Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Większość z nas jest przyzwyczajona do wrzucania suszonej żurawiny do babeczek lub mieszanek szlakowych, ale jeśli chodzi o ich świeże odpowiedniki, jesteśmy trochę zagubieni. Co właściwie powinieneś?zrobićz tą torbą pulchnych, klejnotowych kulek soku?
Okazuje się, że istnieje mnóstwo pysznych (i zdrowych) sposobów na wykorzystanie świeżej żurawiny w domowej kuchni. Stanowią kolorowy, pikantny dodatek do wszystkiego, od bułeczek śniadaniowych, przez wegetariańskie dodatki, po desery.
W porównaniu do suszonej żurawiny kupowanej w sklepie są bardziej nawilżające i nie zawierają dodatku cukru. Oto 16 przepisów, które udowadniają, że świeże żurawie nie są przeznaczone tylko na sosy na Święto Dziękczynienia.
Śniadania ze świeżych żurawin
1. Koktajl żurawinowo-ananasowy
Koktajl żurawinowo-ananasowy, fot. dzięki uprzejmości Warzywa ratują dzień
Zacznij dzień od cierpkiego i soczystego smaku, mieszając świeże żurawiny z mieszanką ananasa, banana i mleka bez mleka w tym pysznym koktajlu. Aby ułatwić przygotowanie posiłku śniadaniowego w dalszej części tygodnia, przygotuj dwie pełne porcje i zamroź połowę. Podziękujesz sobie następnym razem, gdy nadejdzie pracowity poranek.
2. Zdrowe bułeczki z żurawiną
Jest czas i miejsce na pobłażliwą bułkę, ale czasami chcesz taką bez dużej liczby kalorii. Zdrowe bułeczki z żurawiną wykorzystują tylko dwie łyżki masła, zamiast tego polegają na greckim jogurcie, aby zapewnić nawilżenie.
Biała mąka pełnoziarnista dodaje dodatkowego błonnika i witamin, takich jak magnez i potas. Weź filiżankę kawy i ciesz się nią w leniwy zimowy poranek.
3. Granola żurawinowo-pomarańczowa
Żurawina i pomarańcza to czekoladowe i orzechowe masło świata owoców. Dwie owocowe BFF pięknie łączą się w tej domowej granoli. Dodatkowo soczyste żurawiny zapewniają przyjemny kontrast tekstury z chrupiącym pieczonym owsem i nasionami.
Przystawki, dodatki i przekąski
4. Żurawinowy guacamole
Guacamole żurawinowe, fot. dzięki uprzejmości Pesto z awokado
Kiedy łagodne, kremowe awokado spotyka się z pikantną, dziką żurawiną dziecięcą, lecą iskry. Wybuchy owocowego smaku w połączeniu z gładkością sprawiają, że to guacamole jest niezapomnianą opcją na następne wakacje.
5. Świeża salsa żurawinowa
Przystawka bezglutenowa, wegańska i wolna od wszystkich ośmiu głównych alergenów? Sprawdź, sprawdź i sprawdź. Prawie każdy może zjeść tę świeżą salsę żurawinową – a dzięki połączeniu pikantnej jalapeno, chrupiącej czerwonej cebuli i słodkich jabłek prawie każdy będzie chciał.
6. Pieczona brukselka z żurawiną, boczkiem i klonem
Pieczona brukselka z żurawiną, fot. dzięki uprzejmości Pobłogosław ten bałagan
Już wcześniej paliłaś brukselkę. Ale czy upiekłeś je ze świeżą żurawiną, boczkiem i syropem klonowym? To strona superfood, która dobrze komponuje się z mnóstwem pikantnych dań głównych.
7. Sałatka z owoców żurawiny
Nie obwiniamy Cię, jeśli nie chcesz samemu jeść świeżej żurawiny do codziennej porcji owoców. (Tak. Tarta.) Ale dodaj je z innymi owocami, takimi jak mandarynki i ananas, a otrzymasz obiad lub kolację, która jest znacznie smaczniejsza.
