Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Co może dla Ciebie zrobić ocet jabłkowy? Jeśli jesteś stałym czytelnikiemblogi o zdrowiu i dobrym samopoczuciu, prawdopodobnie myślisz, że odpowiedź brzmi „WSZYSTKO!” ACV (jak nazywają to fajne dzieciaki) jest tak powszechnie reklamowany jako bezpieczne, naturalne i całkowicie skuteczne panaceum, że prawdopodobnie zasługuje na własny szkic w „Saturday Night Live”.
Ale jeśli jesteś trochę sceptyczny, że cierpki płyn ze sfermentowanych jabłek może wyleczyć cukrzycę, pozbyć się trądziku, złagodzić ból gardła , wybielić zęby, pozbyć się łupieżu i w zasadzie sprawić, by Twoje życie było doskonałe pod każdym względem, z czym możemy się związać.
Przy całym zamieszaniu wokół octu jabłkowego musieliśmy przyjrzeć się, co tak naprawdę mówi nauka. Jeśli jesteś zagorzałym wielbicielem, możesz chcieć odwrócić wzrok.
Korzyści z octu jabłkowego
Biorąc pod uwagę, jak duże uznanie zyskuje ACV jako lekarstwo na wszystko, można by pomyśleć, że istnieje mnóstwo badań potwierdzających te twierdzenia. Ale teraz tak nie jest.
„Literatura naukowa na temat spożywania octu przez ludzi jest bardzo, bardzo ograniczona” – mówi dr Carol Johnston, która bada medyczne zastosowania octu na Uniwersytecie Stanowym Arizony.
Jednak naukowcy znaleźli dowody na to, że ACV może zrobić dla ciebie kilka rzeczy.
1. Promuje stabilny poziom cukru we krwi
Znasz to oszołomione, niskoenergetyczne uczucie, które czasami odczuwasz po zjedzeniu zbyt dużej ilości rafinowanych węglowodanów? To skok poziomu cukru we krwi – a potem awaria. Kwas octowy znajdujący się w ACV (i większości innych rodzajów octu, takich jak ocet biały i ocet z czerwonego wina) ma właściwości antyglikemiczne, a badania pokazują, że spożywanie octu jabłkowego przed posiłkiem może pomóc w powstrzymaniu tego rodzaju skoków. Johnston CS, i in. (2004). Ocet poprawia wrażliwość insulinową na wysokowęglowodanowy posiłek u osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14694010/ Petsiou EI, et al. (2014). Wpływ i mechanizmy działania octu na metabolizm glukozy, profil lipidowy i masę ciała. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/72/10/651/1935511
powinnam najpierw do niego napisać?
Teoretycznie może to mieć coś wspólnego z tym, dlaczego ludzie, którzy przyjmują ACV, twierdzą, że poprawiają one nastrój i energię, mówi Nicole Granato, trenerka holistycznego odżywiania i odnowy biologicznej.
Korzyści z cukru we krwi mogą nawet oznaczać dobrą wiadomość dla osób z cukrzycą, chociaż naukowcy wciąż mają więcej do ustalenia.
„Jeśli przestrzegają protokołu picia octu przed każdym posiłkiem przez rok lub dłużej, czy zmniejsza to zależność od leków insulinowych? Zmniejszyć postęp choroby? Na te pytania nie ma jeszcze odpowiedzi – mówi Johnston.
2. Może zwalczać bakterie
ACV był używany do zwalczania infekcji, takich jak wrzody i rany od czasów starożytnych Greków. W rzeczywistości istnieje wiele badań dokumentujących działanie przeciwdrobnoustrojowe octu. Johnston CS, et al. (2006). Ocet: Zastosowania lecznicze i działanie przeciwglikemiczne. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1785201/
ACV wydaje się zabijać niektóre infekcje grzybicze, takie jak pleśniawki i infekcje drożdżakowe, a także może zabićE colibakterie i bakterie wywołujące infekcje gronkowcem.
Ale to, że ACV jest w stanie zwalczać infekcje bakteryjne, nie oznacza, że używanie go do tego jest zawsze dobrym pomysłem. Ponieważ jest tak kwaśny, wlanie go do uszu w celu złagodzenia infekcji ucha lub użycie go na otwarte rany lub skaleczenia prawie na pewno podrażni skórę.
Nie jest też bezpiecznie używać go samodzielnie na ból gardła, ponieważ może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. „Nie powinieneś płukać octem. Zdarzały się przypadki, że ludzie trafiali do szpitala, ponieważ przypadkowo się nim udławili” – mówi Johnston.
3. Może łagodzić użądlenia meduzy
Co dziwne, badania sugerują, że jeśli zdarzy się, że zostaniesz ukąszony przez meduzę, może pomóc zalanie dotkniętego obszaru octem. Może dezaktywować nematocysty, ostre kolce, których meduzy używają do wstrzykiwania bolesnego jadu. Perkins RA i in. (2004). Zatrucie, zatrucie i urazy ze strony stworzeń morskich. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14989575
Co nie jest takie jasne
Jeśli chodzi o resztę cudownych rzeczy, które często słyszysz, większość z nich to TBD. Na razie większość z tych twierdzeń nie została wystarczająco zbadana.
