Bez Kategorii

Jakie pokarmy najlepiej jeść, jeśli mam chorobę Leśniowskiego-Crohna?

Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

„Jeść czy nie jeść? Oto jest pytanie.' —Hamlet z Crohna

Niska zawartość błonnika czy wysoka zawartość błonnika? Całe ziarna czy bez ziaren? Przy sprzecznych informacjach na temat różnych diet może być trudno ustalić, jakie pokarmy najlepiej spożywać w przypadku choroby Leśniowskiego-Crohna — zwłaszcza, że ​​każda osoba z chorobą Leśniowskiego-Crohna ma inne potrzeby żywieniowe!

Chociaż nie ma określonej diety, która mogłaby leczyć chorobę Leśniowskiego-Crohna, te wytyczne żywieniowe mogą pomóc w uniknięciu pokarmów wyzwalających, zapewnieniu odpowiedniego odżywiania i nadal będą żyć pysznie.

Żywność do jedzenia

Byłoby wspaniale, gdybyśmy mogli dać ci pełną listę rzeczy do jedzenia dla Crohna i nazwać to dniem. Niestety jest to trochę bardziej skomplikowane.

Ponieważ choroba Leśniowskiego-Crohna jest rodzajem nieswoistego zapalenia jelit (IBD), można by pomyśleć, że idealna byłaby typowa dieta przeciwzapalna pełna owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych. Jednak wiele z tych produktów może faktycznie wywołać objawy Crohna! Więc co robisz?

Po pierwsze, poznaj swoje wyzwalacze, ponieważ niektóre pokarmy mogą powodować zaostrzenie. To, co wywołuje zaostrzenie, może być inne dla każdego. Śledzenie tego, co jesz, może pomóc Ci dowiedzieć się, jakich pokarmów należy unikać.

Twój lekarz może przeprowadzić cię przez dietę eliminacyjną, aby znaleźć to, co działa dla ciebie. Ale powinieneśniesamodzielnie wypróbuj dietę eliminacyjną. Jest to o wiele bezpieczniejsze i skuteczniejsze, gdy pracownik służby zdrowia lub zarejestrowany dietetyk przeprowadzi Cię przez cały proces.

Tak więc, nawet jeśli #GrainFreeLife zyskuje na popularności, pozwól profesjonalistom pomóc Ci dowiedzieć się, które produkty spożywczetytrzeba poczuć się lepiej.

Po drugie, pamiętaj, że sposób, w jaki jesz, gdy masz zaostrzenie i kiedy jesteś w remisji, może być dwa bardzo różne plany dietetyczne .

Kiedy doświadczasz zaostrzenia, najlepiej trzymać się żywności o niskiej zawartości błonnika. Oznacza to, że zniknęły wszystkie te bogate w składniki odżywcze warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. Ale prawdopodobnie nie musisz wiecznie unikać świeżych produktów i zbóż.

W okresie remisji często zaleca się spożywanie produktów pełnoziarnistych, warzyw i owoców. Żywność bogata w składniki odżywcze pomaga uzyskać witaminy i minerały, których potrzebuje Twój organizm, co jest szczególnie ważne dla osób z chorobą Crohna. ZA badanie 2015 sugeruje, że dieta bogata w błonnik jest rzeczywiście korzystna dla osób z chorobą Crohna.

Jeśli miałeś stan zapalny w jelicie cienkim, istnieje zwiększone ryzyko braki w witaminy A, B12, D, E i K. Jedzenie tłustych ryb i jajek może zwiększyć spożycie tych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dodatkowo, włączenie do diety tęczy owoców i warzyw może pomóc w uzyskaniu składników odżywczych.

