Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Zapiekanka ze słodkich ziemniaków może nie jest ulubioną przez fanów (a może to tylko my?), ale musisz ją zjeść na Święto Dziękczynienia, pomimo mieszanych recenzji, które otrzymasz od swoich gości / rodziny / teściów:Dlaczego ich pianki są na wierzchu warzyw? Użyłeś orzechów pekan zamiast puchu… ? Jestem zdezorientowany, to jest wystarczająco słodkie, by być ciastem, ale mamy go z indykiem?
Nie jest tajemnicą, że trudno jest wszystkim zadowolić, ale możesz się zbliżyć, przeglądając listę gości i decydując, która wersja tego przepisu na zapiekankę ze słodkich ziemniaków uszczęśliwi większość Twojej firmy. Wybierz spośród klasycznego przepisu, przepisu bez pianki (poczekaj, aż zobaczysz, czym go zastąpimy) lub wersji, która jest zarówno bezglutenowa, jak i bezmleczna.
Jeśli zapiekanka ze słodkich ziemniaków nie jest twoją rzeczą, mamy teżprzepisy na puree ziemniaczaneiprzepisy na farszprzygotować cię na wielki dzień.
Klasyczna zapiekanka ze słodkich ziemniaków
Zapiekanka
- 2 1/2 funta obranych i pokrojonych na kawałki słodkich ziemniaków
- 1 jajko
- 1/4 szklanki (1/2 patyczka) roztopionego masła
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
Byczy
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 1/2 szklanki miniaturowych pianek marshmallow
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Gotuj kawałki słodkich ziemniaków w wodzie przez 20 minut lub do momentu, gdy widelec z łatwością przejdzie. Odcedź i zagnieć.
- Dodaj jajko, 1/4 szklanki roztopionego masła, mleko, 1/4 szklanki brązowego cukru i przyprawę do ciasta dyniowego. Dobrze wymieszaj. Wlać do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i rozprowadzić na równej warstwie.
- Przygotuj polewę, łącząc brązowy cukier, mąkę, orzechy pekan i roztopione masło w średniej misce. Rozłóż na batatach i piecz przez 30 minut, dodając pianki na ostatnie pięć minut pieczenia.
Zapiekanka ze słodkich ziemniaków bez marshmallow
- Zastąp pianki marshmallow 2 łyżkami masła, 1/2 szklanki płatków kukurydzianych, 1 łyżką cynamonu, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub pepitas.
LUB - Zastąp pianki marshmallow 2 łyżkami masła kokosowego, 1/2 szklanki posiekanych orzechów, 1/2 szklanki posiekanego niesłodzonego kokosa, 1/4 szklanki brązowego cukru (ten jest naszym ulubionym).
Bezglutenowa i bezmleczna zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- Zetrzyj bataty z 1/4 szklanki mleka kokosowego lub orzechowego, 2 łyżkami cydru jabłkowego i 2 łyżkami syropu klonowego.
- Na wierzch dodaj 1/2 szklanki posiekanych orzechów, 1/4 szklanki brązowego cukru i 2 łyżki masła kokosowego (to jest to, a następnie postępuj zgodnie z tymi samymi wskazówkami dotyczącymi pieczenia, jak w przypadku klasycznego).