Ten smaczny posiekany melanż zawiera zdrowe tłuszcze z orzechów włoskich oraz witaminę C przy ładowaniu łodzi.
Główne dania
8. Kurczak żurawinowy
Kurczak żurawinowy, fot. dzięki uprzejmości Dobrze pozłacane
Jeśli jesteś frajerem na obiad z jednej patelni (kto nie jest?), który możesz ugotować w 30 minut, ta piękność sprawdza wszystkie pudełka, a nawet niektóre. Świeże żurawiny, szalotka, miód i przyprawy tworzą liżącą palce glazurę na udach kurczaka. To może stać się twoim nowym ulubionym jesiennym posiłkiem.
9. Sałatka szpinakowa ze świeżym winegretem żurawinowym
Sałatka szpinakowa, fot. dzięki uprzejmości Gotuj Odżywiaj Błogość
Przynieś całe jedzenie do swojego lunchu w pracy z jesienną sałatką z żurawiną. Ciekawostka żywieniowa: Oliwa z oliwek zawarta w sosie winegret dostarcza tłuszcz, aby zwiększyć wchłanianie witaminy K ze szpinaku.
10. Grillowany ser z żurawiny z indyka
Wszyscy wiedzą o obowiązkowej kanapce z indykiem i sosem żurawinowym dzień po Święcie Dziękczynienia. Teraz spróbuj podkręcić nieco, robiąc z niego grillowany ser.
W tym gotowym lunchu, domowej roboty sos żurawinowy towarzyszy Monterey Jackowi, musztardzie Dijon i (oczywiście) indykowi, tworząc cudownie rozpływające się połączenie.
11. Kotlety wieprzowe z pieczonej żurawiny z brązowego cukru
Pieczenie sprawia, że wszystko jest lepsze — a żurawina nie jest wyjątkiem. Ta słodka i słona mieszanka kotletów wieprzowych, świeżych ziół i soczystych żurawin to zimowy zwycięzca, którego musisz służyć za towarzystwo, stat.
12. Sałatka ze świeżej żurawiny i jabłka farro
Farro to bogate w błonnik, wysokobiałkowe pełne ziarno, które warto włączyć do swojej diety, szczególnie po zmieszaniu ze świeżą żurawiną, chrupiącym selerem i prażonymi orzechami pekan. Uczyń ten przepis wegańskim, zastępując masło oliwą z oliwek, a bulion z kurczaka bulionem warzywnym.
Zdobądź przepis!
Napoje i desery
13. Żurawina w starym stylu
Wódka musująca żurawina z limonką, fot. dzięki uprzejmości Jedzenie karmy dla ptaków
Gotowy na ochotę? Burbon i bitters łączą się ze świeżym syropem żurawinowym w tej odsłonie klasycznego koktajlu. Udekoruj dodatkową żurawiną nadziewaną na gałązkę rozmarynu, aby uzyskać dodatkowe szykowne punkty.
14. Wódka gazowana z żurawiną i limonką
Jeśli masz garść świeżych żurawin, trochę wódki i dodatkową puszkę LaCroix, masz zadatki na ten świąteczny napój. Pozdrowienia dla prostych i słodkich!
15. Tarta żurawinowo-migdałowa
Jak na tak popisowy deser, możesz być zaskoczony stosunkowo krótką listą składników potrzebną do przygotowania tej tarty z żurawiną i migdałami. Ale to dobrze. To sprawia, że praca staje się mniej pracochłonna, a świeża żurawina błyszczy.
dlaczego tak nienawidzę mojego męża
16. Batony morelowo-żurawinowe
A teraz deser żurawinowy po zdrowszej stronie. Sekretny składnik tych batonów (oprócz świeżej żurawiny)? Kubek orzeszków winogronowych w ich skórce. Pomiędzy tą chrupiącą podstawą a dwoma owocami, te wypiekają się zaskakująco dużo błonnika, ale nadal są całkowicie smaczne.
