystość. Niektóre strony internetowe wyraźnie stwierdzają, czy restauracja jest środowiskiem bezglutenowym, czy nie, informując o oleju do smażenia i zanieczyszczeniach krzyżowych. Zastanowiliśmy się, które restauracje mogą być lepsze w oparciu o ich przejrzystość w zakresie pozycji menu GF i praktyk dotyczących zanieczyszczeń krzyżowych.

Najlepsze bezglutenowe opcje fast food

Pięciu gości

Dobra wiadomość dla wszystkich fanów Five Guys: możesz tu dużo zjeść, jeśli zrezygnujesz z bułki. Witryna ma również wykres dla każdego, kto ma określone alergie.

Większość dodatków w menu jest bezglutenowa, a burgery można dostać zawinięte w sałatę. Co najważniejsze, wszystkie frytki gotowane są we frytownicy bezglutenowej.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• burgery (bez bułki lub z sałatą)
• frytki
• zwykłe koktajle mleczne
• hot dogi (bez bułki)

Wendy

Wendy’s nie ma menu bezglutenowego, ale ma większą liczbę opcji niż podobne fast foody. Zawsze masz możliwość pominięcia bułki na burgera bezglutenowego. Sałatki bez smażonego kurczaka i grzanek są również uważane za bezglutenowe.

Sieć potwierdza również na swoim stronie internetowej że nie jest uważana za restaurację bezglutenową, ale zwraca uwagę na pozycje w menu, które zawierają pszenicę.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• Sałatka Taco
• czerwony pieprz
• różnorodne pieczone ziemniaki z dodatkami
• Frosty *wskaż balony i serpentyny*

Laska-fil-A

Twoja ulubiona maskotka krowy nie jest uważana za bezglutenową, ale istnieje kilka opcji, w tym nowa bułka bezglutenowa. To dość duża sprawa dla sieci fast foodów.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• chipsy ziemniaczane waflowe (smażone na innym oleju niż panierowany kurczak)
• kubki z owocami
• sałatki boczne
• dodano boczek
• grillowany kurczak
• grillowane nuggetsy z kurczaka (nie panierowane)

Chipotle

Prawie wszystko w Chipotle jest bezglutenowe, z wyjątkiem tortilli z mąki (przepraszam, żadnych kultowych burrito). Chipotle ma również obszerna lista na swojej stronie internetowej wszystkich produktów dla każdego, kto ma określone alergie lub specjalne diety.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• miska burrito z dowolnymi dodatkami, nawet słynnym guacamole (I tak, wiemy, że guac jest dodatkowo płatny…)
• tortille kukurydziane

Burger In-N-Out

Dobre wieści! Prawie wszystko Burger In-N-Out produkty są bezglutenowe bez bułki! Wszystkie burgery można przyrządzić „w stylu proteinowym”, co oznacza zawinięte w sałatę i bezglutenowe.

Kolejny plus: frytki gotowane są osobno w 100-procentowym oleju słonecznikowym, dzięki czemu są dla Ciebie idealnie bezglutenowe.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• koktajle waniliowe, czekoladowe i truskawkowe
• frytki
• hamburger z cebulą (bez bułki)
• cheeseburger (bez bułki)
• Double-Double Burger z cebulą (bez bułki)

Po prostu „meh” bezglutenowe opcje fast-food

Wstrząsnąć Shack

Musimy dać Shake Shack szalone rekwizyty za dogłębne zrozumienie sekcja na swojej stronie internetowej o alergiach, w tym pszenicy. Zawiera opis tego, co zawiera pszenicę, a co może zawierać ślady pszenicy.

Wszystkie opcje smażenia mają szansę na zanieczyszczenie krzyżowe, więc warto porzucić frytki.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• kotlet burgerowy z bezglutenową bułką
• wszystkie pływaki
• koktajle mleczne waniliowe, czekoladowe, kawowe, truskawkowe i brzoskwiniowe

Jeśli dostaniesz lody, pamiętaj, aby zgubić rożek i mieć go w filiżance. Ale prawie wszystko w menu jest pełne ciężkich produktów zawierających gluten.

Arby

Arby’s wykonuje dobrą robotę, informując swoich klientów o tym, które produkty spożywcze zawierają gluten, a które mogą być łatwo skażone. Większość posiłków jest bezglutenowa, jeśli pominiesz bułkę.

Arby’s ostrzega klientów, aby unikali produktów na bazie ziemniaków, takich jak domowe frytki i ciasta ziemniaczane, ponieważ są smażone w tym samym oleju, co żywność zawierająca gluten.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• koktajle mleczne waniliowe i czekoladowe
• Siekana Sałatka Wiejska z pieczonym indykiem
• kiełbasa i boczek
• Wołowina Angus (bez bułki)
• pieczeń wołowa (bez bułki)

Chleb Panera

Nie daj się zwieść nazwie — Chleb Panera ma całkiem przyzwoity wybór bezglutenowych pozycji menu i wymienia je na swojej stronie internetowej. Niestety na tej liście nie ma kanapek, ale wszystkie zupy i sałatki można przyrządzać bez grzanek.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• Baja Ciepła Miska Zbożowa
• Miska zbożowa na ciepło śródziemnomorskie
• Sałatki Greckie
• Sałatka Jabłkowa Fuji
• Sałatka Cobb Zielona Bogini z Kurczakiem
• jogurty i płatki owsiane
• Zupa Tortilla z Kurczaka Południowo-Zachodniego

Niektóre ulubione smakołyki GF w niektórych lokalizacjach to makaronik kokosowy i potrójne ciastko czekoladowe z orzechami włoskimi. Pozdrowienia dla Panery za kilka opcji deserów GF!