1. Poprawia twoją skórę
Anegdotycznie wiele osób twierdzi, że nakładanie ACV na twarz their pomaga pozbyć się trądziku i poprawić teksturę skóry.
„Mam klientów z przewlekłym trądzikiem, którzy parują twarz rozcieńczonym octem jabłkowym, a w ciągu 2-3 tygodni jest różnica” – mówi Granato. A ponieważ ACV ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, może pomóc skórze skłonnej do trądziku, mówi. Ale na razie nie ma zbyt wielu badań, które mogłyby to poprzeć.
2. Pozbywa się brodawek
Niektóre badania sugerują, że umieszczenie kwasu octowego na skórze może zniszczyć tkankę brodawek. Ale to badanie jest starsze i wykorzystuje bardzo wysokie stężenia tego materiału (do 99 procent). Conzuelo-Quijada AE, et al. (2003). Leczenie dużych kłykcin kończystych dolnych dróg rodnych z miejscowym wycięciem i miejscowym stosowaniem kwasu octowego. Wstępne badanie. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12953324
Ponieważ ACV i inne octy zawierają tylko około 5 procent kwasu octowego, nie byłyby wystarczająco silne, aby usunąć brodawkę.
3. Usuwa łupież
Chociaż płukanie ACV może sprawić, że włosy wyglądają bardziej lśniąco , nie ma wiarygodnych badań potwierdzających pogląd, że może on usuwać łupież. (Johnston nigdy o tym nie słyszał, dopóki jej nie zapytaliśmy).
lista zakupów paleo z ograniczonym budżetem
4. Wybiela zęby
Właściwości antybakteryjne ACV mogą pomóc w usunięciu płytki nazębnej i zarazków z zębów, mówi Granato. Ale nie ma badań sugerujących, że ACV może wybielać zęby. W rzeczywistości prawdopodobnie pozostawi twoje perłowe białka w dość złym stanie.
„Nie mogę w ogóle zalecać wybielania zębów octem jabłkowym” – mówi Johnston. „Nie mamy zbyt dużej ochrony przed kwasami w jamie ustnej i nie chcesz stracić szkliwa na zębach”.
5. Pomaga w odchudzaniu
W badaniu z 2009 r. uczestnicy, którzy codziennie pili ocet jabłkowy podczas posiłków, stracili na wadze więcej niż ci, którzy tego nie robili. Kondo T i in. (2009). Spożycie octu zmniejsza masę ciała, masę tkanki tłuszczowej i poziom triglicerydów w surowicy u otyłych Japończyków. https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1271/bbb.90231 Ale to badanie było niewielkie i potrzeba więcej badań, aby poprzeć te twierdzenia.
Co to jest ocet jabłkowy?
ACV to sfermentowany płyn, który pochodzi z jabłek. Jest bardzo kwaśny, składa się głównie z kwasu octowego i cytrynowego.
ACV zawiera kilka składników odżywczych, w tym witaminy z grupy B, biotynę, pektynę, witaminę C i aminokwasy. Ma też inne zdrowie korzyści , w tym właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwutleniające.Yagnik D, et al. (2018). Aktywność przeciwdrobnoustrojowa octu jabłkowego przeciwkoEscherichia coli,Staphylococcus aureusiCandida albicans; obniżanie ekspresji cytokin i białek drobnoustrojowych. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/
Ile octu jabłkowego należy użyć?
Nie ma jednej uniwersalnej mikstury ACV. Ile powinieneś użyć, zależy od twojego ciała i problemu, który próbujesz rozwiązać. Należy również zawsze zapytać lekarza przed wypróbowaniem jakiegokolwiek nowego trendu zdrowotnego.
Jeśli zdecydujesz się użyć ACV jako lekarstwa na określone schorzenia, oto kilka zaleceń dotyczących dawkowania.
Do utraty wagi lub cukru we krwi
Jeśli pijesz ocet jabłkowy, aby uzyskać stabilniejszy poziom cukru we krwi lub pomóc w utracie wagi, musisz rozcieńczyć go wodą.
Małe studium 2009Kondo T,i inni. (2009). Spożycie octu zmniejsza masę ciała, masę tkanki tłuszczowej i poziom triglicerydów w surowicy u otyłych Japończyków. https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1271/bbb.90231 zasugerował, że picie 2 łyżek stołowych (30 ml) ACV zmieszanych z 8 uncjami wody dwa razy dziennie daje najlepsze rezultaty w utracie wagi.
ACV może być szkodliwy dla szkliwa zębów, więc najlepiej nie przyjmować tej dawki więcej dwa lub trzy razy dziennie. Możesz także zacząć od 1 łyżki stołowej (15 ml) ACV zmieszanej z 8 uncjami wody, aby zobaczyć, jak reaguje twoje ciało.
