Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Do tej pory wszyscy słyszeliśmy listę potencjalnych korzyści zdrowotnych związanych z konsumpcją ocet jabłkowy (ACV) : niższy poziom cukru we krwi, niższy poziom cholesterolu, utrata masy ciała, czysta skóra, zastrzyk energii, mniejsze ryzyko chorób serca, lepsze trawienie i och, lista jest długa.
Oto problem: nie wszyscy go pijemy, ponieważ smak jest trudny. Dzięki mocnemu zapachowi octu i kwasowości zdrowy sfermentowany ocet ląduje w naszej spiżarni nietknięty. Oto dobra wiadomość: istnieją sposoby na obejście naturalnego smaku i zapachu ACV. Jeśli zastanawiasz się, jak używać octu jabłkowego w codziennym życiu, te wskazówki mogą Ci pomóc.
1. Powlecz swoje warzywa w domowej roboty dressingu
To nie jest nauka o rakietach. To tylko kwestia kilku zmian w swoim schemacie gotowania w domu. Ariane Resnick, CNC, mówi, że najłatwiejszym sposobem na spożycie ACV jest zamiana octu w sosie sałatkowym na ACV. „Jeśli naprawdę nie lubisz smaku, połącz go z mocniejszym smakiem, takim jak balsamiczny i użyj połowy jego ilości na każdy” ona mówi. „Olej o silnym smaku, taki jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, również pomoże zamaskować smak octu jabłkowego”.
Pegah Jalali, MS, RD, zgadza się: „Polecam robić winegret z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, ACV i musztardą”. Teraz możesz jednocześnie otrzymać greensy i ACV. Win-win.
2. Zrób koktajl bezalkoholowy ACV
Podoba nam się ten, ponieważ ACV naprawdę sprawia, że makieta smakowa jest bardziej świąteczna (lub jest w nim alkohol). I nawet nie zdasz sobie sprawy, że go pijesz, gdy umieścisz go w zdrowej formie koktajlu bezalkoholowego. Eksperymentuj z wybranym koktajlem bezalkoholowym, łącząc świeże owoce, zioła i odrobinę wody sodowej.
Jalali lubi ubierać swój ACV, dodając łyżkę lub dwie do wody sodowej, zmieszanych truskawek, bazylii i lodu, aby uzyskać orzeźwiający koktajl bezalkoholowy. Smak nadaje Ci klimat picia pysznego koktajlu w barze, ale ten jest dla Ciebie dobry.
3. Nie odrzucaj krzewów
Syropy na bazie octu, zwane również krzewami, od wieków były używane w napojach mieszanych. I możesz ich użyć, aby uzyskać dawkę ACV (nie tylko do słodzenia koktajlu). Resnick wyjaśnia, jak zrobić własny: „Standardowy przepis na krzew to 1:1:1, co oznacza 2 filiżanki posiekanych owoców, 2 filiżanki cukru i 2 filiżanki octu. Połącz wszystkie składniki w słoiku i pozostaw na kilka dni, od czasu do czasu mieszając lub potrząsając. Po dwóch dniach odcedź owoce, które będą rozdrobnione i papkowate, a zostaniesz z syropem”.
Syrop dobrze sprawdza się w koktajlach i deserach, a najprościej używa się go „dodając odrobinę wody gazowanej do szklanki wody gazowanej dla dorosłych”” – mówi Resnick.
Mavis stanowi podstawę wartości netto
Martwisz się tym całym cukrem? Mówimy, że spróbuj ponownie zmniejszyć skalę i zamiast tego użyj miodu. Nie będzie tak słodki, ale w połączeniu z owocami uważamy, że wszystko będzie dobrze. Poza tym jednorazowo spożywasz maksymalnie kilka łyżek stołowych, więc nie martw się, że za jednym razem wypijesz filiżankę miodu.
4. Ocetować koktajle
OK, wymyśliliśmy to słowo, ale wiesz, co mamy na myśli. Tak jak ukrywasz smak jarmużu i szpinaku w swoich koktajlach, możesz również maskować ACV. Dodaj łyżkę ACV do ulubionych składników smoothie i zmiksuj. Banany i jabłka świetnie nadają się do maskowania smaku ACV, a przyprawy, takie jak cynamon i przyprawa do ciasta dyniowego, świetnie nadają się do ubijania inspirowanego jesienią smoothie.
