Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Zakupy spożywcze nie są łatwym zadaniem – przynajmniej jeśli chcesz zachować (dość) zdrowe rzeczy i nie nadwyrężać swojego budżetu. Słyszymy cię. I właśnie dlatego rozpoczynamy nową serię o nazwie Greatist-Approved Groceries. Sprawdzamy wszystkie dostępne produkty (a są dziesiątki tysięcy „em” ) i zawęzić je do tych, które naszym zdaniem warto kupić, aby szybciej wchodzić i wychodzić ze sklepu. Z pomocą Elżbieta Jarrard , R.D., opracowaliśmy zestaw standardów, aby określić, co jest najlepsze. Każda pozycja musi:
- Zawierają tylko rozpoznawalne składniki
- Nie zawierają sztucznych aromatów, barwników ani słodzików (stewia i mnich są w porządku)
- Nigdy nie wymieniaj cukru jako pierwszego składnika
- Mieć rozsądną wielkość porcji
- Smak absolutnie niesamowity
- Kosztować rozsądną cenę
Zaczynamy od tego, co prawdopodobnie jest ulubioną alejką wielu ludzi w supermarkecie: lodów i innych mrożonych deserów. Tak, te smakołyki zdecydowanie pasują do zdrowego stylu życia (o ile oczywiście nie pijesz piwa każdego wieczoru). Oprócz powyższych standardów, te z tej listy zawierają nie więcej niż 15 składników i nie więcej niż dwa rodzaje cukrów.
Uwaga redaktora: Więcej informacji na temat naszych standardów znajduje się na końcu listy. Lody wymienione są w porządku alfabetycznym.
Lody
Ben and Jerry’s Pistachio Pistachio
Zgadza się: Ben and Jerry’s faktycznie oferuje zdrowsze opcje lodów, choć są one dość rzadkie. Oszalejmy nad tym kuflem wypełnionym całymi, prażonymi pistacjami, a nie małymi kawałkami. Jest nieco łagodniejszy w orzechowym smaku niż inne na rynku (bardziej jak wanilia z pistacjami), ale doceniamy, że nie jest sztucznie zabarwiony na zielono. 4,89 USD Wypróbuj również: wanilię?
Organiczne lody czekoladowe Julie
Dla tych, którzy chcą, aby ich produkty i lody były ekologiczne, jest Julie's. Te lody są wolne od hormonów, pestycydów, dodatków chemicznych i GMO – ponieważ nie potrzeba naukowca, aby wiedzieć, że nie potrzebujesz tego do kremowej gałki. Smak jest słodki, ale bardziej „naturalny” niż inne. 3,99 USD Spróbuj też: jeżyny i wanilii
Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Cherry Amaretto Bezmleczny Mrożony Deser
Ten deser oddaje swoją nazwę – rozkosz dla tych, którzy kochają wiśniowe amaretto. Lody z mleka kokosowego są super miękkie i kremowe, z odpowiednią nutą migdałów. Choć kosztuje nieźle (w końcu są ekologiczne i wegańskie) i żałujemy, że nie ma trochę więcej wiśni, uwielbiamy, że te lody zawierają tylko sześć składników. 6,29 USD Spróbuj także: cappuccino, czekoladowa krówka z orzechami laskowymi, czekoladowe masło orzechowe, gorzka czekolada, miętowa galactica, mokka maca crunch, nagi kokos, ananasowy kokos i waniliowa wyspa
Javier Fernandez Miki Ando ożenił się
Tak pyszne mleko nerkowca bez nabiału mrożony deser cappuccino
Po co zadowalać się mrożoną latte, skoro można zamówić lody z kawy ze sprawiedliwego handlu? Orzechy nerkowca nadają bogatej konsystencji, jakiej oczekujesz od mrożonych deserów, więc zarówno osoby bezmleczne, jak i regularnie spożywające mleko krowie będą zadowolone. Odrobina cynamonu sprawi, że będziesz wracać po więcej. 5,49 $Spróbuj również: armaretto z mleka kokosowego z wiśniami, czekoladę, kokos, chips z mięty, truskawkę i fasolkę waniliową; nerkowca kremowy nerkowiec
Trzy Twins Lody Czekoladowo Pomarańczowe Konfetti
Kiedy chipsy waniliowe wydają się takie w zeszłym roku, spróbuj tego zwrotu. To lody czekoladowe z kawałkami czekolady i odrobiną pomarańczowego „polotu”, jak to nazywają. Nazywamy to cytrusowym, ale nie przytłaczającym, i naprawdę podobało nam się, że zawiera kawałki czekolady zamiast chipsów, które mogą być trochę za twarde i duże. 4,99 USD Spróbuj także: słodko-gorzkiej czekolady, kardamonu, wanilii z Madagaskaru, konfetti miętowego, mokki, truskawki i kawałka czekolady waniliowej