Dźwiękowy

Sonic to kolejna sieć bez menu bezglutenowego, ale sieć twierdzi, że wszystkie jej grillowane produkty są bezglutenowe (z wyjątkiem bułek).

Lody są podobno bezglutenowe, ale miej oko na wszelkie dodatki, które dostaniesz w swoim shake'u. Prawdopodobnie nie znajdziesz również bezglutenowych frytek ani Tater Tots, jeśli są gotowane w tym samym oleju, co produkty panierowane. Ale niektóre lokalizacje mogą mieć oddzielne frytownice — po prostu zapytaj.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• hamburgery i hot dogi (bez bułek)
• boczek
• kiełbasa
• jajka
• lody i koktajle (uważaj na dodatki)
• brei

Metro

To jest trudne. Nie wygląda na to, że dostaniesz bezglutenowe stopy o długości 5 USD od Subway. Restauracja listy na swojej stronie internetowej zawiera wszystkie produkty spożywcze dla osób uczulonych na alergie, ale większość menu zawiera gluten. Najlepszym wyborem będzie sałatka i większość mięs lub zup.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• Zupa pomidorowa z bazylią
• Zupa brokułowo serowa
• Zupa z czarnej fasoli
• Bezglutenowe Brownie (niektóre lokalizacje)
• bezglutenowe pakowane angielskie babeczki do kanapek śniadaniowych (w wybranych lokalizacjach)

Najgorsze opcje fast foodów bezglutenowych

Taco Bell

Taco Bell nie twierdzi, że jakakolwiek jego żywność jest bezglutenowa ze względu na ryzyko zanieczyszczenia podczas przygotowywania. Mimo że niektóre produkty są wykonane bez glutenu, mogą być wykonane z tego samego oleju do smażenia lub w tym samym obszarze, co żywność zawierająca gluten, co grozi narażeniem na gluten.

rytuał za pieniądze

Ale strona internetowa zawiera przewodnik po co powinno być bezglutenowe .

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• Miska menu mocy
• Czarna fasola i ryż
• Chrupiące Taco
• hasz brązowy
• Doritos Locos Tacos

McDonald’s

Witam, nostalgiczne Happy Meals z dzieciństwa. McDonald's to jedna z pierwszych nazw, które przychodzą na myśl, gdy myślisz o fast foodach. Unfortch, McDonald's nie ma menu bezglutenowego – ale każdy burger może być bezglutenowy bez bułki. Przepraszam, Sir Mix-a-Lot, może zamiast tego sałatka?

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• burgery bez bułek
• większość sałatek (tylko grillowany kurczak!)
• McFlurry z M&Ms
• doskonały jogurt

KFC

Cóż, nie ma tu wiele do powiedzenia poza Kentucky. Smażona. Kurczak. Menu opiera się wyłącznie na panierowanych i smażonych potrawach, więc jeśli chcesz czegoś tutaj, to będzie to dodatek.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• tłuczone ziemniaki
• kukurydza w kolbie
• Kolesław
• zielone fasolki

Papież

Popeyes słynie ze słynnego smażonego kurczaka. Tak więc, jak w przypadku KFC, nie ma zbyt wielu opcji, aby dać ci bezglutenową miłość, na którą zasługujesz. Ale w przeciwieństwie do KFC, Popeyes ma nieco więcej różnych stron do wyboru.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• zielone fasolki
• Kolesław
• Ryż Cajun
• czerwony ryż i fasola

Burger King

Ostatnią na naszej liście jest jedna z najpopularniejszych sieci fast foodów w Ameryce, Burger King. Ale nie wyciągaj jeszcze papierowej korony, ponieważ nie ma zbyt wiele do świętowania. BK wymienia na swojej stronie internetowej produkty, które są uważane za bezglutenowe, ale nie jest to restauracja bezglutenowa.

Oto najlepsze opcje bezglutenowe:

• Whoppers (bez bułki)
• plasterki jabłka
• kiełbasa
• boczek
• koktajle mleczne
• Świeża Sałatka Ogrodowa
• lody

Na wynos dla sieci fast food

Nie możemy oczekiwać, że pracownicy fast foodów będą wiedzieć wszystko o alergiach lub będą mieć zdolności parapsychiczne, aby wiedzieć, czy je masz. Różne restauracje i pracownicy inaczej przygotują i ugotują swoje jedzenie, więc nawet jeśli coś jest oznaczone jako bezglutenowe, zawsze istnieje ryzyko zakażenia krzyżowego.

Jeśli masz celiakię lub nietolerancję glutenu, poinformuj o tym pracownika lub wcześniej porozmawiaj z przełożonym. Nie bój się zapytać, jak przygotowuje się lub gotuje jedzenie.

Niektóre duże sieci, takie jak McDonald's, Burger King lub KFC, mogą nie być najlepszymi opcjami. Ale jeśli zrobisz swoje badania i znajdziesz miejsca takie jak Chipotle, Chick-fil-A lub In-N-Out Burger, będziesz mieć całkiem dobre opcje.

W razie wątpliwości zapoznaj się z menu lub zadzwoń wcześniej do restauracji, aby dowiedzieć się, co się dzieje i jak wysokie ryzyko podejmiesz.