Dieta Low FODMAP

Niektóre badania sugeruje, że dieta uboga w fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole (FODMAP) może pomóc w leczeniu choroby Crohna. Ponieważ prawdopodobnie nigdy nie powiedziałeś „Czy mogę prosić o dodatkowe FODMAPy do posiłku?”, oto lista pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP, których należy unikać :

  • pokarmy o wysokiej zawartości laktozy, takie jak mleko, jogurt i lody
  • produkty na bazie pszenicy, takie jak chleb, krakersy, makaron i płatki zbożowe
  • inne pokarmy bogate w błonnik, takie jak fasola i soczewica
  • niektóre warzywa, takie jak karczochy, czosnek, cebula i szparagi
  • niektóre owoce, takie jak jabłka, gruszki, wiśnie i brzoskwinie

Co zostało do jedzenia? W rzeczywistości wciąż istnieje przyzwoita różnorodność opcji. Niektóre świetne produkty o niskiej zawartości FODMAP to:

  • źródła białka, takie jak jajka i chude mięso
  • sery o niskiej zawartości laktozy, takie jak cheddar, brie i feta
  • produkty bezmleczne, takie jak mleko sojowe
  • łatwiejsze do strawienia ziarna, takie jak ryż, komosa ryżowa i owies
  • niektóre warzywa, takie jak bakłażan, ziemniaki, ogórek i cukinia
  • niektóre owoce, w tym winogrona, pomarańcze, truskawki i jagody

Dieta low FODMAP to rodzaj diety eliminacyjnej, której należy przestrzegać pod nadzorem lekarza lub dietetyka. Celem jest wyeliminowanie niektórych pokarmów, a następnie dodawanie ich pojedynczo, aby pomóc Ci odkryć, które z nich mogą wywoływać Twoje objawy.

Specyficzna dieta węglowodanowa

Jeśli dieta Low FODMAP Ci nie odpowiada (lub jeśli próbowałaś i nie zadziałała), dieta SCD (Specific Carbohydrate Diet) może być również pomocna w radzeniu sobie z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Ta dieta została opracowana w latach dwudziestych XX wieku w celu złagodzenia celiakii, ale jest trochę dowodów że działa również w przypadku Crohna.

Na początek dobre wieści, oto wszystkie rzeczy, któremogąjedz na SCD:

  • mięso i drób bez dodatków (mięso delikatesowe i hot dogi wychodzą)
  • niektóre rośliny strączkowe, takie jak soczewica, fasola granatowa, niepalone orzechy nerkowca i orzeszki ziemne
  • trochę nabiału, w tym domowy jogurt i sery, takie jak cheddar, colby i Swiss
  • większość warzyw
  • orzechy i mąki orzechowe
  • obrazy olejne
  • ocet (bez dodatków)
  • herbata (bez dodatków)
  • musztarda (bez dodatków)
  • kochanie

Oto, co tyżargonmieć podczas przestrzegania SCD:

  • cukier (lub dowolny słodzik z wyjątkiem miodu)
  • wszelkie ziarna (nawet kukurydza)
  • wodorost
  • warzywa korzeniowe zawierające skrobię, takie jak ziemniaki i pochrzyn
  • majonez komercyjny (domowy jest w porządku)
  • mleko, śmietana lub lody na bazie mleka
  • cukierek

Ze względu na restrykcyjny charakter SCD ważne jest, aby współpracować z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby upewnić się, że Twoje potrzeby żywieniowe są nadal zaspokajane.

Kiedy jeść?

Niezależnie od tegocojesz,gdyjesz może pomóc w zapobieganiu płomieniom. Duże posiłki są trudne do strawienia dla Twojego organizmu. Spróbuj jedz pięć lub sześć małych posiłków dziennie . Może to pomóc w uniknięciu bólu trawiennego, wzdęć i konieczności biegania do łazienki.

Wypić

Jest jedna rzecz, która zdecydowanie może pomóc w przypadku Crohna: woda! Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia wspomaga funkcjonowanie organizmu pod każdym względem i może być szczególnie korzystne w przypadku IBD.

Pij tyle, aby twój siusiu miał jasnożółty kolor. Zacznij od picia 64 uncji dziennie. Popijanie niewielkich ilości wody w ciągu dnia pomoże Ci zachować nawodnienie.

Żywność, której należy unikać

Nie żeby brzmieć jak zdarta płyta, ale Crohna jest inny dla każdego. Jedna osoba może zjeść talerz brokułów i poczuć się dobrze, podczas gdy inna po jednym kęsie poczuje się jak balon Macy's Parade. Śledź więc swoje wyzwalacze pokarmowe i jedz to, co najlepszety.