Indyk Hill All Natural Ice Cream Masło Pecan
Prawie wszystkie „naturalne” smaki Turkey Hill przechodzą nasz test (wyjątek stanowią masło migdałowe i czekolada). Nie dodają nawet dziąseł do orzecha masłowego, dzięki czemu jest tak, jak robiła to babcia. Jesteśmy pewni, że również zaaprobowałaby te słodkie, chrupiące rzeczy. 4,99 USD Spróbuj także: czekolady w stylu belgijskim, kawałka czekolady, kawałka czekolady czekolady, czekoladowego masła orzechowego, domowej wanilii, kawałka mięty, solonego karmelu, ziaren wanilii, ziaren wanilii i czekolady oraz krówki waniliowej
365 Everyday Value Fair Trade Lody Kawowe
Stosowanie kawy i cukru trzcinowego ze sprawiedliwego handlu oznacza, że rolnicy i pracownicy, którzy zbierali i przetwarzali te składniki, pracują w sprawiedliwych warunkach i otrzymują odpowiednie wynagrodzenie. Jeśli to nie jest wystarczający powód, aby umieścić ją w koszyku, wiedz, że smak kawy jest równie delikatny jak poranny łyk. 5,99 USD Spróbuj też: czekoladowo-miętowej czekolady
Lody, Sorbet i Mrożony Jogurt
Talenti Gelato Czekoladowy Chip
Nie ma nic bardziej rozczarowującego niż wbicie łyżki w lody z kawałkami czekolady i wylanie na powierzchnię bez czekolady. Uwielbiamy to, że w tym kremowym lodzie są cienkie kawałki (nie chipsy) dobrych rzeczy. Inne korzyści: Możesz go od razu nabrać (nie musisz czekać, aż trochę się rozmrozi), a lista składników jest prosta. (Zauważ, że Talenti dodaje dekstrozę, słodzik nieco mniej słodki niż cukier, do swoich lodów.) 4,99 USD Wypróbuj także: belgijską mleczną czekoladę, czarną wiśnię, czipsy z czarnej czekolady malinowej, karmelową szarlotkę, karaibski kokos, czekoladowy kubek z masłem orzechowym, kawową czekoladę chips, podwójna gorzka czekolada, chips z orzecha laskowego, śródziemnomorska mięta, ajerkoniak ze starego świata, kora mięty pieprzowej, maliny i śmietana, sycylijska pistacja, po prostu truskawka, tahitańska wanilia, tiramisu
Indyk Hill All Natural Gelato Czekoladowe Masło Orzechowe
Ponieważ nie zawiera żadnych gum, najlepiej pozostawić je na kilka minut i rozmrozić, zanim zaczniesz je kopać. Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona wyjątkowo kremowym, subtelnie czekoladowym lodem z wstążką słonego masła orzechowego (co oznacza, że dostaniesz odpowiednia ilość PB w każdym kęsie). 4,99 USD Spróbuj także: kawałka czekolady czekoladowej, kawałka kawy, kawałka miętowej czekolady, brzoskwiniowego mango i czysto waniliowego
Sorbet z całych owoców mangogo
Pierwszy składnik: przecier z mango. I jest niesamowicie kremowy, o konsystencji lodów. Dawanie nam 25 procent naszej codziennej witaminy A też nie jest złe, chociaż dla niektórych smak może być zbyt słodki. Annato – naturalny barwnik z nasion arizotu – utrzymuje blask łyżek. 4,29 USD Spróbuj też: truskawka
Lody i lody na lody
Chloe's Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Malina
Wszystko, czego potrzebujesz, to trzy składniki, aby zrobić loda — przynajmniej tyle potrzebuje Chloe. Owoce, woda i organiczny cukier trzcinowy tworzą razem lodowatą ucztę pełną smaku. 3,99 USD Wypróbuj także: wszystkie ich smaki
Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut bezmleczne mrożone batony deserowe
Coconut Bliss lubi upraszczać, jeśli chodzi o składniki. Te batoniki są kokosowe, ale nie przytłaczają, dzięki małym kawałkom kokosa. Słodzone agawą są bardziej kremowe niż lodowate dzięki uprzejmości mleka kokosowego i śmietanki. Ale mogą zrujnować twój budżet, jeśli za bardzo je polubisz. 6,29 USD Spróbuj także: café latte, gorzkiej czekolady i truskawkowej miłości
So Delicious Minis Organiczne batoniki kokosowo-migdałowe Mleko kokosowe Bezmleczny mrożony deser
Weganie też mogą mieć lody na patyku. Ale każdy pokocha te lody z mleka kokosowego oblane czekoladą i nakrapiane migdałami. Trochę chrupania, trochę słodkości i dużo mniam! .99 $
Yasso Mrożone batoniki jogurtowe z czekoladą i krówkami
