Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Choć brzmi to wstecznie, kremowe zupy nie wymagają kremu. To jasnozielone danie wykorzystujeziemniakiaby stworzyć aksamitną konsystencję. I z każdym sikaniem walczyszraki choroby układu krążenia dzięki brokułom Dieta bogata w brokuły o wysokiej zawartości glukorafaniny oddziałuje z genotypem w celu zmniejszenia niezgodności profili metabolitów w osoczu poprzez modulowanie funkcji mitochondriów . Armah C.N., Traka M.H., Dainty J.R., et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2013 wrzesień;98(3):712-22.. Mama byłaby dumna.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 średnie białe ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 4 szklanki różyczek brokułów
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól
- Pieprz
- Ser Cheddar do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula będzie przezroczysta.
- Dodaj bulion warzywny, ziemniaki i brokuły. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.
- Przełóż do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkości.
- Wlej z powrotem do garnka i wymieszaj z tymiankiem oraz solą i pieprzem do smaku.
- W razie potrzeby podawać z dodatkiem sera cheddar.
