Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Łosoś pieczony w piekarniku brzmi – i smakuje – fantazyjnie, ale nie uwierzysz, jak łatwo jest ugotować łososia w piekarniku. To jeden z najzdrowszych sposobów gotowania tej pożywnej ryby. Co więcej, przygotowanie głównego dania w piekarniku pozwala na zrobienie czegoś innego podczas gotowania posiłku.
(Netflix? Wyluzuj? Albo zrób pyszne makewegetariańska przystawka?)
Jill de Oaks
Wystarczą tylko trzy kroki, aby upiec filet z łososia, a zajmie to tylko 15 minut. Najlepsza wiadomość: sprzątanie jest minimalne, o ile pamiętasz, aby wyłożyć naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia folią aluminiową lub pergaminem. (Nie pomijaj tego kroku — zaufaj nam).
Chwyć za nieprzywierający spray do gotowania, oliwę z oliwek, filety z łososia (6 do 8 uncji na osobę), sól i pieprz, i gotowe.
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wyłóż blachę lub naczynie do pieczenia folią lub papierem do pieczenia i pokryj sprayem zapobiegającym przywieraniu. Osusz łososia papierowym ręcznikiem.
2. Sezon
Skrop łososia około 1 łyżką oliwy z oliwek. Posyp solą i pieprzem do smaku (lub dowolnym) przyprawy lubisz).
3. Piecz przez 10 do 12 minut
Piecz w górnej połowie piekarnika przez 10-12 minut. Zacznij sprawdzać gotowość około 10 minut. Grubszy filet (lub kilka kawałków) będzie potrzebował więcej czasu.
Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy mięso rozłupuje się widelcem, ale nadal jest półprzezroczysty w środku. Jeszcze lepiej, użyj termometru z natychmiastowym odczytem, aby sprawdzić temperaturę w środku fileta. Gdy osiągnie 125 stopni, przenieś filet na talerz i pozostaw na 5 minut przed podaniem.
4. Podawać
Wyciśnij kawałek cytryny na wierzch tuż przed podaniem. Jeśli je masz, posyp je posiekanymi świeżymi ziołami.
I smacznego, ty kucharzu. Dla odmiany spróbuj obsmażyć patelnię łosoś na piecu następnym razem.