Małe badanie z 2007 roku sugeruje, że podobne dawki ACV pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. White AM, et al. (2007). Spożycie octu przed snem łagodzi budzące stężenie glukozy u dorosłych z dobrze kontrolowaną cukrzycą typu 2. https://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2814 Ale ACV nie zastępuje zwykłych leków, jeśli masz schorzenie, takie jak cukrzyca. A jeśli masz problemy z nerkami lub wrzodami, prawdopodobnie powinieneś całkowicie unikać ACV.
Do walki z bakteriami i grzybami
Ocet jabłkowy może pomóc zabić kilka rodzajów bakterii i grzybów, w tym:Escherichia coli(E coli),Staphylococcus aureus(bakterie wywołujące infekcje gronkowcem) orazKandydagrzyby, które powodują częste infekcje, takie jak pleśniawki i infekcje drożdżakowe pochwy.
Badanie z 2018 r. Yagnik D. et al. (2018). Aktywność przeciwdrobnoustrojowa octu jabłkowego przeciwkoEscherichia coli,Staphylococcus aureusiCandida albicans; obniżanie ekspresji cytokin i białek drobnoustrojowych. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/ odkryli, że aby zabić bakterie powodujące infekcje gronkowcem, trzeba by rozcieńczyć ACV 2 częściami wody na każdą 1 część ACV, aby uzyskać nietoksyczny środek czyszczący. ZabićE coli, potrzebujesz znacznie mniejszego stężenia ACV, 50 części wody na każdą 1 część ACV lub około 1 łyżki ACV na około 3 szklanki wody.
DlaKandydagrzyba, zaleca się nierozcieńczony ACV. Ale chociaż ACV jest znany z zabijaniaKandydainfekcje, możesz być ostrożny przy nakładaniu go bezpośrednio na skórę.
ACV jest silnie kwaśny i może powodować pieczenie lub podrażnienie, co może prowadzić do skrajnego dyskomfortu, zwłaszcza jeśli infekcja jesttam na dole.
Aby ukoić skórę
Wiadomo, że ocet jabłkowy łagodzi skórę po użądleniu meduzy. Niektóre osoby zgłaszają również, że ACV może pomóc wyczyść trądzik , choć nie ma wystarczających badań, aby to potwierdzić.
W przypadku użądlenia przez meduzę zaleca się oblanie zranionym obszarem ACV, usunięcie wszelkich pozostałych macek meduzy, a następnie moczenie części ciała w gorącej wodzie przez 20 do 45 minut. Mówi się, że łagodzi ból i zapobiega dalszemu uwalnianiu jadu przez meduzę.
Aby poradzić sobie z trądzikiem, ACV może być stosowany do mycia twarzy po rozcieńczeniu 2 częściami wody do 1 części ACV. Wacik bawełniany nasączony ACV może być również stosowany jako lek punktowy na trądzik.
Bezpieczny sposób na ocet jabłkowy
Kwas octowy z octu jabłkowego ma pewne korzystne właściwości, ale w wysokich stężeniach kwas ten może być trucizną. Więc jeśli zamierzasz wypić te rzeczy lub użyć ich na skórze, musisz być ostrożny.
Johnston i Granato zgadzają się, że najlepszym sposobem użycia ACV są małe dawki. Jeśli go pijesz, rozcieńcz 1 łyżkę ACV w co najmniej 8 uncjach wody i pij nie więcej niż dwa razy dziennie. Johnston zaleca, aby zawsze gonić go z jedzeniem, co może pomóc szybciej usunąć kwas z gardła i zapobiec podrażnieniom.
seksowne wyzwania dla dziewcząt
Ta sama zasada obowiązuje, jeśli chcesz spróbować użyć go na swojej skórze. Rozcieńczyć 1 łyżkę ACV w misce z gorącą wodą i zanurzyć w mieszance ręcznik do twarzy lub szmatkę. „Możesz parować twarz szmatką przez 12 minut” – mówi Granato.
Na wynos
Większość badań nad octem jabłkowym dotyczyła jego wpływu na poziom cukru we krwi, a badania te wydają się podtrzymywać. Eksperci zgadzają się, że ACV ma również właściwości antybakteryjne – ale ponieważ ocet jest szorstki, nie jest najlepszym wyborem do stosowania na ból gardła lub rany (z wyjątkiem użądleń meduzy).
Jeśli chodzi o inne rzeczy, nie ma danych naukowych potwierdzających stosowanie ACV w celu uzyskania jaśniejszej skóry, mniej łupieżu lub bielszych zębów. Co więcej, może to być szkodliwe. Jeśli mimo to zdecydujesz się spróbować z niego skorzystać, postępuj ostrożnie. „To przykład, w którym więcej nie znaczy lepiej” – mówi Johnston.
