Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Deser może być skutecznym i pysznym sposobem na zwiększenie ilości porcji warzyw dziennie — nie, naprawdę. Niektóre warzywa stanowią świetną bazę do pieczywa, ciast i babeczek, tylko o tym pomyślciasto marchewkowei chleb dyniowy. Możesz ukryć warzywa w mieszance lub wykorzystać ich naturalną słodycz, taką jak marchewka. Poniższy przepis na ciasto z cukinii i marchewki jest wegański, wolny od rafinowanych cukrów i mąki oraz pełenbłonnik. Rezultatem jest ciasto podobne do chleba, które z pewnością zadowoli każdego słodycze.
Składniki
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 1 szklanka posiekanej cukinii
- 1 szklanka posiekanej marchewki
- 3/4 szklanki cukru kokosowego z palmy
- 1/4 szklanki mleka kokosowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki nektaru z agawy
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- W misce wymieszaj siemię lniane z 1/4 szklanki i 2 łyżkami wody, aby uzyskać lniane „jajko”.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, marchewkę, cukier, mleko kokosowe, olej roślinny, agawę, jajko lniane i wanilię. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Odłożyć na bok.
- W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Dodaj suche składniki do mokrych składników i złóż, aż równomiernie się połączą. Rozłóż ciasto w nie natłuszczonym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