5. Idź zdrowo z kiszoną kapustą
Chrupiąca, cierpka kapusta kiszona to pokarm, który bardzo dobrze współpracuje z ACV. Wystarczy pokroić pół główki kapusty w cienkie paski i wrzucić do dużej miski z 5 łyżeczkami gruboziarnistej soli. Wlej sól do kapusty rękoma przez około 10 minut lub do momentu, gdy kapusta zmięknie i uwolni się wilgoć. Dodaj inne przyprawy, takie jak kminek, czerwone płatki chili lub żółta gorczyca (cokolwiek masz ochotę).
Szczelnie zapakuj kapustę do słoików z masonem, zostawiając na górze trochę miejsca na coś, co ją obciąży. Wlej resztki płynu z miski i jedną do dwóch łyżeczek ACV do każdego słoika.
Odważ kapustę czystym kamieniem (lub czymkolwiek, co masz pod ręką, co sprawi, że kapusta będzie zanurzona w płynie – marmury, dodatkowe liście kapusty, plastikowa torba wypełniona wodą itp. – i przykryj ją gazą i mocno zabezpiecz. W ciągu następnych kilku dni przyciśnij kapustę, gdy płyn zacznie się uwalniać.Zetrzeć wszelkie pozostałości, które się tworzą.
Fermentować przez około tydzień, po trzech dniach degustować kapustę. Gdy kapusta osiągnie preferowany smak, usuń pestkę i umieść w pojemniku w lodówce. Kapustę kiszoną można przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy.
6. Ogórki konserwowe
Pomiń kupowane w sklepie słoiki, ponieważ Resnick mówi, że ACV jest naturalnym uzupełnieniem do robienia pikli w domu. Ma to sens, ponieważ mają już ten smak octu. Szybka metoda trawienia nazywana jest „szybkim trawieniem” lub „ogórki do lodówki” i nie wymaga puszkowania.
Wymieszaj wodę, ACV, jedną lub dwie łyżeczki soli i szczyptę cukru w słoiku z masonem według własnych upodobań. Dodaj warzywa, takie jak ogórki, papryka, cebula, marchewki i rzodkiewki i moczyć przynajmniej przez noc. Te szybko marynowane warzywa wystarczają na około tydzień w lodówce.
7. Kup ACV o smaku kupionym w sklepie Store
Wiele firm tworzy gotowe, aromatyzowane octy i napoje ACV, aby pomóc konsumentom uzyskać korzyści zdrowotne ACV bez kwaśnego smaku. Właściwy smak sprawia, że „Appleganic” Octy pitne ACV w smakach takich jak „Rozkosz” z cynamonem i kurkumą oraz „Fiery” z kurkumą, imbirem i chili.
Bragg produkuje napoje ACV w smakach takich jak limonka, przyprawa imbirowa i winogrono-acai Concord. Domowe opcje są świetne i wszystko, ale lubimy tę opcję dla wygody.
Wskazówki dotyczące spożywania octu jabłkowego
Teraz, gdy wiesz, że możesz częściej wprowadzać ACV do swojej diety, upewnijmy się, że w pełni wykorzystujesz ten nowy nawyk.
cechy żeńskie beta
Zachowaj ujęcia dla baru.
ACV nie należy do produktów spożywczych, które należy wyjąć prosto z kieliszka. Zawsze należy rozcieńczyć ACV podczas picia. Jest bardzo kwaśny i picie go bezpośrednio może spalić tkanki w jamie ustnej i gardle, a także może spowodować erozję szkliwa na zębach. Najlepszy stosunek 10 do 1 (woda do ACV) lub 1 łyżka ACV na jedną szklankę wody. Po spożyciu wypłucz usta wodą lub zjedz i odczekaj co najmniej 30 minut przed umyciem zębów.
Poszukaj „matki” nici.
To matka daje ci korzyści zdrowotne z ACV, a także to, co sprawia, że ACV jest mętny. Macierzysta nić zawiera probiotyki , które mogą pomóc w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego i odpornościowego oraz enzymy, które są niezbędne do rozkładania żywności na składniki odżywcze.
Nie podgrzewaj ACV.
Smażenie lub gotowanie ACV w jedzeniu spowoduje zabić pożyteczne bakterie więc to całkowicie niweczy cel. Najlepiej przyjąć ACV w sposób sugerowany powyżej.