Mimo to istnieje kilka ogólnych produktów spożywczych, których prawie każdy z chorobą Crohna powinien unikać:

  • Alkohol. Nic dziwnego: alkohol jest dla ciebie zły! Może to być szczególnie kłopotliwe dla osób z chorobą Crohna, więc naprawdę spróbuj ograniczyć wino, piwo i alkohole.
  • Kawa. Kawa sprawia, że ​​większość ludzi szybciej idzie do łazienki. W przypadku Crohna zwykle nie potrzebujesz żadnej pomocy w tym dziale! Powstrzymywanie się od kawy jest wysoce zalecane, gdy masz IBD.
  • Słodkie potrawy. Pokarmy z dużą ilością cukru nie pasują do Crohna. Nie oznacza to, że nigdy nie możesz jeść batonika, ale trzymaj się małych porcji i ograniczaj do minimum.
  • Alkohole cukrowe (i inne niewchłanialne cukry). Ta kategoria obejmuje substytuty cukru, takie jak sorbitol i maltitol. Sprawdź etykietę na każdym produkcie bez cukru, ponieważ te niewchłanialne cukry mogą wywołać flarę.
  • Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu. Smażone potrawy i wysokotłuszczowe mięsa, takie jak stek i kiełbasa, mogą również wywołać zaostrzenia.
  • Pokarmy bogate w nierozpuszczalny błonnik. Jest to sprzeczne z wieloma poradami dotyczącymi „zdrowej diety”, ale jest bardzo ważne, aby osoby z chorobą Crohna wiedziały. Należy unikać owoców ze skórką i nasionami, warzyw kapustnych (takich jak brokuły i kalafior), całych orzechów, pełnych ziaren i prawie wszystkiego, co ma skórkę. Te pokarmy są trudne do strawienia i mogą być bardzo bolesne do jedzenia, jeśli masz zaostrzenie.
  • Pikantne jedzenie. Możesz odłożyć ostry sos, ponieważ pokarmy zawierające cayenne i inne ostre papryki mogą wywoływać objawy Crohna.

Pomysły na przepisy

Chociaż lista rzeczy, których nie można mieć może wydawać się zniechęcająca, nadal jest dużo pysznego jedzenia do jedzenia, gdy masz Crohna. Chude mięso, ryby i jajka to świetny wybór. Buraki, marchewki i dynia to dobre opcje wegetariańskie, a banany, melony i mus jabłkowy mogą dodać trochę słodyczy.

Te proste przepisy powinny sprawić, że będziesz odżywiony i usatysfakcjonowany.

Po prostu miej oko na wszelkie składniki, które nie są częścią twojego konkretnego planu diety.

Wskazówki dietetyczne na zaostrzenie

Kiedy poczujesz, że nadchodzi rozbłysk, podejmij kroki, aby natychmiast uniknąć pokarmów wyzwalających. Jeśli twoje jelita są w stanie zapalnym, w szczególności pokarmy bogate w błonnik mogą być bolesne do strawienia i pogorszyć zaostrzenie.

Zamiast tego pij dużo wody i jedz proste, lekkostrawne pokarmy, takie jak banany, mus jabłkowy, ziemniaki i biały ryż.

Całkowite zaprzestanie jedzenia może być kuszące z powodu bólu i innych objawów, których doświadczasz. Ale pomijanie posiłków może prowadzić do zmęczenia, zawrotów głowy i niedożywienia. Staraj się jeść to, co możesz w regularnych odstępach czasu. Utrzymuj małe posiłki, aby ułatwić pracę układu pokarmowego.

Jeśli zaostrzenie jest gorsze niż zwykle i nie możesz jeść lub jeśli zaczniesz wymiotować lub masz wysoką gorączkę, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

tata ma problemy z randkami

Na wynos

Jeśli chodzi o chorobę Crohna, nie ma jednego uniwersalnego konsensusu żywieniowego. Dlatego najlepiej porozmawiać z lekarzem o tym, co działa najlepiej dla Twojego wyjątkowego i wspaniałego ciała.

Chociaż nie ma magicznego rozwiązania, unikanie pokarmów wyzwalających i upewnianie się, że otrzymujesz niezbędne odżywianie, może uratować Cię przed światem bólu.