Uwielbiamy grecki jogurt – dlatego rozczarowuje nas produkty, które mają na etykiecie słowa, ale nie zawierają śladu dobrych składników. Te batony to prawdziwa okazja, z sześcioma gramami białka na 80-kaloryczny kij i naturalnym czekoladowym smakiem, który czyni je idealnymi na deser. Ale czym jest maltodekstryna? Pochodzący z kukurydzy, ziemniaków lub ryżu to kolejny środek zagęszczający. .99 $
Paleo Passion Pop Ananas Imbir Z Nasionami Chia
W tych przyjaznych dla Paleo przekąskach nie ma ani jednej kropli dodanego cukru. Zamiast tego jest to mieszanka ananasa, winogron i gruszki z odrobiną imbiru (ale nie za dużo dzięki słodkim owocom) plus nasiona chia dla pewnej tekstury. Jaskiniowcy będą ci zazdrościć. 5,99 USDSpróbuj także: chrupki jabłkowy, granat jagodowy, czekoladowa marakuja, zielona marakuja, pomarańczowe mango i truskawkowa marakuja
Ruby Rocket’s Meteorite Mango Veggie and Fruit Pops
Nie martw się, nie smakują one jak jedzenie mrożonych brokułów z torebki. Zanurz zęby w pikantnej tropikalnej mieszance dyni piżmowej, soku ananasowego, soku z marakui, słodkich ziemniaków i mango, z większą ilością probiotyków na uncję niż grecki jogurt. Naturalnie spożywasz również 20% zalecanej dziennej dawki witaminy A, która odgrywa rolę w odporności, zdrowiu oczu i wzroście komórek. Spróbuj znaleźć to w rakietowym popu. Zamiast gumy do żucia, aby pomóc skleić popsicles, Ruby Rocket używa gliceryny roślinnej. Wypróbuj także: czereśnię niebiańską, zieleń galaktyki, winogrono grawitacyjne, pomarańczę orbitalną, planetarną różową lemoniadę i czerwień rock-it
Metodologia
Początkowo zaczęliśmy szukać smakołyków zawierających nie więcej niż 10 składników, ale mieliśmy problem ze znalezieniem czegoś więcej niż zwykła wanilia lub czekolada. A wszyscy wiemy, że potrzebujesz więcej opcji smakowych niż dwóch! Odkryliśmy również, że zdecydowana większość lodów i popsicles dodaje jakiś rodzaj stabilizatora lub zagęszczacza, aby Twoja przekąska smakowała jak najlepiej. Nie bój się tych składników:
guma akacjowa (lub guma arabska): Sok z drzewa akacjowego jest po trosze niezłym rzemieślnikiem: zagęszcza, stabilizuje, emulguje i nadaje teksturę produktom spożywczym, a ponadto jest źródłem błonnik .
karagen: Ten zagęszczacz i stabilizator pochodzi z mchu irlandzkiego, który jest wodorostem. Chociaż mówi się, że karagenina jest rakotwórcza, więcej badań wykazało, że to nieprawda. Karagenina jako dodatek do żywności: Część II: Krytyczny przegląd badań bezpieczeństwa karageniny in vivo. Weinera ML. Krytyczne recenzje w toksykologii, 2014, styczeń;44(3):1547-6898. Trudną rzeczą związaną z karageniną jest to, że liczba badań na ludziach jest ograniczona i trudno jest ekstrapolować badania na zwierzętach na ludzi. Niektóre badania in vitro na ludziach sugerują, że może powodować stan zapalny, ale, Światowa Organizacja Zdrowia uważa go za bezpieczny dodatek do żywności, więc jemy go (z umiarem).
najlepsze dopasowanie dla ryb
gumę guar: guara to indyjska roślina strączkowa; guma jest używana jako zagęszczacz.
mączka chleba świętojańskiego (lub chleba świętojańskiego): Wykonany z nasion drzewa chleba świętojańskiego (który w rzeczywistości jest rośliną strączkową), ten jest zarówno zagęszczaczem, jak i stabilizatorem. Mączka chleba świętojańskiego: odkrywanie jej potencjału w zastosowaniach biofarmaceutycznych. Dionísio M, Grenha A. Journal of farmation & bioallied sciences, 2012, październik;4(3):0975-7406.
pektyna: Podstawa dla osób, które robią własne dżemy i galaretki, to zagęszczacz pochodzi z owoców.
Jestem lecytyną: Kolejny emulgator, ten jest w zasadzie tłusty z, zgadliście, soi. Kwota w mrożonym przysmaku wynosibezpieczny, o ile nie jesteś uczulony.
guma ksantanowa : Wytwarzany przez fermentację cukru z bakterią Xanthomonas campestris, ten zagęszczacz, emulgator i stabilizator jest stosowany w lodach do zapobiegać kryształkom lodu i zachowaj teksturę kremowy .
